大同蔬菜连锁有限责任公司创业计划书

大同蔬菜连锁有限责任公司

大同蔬菜连锁有限责任公司

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大同蔬菜连锁有限责任公司创业计划书目录

一、商业计划书概述

（一）、公司介绍（3）

二、公司要紧业务及经营范围

（一）、公司要紧业务（6）

（二）、公司经营范围（6）

三、市场预测

（一）、蔬菜连锁便利店所处行业简析---------------------（7）

（二）、当前市场形势与风险因素分析---------------------（9）

（三）、市场特征及目标市场预测（10）

四、竞争分析

（一）、连锁便利店的行业环境分析----------------------（13）

（二）、潜在竞争者分析（15）

（三）、公司的新意及最大竞争优势-----------------------（15）

五、营销策略

（一）、对公司宣传方法的选择（19）

（二）、战略合作伙伴计划----------------------（19）

（三）、退出策略----------------------（19）

六、财务预算----------------（20）

%（21）

附录一、组织结构----------------------（22）

附录二、我国连锁便利店向农村扩张的可行性分析及面临的问题一一（23）

一、商业计划书概述

（一）、公司介绍

随着市场的不断进展与成熟，创业也越来越来难，特别关于小

本创业来说，项目更加难找，而且小本创业由于门槛低，竞争也更

加猛烈，因此，关于一些中小创业投资者要越加慎重，选一个合适

的项目尤为重要，好的项目就是要尽量把风险降到最低而且还要有

一定的未来进展空间。一个成功的项目所务必的两个条件，一个是

产品的创新，第二个是营销方式的创新，由于这两者是要直接面对

市场与客户的，千篇一律的产品与销售方式所要面对的是广大同行

的猛烈竞争，也很难引起消费者的购买欲望。

当然一个全新的产品也不是一个创业者的理想选择，由于消费

者需要一段时间来同意，而这个过程必将耗费投资者的精力与财

力。因此我们要选一个传统的行业，对产品做进一步的创新，更有

利于消费者的利用。鉴于此我们选择了蔬菜，理由是，蔬菜是人们

的必需品，而且消费量很大，尽管做蔬菜生意的人很多，面临猛烈

竞争，但整个市场是很无序的，很不规范，当然这也就是我们的机

会所在。

大同蔬菜连锁有限责任公司是建立在二线城市大同的试点企

业，以大同县蔬菜生产基地为公司蔬菜供应点，在市内靠近居民区

地设立市内蔬菜连锁便利店，打造品质与服务一流的蔬菜买卖超

市，同时以各连锁便利店为圆心，向其半径为两公里以内的住宅区

居民送菜。通过在大同这一试点的成功经营，逐步打造这一品牌，

并开始向全国同级二线城市推广，最后由二线城市进入农村与一线

城市，占领全国市场C以我们优质的产品与服务态度，在全国同行

业中做大做强，最终打造成全国蔬菜连锁有限责任公司。

一：把这种店面与其他普通菜贩子区分开来，完全上一个档次,

摆脱与他们之间的竞争。

二：风险低，投资成本不大，容易操作。

三：减少传统买菜的缺失，关于一些局部有残缺的蔬菜能够通

过配菜后再出售，制造价值。

四：市场空间大，具备规模经营的条件。

五：行情相对稳固，不可能像别的企业受外部环境影响，蔬菜

是任何时候都缺少不了的。

综上所述：蔬菜连锁便利店是创业者的理想选择，假如还在为

创业而困惑，加入这项事业吧。

二、公司要紧业务及经营范围

（一）、公司要紧业务

1、便利店内蔬菜及有关辅料的销售

2、便利店内蔬菜的订购及送货上门

（二）、公司经营范围

经营蔬菜的粗加工产品与半成品与成品，也就是经营普通的蔬

菜与配好的盘装蔬菜，同时也可经营干菜与辅料，尽量保证菜品的

齐全。

三、市场预测

（一）、蔬菜连锁便利店所处行业简析

连锁便利店是营业面积通常在50〜150平方米，经营品种在

2000〜3000种，靠近居民区，营业时间可达15个小时以上甚至

24小时，全年不休息，地点灵活，填补消费空隙，销售的商品要紧

以顾客日常的必需品为主。

它越来越被消费者同意的原因是下列几个方面：

(1)随着人们的文化水平的提高，收入水平的增长与生活节奏的

逐步加快，日常消费品集中在食品与部分非食品项目；

(2)能够满足顾客的一次性购物的需求，缩短了其日常购物的时

间；

(3)由于门点的面积小，品种少，商品陈列有序，位置明显，顾

客的购物时间只占超市购物的1/5,且交易过程迅速，更能解决生

活的急需；

(4)门店的位置便利，顾客购物方便；

(5)价格优势上虽不及超市，但是低于所有的个体小铺面；

(6)商品质量完全能够得到保障。

由于我国目前许多的便民店都是从粮食系统、副食品系统与糖

烟等系统转型过来的，其业态特征通常是：

(1)在商品经营品种上保持原有行业特色的食品店与杂货店的

结合，以保证业种店向业态店过渡的顺利性；

(2)在销售方式上实行开架售货与柜台售货相结合，以开架自选

为主；

(3)在服务项目上，较之超级市场有更多、更符合地区特点与自

身行业特点的特色服务；

(4)在主力商品上，选定方便食品为主的即食品、预煮食品与有

限品种的地方快餐;

