《美味佳肴》教学课件-2025-2026学年沪书画版（五四学制）小学美术一年级下册

《美味佳肴》教学课件沪书画版（五四学制）·小学美术一年级下册我们温馨的家同学们，看这张照片，大家感受到了什么？热闹开心幸福香喷喷的饭菜餐桌上的美味佳肴🍽️什么是“美味佳肴”？一家人围坐在一起，桌上摆满了各种各样好吃的饭菜，有绿油油的蔬菜、香喷喷的肉、鲜美的汤。这些色香味俱全、让人流口水的饭菜，就是“美味佳肴”。我家的美味佳肴🤔想一想：平时家里吃饭，餐桌上都有哪些美味佳肴呢？😋说一说：你最喜欢吃哪一道菜？它看起来是什么样子的？青菜🥬绿油油的蔬菜肉肉🍖香喷喷的荤菜鲜鱼🐟鲜美的海鲜米饭🍚白花花的主食听听同学们怎么说学生A“我家餐桌上有炒青菜、红烧肉、番茄炒蛋，我最喜欢吃番茄炒蛋，黄黄的、红红的，酸甜可口，太好吃啦！”学生B“我家有鱼、鸡汤、炒土豆丝，我最喜欢吃土豆丝，口感脆脆的、颜色黄黄的，拌米饭吃简直是一绝！”学生C“过节的时候，我家会有好多好多菜，有螃蟹、虾、还有妈妈包的饺子，满满一桌子，特别丰盛热闹！”今天我们来学习《美味佳肴》大家说得太丰富了！每个人家里的餐桌上都有各种各样的美味佳肴，这些饭菜不仅好吃，还藏着家人的爱和生活的幸福。今天，我们就用画笔把餐桌上这些诱人的饭菜画出来，好不好？✨准备好你的画笔了吗？✨本节课，我们要学会...认识佳肴认识常见菜肴的种类和色彩特点，建立对美食的基本感知。学会摆盘学习如何在餐具中摆放菜肴，掌握色彩搭配和构图的基础技巧。创作餐桌发挥想象力，画出一桌丰盛、色彩丰富且极具食欲的美味佳肴。菜肴的种类和色彩（一）教师讲解“我们先来认识一些常见的美味佳肴，看看它们是什么样子的，有什么颜色。”课堂提问“这是什么菜？它的颜色有什么特点？”红色的番茄+黄色的鸡蛋=色彩鲜艳，非常有食欲。菜肴的种类和色彩（二）💡互动提问这道菜大家认识吗？它是什么颜色的？看起来怎么样？🍽️知识小贴士这是经典的红烧肉，它是浓浓的棕色，看起来软软糯糯的，感觉入口即化，闻起来特别香！菜肴的种类和色彩（三）❓猜猜看“这盘绿油油的菜是什么呀？

它主要是什么颜色的呢？”💡小知识：这是美味的青菜。它有深绿、浅绿的不同颜色，色泽鲜亮，看起来非常新鲜、健康，富含多种维生素，小朋友们要多吃哦！菜肴的种类和色彩（四）猜猜看？“这白白的、身上有花纹的是什么？”清蒸鱼它的鱼身洁白如玉，通常保留淡淡的鱼鳞纹理或刀工花纹，整体造型完整美观，肉质细嫩，是展现食材本味的经典美味。菜肴的种类和色彩（五）提问：“这碗里装的是什么？盘子里又是什么呢？”鲜美的汤品一碗热气腾腾的鸡蛋汤，口感嫩滑，色泽诱人。它不仅暖胃，更是开启美味正餐的温润序曲。地道的主食一盘皮薄馅大的手工饺子，寓意团圆和富足。它是中式餐桌上的“压轴”美味，为用餐画上满足的句号。知识点：汤品和主食也是餐桌上重要的组成部分。美味佳肴的特点种类丰富涵盖蔬菜、肉类、海鲜、汤品、主食等

