2026年“传染病防治知识+食源性疾病监测”考核试题(含答案)

2026年“传染病防治知识+食源性疾病监测”考核试题(含答案)一、单项选择题（每题2分，共40分）1.根据《中华人民共和国传染病防治法》，下列属于甲类传染病的是：A.新型冠状病毒感染B.霍乱C.人感染高致病性禽流感D.登革热答案：B2.食源性疾病监测中，“主动监测”的核心特征是：A.依赖医疗机构报告病例B.通过实验室主动采样检测C.仅针对暴发事件开展调查D.以公众投诉为主要线索答案：B3.传染病的“潜伏期”是指：A.从病原体侵入人体到出现临床症状的时间B.患者出现症状到完全康复的时间C.病原体在外界环境中存活的时间D.密切接触者医学观察的最长时间答案：A4.以下哪种病原体是食源性疾病中最常见的病毒？A.沙门氏菌B.诺如病毒C.副溶血性弧菌D.金黄色葡萄球菌答案：B5.医疗机构发现甲类传染病患者时，应当在多长时间内向属地疾控机构报告？A.1小时B.2小时C.6小时D.12小时答案：B6.食源性疾病暴发事件的“同源性判断”主要依据是：A.患者的临床症状相似性B.病例的时间分布集中性C.实验室检测病原体的基因分型一致性D.就餐地点的空间聚集性答案：C7.以下哪项不属于传染病的“切断传播途径”措施？A.对确诊患者实施隔离治疗B.对污染环境进行终末消毒C.推广使用公筷公勺D.对饮用水进行氯化消毒答案：A8.食源性疾病监测哨点医院的主要职责是：A.对食品生产企业进行卫生监管B.采集患者粪便/呕吐物标本并开展病原检测C.汇总全国食源性疾病监测数据D.对疑似病例进行登记、信息上报及标本送检答案：D9.关于传染病“密切接触者”的定义，正确的是：A.与患者共同乘坐同一辆公交车但未交谈的人B.在无防护条件下与患者共同居住的家属C.就诊时与患者间隔1米以上的其他患者D.快递员为患者配送物资但全程佩戴口罩答案：B10.以下哪种情形属于食源性疾病？A.食用未煮熟的四季豆后出现恶心呕吐B.因食用过期面包导致的急性胃肠炎C.长期高盐饮食引发的高血压D.食用海鲜后因过敏出现皮疹答案：A（注：四季豆中的皂素属于生物毒素，引发的急性症状属于食源性疾病；B为化学性污染需具体分析，此处以典型生物性致病为例）11.传染病防控中，“人群易感性”降低的主要原因是：A.病原体毒力减弱B.人群接种疫苗C.环境消毒彻底D.患者隔离及时答案：B12.食源性疾病监测中，“食源性疾病事件”与“食源性疾病暴发”的主要区别是：A.病例数是否≥2例B.是否由同源食品引起C.症状是否包含发热D.是否需要启动应急响应答案：B（暴发需明确同源食品，事件范围更广）13.对传染病患者实施“隔离治疗”的法律依据是：A.《食品安全法》B.《突发公共卫生事件应急条例》C.《传染病防治法》D.《疫苗流通和预防接种管理条例》答案：C14.以下哪项是食源性疾病监测中“哨点医院”需要上报的核心信息？A.患者的职业和收入B.发病前72小时内的饮食史C.患者的医保类型D.家属的健康状况答案：B15.传染病“流行病学调查”的首要目的是：A.统计病例数量B.确定传播链和暴露来源C.评估医疗资源需求D.撰写调查报告答案：B16.食源性疾病中，“化学性致病因素”不包括：A.农药残留B.重金属污染C.霉菌毒素D.亚硝酸盐超标答案：C（霉菌毒素属于生物性毒素）17.医疗机构发现乙类传染病中的“不明原因肺炎”时，报告时限应为：A.2小时内B.6小时内C.12小时内D.24小时内答案：A（参照《传染病防治法》对不明原因疾病的特殊规定）18.食源性疾病监测网络中，“食源性疾病分子分型网络（PFGE）”的主要作用是：A.快速检测病原体是否耐药B.分析不同病例间病原体的同源性C.评估病原体的毒力强弱D.预测疾病的流行趋势答案：B19.以下哪种措施属于传染病的“一级预防”？A.对确诊患者进行抗病毒治疗B.对密切接触者进行药物预防C.