四年级科学上册《溶解的快与慢》教案及反思教科版

《溶解的快与慢》

【教材分析】

《溶解的快与慢》是教科版小学科学教材四年级上册第二单元第五课的内容。可溶性固体物

质在水中溶解的快慢依赖于三个主要因素：物质颗粒的大小（即表面积的大小）、水的温度,

以及液体是否被搅动。本课从“搅拌对溶解的影响”这个对比实验入手，到学生自行设计“怎

样加快溶解”的研究，指导学生运用对比实验的方法，探究影响物质溶解快慢的主要因素。

在此基础上，让学生根据提出的问题一一怎样加快水果糖的溶解，将学习到的知识运用到实

际问题中去。整个教学活动中，充分让学生经历“提出问题一一猜测假设一一验证实验一一

获得结论”的过程，培养学生的科学素养。

【学情分析】

学生对于“溶解”的生活经验比较丰富，学习兴趣也比较浓厚。在前几课的溶解实验中，学

生也能注意到溶解的快慢问题，想到是什么因素影响了溶解的快慢。怎样让食盐溶解得快一

点？学生比较容易想到的是搅拌，因为前面几节课的实验中多次使用了搅拌的方法，他们在

生活中也有这样的经验。因此，对于影响溶解快慢的因素现实生活中很常见，学生很自然地

会注意到。但是，由于四年级学生的年龄特征，在学生设计验证方案的时候，教师要适当地

点拨。

【教学目标】

1、科学概念：

可溶性的固体物质在水中溶解的快慢与物体颗粒大小（即表面积的大小）、水的温度、液体

是否被搅动等因素有关。

2、过程与方法：

设计“怎样加快方糖溶解”的实验，亲历控制单个变量进行对比实验的活动过程。

3、情感、态度、价值观：

体验探究影响溶解快慢因素的乐趣。

【教学重、难点】

教学重点：通过对比实验，使学生理解搅怦加快溶解的方法。

教学难点：对比实验过程中，各种变量与不变量的控制。

【教学准备】

小组材料：

烧杯、玻璃棒、冷水、热水、冰糖、食盐、水果糖、记录表。

【教学过程】

一、问题情境导入新课

1、教师：同学们如果你的家里来了客人，这位客人非常喜欢喝冰糖水，那么怎样才能让客

人快速地饮用上冰糖水呢？

教师演示：把一块冰糖放入盛有半杯水的玻璃杯里。提出问题：这样就可以把冰糖水送给客

人喝吗？为什么？

学生回答：不能，因为冰糖水没有完全溶解，水没有变第。

教师提问：那么你们有什么办法让冰糖溶解地更快吗？

学生：讨论猜测回答，如搅拌、用热水、弄碎等办法。

教师：同学们回答得非常好。其实在生产生活中，常常需要加快或者减慢某种物质的溶解，

今天我们就来一同研究溶解的快与慢与哪些因素有关。

出示课题：溶解的快与慢

二、“哪一个溶解的快？”（探究影响溶解快慢的因素）

先请同学们打开课本31页，仔细阅读相关内容。

1、教师：出示一份10g的食盐，老师把它放在这杯水中，请大家来想想办法，怎么样才

能使食盐在杯子中溶解的快一点呢？

2、生猜测。

3、教师：真的是这样吗？我们怎样才能知道自己的猜测是对还是错？（做实验）

4、教师：那可不可以三种方法一起试？（不行）那么我们先来探究“搅拌”能否加快溶解。

5、实验一：搅拌对溶解的影响

（1）要做这个实验，我们需要儿个烧杯？（2个）对了，因为我们要做的是一个对比实验,

等下一杯要搅拌，一杯不能搅拌（不同条件）。

（2）如果要公平的比较搅拌和不搅拌能否加快溶解？我们在实验过程中要注意控制哪些条

件？（相同条件）

（3）师生小结：（PPT出示相同条件和不同条件）

相同条件：水的多少，食盐的多少，烧杯的大小，水的温度，放食盐的时间

不同条件：一个搅拌，一个不搅拌（师提示：只有一个不同条件）

两组实验中，只改变一个条件，其余条件都相同的实验方法称为对比实验。

（4）教师巡视，指导学生进行分组实验。

温馨提示：

①在两个杯子中倒入同样多的、冷热相同的水，在两杯水中同时放入同样多的食盐，其中一

个杯子的水静置不动，另一个杯子的水用小棒不停地搅拌，认真仔细观察实验现象。

②实验时，声音要小一点，不要影响其它组。

③实验结束后，坐端正。

④填写“溶解快与慢的比较记录表一”。

（5）引导学生交流实验过程中的发现，比较搅拌和不搅拌的区别。

教师：同学们，你们的研究的结果是：搅拌可以加快食盐的溶解吗？

（6）小结：搅拌能加快食盐在水中的溶解。

6、实验二：温度对溶解的影响

（1）教师：如果要研究溶解的快慢与水的冷热有没有美系，有什么关系，应该怎样实验？

在实验中，应该让哪几个条件相同，哪几个条件不同？

