2026年学校食堂托管合同（1篇）

2026年学校食堂托管合同（1篇）甲方：__________________

乙方：__________________

在自愿平等的基础上，根据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国食品安全法》等有关规定，就乙方向甲方提供食堂托管服务事宜协商一致，订立合同如下：

一、服务内容

乙方向甲方提供专业食堂托管服务，包括但不限于食堂场地管理、食材采购、食材储存、膳食制作、餐饮服务、餐具清洗消毒、食堂卫生管理、人员管理等服务。乙方严格按照国家食品安全标准及相关法律法规，确保提供的膳食符合甲方师生及工作人员的健康需求。乙方负责组建专业的食堂管理团队，包括厨师、面点师、采购员、库管员、服务员、保洁员等，并确保所有从业人员具备健康证及相应的职业资格。乙方负责食堂的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、食材验收、食材储存、膳食制作、餐饮服务、餐具清洗消毒、食堂卫生管理等，确保食堂运营高效、有序。乙方负责食堂的安全管理，包括消防安全、食品安全、人员安全等，确保食堂运营过程中不存在安全隐患。乙方负责食堂的成本控制，包括食材成本、人工成本、能耗成本等，确保食堂运营成本合理。乙方负责食堂的清洁卫生，包括地面清洁、桌面清洁、餐具清洁、厨房清洁、卫生间清洁等，确保食堂环境整洁卫生。乙方负责食堂的设备维护，包括厨房设备、餐饮设备、卫生设备的日常维护和定期保养，确保设备正常运行。乙方负责食堂的废物处理，包括厨余垃圾、生活垃圾的分类处理和合规处置。乙方负责食堂的证照管理，包括食品经营许可证、健康证等相关证照的办理和年检。

二、服务方式

1、乙方向甲方提供食堂托管服务的地点：__________________。

2、具体服务范围包括：食堂场地管理、食材采购、食材储存、膳食制作、餐饮服务、餐具清洗消毒、食堂卫生管理、人员管理、安全管理、成本控制、清洁卫生、设备维护、废物处理、证照管理等。

3、食堂托管团队人数：_______人，包括厨师_______人、面点师_______人、采购员_______人、库管员_______人、服务员_______人、保洁员_______人。

4、乙方承诺为甲方提供每日三餐（早餐、午餐、晚餐）的膳食服务，并根据甲方的需求提供夜宵服务。膳食种类包括主食、副食、汤品、水果等，并根据季节和甲方需求进行调整。乙方提供膳食菜单，经甲方审核同意后方可实施。

5、乙方负责食材的采购、验收、储存、制作等环节，确保食材新鲜、安全、卫生。乙方建立食材采购台账，记录食材采购、验收、储存、使用等环节的信息，确保食材可追溯。乙方建立食材库存管理制度，确保食材库存合理，防止食材过期变质。

6、乙方负责食堂的卫生管理，包括地面清洁、桌面清洁、餐具清洗消毒、厨房清洁、卫生间清洁等，确保食堂环境整洁卫生。乙方建立卫生检查制度，每日对食堂进行卫生检查，并记录检查结果。乙方定期进行食堂卫生消毒，确保食堂卫生符合国家卫生标准。

7、乙方负责食堂的安全管理，包括消防安全、食品安全、人员安全等，确保食堂运营过程中不存在安全隐患。乙方建立安全管理制度，包括消防安全管理制度、食品安全管理制度、人员安全管理制度等，并定期进行安全检查，发现安全隐患及时整改。乙方配备必要的安全设施，包括消防设施、监控设备等，并定期进行检查和维护。

8、乙方负责食堂的成本控制，包括食材成本、人工成本、能耗成本等，确保食堂运营成本合理。乙方建立成本控制制度，对食材采购、人工使用、能耗使用等进行监控和管理，确保成本控制在合理范围内。

9、乙方负责食堂的清洁卫生，包括地面清洁、桌面清洁、餐具清洁、厨房清洁、卫生间清洁等，确保食堂环境整洁卫生。乙方建立清洁卫生制度，对食堂进行每日清洁，并定期进行深度清洁。

