3.2.2++酚++课件+-2024-2025学年高二下学期化学人教版选择性必修3

第三章

烃的衍生物

第二节醇

酚

第2课时

酚

人教版选择性必修第三册揭示目标1.通过认识酚分子中羟基连接方式的不同，了解苯酚的主要性质，理解羟基和苯环的相互影响，形成物质结构决定性质的核心理念。2.通过苯酚性质的学习，了解苯酚及酚类毒性及其对环境的危害，要合理应用。学习目标切开的苹果、削了皮的土豆、香蕉放置一段时间后会变棕色，这种现象在化学上被称作“酶促褐变”为什么会这样呢？大鹿化学工作室制作大鹿化学工作室制作课堂导入植物组织中天然存在一些酚类物质，它们在完整的细胞中作为呼吸传递物质。当被果蔬被碰伤、切割、去皮等操作后，细胞被破坏，邻苯二酚等酚类物质会在氧气条件下，与多酚氧化酶(PPO)反应生成醌类物质，大量的醌类物质再进一步氧化聚合，就形成了褐色色素沉着。OHOH多酚氧化酶(PPO)O2OO邻苯二酚1，2苯醌氧化聚合大鹿化学工作室制作大鹿化学工作室制作课堂导入1.概念：二、酚羟基与苯环直接相连的化合物称为酚。2.官能团：3.代表物：羟基(－OH

)苯酚是一元酚，是最简单的酚类化合物C6H6O分子式结构式结构简式球棍模型空间填充模型4.

苯酚的结构二、酚苯酚所有原子一定共平面吗？不一定，最少有12个原子共面，最多有13个原子共面。C例1.下列有机物与苯酚互为同系物的是()。A.

B.C.

D.如何判断是否为苯酚的同系物？一个苯环上只连一个羟基，其它都是烷烃基。当堂检测

请写出分子式为C7H8O的芳香族同分异构体。当堂检测色态味：溶解性：

室温下，在水中溶解度是9.2g，65℃以上时能

跟水互溶；易溶于乙醇等有机溶剂无色晶体，有特殊的气味43℃(常用乙醇洗去试管壁上附着的苯酚)注意：露置在空气中因部分发生氧化而显粉红色熔点：5.

苯酚的物理性质毒性：

苯酚有毒，对皮肤有腐蚀性，使用时一定要小心

若沾到皮肤上，应立即用乙醇冲洗，再用水冲洗二、酚酚的性质6、酚的化学性质(以苯酚为例)（1）氧化反应①在空气中被O2氧化呈粉红色OH＋

O2OO＋H2O邻苯醌(红)OO＋H2O对苯醌(黄)②可以燃烧C6H6O＋7O26CO2＋3H2O点燃③使酸性KMnO4溶液褪色实验步骤向盛有0.3g苯酚晶体的试管中加入2mL蒸馏水，振荡试管01向试管中逐滴加入5%NaOH溶液并振荡试管02再向试管中加入稀盐酸03实验3-4实验现象得到液体浑浊液体变澄清液体变浑浊＋蒸馏水＋蒸馏水＋NaOH＋稀盐酸实验结论苯酚具有弱酸性6、酚的化学性质(以苯酚为例)（2）弱酸性OHO－＋H＋酸性极弱，不能使酸碱指示剂变色酸性：HCl>CH3COOH>H2CO3>苯酚>HCO3-俗称：石炭酸苯环对羟基的影响②

与NaOH溶液反应＋H2OOHONa+NaOH苯酚钠①

与Na的反应2C6H5OH＋2Na2C6H5ONa＋H2↑6、酚的化学性质(以苯酚为例)（2）弱酸性

③苯酚钠与盐酸或碳酸反应生成苯酚＋NaClOH

ONa+

HCl

＋NaHCO3OH

ONa+

CO2+H2O

向苯酚钠溶液中通入CO2气体，不论CO2过量与否，均生成NaHCO3而不生成Na2CO3

6、酚的化学性质(以苯酚为例)（2）弱酸性酸性：H2CO3>C6H5OH>HCO3-

④苯酚钠与碳酸钠反应OH+Na2CO3ONa+NaHCO3

OH+NaHCO3

不反应6、酚的化学性质(以苯酚为例)（2）弱酸性酸性：H2CO3>C6H5OH>HCO3-

实验3-5向试管中加入0.1g苯酚和3mL水，振荡，得到苯酚溶液。再向其中逐滴加入饱和溴水，边加边振荡，观察实验现象实验现象有白色沉淀生成实验结论苯酚能与浓溴水反应6、酚的化学性质(以苯酚为例)（3）取代反应2，4，6-三溴苯酚受羟基的影响，苯基上的邻、对位的H变得更活泼①