(5)导入连锁经营的方式；

(6)学习与运用超级市场的连锁经营管理技术、方法与手段；

(7)在连锁经营规模有限的进展时期寻求社会配货。

便利店通过了过渡期，其业态特征逐步与国际接轨，要紧表达

在：

(1)目标顾客以追求高生活质量的年轻人为主，以从事夜工作

与习惯于“夜生活”的人为主，以追求舒适、快乐与欲摆脱家务所困

的“自由人”、“懒人”为主，以生活节奏追求购物快速便利的人为主，

以满足生活中某种“急需”的人为主；

(2)便利店除选址在居民区外，还可设在街头巷尾、车站码头或

者菱通干线旁等，以便于居民来往行人与旅客随时购买食品与生活

杂货；

(3)便利店经营的商品要紧以选择在超级市场中高比例销售品

种中的一部分为主，品种通常在2000_3000种，主力商品是商品、

饮料与报刊杂志，生鲜食品仅限于适宜门店冷藏中销售的包装商

品；

(4)便利店的标准经营面积通常为100〜150平方米，非标准的

面积，下限为50平方米，上限为200平方米。

然而，蔬菜行业市场是无序的，很不规范的。能够说，要紧以

经营蔬菜为主的便利店是很少的，甚至是一片蓝海。因此，我们的

企业将会是蔬菜领域的一个改革，必将很快占领一定市场份额。

(二)、当前市场形势与风险因素分析

随着夜幕下的都市都重归安宁，一个个大商场或者超市也结束

了一天的喧嚣，假如如今你还有急需的口用品未来得及购。这种大

多是24小时都向顾客敞开大门的商店!近几年在很多大城市都得到

了快速的进展，而“圈地”争办便利店，也成为连锁业新一轮的竞争

战场。

上海的便利店争夺战，在今年上半年已打得如火如茶。据当地

媒体报道，截至2000年5月，上海的便利店网点己达到了1300

多家，估计年内将突破2000家。参与这一“圈地战”争夺的企业有

10家，其中更不乏像“联华”、“可的”、“农工商”这样的大牌连锁企业,

同时全都夸下海口，充分表达了要在便利店市场快速扩张的雄心。

早在1993年，上海就出现了第一家叫“百家便利”的便利店，以后被

联华收购。到去年下半年，中外零售商开始大规范涉足便利行业，

形成了“联华便利”、“可的便利”、“良友便利”、“华联罗森”、“梅林正

广”与“88158”五大巨头。“联华便利”的进展计划可谓雄心勃勃，准

备5年内要在全国开办3200家便利店；“可的”的计划是5年内开

1500家；正在加入便利店市场争夺的上海“农工商超市”，最近也一

气开办了50家便利店，并计划要达到100家，明年增至300家，

5年内达到1000家。除此之外，日本的“7—11”、我国台湾的“统一

超商集团”、香港的“OK便利”与“大润发超市”，也将加入便利店的跑

马圈地之战。

从北京传来的消息说，“西单华联超市股份有限公司”也将进军

便利店，3年内要进展1000家；“普尔斯马特”2000年在京要开50

家便利店，3年内要进展到300家；其他在便利店上有所举动的还