开展全民健康素养宣传教育D.对恢复期患者进行随访观察答案：C20.食源性疾病暴发事件调查中，“病例对照研究”的关键是：A.比较病例组与对照组的暴露史差异B.统计病例的时间分布C.对可疑食品进行实验室检测D.评估事件的危害程度答案：A二、多项选择题（每题3分，共30分。每题至少2个正确选项，多选、少选、错选均不得分）1.下列属于乙类传染病且按甲类管理的是：A.霍乱B.肺炭疽C.新型冠状病毒感染（根据最新防控方案调整）D.人感染H7N9禽流感答案：B、C2.食源性疾病监测的主要内容包括：A.食源性疾病病例报告B.食源性疾病暴发事件调查C.食品污染物监测D.食源性致病菌耐药性监测答案：A、B、C、D3.传染病“消毒”措施按实施时机可分为：A.随时消毒B.终末消毒C.预防性消毒D.疫源地消毒答案：A、B、C4.食源性疾病的常见临床表现包括：A.腹痛腹泻B.发热C.头痛头晕D.皮肤黄疸答案：A、B、C、D（视病原体不同，黄疸可见于肝损型毒素如毒蘑菇中毒）5.医疗机构在传染病防控中的责任包括：A.及时报告传染病病例B.对患者进行隔离治疗C.开展医院内感染防控D.对密切接触者进行医学观察答案：A、B、C6.食源性疾病监测中，“疑似病例”的判定标准包括：A.有明确的进食史B.出现急性胃肠道症状或其他食源性疾病相关症状C.排除传染病或其他非食源性疾病D.实验室检测到病原体答案：A、B、C7.传染病“免疫规划疫苗”的接种原则包括：A.免费接种B.按照免疫程序完成全程接种C.优先为高风险人群接种D.接种前需进行健康状况评估答案：A、B、D8.食源性疾病暴发事件的控制措施包括：A.停止食用可疑食品B.对患者进行对症治疗C.对污染食品进行召回和无害化处理D.对暴露人群进行医学观察答案：A、B、C、D9.以下哪些情形属于“食源性疾病暴发”？A.同一家庭3人因食用自制发酵食品后出现肉毒中毒B.某学校50名学生午餐后出现呕吐腹泻，经检测为诺如病毒感染C.某餐馆2名顾客因食用未煮熟的贝类出现腹泻，病原体不同源D.某社区10人因食用同一批次问题奶粉出现肾结石答案：A、B、D10.传染病“流行病学调查”的核心内容包括：A.病例的基本信息（姓名、年龄、住址等）B.发病与就诊经过C.暴露史（接触史、饮食史、活动史等）D.密切接触者的追踪答案：A、B、C、D三、判断题（每题1分，共10分。正确填“√”，错误填“×”）1.所有传染病都有明确的潜伏期。（×）（如朊病毒病潜伏期可达数年，部分传染病潜伏期不明确）2.食源性疾病一定由微生物感染引起。（×）（包括生物毒素、化学毒物等）3.医疗机构发现传染病病例后，仅需向卫生健康行政部门报告，无需向疾控机构报告。（×）（需同时向疾控机构报告）4.冷链食品的食源性疾病风险主要来自病毒（如诺如病毒、新冠病毒）和嗜冷菌（如李斯特菌）。（√）5.传染病的“基本再生数（R0）”越大，说明疾病越容易控制。（×）（R0越大，传播能力越强，越难控制）6.食源性疾病监测中，“症状监测”是指仅收集患者的临床症状信息，无需实验室检测。（×）（需结合症状和实验室数据）7.对传染病患者的隔离期限应根据其病程发展确定，通常为症状消失后即可解除隔离。（×）（需结合病原检测结果，如新冠需连续2次核酸阴性）8.食源性疾病暴发事件中，“共同暴露餐次”是指所有病例发病前共同进食的最后一餐。（√）9.传染病防控中，“群体免疫”的实现仅依赖疫苗接种覆盖率。（×）（还需考虑疫苗保护效力、病原体变异等）10.食源性疾病监测数据可用于评估食品安全风险、指导食品生产监管和开展公众健康宣传。（√）四、简答题（每题6分，共30分）1.简述传染病“三级预防”的具体内容。答案：一级预防（病因预防）：针对健康人群，通过健康教育、疫苗接种、改善环境等措施防止病原体侵入；二级预防（早发现、早诊断、早治疗）：通过病例监测、筛查、及时治疗控制疾病发展；三级预防（康复预防）：对患者进行规范治疗，预防并发症，促进康复，减少后遗症。