七年级生物学上册《第三章微生物》单元测试卷（带答案解析）

第页七年级生物学上册《第三章微生物》单元测试卷（带答案解析）（考试时间：90分钟，分值：100分）第一部分（选择题共50分）一、选择题：本题共20小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1．以下按照微生物名称（酵母菌、青霉、幽门螺旋杆菌、流感病毒）排序正确的是（

）A．①②③④B．①③④②C．④③②①D．③①④②2．细菌和真菌在自然界中分布广泛，下列关于它们生存基本条件与分布范围的叙述，错误的是（

）A．细菌、真菌的生存一般需要水分、适宜的温度、有机物B．寒冷的极地、滚烫的热泉中也能找到细菌和真菌C．所有细菌和真菌的生活都必须有氧气D．土壤、空气、人体体表和体内都有微生物分布3．为探究“不同环境中的细菌和真菌分布”，巨野县某初中生物兴趣小组设计了如下实验：下列分析错误的是（）A．丙组为空白对照，排除原有微生物干扰B．甲、乙组出现菌落，说明空气和手上有微生物C．培养条件一致，遵循单一变量原则D．乙组菌落少，证明洗手能完全清除手上微生物4．下列关于菌落的叙述中，正确的是（

）①菌落可以用肉眼看见②细菌的菌落一般比真菌的菌落大③菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的④从菌落的形态、大小和颜色可判断细菌和真菌的种类A．①③④B．①②④C．②③④D．①②③④5．2026年，首都医科大学杨永弘等团队发表了关于中国猩红热“元凶”——化脓性链球菌的研究成果。化脓性链球菌在结构上属于（

）A．真核生物，有成形的细胞核B．原核生物，无成形的细胞核C．原核生物，有成形的细胞核D．真核生物，无成形的细胞核6．华丽硫珠菌（如图）是有史以来发现的最大细菌，单体最大长度可达到2厘米。下列关于华丽硫珠菌生殖的叙述（

）A．靠分裂进行生殖，环境适宜时生殖速度很快B．芽孢是它的生殖细胞，与生殖有直接的关系C．适应性很强，在不同的环境中有不同的生殖方式D．生殖产生的新细菌，与原细菌所含的遗传物质是不同的7．下列关于芽孢的叙述，错误的是（

）A．帮助细菌抵抗不良环境B．是细菌的繁殖方式之一C．是细菌的休眠体D．小而轻，有利于细菌传播8．如图是酵母菌生殖过程示意图，下列有关酵母菌的叙述正确的是（

）A．图中的酵母菌进行分裂生殖B．酵母菌在生态系统属生产者C．酵母菌是多细胞真菌D．酵母菌细胞中有明显液泡9．下列几组生物在细胞结构和营养方式上完全一致的是（

）A．大肠杆菌、青霉菌、肺炎链球菌B．枯草杆菌、酵母菌、乳酸菌C．木耳、蘑菇、青霉菌D．噬菌体、甲烷菌、醋酸菌10．致命鹅膏是一种剧毒蘑菇，误食会造成急性肝损害，甚至死亡。下列有关致命鹅膏及相关启示的叙述错误的是（

）A．属于真菌B．有成形细胞核C．细胞内有叶绿体D．应谨慎食用野生菌11．下列关于病毒的叙述中，不正确的是（

）A．病毒一旦侵入人体，就会使人患病B．病毒没有细胞结构，不能独立生活C．病毒的个体很小，要用电子显微镜才能观察到D．病毒结构简单，必须寄在其他生物的细胞内12．埃博拉病毒是一种致命的病毒，严重危害人体健康，结构如图所示，下列叙述正确的是（

）A．图中结构②的主要成分是糖类B．图中结构①是埃博拉病毒的遗传物质C．按其寄生生物划分，该病毒属于噬菌体D．该病毒为单细胞生物，通过分裂繁殖后代13．下列关于病毒的叙述，正确的是（