有“物美”、“超市发”、“特急便”等；甚至国家烟草专卖局也看好便利

店的进展前景，有计划指定便利店网络销售烟草。

蔬菜连锁便利店的成立，假如很多蔬菜同行转型，将会对本公

司构成很大的竞争。

(三)、市场特征及目标市场预测

连锁便利店的竞争优势要紧表现在下列几个方面：

(1)从零售业务种液态与消费者的紧密程度来看，消费者约每月

去一次百货店，每星期去一次折扣商店，每天去一次超级市场，但

随时去便利店。

(2)从商品的便利性与购物的快捷上看，到超级市场买回商品如

食品需要通过加工，而到便利店买回的食品是成品，可立即食用，

或者通过简单与方便的加工就可食用。到便利店购物的时间通常只

占到超级市场购物的时间的1/5。由于便利店规模小，商品品种少,

陈列位置明确，消费者所花选购时间少，能迅速完成交易过程。便

利店与超级市场相比，对消费者来说更方便，并能立即解决生活的

急需。

(3)从价格竞争上看，便利店与其他商店(除超级市场外)相比，

具有一定的价格优势，如便利店的盒饭价格就比快餐店便宜得多。

(4)从经营上看，便利店较之其他的业态店更好地解决了毛利如

何增加问题、库存如何减少问题与商品卖不掉如何处理等问题。由

于便利店的规模通常在100〜150平方米，品种在2000〜3000种,

最适合规模的标准化与产品的规格化管理。由于单店规模小，船小

调头快，对补货的习惯性就比其他的任何店铺系统要强，由于品种

有限，更习惯商品的单品管理。能够说，便利店的竞争优势是相对

的，这种优势也务必建立在庞大的连锁店铺网络与信息技术网络的

基础。便利店的优势还在于它用连锁经营的方式，迅速地扩大了经

营规模，确立了网点数广、多，组织化程度高，规模大的竞争优势。

便利店的竞争优势还表达在较高速准确的信息反馈系统。

蔬菜连锁便利店的成立，由于一声特点，将会很快占有蔬菜市

场，在蔬菜市场中占据很大的市场份额。

因此基于此概念定位的分化，因此今日市场上以此为服务项目

的大同蔬菜连锁有限责任公司，也将会吸取普通便利店的优点，打

造蔬菜在便利店行业的品牌。由于主营蔬菜的连锁便利店在中国市

场几乎为一片蓝海，因此，大同蔬菜连锁有限责任公司将立足于大

同，主攻全国二线城市，然后向农村与一线城市进军，坚持本土化

策略，最终做行业的领跑者。

第一步，先在大同建立起完整的蔬菜连锁网络体系，实践出一

套切实可行的案例。

第二步，在山西范围内推广，锻炼出一套特殊的运营模式，总

部在技术，思想理念等各方面提供支持，但一定要突出本土化特色。

第三步，实行股份制改造，推向全国二线城市，先做强，再做

大。

第四步，向农村市场进军，迅速占领农村市场。

第五步，向一线城市进展，用优质的产品与一流的服务在一线

城市同行业中取胜，最终占领全国市场。

大同蔬菜连锁有限责任公司将要打造的全新的蔬菜行业的营

销模式，市场潜力无穷!