10、乙方负责食堂的设备维护，包括厨房设备、餐饮设备、卫生设备的日常维护和定期保养，确保设备正常运行。乙方建立设备维护制度，对设备进行日常维护和定期保养，发现设备故障及时报修。

11、乙方负责食堂的废物处理，包括厨余垃圾、生活垃圾的分类处理和合规处置。乙方建立废物处理制度，对废物进行分类收集、暂存、运输和处置，确保废物处理符合环保要求。

12、乙方负责食堂的证照管理，包括食品经营许可证、健康证等相关证照的办理和年检，确保食堂运营合法合规。

13、合同期限自____年____月____日起至____年____月____日止。

三、双方权利义务

（一）甲方的权利和义务

1、甲方应明确食堂托管服务的需求，包括膳食种类、服务时间、服务人数等，并向乙方提供相关需求信息。

2、甲方应为乙方提供食堂运营所需的场地、设备、水电等必要条件，并确保场地、设备、水电等符合食堂运营要求。

3、甲方有权对乙方的食堂托管服务进行监督、检查、提出改进意见。甲方可以定期或不定期对食堂进行抽查，检查食堂的卫生状况、食品安全、服务态度等，发现不足之处及时提出改进意见。

4、甲方有权对乙方的食堂托管服务进行考核，考核内容包括卫生状况、食品安全、服务态度、成本控制等，考核结果作为乙方服务改进的依据。

5、甲方应按照合同约定支付乙方食堂托管服务费，并按时提供相关支付信息。

6、甲方应配合乙方进行食堂的证照办理和年检工作，提供必要的协助和配合。

7、甲方应配合乙方进行食堂的安全管理工作，共同维护食堂的安全运营。

8、甲方应配合乙方进行食堂的成本控制工作，共同降低食堂运营成本。

9、甲方应配合乙方进行食堂的清洁卫生工作，共同维护食堂的清洁卫生。

10、甲方应配合乙方进行食堂的设备维护工作，共同确保设备正常运行。

11、甲方应配合乙方进行食堂的废物处理工作，共同确保废物处理符合环保要求。

12、甲方发现乙方提供的食堂托管服务不符合合同约定时，有权以书面形式提出整改意见。乙方接到整改意见后，应在5个工作日内与甲方协商整改措施。

13、甲方如需变更食堂托管服务的需求，应提前书面通知乙方，并与乙方协商变更方案。

14、甲方如需终止合同，应提前30天书面通知乙方，并与乙方协商终止方案。

（二）乙方的权利和义务

1、乙方应具备实施食堂托管业务的合法资质，包括食品经营许可证等相关证照。

2、乙方应组建专业的食堂管理团队，包括厨师、面点师、采购员、库管员、服务员、保洁员等，并确保所有从业人员具备健康证及相应的职业资格。

3、乙方应严格按照国家食品安全标准及相关法律法规，确保提供的膳食符合甲方师生及工作人员的健康需求。乙方建立食品安全管理制度，对食材采购、验收、储存、制作、餐饮服务、餐具清洗消毒等环节进行严格管理，确保食品安全。

4、乙方应负责食堂的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、食材验收、食材储存、膳食制作、餐饮服务、餐具清洗消毒、食堂卫生管理、人员管理、安全管理、成本控制、清洁卫生、设备维护、废物处理、证照管理等，确保食堂运营高效、有序。

5、乙方应负责食堂的安全管理，包括消防安全、食品安全、人员安全等，确保食堂运营过程中不存在安全隐患。乙方建立安全管理制度，包括消防安全管理制度、食品安全管理制度、人员安全管理制度等，并定期进行安全检查，发现安全隐患及时整改。乙方配备必要的安全设施，包括消防设施、监控设备等，并定期进行检查和维护。

