“美豫名品”公共品牌认证规范 养殖业-团体标准编制说明

一、编制的目的和意义

“美豫名品”公共品牌建设是河南省全面提升品牌发展总

体水平，推动经济社会高质量发展的重要措施。2023年2

月，河南省政府印发《关于实施品牌发展战略推进“美豫名

品”公共品牌建设的实施意见》（以下简称《实施意见》），提

出3年内培育一批管理科学规范、竞争力不断提升的“美豫

名品”，打造一批国内、国际知名的河南品牌。到2035年，

河南品牌综合实力要进入全国前列。这一目的的确定，与

国家相关政策文件如《质量强国建设纲要》《关于强化知识

产权保护的意见》等的要求相一致，同时也是河南省落实

国家战略的具体举措。

在全球化与消费升级的大背景下，养殖业作为农业的

重要支柱，其产品质量与品牌形象直接关联到消费者的信

任度、市场占有率及区域经济的可持续发展。河南省委、

省政府深刻认识到养殖业品牌化建设的重要性，积极响应

国家乡村振兴战略，提出了一系列加快构建现代农业产业

体系、生产体系和经营体系的政策措施。特别是近年来，

随着消费者对食品安全、品质及文化附加值的日益重视，

建立一套科学、规范、权威的养殖业公共品牌认证规范显

得尤为重要。

《美豫名品公共品牌认证规范养殖业》的编制，旨在

通过明确养殖业产品从生产源头到市场终端的全过程管理

标准，包括但不限于养殖环境、饲料安全、养殖技术、疾

病防控、加工包装、质量追溯及品牌宣传等关键环节，确

保认证产品的安全、优质与特色。这一规范旨在：

（一）推动养殖业标准化生产：引导养殖企业和农户

遵循科学、环保的养殖方式，提升养殖效率和产品质量，

减少环境污染，促进养殖业可持续发展。

（二）增强品牌公信力与市场竞争力：通过严格的品

牌认证流程，筛选出符合标准的优质产品，为消费者提供

可靠的品牌选择，增强“美豫名品”的市场认知度和美誉

度。

（三）促进增收与产业升级：认证规范的实施将激励

养殖企业加大技术创新和品牌建设投入，提升产品附加值，

进而带动增收，推动养殖业向高端化、品牌化、集群化方

向发展。

（四）保障消费者权益：建立健全的质量追溯体系，

确保消费者能够购买到安全、健康、可追溯的养殖产品，

增强消费信心，促进消费升级。

（五）助力乡村振兴与区域经济发展：通过品牌化战

略，提升养殖业在农村经济中的贡献率，促进农业与旅游、

文化等产业的融合发展，为乡村振兴注入新动力。

二、任务来源及编制原则和依据

（一）任务来源

（二）编制原则

本文件以“美豫名品公共品牌认证养殖业”为标准化

对象，以国家、河南省养殖业相关法律法规、政策文件要

求为根本遵循，以适用性、可操作性和适度引领为原则，

考虑我省养殖业的实际工作和标准化需求，同时充分听取

各方意见的基础上形成的。在标准制定过程中，把握了以

下标准制定的原则和思路：

一是适用性原则。“美豫名品养殖业”的建设是加快构

建“美豫名品”体系的重要一步，为标准河南建设提供有

力支撑标准起草过程中坚决秉承实用性原则，紧密结合河

南省养殖业的实际发展情况，充分考虑不同地区、不同养

殖类型（如畜禽、水产等）的差异性，同时标准条款力求

明确、具体，便于理解和执行。

二是规范性原则。本文件作为河南省地方标准，应当

符合标准起草的相关制度规范和国家标准。在标准起草中，

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准

化文件的结构和起草规则》的规定起草，符合标准化文件

的结构、起草原则和表述规则、编排格式。

（三）编制依据

本文件力求结构严谨，文字简洁易懂，逻辑清晰，引

用文件规范、准确。主要参考了一下标准及政策文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB11607渔业水质标准

GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准

GB/T18407.4-2001农产品质量安全无公害水产品产地

环境要求

GB/T20014.6良好农业规范第6部分：畜禽基础控制

点与符合性规范

GB/T20014.7良好农业规范第7部分：牛羊控制点与

符合性规范

GB/T20014.8良好农业规范第8部分：奶牛控制点与

符合性规范

GB/T20014.9良好农业规范第9部分：猪控制点与符

合性规范

GB/T20014.10良好农业规范第10部分：家禽控制点

控制点与符合性规范

GB/T20014.11良好农业规范第11部分：畜禽公路运

输控制点控制点与符合性规范

GB/T20014.13良好农业规范第13部分：水产养殖基

础控制点控制点与符合性规范

GB/T20014.14良好农业规范第14部分：水产池塘养

殖基础控制点控制点与符合性规范

GB/T20014.15良好农业规范第15部分：水产工厂化

养殖基础控制点控制点与符合性规范

GB/T20014.16良好农业规范第16部分：水产网箱养

殖基础控制点控制点与符合性规范

GB/T20014.17良好农业规范第17部分：水产围栏养

殖基础控制点控制点与符合性规范

GB/T29186-2021品牌价值要素评价系列

GB/T39915动物饲养场防疫准则

HJ568畜禽养殖场地环境评价规范

NY/T471绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则

NY/T472绿色食品兽药使用准则

NY/T755绿色食品渔药使用准则

SC/T1132渔药使用规范

DB41/TXXXX“美豫名品“公共品牌认证通则

三、编制过程

（一）成立标准起草小组

2024年7月，河南省标准化和质量研究院农业农村标

准化研究所为此项目成立了标准起草小组，就本文件的起

草工作做前期准备。标准起草组确定了标准制定工作的任

务安排和任务分工，确定了标准的编制思路、方案和工作

计划，正式启动标准制定工作。标准起草人均为长期从事

农业和标准化推广的技术专家。

（二）资料收集和需求调研阶段

2024年7至2024年8月，标准起草小组通过网络、书

籍、期刊和相关文献资料等方式，对品牌认证和养殖业相

关的法律、法规、标准文献进行收集整理，了解了目前省

内及兄弟省份开展情况，对各中相关要求进行归纳总结，

初步完成标准编写所需相关资料的收集，对所收集的资料

进行梳理、分析，并沟通讨论确定标准框架。

2024年8月至9月，标准起草小组有关人员赴我省各

地市农业农村局及具有代表性的养殖企业开展标准化实地

调研工作，深入了解我省养殖企业的建设模式、管理状况、

人员配备、服务内容及要求、质量管理、服务评价、监督

及改进等现状及存在的问题、标准化建设的需求等。在开

展实地调研的同时，还组织人员对全省建设情况进行了调

查与统计。标准起草小组通过查阅国家、河南省省相关的

法律法规、政策文件和国家、行业、地方标准等方式，结

合我省各地市养殖业发展情况进行系统调研，了解养殖业

的现状，进一步收集材料，汇总整理先进经验，并在听取

相关方面意见建议的基础上，进一步完善了标准框架结构。

（三）草案编制阶段

2024年08月至09月，在充分调研的基础上，标准起

草小组对前期收集的资料进行了系统的总结分析及论证，

确定了标准框架及主要技术内容。经过标准起草小组多次

内部研讨和修改完善结合相关方意见、建议及实践经验，

遵循GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文

件的结构和起草规则》，形成了《美豫名品公共品牌认证规

范养殖业》团体标准草案。此后标准起草组针对标准草案，

组织召开了多次起草组内部标准讨论会，对标准文本进行

了持续的修改完善，形成了标准征求意见稿。

（四）征求意见阶段

四、主要内容的确定

本文件结合河南省养殖业的特点，根据国家和河南省

对品牌认证和养殖业的法律法国和政策规定，参考国家、

行业和地方相关标准，规定了美豫名品品牌认证养殖业的

内容及要求，包括范围、规范性引用文件、术语和定义、

基本要求、认证内容和结果测算等章节以及资料性附录和

参考文献。

（一）范围

本文件规定了"美豫名品"养殖业认证的基本要求、认证

内容和结果测算。适用于河南省养殖业“美豫名品“的品

牌认证。

（二）规范性引用文件

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分:

标准化文件的结构和起草规则》的要求编写，并引用了以

下文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB11607渔业水质标准

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准

GB/T20014.6良好农业规范第6部分：畜禽基础控制

点与符合性规范

GB/T20014.7良好农业规范第7部分：牛羊控制点与

符合性规范

GB/T20014.8良好农业规范第8部分：奶牛控制点与

符合性规范

GB/T20014.9良好农业规范第9部分：猪控制点与符

合性规范

GB/T20014.10良好农业规范第10部分：家禽控制点

控制点与符合性规范

GB/T20014.11良好农业规范第11部分：畜禽公路运

输控制点控制点与符合性规范

GB/T20014.13良好农业规范第13部分：水产养殖基

础控制点控制点与符合性规范

GB/T20014.14良好农业规范第14部分：水产池塘养

殖基础控制点控制点与符合性规范

GB/T20014.15良好农业规范第15部分：水产工厂化

养殖基础控制点控制点与符合性规范

GB/T20014.16良好农业规范第16部分：水产网箱养

殖基础控制点控制点与符合性规范

GB/T20014.17良好农业规范第17部分：水产围栏养

殖基础控制点控制点与符合性规范

GB31650.1食品安全国家标准食品中41种兽药最大残

留限量

GB/T39915动物饲养场防疫准则

GB/T41545-2022水产品及水产加工品分类与名称

HJ568畜禽养殖场地环境评价规范

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T471绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则