（2）学生自主实验，填写“溶解快与慢的比较记录表二”，教师巡视指导。（注意不要被热

水灼伤）

（3）交流比较实验过程中的发现，得出结论。

（4）小结：食盐在热水里溶解比在凉水里溶解得快，热水能加快溶解。

【该部分实验选择前几课多次用到的食盐作为观察材料，让学生通过对比实验的方法来探究

影响物质溶解快慢的因素。两组实验强调只改变一个条件，为第二部分的实验设计提供示

范。】

7.实验三：弄碎物体对溶解的影响（教师引导让学生自己动手）

实验器材有哪些？注意对比试验中的相同条件与不同条件、实验中的注意事项最终得出结

论：弄碎能够加速溶解。

三、加快水果糖溶解的研究

1、提问：把一块水果糖放入水中，怎样才能加快溶解呢？受到哪些因素的影响？教师演示

并提问。

2、小组讨论，提出自己的假设并说明理由。

（在上一个实验的基础上学生会提出搅拌；改变水温；将方糖捣碎等实验方法。）

3、实验要怎么做？

（1）搅拌实验：拿出两个杯子，都装满纯净的水，温度必须相同，每个杯子里各放入一块

水果糖，一杯搅拌一杯不搅拌。

（2）改变水温的实验：一杯冷水，一杯热水，水量相同，每个杯子里各放入一块水果糖，

并且都不搅拌。

（3）将水果糖捣碎的实验：准备两块糖块，糖块的大小要一样，捣碎其中的一粒糖块，把

两种糖块放在水温、水量一样的杯子中都不搅拌，看它们有什么变化。

实验注意事项：

①使用热水时要注意安全

②可以数1、2、3同时放储块。

③把糖块放在白纸上敲碎，注意尽量别让糖溅出去，把所有的糖都放入杯中。

4、学生分组做实验，教师巡视指导。

5、学生汇报实验结果。

（1）搅拌可以加快溶解；

（2）热水可以加快溶解；

（3）捣碎可以加快溶解。

【兴趣是学习的源动力，因此，问题情境的创设就显得尤为重要了。有意义的探究活动，教

师必须把学生学习的内容巧妙地转化为问题情境。问题情境是一种具有一定困难，需要学生

努力去克服，而又在学生能力范围内的学习情境。对学生而言，只有具有问题性，才是问题

情境。儿童具有探究问题的天性，当儿童处在一个使他感到困惑的环境时，就会本能地开始

探究，这就是探究活动的起源。向学生呈现一个令人困惑的问题情境，这种问题情境能激起

学生强烈的好奇心，本能地产生一种想知道“怎么回事”的冲动，学生只有意识到问题的存

在，才能感受、发现问题，同时吸引学生，激发起学生强烈的探究欲望。但是也要考虑到学

生的实际情况。四年级上学期的学生，对于对比实验的设计还是比较困难，所以教师要加强

这方面的指导。否则放手让学生去讨论、设计，只会降低探窕的有效性，花大量的时间而没

有有价值的结果。】

四、总结：

】、教师：通过以上几个实验，我们了解了哪些因素会影响溶解的快慢呢？

2、师生共同总结：物质在水中溶解的快慢与物体颗粒大小（即表面积的大小）、水的温度、

水是否被搅动等因素有关。

【板书设计】

溶解的快与慢

影响物体溶解快慢的因素有：

1.物体颗粒的大小

2.水的温度

3.水是否被搅动

教学反思：

1、培养合作精神.让学生学会合作是素质教育的一项重要任务，因合作意识是现代人必

须具备的基本素质，合作将是未来社会的主流,而合作学习是培养学生合作意识的重要方式。

让学生分成学习小组，在小组里进行合作学习，能使学生看到问题的不同侧面，吸收和学习

别人的观点，从而构建起新的和更深层次的理解，既激发了学生的学习积极性，培养了竞争

意识，也让他们学会了怎样和别人相处和分享研究的成果。

2、本节课的目的是想让学生了解可溶性的固体物质在水中溶解的快慢与物体颗粒大小（即

表面积的大小）、水的温度、液体是否被搅动等因素有关。通过让学生设计“怎样加快方糖

溶解”的实验方案，亲历控制单个变量进行对比实验的活动过程。由培养学生善于观察思考

的生活习惯，体验探究影响溶解快慢因素的乐趣。

3、本课最大的难点就是自行设计对比实验，并用对比实验来验证自己的猜测。先由教师引

导学生讨论设计出第一个实验方案，体现了教师的主导作用。然后再放手由学生自行探究科

学的方法，充分发展了学生自主探究的能力。学生在分析中说理，在补充中完善，逐步明白

了如何来控制单个变量，使问题迎刃而解。后面的实验我让学生自主设计，这一过程是学生

自主发展的过程，有了这个过程，学生后面的验证实验顺理成章，边实验边记录了现象，稍

稍整理后进行了汇报，