与浓溴水反应②

硝化反应生成白色沉淀，可检验苯酚OHNO2NO2O2N＋

3H2OOH＋

3HNO3浓硫酸三硝基苯酚1.如何除去苯中的苯酚？利用苯酚的酸性NaOH溶液在混合溶液中加入稍过量的NaOH溶液，振荡，静置，分液，取上层液体，即为苯。思考与讨论原理试剂操作2.如何分离苯和苯酚的混合溶液？混合液过量CO2苯NaHCO3溶液NaOH溶液分液ONaOH分液【思考与交流】---教材P65如何从分子内基团间相互作用的角度来解释下列事实：(1)苯酚的酸性比乙醇的强。(2)苯和苯酚发生溴代反应的条件和产物有很大不同。由于苯环对羟基影响，O―H极性变强，氢原子易电离而使苯酚表现弱酸性。由于羟基影响了与其相连的苯基，使其苯基上邻、对位的氢原子更活泼，更容易被其他原子或原子团所取代苯、苯酚与Br2反应的比较类别苯苯酚取代反应溴的状态液溴饱和溴水条件催化剂无催化剂产物特点苯酚与溴的取代反应比苯易进行原因酚羟基对苯环的影响使苯环上的邻、对位氢原子变得活泼，易被取代向盛有少量苯酚稀溶液的试管中，滴入几滴FeCl3溶液，振荡，观察实验现象实验3-66C6H5OH+Fe3+→[Fe(C6H5O)6]3-(显色离子)+6H+(4)显色反应苯酚与FeCl3溶液作用显紫色，利用此性质也可以检验Fe3+、苯酚的存在。6、酚的化学性质(以苯酚为例)溶液显紫色(5)加成反应该反应也称为还原反应6、酚的化学性质(以苯酚为例)7.酚的用途与危害苯酚是一种重要的化工原料，用于生产酚醛树脂、染料、医药、农药等。……制药防腐剂合成香料酚醛树脂洗涤剂消毒剂合成纤维含酚类物质的废水对生物具有毒害作用，会对水体造成严重污染；化工厂和炼焦厂的废水中常含有酚类物质，在排放前必须经过处理。7.酚的用途与危害科学史话——苯酚的消毒作用：苯酚——消毒防腐，对医生双手和手术器械消毒，减少了手术后患者的的伤口感染。成为一种强有力的外科消毒剂。医院常用的“来苏水”消毒剂主要成分是甲基苯酚。外科消毒之父———利斯特HOH+(n-1）H2O催化剂酚醛树脂俗称“电木”，它不易燃烧，具有良好的电绝缘性能，被广泛用来生产电闸、电灯开关、电话机等电器用品。缩聚反应【例1】白藜芦醇()广泛存在于食物(如桑葚、花生，尤其是葡萄)中，它具有抗癌作用。请回答下列问题：(1)下列关于白藜芦醇的说法正确的是_______(填字母)。A.可使酸性KMnO4溶液褪色 B.可与FeCl3溶液发生显色反应C.可使溴的CCl4溶液褪色 D.可与NH4HCO3溶液反应产生气泡E.属于醇类ABCHOCHCHOHOH当堂检测【例1】白藜芦醇()HOCHCHOHOH(2)1mol该有机物最多消耗_____molNaOH。(3)1mol该有机物与浓溴水反应时，最多消耗_____molBr2。(4)1mol该有机物与H2加成时，最多消耗标准状况下的H2的体积为_______L。36156.8当堂检测1．下列有关苯酚的叙述正确的是A．苯酚呈弱酸性，能使紫色石蕊溶液显浅红色B．向浓苯酚溶液中滴加稀溴水能看到白色沉淀C．苯酚有腐蚀性，不慎沾在皮肤上应立即用酒精冲洗，再用水冲洗D．常温时，苯酚易溶于有机溶剂和蒸馏水C当堂检测2．下列实验中，能证明苯酚的酸性极弱的是A．跟氢氧化钠溶液反应生成苯酚钠B．跟FeCl3溶液作用显紫色C．二氧化碳通入苯酚钠溶液能生成苯酚D．常温下苯酚在水中溶解度不大C当堂检测3．下列不能用“分子内基团间相互影响”来解释的是A．苯酚的酸性比乙醇的强B．苯和苯酚发生溴代反应的条件和产物有很大的不同C．甲苯可以使酸性高锰酸钾溶液褪色D．乙烯能发生加成反应，而乙烷不能D当堂检测4．扑热息痛是一种优良的解热镇痛药，其结构简式为，下列说法不正确的是A．该有机物与烧碱溶液反应

B．该有机物与溴水发生取代反应C．该有机物中有3种