多元化的食材与品类，满足不同口味需求。色彩多样巧妙运用红、黄、绿、棕、白等自然色泽

营造出丰富的视觉层次，令人赏心悦目。搭配和谐食材、口味与形态相互协调统一

不仅看起来极具食欲，更让人忍不住想品尝。美味佳肴住哪里？👩🏫教师讲解“美味的菜肴要放在漂亮的盘子、碗里，我们把这些用来盛放食物的器具叫做餐具。”❓趣味提问小朋友们观察一下，盘子和碗是什么形状的？它们在外观上有什么不同呢？💡核心知识点盘子：整体是圆圆的、平平的，像一个小操场。

碗：整体也是圆圆的，但它的肚子是深深的，像一个小池塘。怎样摆放才好看？教师讲解：“菜肴在盘子里的摆放方式也很有讲究，这就是‘摆盘’。比如番茄炒蛋铺满盘底、鱼放在盘子中央、饺子整齐排列。”💡知识点：不同的菜有不同的摆放方式，可以让菜肴看起来更美观，让人更有食欲。餐桌上还有什么？教师提问：“我们的餐桌上除了盘子、碗，还有什么呢？”知识点：餐桌、桌布、筷子、勺子等共同构成了完整的用餐场景。小小评论家简约的美味画面中只有一道简单的菜肴，没有复杂的餐具和背景装饰，构图非常简洁，一眼就能看到主角。丰盛的盛宴画里有好几种不同的菜，还有勺子、盘子和桌布这些细节。内容丰富，细节满满，看起来热闹又好吃！💡同学们，这两幅画都是画的美味佳肴，大家更喜欢哪一幅？为什么呢？我们的创作秘籍菜肴种类要丰富尝试画出2-3种不同类型的喜欢的菜肴，丰富画面的内容。造型要完整多用圆润的线条，像圆形、弧线来勾勒菜肴和餐具的轮廓。色彩要搭配和谐善用暖色调搭配，突出食物诱人的色泽，增强画面的食欲感。合理摆盘不要让菜肴“悬空”，把它们有序地放在盘子、碗或餐盘中。添加背景元素在周围画出餐桌、桌布等生活元素，让画面看起来更完整。创作步骤一：画餐桌与餐具教师讲解“我们先画一个大大的圆形，当作圆圆的餐桌；再在桌子上面画三个圆圆的盘子、一个圆圆的碗，盘子和碗要大小不一样，分开摆放哦。”绘画小贴士“我们还可以给桌子加一点装饰，画几条短短的波浪线或者直线，当作漂亮的桌布花纹，让画面更生动！”🎨简笔画小示范大圆=餐桌|小圈=餐具|线条=桌布花纹创作步骤二：画菜肴造型01.番茄炒蛋在左边的盘子里画几个圆圆的红色番茄块，再搭配几个黄色的鸡蛋块，颜色鲜艳很好看。02.炒青菜中间的盘子画几片弯弯的绿色菜叶，用简单的曲线表现出青菜的叶片形状即可。03.鸡蛋汤右边的碗里画上几缕黄黄的鸡蛋花，再点缀上一些小小的绿色葱花，看起来就很鲜美。💡温馨小贴士：我们还可以在空盘子旁边画一双小小的筷子，让整幅画更有生活气息哦！创作步骤三：涂色彩教师讲解现在我们来涂颜色啦：