四、竞争分析

(一)、连锁便利店的行业环境分析

随着中国经济的持续增长，人们生活发生了下列变化：

(1)迅速增长的就职妇女(全职妇女的增加；60%的家庭主妇就

职)

(2)迅速增加的单身家庭(五分之一的家庭只有一个成员)

(3)做饭减少的趋势(家庭妇女越来越多地在餐桌上使用预煮食

物)

(4)双份收入的家庭在增加

(5)娱乐活动的增加

从以上理由来看，是社会结构的变化，导致了顾客生活方式的

变化与购物方式对业态选择的变化。综观中国的情况来看，只要收

入水准进一步提高，必定会形成对便利店的巨大需求。因此连锁便

利店在量上的积存，只是一个时间问题。况且，中国还是一个人口

老龄化迅速加剧的国家，进展连锁便利店意义也十那么贴近消费

者，分散而又连锁的小店--连锁便利店就会制造市场的满胜。

随着中国经济的持续增长，人们收入水准的进一步提高必定带

来生活方式(首先是在食品的消费方式上)的变化，连锁便利店在这

种变化中将起着巨大的作用。这种变化将产生对便利与快捷的需

求。

随着生产力水平与收入水平的提高，我国农村的蔬菜零售市场

正日益庞大与向规模化进展。有一位外国企业家曾说：“中国的农村

市场是世界上仅存的、惟一的、最大与最具潜力的市场。惋惜，你

们中国人没有很好地去开发。”可喜的是，中国攻府已开始高度重视

农村商品市场的开发，并已作了具体的部署。在这一部署中，主导

思想是要以连锁商业的形式去构建农村市场的现代化商业网络。连

锁的便利店系统将在农村的商业网络中发挥积极的作用。

⑴便利店是中国小城镇市场的中坚。在中国经济持续增长的过程

中，农村的进展与世界一样，正在加速城市化的进程。农村城市化

的进程的一个显著标志是，小城镇呈快速增长趋势。至1996年8

月，我国已有小城镇健制镇)近1.7万个，非建制镇则更多。农村

小城镇的飞速进展，预示着非农业人口增长率提高。1996年我国

特大城市中非农业人口的增长率为2.32%,而小城镇中非农业人

口的增长率为4.19%。小城镇中非农业人口的增长，说明在小城

镇中的人口对市场与商业的依靠性增强，也说明中国商业的农村市

场网络构建要以小城镇为据点进行市场网络的扩散。由于小城镇

相对大城市而言，人口少、稳固性强、流淌性差，因此开设的商店

规覆禾面能很大。因而便利店单体规模小，商品与服务又与人民群

众生活密切有关，充分显示出市场的习惯性与童争性。又由于便利

店能很好地运用连锁经塑方式，使其经营达到规模的程度，在农村

市场上就具有更强的生命力。

(2)连锁便利店在中国具有最广阔的市场空间。便利店在特大城市与

大中城市具有很大的市场空间，它的商业功能在这些城市也许是对

大中型商业的一种补充与完善。但在村市场上，特别是在急速增长

的小城镇中，他的市场空间更大，其商业功能可能是主导性质的，

这种主导性质是指它所代表的现代的零售形式，与在小城镇中大型

零售商业形式的开设造成可能的规模不经济，使其地位由此而突

现。1995年中国平均城市化水平达到22.74%,这种进展速度，

实际上为便利店的进展拓展着广阔的市场空间，由于其中小城镇的

进展速度最快，这是一片便利店有待开发的最广阔的市场，便利店

的进展将大有作为。

(3)连锁便利店对开发中西部地区市场的意义。这几年来我国的中西

部地区的城市化水平都高于全国的平均水平，城市化热点开始向中

西部转移，特别是中西部小城镇的进展取得突破性的进展.21世纪

我国的经济重点将逐步转移到中西部，以缩小这一地区与沿海发达

地区的经济差距。在开发中西部程中，便利店将是二线要紧的商业

力量。

由于中国的城市与农村至今还存在着较大的差异，因此，这种

差距在商品与服务上的具体差异，坚持商品与服务的地方习惯性，

坚持连锁经营，这是便利店在农村市场生存的关键的因素。连锁经

营将涉足更广阔的领域

(二)、潜在竞争者分析

在蔬菜这一行业，目前已经有许多市内连锁经营的蔬菜超市，

他们统一名称，统一价格。但是，他们毕竟不规范，没有统一的蔬

菜配送体系，统一的蔬菜销售体系，统一的店面装饰体系，统一的