6、乙方应负责食堂的成本控制，包括食材成本、人工成本、能耗成本等，确保食堂运营成本合理。乙方建立成本控制制度，对食材采购、人工使用、能耗使用等进行监控和管理，确保成本控制在合理范围内。

7、乙方应负责食堂的清洁卫生，包括地面清洁、桌面清洁、餐具清洁、厨房清洁、卫生间清洁等，确保食堂环境整洁卫生。乙方建立清洁卫生制度，对食堂进行每日清洁，并定期进行深度清洁。

8、乙方应负责食堂的设备维护，包括厨房设备、餐饮设备、卫生设备的日常维护和定期保养，确保设备正常运行。乙方建立设备维护制度，对设备进行日常维护和定期保养，发现设备故障及时报修。

9、乙方应负责食堂的废物处理，包括厨余垃圾、生活垃圾的分类处理和合规处置。乙方建立废物处理制度，对废物进行分类收集、暂存、运输和处置，确保废物处理符合环保要求。

10、乙方应负责食堂的证照管理，包括食品经营许可证、健康证等相关证照的办理和年检，确保食堂运营合法合规。

11、乙方应配合甲方进行食堂的证照办理和年检工作，提供必要的协助和配合。

12、乙方应配合甲方进行食堂的安全管理工作，共同维护食堂的安全运营。

13、乙方应配合甲方进行食堂的成本控制工作，共同降低食堂运营成本。

14、乙方应配合甲方进行食堂的清洁卫生工作，共同维护食堂的清洁卫生。

15、乙方应配合甲方进行食堂的设备维护工作，共同确保设备正常运行。

16、乙方应配合甲方进行食堂的废物处理工作，共同确保废物处理符合环保要求。

17、乙方应按照合同约定向甲方提供服务，并确保服务质量符合合同要求。乙方提供膳食菜单，经甲方审核同意后方可实施。

18、乙方发现甲方提供的食堂托管服务需求变更时，应提前书面通知甲方，并与甲方协商变更方案。

19、乙方如需终止合同，应提前30天书面通知甲方，并与甲方协商终止方案。

四、食堂托管服务费及支付方式

1、食堂托管服务费实行月付制，乙方每月为甲方提供正规发票，甲方自收到发票后10日内向乙方付款。

2、食堂托管服务费含税金额为每月_______元（大写：人民币_______元整），全年含税金额合计为_______元（大写：人民币_______元整）。

3、食堂托管服务费包含食材成本、人工成本、能耗成本、设备维护成本、废物处理成本、证照管理成本等。

4、甲方应按照合同约定支付乙方食堂托管服务费，并按时提供相关支付信息。

5、甲方无正当理由未按本合同规定履行向乙方支付食堂托管服务费的义务，每逾期一日，应按照逾期金额的万分之一向乙方支付违约金；若甲方累计逾期三个月仍未支付食堂托管服务费，乙方有权解除合同。

五、违约责任

1、若合同有效期内任何一方无故单方解除合同，将构成违约，违约方需向对方支付违约金，违约金数额为三个月的服务费。

2、若甲方无正当理由未按本合同规定履行向乙方支付食堂托管服务费的义务，每逾期一日，应按照逾期金额的万分之一向乙方支付违约金；若甲方累计逾期三个月仍未支付食堂托管服务费，乙方有权解除合同。

3、因乙方提供的食堂托管服务不符合合同约定，导致甲方或任何第三方财产损失或人身损害的，乙方应承担相应的赔偿责任。如发生此种情况，甲方有权提前10天以书面形式通知乙方解除合同。

4、因乙方原因导致食堂发生食品安全事故的，乙方应承担相应的赔偿责任，并承担由此产生的全部费用，包括但不限于赔偿费用、罚款费用、诉讼费用等。

5、因乙方原因导致食堂发生安全事故的，乙方应承担相应的赔偿责任，并承担由此产生的全部费用，包括但不限于赔偿费用、罚款费用、诉讼费用等。

六、其他事项

1、本合同履行过程中如发生任何争议，双方应首先通过友好协商解决；若协商无果，任何一方均有权将争议