小学生肥胖防控行动营养健康课程-科学减油-联合国儿童基金会课件-小学_第1页
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文档简介

营养健康课程中小学生肥胖防控行动科学减油本节课目标行为目标每天少吃或不吃高油食物知识目标了解常见的高油食物形成班级的“减油”妙招清单认识过量摄入油脂的危害一起聊聊高油食物环节一看看以下漫画，说出你的感受。麻辣豆干登台记薯片拜师学艺漫画说明了什么问题？减油更健康常见的高油食物有哪些？环节二你昨天吃这些食物了吗？列举。还吃了哪些高油食物？高油食物的诱惑味道浓郁颜色鲜艳包装精美方便获取但是高脂、高盐、高糖的加工食品对健康不利让你吃更多油脂摄入要适量《中国居民膳食指南（2022）》建议：

6-10岁儿童每天摄入烹调油20~25g油脂经消化吸收后转化为人体内的脂肪，是人体能量的重要来源之一25g油两勺半高油食物吃多了有什么感受？身体不适恶心油腻食欲不振由于这些食物中的高油，我们很容易不小心摄入过多的能量如果过多摄入这些食物，忽略膳食多样性，可能会导致维生素摄入不足高油食物摄入过多的危害在短期内，可能影响学习或体育活动长期过多摄入这些食物，可能会导致超重、肥胖，引起高血脂、心脑血管等疾病为什么要少吃高油食物如何科学减油少吃高油食物环节三讨论（分组）：怎么减油呢？在学校进餐家中就餐外出就餐活动建议四个人为一组，参考讨论单上的减油建议，对以上三个场景进行讨论，将减油建议列到对应场景中，并补充在该场景还有什么别的减油妙招，时间为5分钟。每个场景推选一个同学进行分享发言，其他同学进行补充。每补充1点加1分。在学校进餐时上下学路上不买油炸食物和其他高油食物吃饭不拌菜汤尽量选择蒸煮食物少选油炸食物，如果选择油炸食物尽量去皮写信给学校食堂倡导减少油炸食物、增加新鲜天然的食物其他好想法？如何“减油”在家中进餐时如何“减油”少吃油炸香脆食品吃饭不拌菜汤让家人改进烹饪方法，多用蒸煮，少用油炸方式让家人使用带刻度的控油壶，定量用油和家人讨论哪些是高油食物告诉家人购买包装食品时要读营养标签少点外卖，多在家烹饪其他好想法？外出就餐时如何“减油”减少在外就餐频次在外就餐时主动要求少放油，尽量选择蒸煮食物如果选择油炸食物尽量去皮识别并少选高油食物其他好想法？油炸食物冰激淋奶油蛋糕巧克力薯条识别并少选高油食物课程小结环节四课程回顾常见的高油食物有哪些？过量摄入油脂的危害有哪些？你准备实践的“减油”妙招有哪些？两周挑战任务两周少吃高油食物大挑战昨天吃高油食物的次数：挑战任务周一周二周三周四周五周六周日第一周每天吃高油食物的名称和次数挑战任务周一周二周三周四周五周六周日第二周每天吃高油食物的名称和次数推荐目标：一周不超过一次（至少比昨天的少）两周挑战任务两周少吃高油食物大挑战挑战说明同学们记录每天吃高油食物的名称和次数；如果一天不吃高油食物，这一天就挑战成功，并做标记。

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