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文档简介

人体测量人体测量是评估个体营养状况的重要手段之一。通过测量身体的不同部位和指标，可以反映个体的蛋白质、能量以及其他营养素的摄入、利用和储备状况。它不仅可以提供关于个体生长发育、身体组成和营养状况的直接信息，还可以作为制定和调整营养干预措施的依据。第二部分02

身高是反映个体生长发育水平的重要指标。定期测量身高（虽然身高在老年阶段变化不大，但测量仍具有参考价值）并结合其他体格指标进行监测，可以及时发现老年人营养状况的变化。这有助于医生或营养学家评估营养干预措施的效果，并根据实际情况调整干预方案，以确保老年人的营养状况得到改善和维持。直接测量法01间接测量法021身高关键字关键字标准体重

实际体重在理想体重±10%内为正常范围，±（10%~20%）为超重或瘦弱，±20%以上为肥胖或极瘦弱。理想体重(kg)=身高(cm)-100(Broca公式)理想体重(kg)=身高(cm)-105(Broca改良公式)理想体重(kg)=[身高(cm)-100]×0.9(平田公式)关键字关键字体质指数2体重分类中国亚洲WHO消瘦＜18.5＜18.5＜18.5正常18.5～18.5～18.5～超重24～23～25～肥胖28～25～30～皮褶厚度上臂围（mid-armcircumference，MAC）是指上臂外侧肩峰至鹰嘴突连线中点的围度（周径）上臂肌围（mid-armmusclecircumference，MAMC）是反映肌蛋白量变化的良好指标，能直接反映出体内蛋白质储存的情况。上臂围与上臂肌围腰围（waistcircumference，WC）指围绕腰部一周的长度，一定程度上反映腹部皮下脂肪厚度和营养状态，是衡量脂肪在腹部蓄积（即中心性肥胖）程度最简单、实用的指标。臀围（hipcircumference，HC）是指臀部向后最突出部位的水平围长，反映髋部骨骼和肌肉的发育情况。腰围、臀围腰臀比=腰围（cm）/臀围（cm）标准的腰臀比为男性小于0.8，女性小于0.7。腰臀比能够很好地反映个体脂肪的分布情况，通常认为，腰臀比男性>0.9，女性>0.8

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