）A．病毒是单细胞生物，能独立生活B．病毒的结构包括蛋白质外壳和内部的遗传物质C．病毒能通过分裂繁殖后代D．病毒含有叶绿体，自己制造有机物14．下列关于病毒与人类生活的关系，叙述错误的是（

）A．病毒全部寄生，都会引起人患病B．可制成疫苗，用于防治疾病C．可以利用病毒防治有害生物D．给人类带来多种流行病15．下列关于新疆常见发酵食品的叙述，不正确的是（

）A．制作馕主要利用酵母菌发酵B．制作酸奶主要依靠乳酸菌发酵C．制作乌苏啤酒利用酵母菌D．制作葡萄酒利用醋酸菌发酵16．食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的，因此食品保存的一个重要问题就是防腐。以下食品保存方法不恰当的是（

）A．鲜牛奶——巴氏消毒法B．火腿肠——真空包装法C．活菌型酸奶——高温灭菌法D．香菇——脱水法17．在生态系统中，细菌和真菌主要扮演的角色是（

）A.生产者B.消费者C.分解者D.非生物成分18．微生物在自然界中分布广泛，与人类关系也十分密切，有关叙述合理的是（

）A．微生物相对表面积小，代谢类型多，繁殖速度快，分布广泛B．蘑菇细胞不含有叶绿体，属于生态系统中的消费者C．绿脓杆菌是一种细菌，环境适宜时可以通过芽孢进行生殖D．噬菌体由蛋白质外壳和内部遗传物质组成，须通过宿主才能增殖19．微生物与人类生活关系非常紧密，下列人类对微生物的利用不合理的是（

）A．利用甲烷菌——生产沼气B．流感病毒——防治害虫C．白僵菌——用于防治玉米螟等害虫D．青霉——提取青霉素20．全民健康饮食理念深入人心，自制发酵食品成为生活新时尚，掌握微生物发酵原理，科学制作更安全营养。下图是小汾设计的制作酸奶装置示意图，同学们对该装置进行了评价，你认为最合理的是（

