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文档简介

生物课堂想一想：酶的活性受哪些因素的影响？酵母菌的无氧呼吸可能受等的影响.推论:温度探究：温度对酵母菌无氧呼吸的影响

试管、U形管、烧杯、气球、针筒、温度计等；新鲜酵母液、葡萄糖等推荐的选用器材：①无氧环境的创设；②对照实验的变量设计；（对照实验中酵母菌和葡萄糖液的等量设置）③实验要便于重复。注意的几个因素：1.小组讨论,设计方案,并画出实验装置图（展示）.结论2.组间交流设计方案.3.小组自评,互评.并进一步改进和完善本组的方案.实验设计：实验步骤：1.选材并连接装置；2.吸取混合液各10mL依次放不同温度水浴中;3.观察并记录实验现象;4.分析实验结果.组号水浴温度(℃)实验前酵母菌和葡萄糖液的体积(mL)实验后酵母菌和葡萄糖液的体积(mL)实验后比实验前体积增加了(mL)1201010.22401011.83601010.948010100.21.80.90分析：酵母菌和葡萄糖液（10mL）不同温度的水浴结论：酵母菌的无氧呼吸受温度的影响。1.在一定温度范围内，无氧呼吸速率随温度的升高而加快；2.超过一定温度时，无氧呼吸速率随温度的升高而降低甚至不再进行。今天你学到了什么？1.提出问题2.作出假设3.设计与实验4.得出结论5.表达交流科学探究的一般步骤包括:有兴趣的同学，可根据上面研究获得的经验，进一步设计实验方案，深入探究“酵母菌的无氧呼吸

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