•番茄涂红色、鸡蛋涂黄色；

•青菜涂深绿色和浅绿色；

•鸡蛋汤的鸡蛋涂淡黄色、葱花涂绿色；

•盘子和碗涂白色，桌布涂淡淡的蓝色。涂色小贴士1.耐心涂色：慢慢涂，注意不要涂到线外面去，保持画面整洁哦。

2.色彩层次：同一种菜可以尝试用深浅不同的颜色搭配，比如叶子可以用深绿描边、浅绿填色，这样画面看起来会更丰富、更有立体感。作品展示区此处展示上色后的完整画作“把你的美味画作展示出来吧！”创作步骤四：加细节装饰04STEP教师讲解“最后我们给画面加一点小细节，在桌子旁边画几个小小的爱心、点点，或者画一杯果汁，让餐桌看起来更热闹、更温馨。”小贴士：大胆发挥想象力，添加你喜欢的元素，让画面更有温度哦！看，一桌丰盛的家常菜！💡教师小贴士：“是不是很简单？大家可以画自己喜欢的菜，比如红烧肉、鱼、饺子，大胆画，大胆搭配颜色，画出属于自己的丰盛餐桌。”你想画什么？画一画“节日大餐”年夜饭的丰盛、生日蛋糕的甜蜜、团圆饭的热闹…用色彩描绘出食物诱人的香气吧！设计“创意美食”如果你是一名大厨，会创造什么新口味？长翅膀的汉堡、彩虹味的冰淇淋，还是云朵形状的面包？“除了老师画的家常菜，快发挥你的想象力吧！”大显身手的时候到啦！任务：画一桌你最喜欢的美味佳肴。种类丰富画出2-4种不同的

美味菜肴搭配餐具为你的餐桌配上

精致的餐具，造型完整色彩和谐画面色彩丰富

看起来要有满满的食欲感背景元素别忘了画餐桌、桌布

让画面更完整生动专属名字给你的专属餐桌

起一个好听的名字吧！看看小伙伴们的作品✨灵感加油站你看，这位小伙伴的画色彩多么鲜艳，画面充满了童趣和想象力！

不管是热气腾腾的火锅、美味的蛋糕，还是和家人一起分享的家常菜，只要是你心中觉得“最美味”的，都可以用画笔大胆地表现出来。大胆发挥想象，画出你心中最美味的餐桌吧！相信你一定能创作出独一无二的作品！小小美食家，开始创作！🎨创意时刻现在，请小朋友们拿出你的画笔和画纸，大胆发挥你的想象力，画出你心中最美味的食物吧！🙋有问必答老师会在教室里巡回指导，如果你在画画的过程中有任何问题，或者需要帮助，随时举手告诉老师哦！✨期待看到大家的美味大作！✨老师来帮忙针对菜肴单一的学生“你画的菜真好看，能不能再画一盘，让餐桌更丰盛？”针对构图杂乱的学生“别着急，先把桌子画好，盘子和碗分开摆，不要挤在一起。”针对色彩搭配的学生“青菜用绿色、鸡蛋用黄色，这样搭配更合适哦。”针对不敢下笔的学生“别害怕，先画一个圆形当桌子，老师相信你一定能画得很好。”你的创意最棒！创意小明星“你设计的彩虹饺子太有创意了，颜色搭配得真漂亮！”大胆的配色和丰富的想象力，把简单的食物变得充满童趣，真的太棒了！👍继续保持，你的创意无限！美味佳肴盛宴展每一幅画都是独一无二的杰作！“同学们，我们的美味佳肴盛宴展太精彩啦！每一幅画都画出了香喷喷的饭菜，有金黄的汉堡、红红的苹果、冒着热气的面条……你们用画笔创造了一场舌尖上的视觉盛宴！”🌟小小画家，创意无限，未来可期！🌟小小解说员🎤课堂提问：“谁愿意上来分享自己的作品，说一说你画的是什么美味佳肴？为什么喜欢这桌菜？”我是小小解说员！快举手来分享你的

美味画作吧！👧学生A分享“我画的是节日大餐，有鱼、螃蟹、饺子，过年的时候我家就会吃这些菜，一家人围坐在一起，特别热闹，特别有年味！”👦学生B分享“我画的是幸福家庭餐，有番茄炒蛋、炒土豆丝和鸡汤，都是我妈妈经常做的家常菜，我觉得比任何山珍海味都好