中班做汤圆教案

中班健康活动教案：香香的汤圆活动领域：健康、艺术、社会、科学活动目标1.认知目标：认识糯米粉、温水等制作汤圆的基本材料，知道汤圆是圆形的，了解汤圆是中国传统节日（如元宵节）的特色食品。2.技能目标：学习用搓圆的方法制作汤圆，尝试运用简单的手部动作完成揉、搓、团圆等操作，发展手眼协调能力和手部小肌肉的灵活性。3.情感目标：体验亲手制作汤圆的乐趣，乐于与同伴、老师分享劳动成果，感受集体活动的温暖和节日的快乐氛围。活动准备1.物质准备：*食材：糯米粉若干、温水、少量白糖（可选，用于调节面团甜度）、豆沙馅或芝麻馅等常见甜馅料（提前准备好，切成小块或搓成小圆球，方便幼儿取用）。*工具：大面盆（用于和dough）、小面盆或大碗（分发给幼儿放面团）、面板或无毒塑料操作垫（每人一块）、小勺子（用于取馅）、盘子（盛放做好的生汤圆）、湿抹布（擦手用）、围裙或罩衣（每人一件）、煮汤圆的锅具及相关用品（教师用）、品尝用的小碗和勺子。*环境创设：关于汤圆或元宵节的图片、视频资料，轻柔的背景音乐（如《卖汤圆》）。2.经验准备：幼儿对汤圆有初步的认识，见过或品尝过汤圆。活动过程一、开始部分：情境导入，激发兴趣1.谈话导入：*教师：“小朋友们，我们之前吃过一种圆圆的、白白的、甜甜的食物，煮熟了放在汤里吃，是什么呀？”（引导幼儿说出“汤圆”）*教师出示汤圆图片或实物（生的或熟的）：“对啦，是香香甜甜的汤圆！你们知道什么时候我们会吃汤圆吗？”（引导幼儿联系元宵节等节日）2.出示材料，认识食材：*教师神秘地出示糯米粉：“今天，老师带来了一样神奇的粉，我们用它就可以变出好吃的汤圆哦！这是什么粉呢？”（引导幼儿观察、触摸，认识糯米粉）*简单介绍温水：“要把糯米粉变成可以搓的面团，还需要它的好朋友——温水。”二、基本部分：学习制作汤圆1.教师示范和面（部分幼儿可参与）：*教师在大面盆中倒入适量糯米粉，边慢慢加入温水边用手搅拌，直至面粉形成絮状。*教师示范揉面团的动作：“现在我们要把这些小面絮揉在一起，变成一个大大的、光滑的面团。就像这样，手心用力，揉啊揉。”（可邀请几名幼儿轮流尝试揉几下）2.教师讲解并示范搓汤圆（无馅及有馅两种）：*搓无馅小汤圆（基础版）：*教师从大面团上取下一小块，放在手心：“我们先取一小块面团，像老师这样，把它放在两只手的手心中间，然后轻轻地、来回地搓。搓啊搓，搓啊搓，看看它变成什么形状了？”（引导幼儿说出“圆形”）*强调要点：“手心要对着手心搓，慢慢搓，让面团变得圆圆的、滑滑的。”*包有馅汤圆（进阶版，视幼儿能力情况选择或作为延伸）：*教师：“有的汤圆里面还有甜甜的馅呢！我们先把面团搓圆，然后用大拇指在中间按一个小坑，像一个小碗。”（示范按坑动作）*“然后，用小勺子取一点点馅料，放在这个‘小碗’里。”（示范取馅，提醒幼儿馅料不要太多）*“接着，我们要把‘小碗’的边边慢慢捏起来，把馅料包在里面，再放在手心搓圆。看，一个有馅的汤圆就做好啦！”3.幼儿分组操作，教师巡回指导：*幼儿洗手后，穿上围裙或罩衣，教师将和好的面团分成小块，分发给每组幼儿。*提供面板、小盘子、擦手巾等物品。*教师重点指导幼儿学习搓圆的动作，鼓励幼儿大胆尝试。*对能力稍弱的幼儿，可以先从搓无馅小汤圆开始，帮助他们掌握搓圆的技巧。*提醒幼儿注意卫生，不要把面团弄到地上，手脏了及时用湿抹布擦干净。*鼓励幼儿互相帮助，互相欣赏同伴的作品。*教师用积极的语言鼓励幼儿：“你看，小明搓的汤圆真圆！”“小红加油，你一定能把馅料包进去的！”4.展示幼儿作品：*将幼儿搓好的汤圆小心地摆放在铺有湿纱布的盘子里，注明组别或幼儿名字。*引导幼儿欣赏自己和同伴制作的汤圆：“我们做了这么多汤圆，真能干！它们都是圆圆的，真可爱！”三、结束部分：品尝分享，体验快乐1.煮汤圆（教师操作）：*教师：“现在，我们要把这些可爱的汤圆送到厨房里，请阿姨（或老师）帮我们煮熟，让我们一起来尝尝自己做的汤圆是什么味道的！”*在煮汤圆的过程中，可以组织幼儿唱相关的儿歌，或再次欣赏元宵节图片，等待品尝。2.品尝汤圆：*汤圆煮熟后，教师将其分发给幼儿品尝（注意安全，避免烫伤）。*引导幼儿感受汤圆的美味，体验成功的喜悦：“我们自己做的汤圆好吃吗？是什么味道的？”3.简单小结，分享感受：*教师：“今天我们自己动手做了好吃的汤圆，开心吗？我们不仅学会了搓圆的本领，还尝到了自己的劳动成果，真棒！回家后也可以和爸爸妈妈分享我们今天做汤圆的事情哦！”*鼓励幼儿将自己的感受用简单的语言表达出来。四、活动延伸1.美工区：提供彩泥、卡纸等材料，让幼儿制作“彩色汤圆”或绘制“我爱吃的汤圆”。2.角色区：开设“汤圆店”，让幼儿进行角色扮演，买卖汤圆。3.语言区：投放与元宵节、汤圆相关的绘本故事，供幼儿阅读。五、活动反思*幼儿是否对制作汤圆的过程感兴趣，参与度如何？*活动目标的达成情况：幼儿是否基本掌握了搓圆的技能？是否体验到了动手的乐趣和分享的快乐？*材料准备是否充分、适宜？在操作过程中，幼儿遇到了哪些困难，教师是如何帮助解决的？*活动过程中，教师的指导语是否清晰、简洁，是否能有效引导幼儿？*活动环节的时间分配是否合理？*