）A．该装置设计得非常合理，可以制作出美味的酸奶B．玻璃瓶中除牛奶外还应添加乳酸菌菌种C．玻璃瓶应该盖上瓶盖，为乳酸菌发酵提供无氧环境D．B和C的说法都有道理二、识图分析题：本题共5小题，每空2分，共60分。21．（14分）微生物（如图）在自然界中分布极广，虽然不像动植物那样引人注目，但它们在生物圈中的作用不可低估，与人类关系十分密切。“树舌”常见于四川茂密的森林中形似灵芝，属于灵芝的近亲。用显微镜观察“树舌”的细胞发现，有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构。（1）图中的______________可以与“树舌”划分为一类。（2）图甲遇到恶劣环境时，会变成__________来度过不良环境。（3）图中的丙在无氧条件下可以把葡萄糖转化为___________________，也可以用来蒸馒头做面包。人类从__________（填序号）体内提取了最早的抗生素。（4）与绿色植物细胞相比，“树舌”、甲、乙、丙四种生物的细胞都没有__________，只能利用现成的有机物生活。（5）丁属于细菌病毒，又叫________，必须用________（填“光学”或“电子”）显微镜才能观察到。22．（16分）在班级组织的“酵出美食”项目化学习活动中，某同学制作了一份米酒，他的操作过程如下图所示。（1）制作米酒的甜酒曲中含有酵母菌、根霉等真菌和芽孢杆菌等细菌，酵母菌与芽孢杆菌在结构上的主要区别是_______。酵母菌最常见的繁殖方式为_______。（2）步骤③冷却至“温热”再加入甜酒曲的原因是_______；步骤④空格处加入的物质是_______(填“凉开水”或“自来水”)；步骤⑤将装置放在温暖环境的目的是______。（3）在米酒制作过程中容器内的氧气、二氧化碳和酒精的含量变化如图所示，代表酒精含量变化的曲线是______；发酵后期，根霉大量减少，主要是由_______含量的变化导致的，代表该物质变化的曲线是_______。23．（12分）新疆巴州谢谢酱发酵食品有限公司利用博湖辣椒开发的乳酸菌牛肉辣椒酱在2023年-2025年连续三年获得世界发酵食品金奖，以下是乳酸菌牛肉辣椒酱的制作过程，回答下列问题。（1）步骤①中辣椒、牛肉清洗切丁的目的是。（2）步骤③中发酵仓温度控制在20～30℃的原因是。（3）乳酸菌牛肉辣椒酱是利用辣椒及环境中的自然发酵，该微生物与动植物细胞的主要区别是__________，通过__________生殖快速繁殖。（4）在乳酸菌牛肉辣椒酱的瓶盖上写着“若发现盖面凸起请勿食用”，原因是。24．某生物兴趣小组的两位同学为验证“勤洗手可以减少细菌滋生”，他们利用盛有无菌培养基的装置，分别设计了“洗手能否减少手上细菌数量”的探究实验方案，请分析回答下列问题。（1）你认为________同学实验设计更合理，理由是该同学设置了________组。（2）在培养基上按手印相当于“培养细菌、真菌的一般方法”中的________步骤。（3）实验现象：标有“洗手前”的培养皿中菌落比标有“洗手后”的培养皿中菌落______（填“多”或“少”）。（4）在观察实验现象时，发现培养基上的菌落都较小，且表面光滑黏稠，可判断这是____菌落。（5）请你帮他将下面培养细菌和真菌的操作步骤进行排序：________（用字母表示）。A．恒温培养B．冷却接种C．配制培养基D．高温灭菌结论：手上存在细菌。洗手后，手上的细菌明显减少。（6）微生物分布广泛，生存需要一定的条件，如________、适宜的________、有机物、一定的生存空间等。（7）本实验现象对你做好个人卫生有什么启示？________________________（写一点即可）参考答案及解析12345678910BCDABABDCC11121314151617181920ABBADCCDBD选择题：本题共10小题，每小题5分，共50分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1．【答案】B【解析】结合微生物类别，酵母菌、青霉属于真菌，幽门螺旋杆菌属于细菌，流感病毒属于病毒；对于B，依次对应酵母菌、青霉、幽门螺旋杆菌、流感病毒，排序正确。