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文档简介
2013-01-20实施2013-01-20实施I 1 13术语和定义 1 1 2 27样品的测定 2附录A(资料性附录)/从实验室间试验结果得到的统计数据 41坚果类农产品过氧化值的测定自动电位滴定法所用溶液在常温(15℃~25℃)下保存时间一般不超过两个月，当溶液出现浑浊、沉淀、颜色变化等现4.2石油醚，沸程30℃~60℃。4.7.1配置。称取26g硫代硫酸钠(Na₂S₂O₃),加0.2g无水碳酸钠，溶于1000ml水中，缓缓煮沸10min,碘量瓶中，溶于25ml水，加2g碘化钾及20ml硫酸溶液(20%),摇匀，于暗处放置10min。加150ml2水(15℃~20℃),用配置好的硫代硫酸钠溶液滴定，近终点时加2ml淀粉指示液(10g/L),继续滴硫代硫酸钠标准滴定溶液的浓度[c(Na₂S₂O₃)],按式(1)计算。3注1:也可以选择电位变化量≥30mV的滴定体积为横坐标，对应的电位值为纵坐标绘制E—V曲线，曲线上的转折点所对应的滴定体积即为滴定终点。对于试样中不饱和脂肪酸组分复杂的样品不适用。注2:搅拌速度在不引起溶液飞溅和产生气泡的情况下应尽可能大。试样的过氧化值按式(2)进行计算。7.4精密度联合实验室试验数据见附录A表A.1。对于其他的浓度范围和测试对象来说，这些试验数据可能是不适用的。4核桃参加实验室的数目4444可接受结果的数目
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