北京邮电大学世纪学院《舌尖上的闽南味-舌游漳州》2025-2026学年第一学期期末试卷(A卷)

说明：本试卷将作为样卷直接制版胶印，请命题教师在试题之间留足答题空间。（第1页共6页）制卷人签名：制卷人签名：制卷日期：审核人签名：：审核日期：………………………………………………装……订……线…………………北京邮电大学世纪学院《舌尖上的闽南味——舌游漳州》2025-2026学年第一学期期末试卷(A卷)适用年级专业考试方式闭卷考试时间120分钟学院专业班级学号姓名题号一二三四五六七八总分阅卷教师得分………………得分一、单项选择题（每题1分，共20分）1.下列哪种食物是漳州特色小吃？A.火锅B.粽子C.肠粉D.花生汤2.漳州最有名的糕点是什么？A.肉粽B.鸭肉粽C.红糖糕D.花生糕3.漳州的传统节日中，哪一天是“元宵节”？A.正月十五B.二月初二C.三月初三D.四月初八4.下列哪种水果是漳州特产？A.香蕉B.橙子C.荔枝D.桃子5.漳州的传统戏曲是什么？A.京剧B.越剧C.高甲戏D.黄梅戏6.漳州最有名的寺庙是哪座？A.南普陀寺B.鼓山寺C.西山寺D.龙山寺7.漳州的传统节日中，哪一天是“端午节”？A.五月初五B.六月初六C.七月初七D.八月初八8.下列哪种糕点是漳州特色小吃？A.花生糕B.红糖糕C.肉粽D.鸭肉粽9.漳州最有名的茶叶是什么？A.龙井茶B.碧螺春C.乌龙茶D.普洱茶10.漳州的传统节日中，哪一天是“中秋节”？A.八月初一B.八月十五C.九月初一D.九月十五11.下列哪种糕点是漳州特色小吃？A.红糖糕B.花生糕C.肉粽D.鸭肉粽12.漳州最有名的景点是哪处？A.鼓浪屿B.土楼C.漳州古城D.东山岛13.漳州的传统节日中，哪一天是“清明节”？A.三月初三B.四月初四C.五月初五D.六月初六14.下列哪种糕点是漳州特色小吃？A.花生糕B.红糖糕C.肉粽D.鸭肉粽15.漳州最有名的水果是什么？A.香蕉B.橙子C.荔枝D.桃子16.漳州的传统节日中，哪一天是“重阳节”？A.九月初九B.十月初一C.十一月初一D.十二月初一17.下列哪种糕点是漳州特色小吃？A.红糖糕B.花生糕C.肉粽D.鸭肉粽18.漳州最有名的戏曲是什么？A.京剧B.越剧C.高甲戏D.黄梅戏19.漳州的传统节日中，哪一天是“春节”？A.正月初一B.二月初二C.三月初三D.四月初四20.下列哪种糕点是漳州特色小吃？A.花生糕B.红糖糕C.肉粽D.鸭肉粽二、多项选择题（每题2分，共20分）1.漳州的传统节日有哪些？A.元宵节B.清明节C.端午节D.中秋节E.重阳节2.漳州有哪些特色小吃？A.花生汤B.红糖糕C.肉粽D.鸭肉粽E.花生糕3.漳州有哪些著名景点？A.鼓浪屿B.土楼C.漳州古城D.东山岛E.南普陀寺4.漳州有哪些传统戏曲？A.京剧B.越剧C.高甲戏D.黄梅戏E.豫剧5.漳州有哪些特产？A.香蕉B.橙子C.荔枝D.桃子E.乌龙茶6.漳州有哪些传统节日？A.元宵节B.清明节C.端午节D.中秋节E.重阳节7.漳州有哪些特色小吃？A.花生汤B.红糖糕C.肉粽D.鸭肉粽E.花生糕8.漳州有哪些著名景点？A.鼓浪屿B.土楼C.漳州古城D.东山岛E.南普陀寺9.漳州有哪些传统戏曲？A.京剧B.越剧C.高甲戏D.黄梅戏E.豫剧10.漳州有哪些特产？A.香蕉B.橙子C.荔枝D.桃子E.乌龙茶三、判断题（每题1分，共10分）1.漳州的传统节日中，元宵节是正月十五。（）2.漳州最有名的糕点是肉粽。（）3.漳州的传统节日中，端午节是五月初五。（）4.漳州最有名的茶叶是龙井茶。（）5.漳州的传统节日中，中秋节是八月十五。（）6.漳州最有名的寺庙是南普陀寺。（）7.漳州的传统节日中，重阳节是九月初九。（）8.漳州最有名的戏曲是高甲戏。（）9.漳州的传统节日中，春节是正月初一。（）10.漳州最有名的糕点是花生糕。（）四、名词解释（每题4分，共20分）1.福建漳州2.漳州小吃3.漳州传统戏曲4.漳州特产5.漳州传统节日五、简答题（每题6分，共18分）1.简述漳州的传统节日及其习俗。2.简述漳州特色小吃的种类及特点。3.简述漳州传统戏曲的历史及特点。六、案例分析题（1题，共12分）材料：某高校学生小张，来自福建漳州，对家乡的美食文化非常感兴趣。为了深入了解漳州美食，他决定利用暑假时间回到家乡，进行实地考察。在考察过程中，他品尝了漳州的各种特色小吃，如花生汤、红糖糕、肉粽等，并收集了相关资料。请结合材料，分析小张在漳州美食文化考察过程中的收获。答案：1.小张在漳州美食文化考察过程中，品尝了漳州的各种特色小吃，了解了漳州美食的制作工艺、食材选择和食用方法，丰富了自身的美食知识。2.小张通过实地考察，