故选：B。2．【答案】C【解析】对于A，细菌、真菌生存的基本条件一般包含水分、适宜的温度、有机物，故A正确；对于B，部分细菌、真菌耐极端环境，可生存于极地、热泉中，故B正确；对于C，并非所有细菌真菌都需要氧气，乳酸菌、破伤风杆菌为厌氧菌，无需氧气即可生存，故C错误；对于D，土壤、空气、人体体表和体内均广泛分布微生物，故D正确。故选：C。3．【答案】D【解析】对于A，丙组不做处理，为空白对照组，可排除培养基原有微生物的干扰，故A正确；对于B，甲组接触空气、乙组按压人手后均出现菌落，证明空气和手上存在微生物，故B正确；对于C，实验仅改变取样环境，培养条件完全一致，遵循单一变量原则，故C正确；对于D，乙组洗手后菌落减少，只能证明洗手可减少手上微生物，无法完全清除，故D错误。故选：D。4．【答案】A【解析】对于①，菌落聚集数量多，肉眼可直接看见，说法正确；对于②，细菌菌落体积远小于真菌菌落，并非更大，说法错误；对于③，菌落是单个细菌或真菌繁殖形成的集合体，说法正确；对于④，不同微生物菌落的形态、大小、颜色差异明显，可据此区分种类，说法正确；综上①③④正确。故选：A。5．【答案】B【解析】化脓性链球菌属于细菌；对于A，细菌无成形细胞核，不属于真核生物，故A错误；对于B，细菌属于原核生物，细胞内无成形的细胞核，故B正确；对于C，原核生物不具备成形细胞核，故C错误；对于D，真核生物有成形细胞核，细菌不属于真核生物，故D错误。故选：B。6．【答案】A【解析】华丽硫珠菌属于细菌；对于A，细菌依靠分裂生殖，环境温度、营养适宜时，生殖速度极快，故A正确；对于B，芽孢是细菌的休眠体，并非生殖细胞，与生殖无关，故B错误；对于C，细菌生殖方式单一，只进行分裂生殖，无多种生殖方式，故C错误；对于D，细菌分裂生殖属于无性生殖，新细菌与原细菌遗传物质完全相同，故D错误。故选：A。7．【答案】B【解析】对于A，芽孢可帮助细菌抵御高温、干旱等不良环境，故A正确；对于B，芽孢只是休眠体，细菌的繁殖方式为分裂生殖，芽孢不属于繁殖方式，故B错误；对于C，芽孢是细菌抵抗不良环境的休眠体，代谢极其缓慢，故C正确；对于D，芽孢小而轻，可随风飘散，利于细菌传播扩散，故D正确。故选：B。8．【答案】D【解析】酵母菌属于单细胞真菌；对于A，图示酵母菌长出芽体，进行出芽生殖，并非分裂生殖，故A错误；对于B，酵母菌无叶绿体，不能制造有机物，营养方式为异养，属于分解者，不是生产者，故B错误；对于C，酵母菌结构简单，属于单细胞真菌，并非多细胞生物，故C错误；对于D，酵母菌细胞结构完整，含有明显的大液泡，故D正确。故选：D。9．【答案】C【解析】对于A，大肠杆菌、肺炎链球菌是细菌，青霉菌是真菌，细胞结构不同，故A错误；对于B，枯草杆菌、乳酸菌是细菌，酵母菌是真菌，结构和生殖方式不同，故B错误；对于C，木耳、蘑菇、青霉菌均为多细胞真菌，细胞结构、营养方式完全一致，故C正确；对于D，噬菌体是病毒，甲烷菌、醋酸菌是细菌，结构差异极大，故D错误。故选：C。10．【答案】C【解析】致命鹅膏属于野生真菌；对于A，致命鹅膏是大型食用真菌，故A正确；对于B，真菌属于真核生物，细胞内有成形的细胞核，故B正确；对于C，真菌细胞无叶绿体，不能进行光合作用，故C错误；对于D，部分野生菌含有剧毒，因此需要谨慎食用野生菌，故D正确。故选：C。11．【答案】A【解析】对于A，病毒侵入人体后，若人体免疫力较强，可抵御病毒侵染，不会患病，故A错误；对于B，病毒无细胞结构，无独立代谢系统，不能独立生活，故B正确；对于C，病毒个体极其微小，仅能通过电子显微镜观察，光学显微镜无法看到，故C正确；对于D，病毒结构简单，无细胞结构，必须寄生在活细胞内才能生命活动，故D正确。故选：A。12．【答案】B【解析】埃博拉病毒为动物病毒；对于A，病毒外壳主要成分为蛋白质，并非糖类，故A错误；对于B，病毒结构中内部核心①为遗传物质，外壳②为蛋白质，故B正确；对于C，噬菌体是专门寄生在细菌体内的病毒，埃博拉病毒寄生在人体和动物体内，属于动物病毒，故C错误；对于D，病毒无细胞结构，不属于单细胞生物，繁殖方式为自我复制，不是分裂生殖，故D错误。故选：B。13．