《老年膳食营养与保健》课件-任务四 膳食问题分析与改善计划_第1页
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文档简介

膳食问题分析与改善计划通过实际案例分析老年人常见膳食问题，并提供个性化改善方案。第四部分04膳食改善计划案例：张奶奶的膳食问题基本情况：72岁，轻微骨质疏松、轻度便秘，偏爱素食。4膳食问题分析与改善计划核心问题a.蛋白质摄入不足（缺乏肉、蛋、奶）b.钙摄入不足（不吃奶制品和豆类）c.膳食纤维摄入不足（蔬果量少）01增加优质蛋白质：早餐：豆浆+水煮蛋午晚餐：鸡胸肉、鱼肉+豆腐02增加钙摄入：每日300毫升牛奶，多吃油菜、紫皮洋葱每周至少1次豆制品03增加膳食纤维：每日5种颜色蔬果用糙米、小米替代部分白米面4膳食问题分析与改善计划张奶奶的膳食改善计划谢谢观看！北京出版社

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