2.食源性疾病监测的主要环节包括哪些？答案：①病例哨点医院收集疑似病例信息并上报；②标本采集与检测：对患者生物标本及可疑食品进行病原学、毒素或化学污染物检测；③暴发事件调查：对聚集性病例开展流行病学调查，确定暴露来源；④数据汇总与分析：通过监测系统整合数据，识别高风险食品和病原体；⑤反馈与干预：将结果反馈至监管部门，指导风险控制措施。3.简述突发公共卫生事件中传染病报告的“网络直报”流程。答案：责任报告单位（医疗机构、疾控机构等）通过“中国疾病预防控制信息系统”登录，选择“突发公共卫生事件报告管理信息系统”，填写《突发公共卫生事件相关信息报告卡》，内容包括事件名称、发生时间、地点、涉及人数、主要症状与体征、可能原因等，经审核后提交。甲类传染病或不明原因疾病需在2小时内完成网络直报，其他乙类、丙类传染病在24小时内报告。4.食源性疾病与食物中毒的区别是什么？答案：食源性疾病是指通过摄食进入人体的有毒有害物质引起的疾病，包括感染性（如细菌、病毒感染）和中毒性（如毒素、化学物中毒）；食物中毒是食源性疾病的特殊类型，特指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性急性、亚急性疾病。二者关系为：食物中毒属于食源性疾病，但食源性疾病还包括慢性疾病（如长期摄入黄曲霉毒素导致肝癌）和感染性疾病（如伤寒）。5.简述疫苗接种后“异常反应”的处理原则。答案：①立即停止接种，密切观察受种者症状；②对严重反应（如过敏性休克、喉头水肿）立即采取急救措施（如肾上腺素注射、吸氧）；③及时报告属地疾控机构和卫生健康行政部门；④收集相关资料（疫苗信息、接种记录、就诊病历等）；⑤配合疾控机构开展调查，明确反应原因；⑥对受种者进行后续随访，做好沟通与补偿工作（如符合补偿条件）。五、案例分析题（共20分）案例1：2026年5月，某中学3日内报告12例学生病例，主要症状为恶心、呕吐（6-8次/天）、腹痛，无发热，均集中在初二年级（1班8例，2班4例）。所有病例发病前24小时内均在学校食堂就餐，且多数学生反映当日午餐的“凉拌黄瓜”有异味。问题：（1）该事件是否符合食源性疾病暴发的判定标准？请说明理由。（5分）（2）作为疾控人员，应采取哪些调查步骤？（7分）（3）针对该事件，需重点采集哪些标本进行实验室检测？（3分）答案：（1）符合。判定标准：①病例具有相同临床表现（恶心、呕吐、腹痛）；②病例在时间（3日内）和空间（初二年级）上高度聚集；③所有病例均暴露于同一可疑食品（学校食堂凉拌黄瓜），符合食源性疾病暴发的“同源暴露”特征。（2）调查步骤：①核实病例：通过查阅就诊记录、访谈患者确认症状、发病时间及暴露史；②确定暴露因素：调查病例与非病例的饮食史（重点为凉拌黄瓜的食用情况），开展病例对照研究；③现场卫生学调查：检查食堂加工环境（黄瓜来源、清洗消毒流程、储存条件）、从业人员健康状况；④标本采集与检测：采集患者呕吐物/粪便、剩余凉拌黄瓜、加工工具涂抹样本；⑤分析结论：结合流行病学、实验室检测结果确认致病因素（如诺如病毒、金黄色葡萄球菌肠毒素等）；⑥控制措施：停止供应可疑食品，对食堂进行整改，开展患者对症治疗，对暴露人群进行医学观察。（3）重点标本：①患者呕吐物或粪便（检测诺如病毒、细菌毒素等）；②剩余凉拌黄瓜（检测微生物、毒素或化学污染物）；③加工工具（如切菜板、容器）涂抹样本（检测致病微生物）；④从业人员咽拭子（排查带菌者）。案例2：2026年11月，某冷链食品加工厂在进口冻虾外包装中检出新冠病毒核酸阳性，未发现相关病例。问题：（1）该事件是否属于食源性疾病事件？请说明理由。（3分）（2）应如何开展溯源调查？（5分）答案：（1）不属于。食源性疾病需通过摄食导致人体患病，而新冠病毒