【答案】B【解析】对于A，病毒无细胞结构，不能独立生活，必须寄生在活细胞内，故A错误；对于B，所有病毒结构统一，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成，故B正确；对于C，病毒繁殖方式为自我复制，分裂生殖是细菌的生殖方式，故C错误；对于D，病毒无叶绿体，不能自己制造有机物，营养方式为寄生，故D错误。故选：B。14．【答案】A【解析】对于A，病毒虽全部寄生，但并非都会使人患病，部分病毒可用于生物防治、制作疫苗，故A错误；对于B，利用减毒、灭活病毒可制成疫苗，预防病毒性疾病，故B正确；对于C，可利用专一性寄生害虫的病毒，防治农业有害生物，故C正确；对于D，多种病毒可侵染人体，引发各类流行病，故D正确。故选：A。15．【答案】D【解析】对于A，制作馕利用酵母菌发酵产生二氧化碳，使面食蓬松，故A正确；对于B，乳酸菌无氧发酵可制作酸奶，故B正确；对于C，啤酒制作依靠酵母菌无氧呼吸产生酒精，故C正确；对于D，葡萄酒是酵母菌发酵制成，醋酸菌用于酿醋，故D错误。故选：D。16．【答案】C【解析】对于A，鲜牛奶采用巴氏消毒法，低温灭菌保留营养，故A恰当；对于B，火腿肠真空包装隔绝空气，抑制微生物生长，故B恰当；对于C，活菌型酸奶含有活性乳酸菌，高温灭菌会杀死菌种，破坏酸奶品质，故C不恰当；对于D，香菇脱水去除水分，抑制微生物繁殖，可长期保存，故D恰当。故选：C。17．【答案】C【解析】对于A，生产者为绿色植物，可光合作用制造有机物，细菌真菌不能，故A错误；对于B，消费者为动物，直接间接取食有机物，细菌真菌不属于消费者，故B错误；对于C，多数细菌、真菌可分解动植物遗体遗物，属于生态系统的分解者，故C正确；对于D，细菌真菌属于生物成分，并非非生物成分，故D错误。故选：C。18．【答案】D【解析】对于A，微生物相对表面积大，代谢快、繁殖快、分布广，并非表面积小，故A错误；对于B，蘑菇无叶绿体，依靠现成有机物生存，属于分解者，不是消费者，故B错误；对于C，芽孢是细菌休眠体，不是生殖结构，细菌依靠分裂生殖，故C错误；对于D，噬菌体属于病毒，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成，必须依靠宿主细胞才能增殖，故D正确。故选：D。19．【答案】B【解析】对于A，甲烷菌发酵可分解有机物产生沼气，故A利用合理；对于B，流感病毒侵染人体致病，不能用于防治害虫，故B利用不合理；对于C，白僵菌可寄生在玉米螟体内，杀灭害虫，属于生物防治，故C利用合理；对于D，青霉可提取抗生素青霉素，用于杀菌消炎，故D利用合理。故选：B。20．【答案】D【解析】乳酸菌发酵制作酸奶需奶要菌种和无氧环境；对于A，装置缺少菌种、未密封，设计不合理，故A错误；对于B，纯牛中乳酸菌含量极少，需额外添加乳酸菌菌种，说法正确；对于C，乳酸菌为厌氧菌，加盖瓶盖可隔绝空气，提供无氧发酵环境，说法正确；对于D，B、C说法均合理，故D正确。故选：D。识图分析题：本题共5小题，每空2分，共60分。21．【答案】（1）乙、丙（2）芽孢（3）酒精和二氧化碳；乙（4）叶绿体（5）噬菌体；电子【解析】（1）树舌属于真菌，有成形细胞核，图中乙青霉、丙酵母菌均为真菌，可归为一类；甲是细菌、丁是病毒，与真菌结构不同。（2）甲细菌在恶劣不良环境中，会形成芽孢休眠体，抵御不良环境。（3）丙酵母菌无氧呼吸可将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳，常用于发面、酿酒；人类从乙青霉中提取出最早的抗生素青霉素。（4）树舌、细菌、真菌均无叶绿体，无法光合作用，只能利用现成有机物异养生存。（5）专门寄生在细菌体内的病毒叫做噬菌体；病毒个体极小，必须借助电子显微镜才能观察到。22．【答案】（1）酵母菌有成形的细胞核，芽孢杆菌无成形细胞核；出芽生殖（2）防止高温杀死酵母菌等菌种；凉开水；为酵母菌发酵提供适宜的温度，促进微生物生长繁殖（3）丙；氧气；甲【解析】（1）酵母菌是真菌，有成形细胞核；芽孢杆菌是细菌，无成形细胞核，这是二者核心结构区别；营养充足、环境适宜时，酵母菌主要进行出芽生殖。（2）高温会杀死发酵菌种，因此需冷却至温热再加酒曲；自来水含