NY/T472绿色食品兽药使用准则

NY/T473绿色食品畜禽卫生防疫准则

NY/T755绿色食品渔药使用准则

NY5028-2008无公害食品畜禽产品加工用水水质

SC/T1132渔药使用规范

DB41/TXXXX“美豫名品“公共品牌认证通则

（三）术语和定义

查阅相关资料，给出了本文件涉及的术语和定义。

养殖业breedingindustry

专注于动物繁殖和养殖的产业，它涵盖了从动物品种

的选择与改良、饲养管理、疾病防控到产品加工与销售的

全过程。该产业的主要目的是通过科学的繁殖和养殖技术，

提高动物的生产性能，从而满足市场对畜产品的需求。

目前国内没有关于养殖业的术语定义，本标准的术语

定义是参考《畜牧业经济管理》、《家禽生产学》、《水产养

殖学》等专业书籍和相关期刊后，总结得出。

（三）基本要求

引用DB41/TXXXX“美豫名品”公共品牌认证通则中第

4、5、7章的相应要求，是为了确保养殖业在申请“美豫名

品”认证时，能够遵循同一套严格的标准体系，避免因基本

要求不一而导致的认证结果差异。

（四）认证内容和结果测算

概述：引用DB41/TXXXX“美豫名品”对主体特征的要

求，从质量、创新、品牌、效益和社会责任五个方面进行

现场审核/审查。

质量：质量是实体赢得市场信赖、确保长期生存与繁

荣的基石，是实现稳健、可持续发展的核心要素。随着市

场竞争的日益激烈和消费者需求的不断升级，质量的范畴

已远远超越了产品本身的物理属性，它贯穿于实体运营管

理的每一个细节。主要包括质量承诺、质量管理能力、产

品质量、服务质量四个方面内容：

1、产品质量：反映被评价品牌符合国家法律法规的有

关要求、相关标准要求等。

2、服务质量：反映被评价品牌的质量水平、质量感知

和质量体验。

3、质量承诺：体现了品牌实体对所提供的产品和服务

满足顾客明示或隐含要求的声明，是品牌获得顾客

信任的保证。

4、质量管理能力：质量管理能力反映了品牌保证产品

质量的基础。

创新：创新是一个实体获取持续竞争力的一种重要手

段，是实体实现健康、可持续发展的有力保障。随着

市场日新月异的发展变化，创新的内涵与形式早已突

破单纯的技术界限，融入实体经营管理的全过程。主

要包括创新管理能力、创新发展能力和创新效益三个

方面内容：

1、创新管理能力：主要包括品牌创新资源管理、创新

战略管理、创新机制管理知识产权创造、知识产权

保护五个方面。

2、创新发展能力：主要包括拓展能力、营销创新、创

新布局三个方面。

3、创新效益水平：主要包括知识产权运用、创新经济

价值、消费评价三个方面。

品牌：品牌是企业在市场中塑造的独特身份与信誉象

征，是企业与消费者之间建立深厚情感连接的关键桥

梁，也是企业实现差异化竞争、赢得市场份额的重要

资产。随着市场环境的不断演变和消费者偏好的日益

多样化，品牌的内涵与建设已远远超越了简单的标识

设计，它贯穿于企业的战略规划、产品创新、市场营

销及客户服务等各个方面。主要包括品牌文化、品牌

影响和品牌管理三个方面：

1、品牌文化：主要包括品牌愿景、文化认同度两个方

面。

2、品牌影响：主要包括知名度、美誉度、忠诚度、品

牌历史四个方面。

3、品牌管理：主要包括发展潜力、内部治理、危机管

理三个方面。

效益：效益是企业运营活动的核心追求，是衡量企业

经济活动成果与资源投入之间关系的重要标尺，也是

企业持续发展和壮大的关键驱动力。在竞争激烈的市

场环境中，效益的考量已不局限于短期利润最大化，

更涵盖了长期价值创造、社会责任履行及可持续发展

能力等多个维度。主要包括盈利能力、偿债能力、营

运能力和发展能力四个方面：

1、盈利能力：主要包括收入、连续盈利年数、净资产

收益率、总资产收益率四个方面。

2、偿债能力：资产负债率衡量品牌利用债权人资金进

行经营活动的能力。

3、营运能力：主要包括总资产周转率（次数）、流动

资产周转率（次数）两个方面。

4、发展能力：主要包括营业收入增长率和资本扩展率

两个方面。

社会责任：社会责任是企业作为社会成员，在追求经

济效益的同时，对社会、环境及利益相关者所应承担

的责任与义务。它不仅是企业伦理道德的体现，也是

企业可持续发展的重要保障