员工管理体系等。他们就是大同蔬菜连锁有限责任公司的潜在竞争

对手，只要他们进行改革，就会有实力与本公司进行市场份的争夺。

（三，公司的新意及最大竞争优势

公司新意：

作为一种现代营销模式，连锁便利店以其特殊的运作模式显现

出强大的生命力，在全球范围内取得了广泛而巨大的成功，成为二

十一世纪的主导商业模式。连锁便利店在中国通过二十年的进展，

已取得了一定的成绩。因此，我们将连锁便利店的营销模式引用于

蔬菜行业，将会对蔬菜行业市场的规范起到很大的作用。

我们的优势：

关于生鲜产品来讲，商品的产品化程度越高，管理的难度就越

小，比如面食、分割冷冻肉等。假如蔬菜产品在进入流通与销售之

前已经最大限度地标准化与产品化了，超市蔬菜的经营者就会大大

减少为蔬菜产品加工核算，与损耗操纵之类的问题所困扰的程度。

这就要求现在的超市经营管理者，要重视与加强与上游的蔬菜供应

商的协作，借鉴供应链管理思想与“零库存”准时化配送思想，把

蔬菜的产品化程度尽量前移，向基地化采购、加工方向进展，真正

的与种植基地或者者供应商形成战略合作伙伴关系，而非单纯的竞

价打压政策。传统的购买运作与现代采购战略在观点上的差异，能

够集中归纳为致力于所有权总成本最低而不是购买价格。尽管生鲜

商品的购买价格仍然直接影响着采购成本，但是这仅仅是蔬菜总成

本公式中的一小部分，除此之外，企业还应该考虑蔬菜的二次配送、

成本核算等服务成本与产品寿命周期成本。产品周期寿命成本应该

对生鲜商品具有更重要的意义，比如，假如从批发市场进货，与竞

争对手处于同样的起跑线上，假如能够从蔬菜种植基地直接进货，

就能够节约『2天的货物周转期，这1-2天的时间对蔬菜的保鲜是

非常关键的，这样，我们就具备了比竞争对手更大的优势。

（2）超市明亮、干净、卫生的整体形象是传统农贸市场无法

比拟的，这本来是超市经营重要的优势所在，但几乎所有的超市都

没有好好利用这一优势，在经营上基本走入了一个“怪圈”。由于

受场地设施分摊成本与管理成本的影响，在还没有把顾客群体从农

贸市场争取过来，销量还没有上去的前提下，超市蔬菜的平均销售

成本是很高的，因此，几乎大部分超市的价格定位都定在高端上：

超市的环境好，干净卫生，因此蔬菜的价格理应就高一点，挣的就

是有钱人的钱。殊不知，这样会赶走大部分的顾客，从而造成销量

不能在一个阶段内有一个明显的上升，销量上不去，蔬菜不能够及

时的销售出去，必定会不新鲜，越不新鲜越没人买。同时，销量小,

平均销售成本必定会居高不下，更需要用高菜价来维持成本，甚至

更加逼着去走高端，出现了天价的无公害与绿色、有机蔬菜，试问：

无公害与绿色、有机蔬菜的生产种植成本真有那么高吗？这样，必

定会造成恶性循环，把好端端的经营项目变成了“鸡肋”。事实上,

大家都应该明白，只要降低了流通配送成本，提高必要的管理水平,

把物损降下来，把销售数量做上去，即使价格与农贸市场持平，蔬

菜经营的毛利率也是非常高的。同时，蔬菜经营的销量假如有一个

明显的上升，对其他商品的销售，会起到很好的带动作用，会提升

超市的综合经营效益。

五、营销策略

（一）、对公司宣传方法的选择

许多企业家对企业的宣传在广告上投入很大，当然，本公司也将

在广告上投入心血。但是，并不是投入广告越多，盈利就越大，尽管

蔬菜是人生活所必不可少的物品，但是卖蔬菜的商贩很多，本行业处

于买方市场。我们要想很快占领该市场，除了广告的投放，我们还将

在自身企业文化上做文章，通过企业文化的建设，提高员工的自身素

养与服务品质，用我们员工的言行举止来对企业进行宣传。

（二）、战略合作伙伴计划

1.由于本公司经营蔬菜及其半成品，因此我们将于大型蔬菜生产

基地合作；

2.由于本公司的连锁便利店分布范围很广，起初的市级连锁便利

店货物的调送只需本地总调配部门解决。然而，公司进展成全国连锁

后，由于调送距离比较远，因此我们将于大型物流公司合作。

（三）、退出策略

由于蔬菜市场具有可变性（蔬菜受产量等影响），即使将来经营

不理想或者出于别的原因不能继续经营，能够通过被收购来收回成

本！由于别的同行要想低成本快速进入，收购已经存在企业是最佳途

径！

六、财务预测

（一）、固定资产投入（单位为元）

小计57.68万元

设备投入蔬菜冷藏保鲜柜5500*3*4=66000元

电脑5000*4=20000元

电话200*4=800元

房屋投入（4家店）场地承包费80000*4=320000元

/年

房屋装潢费用30000*4=120000元

其他投入其他用品50000元

（二）、流淌资本投入（单位为元）

小计54.86万元/年

日常各项费用蔬菜采购费用50000*4=200000元

人员成本1000*6*12*4=288000元

日常保护3000元

水电费用200*12*4=9600元

物流费用1000*4*12=48000元

（三八三年财测（单位为美元）

项目201020112012

资本额1,050,0001,750,0003,750.000

股数3M4M6M

营业收入150,0005,500,00013,200,000

营业成本298,KX)450,100888,000

销货成本1003,1009.0CX)

劳务成本298.000447,100879,000

就货支出650x14人x!4月・122,500650x21人xl4^-183.700650x50Axl4-459.000

差旅班450x14人x12月=75.600450x21人X12^=113.4()0450x50Ax12月=270,(XX)

专利费100,000150.000150.000

营业费用338,900549,9001,162,000

推销费用74.300111,450334,000

文宣广告58.30087.4(H)262,(X)0

交际费16,00024.00072.000

管理及总务费用264.600438.500828,000

办公室租货3,200x12月x1=38,4003,2110x(1+2/3)X12月=6500012,000x12月=144,000

交通费300x14人x12月=50.400300x21人X12月=75,600300x50Ax12月=180,000

水电瓦斯300x12月=36,600600x12FJ=72.000800x12月=96,000

邮电300x12月=36,600600x12q=72.000800x12月=96.000

职工福利医疗保险325x14人x12月=54.600325x21人xl2R=81.900325x50人x12月=195.000

折旧费用6.0009.0009.000

其它3.500x12月=42.0005.250x12月=63,0009,000x12月=108,000

营业净利（损）-487,0004,500,00011,150,000

每股盈余EPS*-0.161.131.86

说明:

M=Million百万股EPS=（税后净利-特别股股利）/普通股流通在外总股数

2010资本额:$1,050,000成本：$637,000

2011资本额:$1,750,000成本：$1,000,000

2012资本额:$3,750,000成本：$2,050.000

（四）、折旧计算

五年平均分摊，201020112012

无残值

计算机设备$30.000$15.000$45.000

折旧费用$6.000$3,000S9.000

累计折旧费用$6,000$9,000S9.000

($6,000+$3,000)($6,000+S3,000+9,000)

说明：

2010年供14人:上海）

新购计算机设备（Notebook、Server、网络设备、应用软件）:$30.000

折旧费用：$30,000元乃年=$6.000（元/年）

2011年（共21人:上海16人、北京3人及广州2人）

新购计算机设备（Nolebock、Server,网络设备、应用软件）:$15.000

折旧费用：$15,000元/5年=$3,000（元/年）

2012年（共50人:上海25人、北京15人及广州10人）

新购计算机设备（Notebook、Serve