【地域文化影响下的乡村民宿发展与演变分析7100字】

地域文化影响下的乡村民宿发展与演变分析1.119921地域文化的概念与特征191031.1.1地域文化的概念随着国家对地域文化建设的加大，人们对地域文化的研究也越来越重视。在文化人类学研究中，据认为，地域文化的形成过程中，由地域文化主导不断演变，以形成目前现存的地域文化。人类的生存取决于特定的地理空间，在这种环境中，人们会形成一种特殊的文化根据生存所需要的心理和行为，许多类似的独特文化相互结合在一起，形成一种文化丛[[]辛慧林.地域文化在酒店设计中的应用研究[D].石家庄:河北师范大学,2014.][]辛慧林.地域文化在酒店设计中的应用研究[D].石家庄:河北师范大学,2014.在学术界，人们继续探索区域文化的性质，但对这一概念还没有确切的理解。区域文化的概念能够通俗地理解为“具有区域特点与属性的文化形式”，但是这样的说法不能确切地控制区域文化的复杂程度。在文化人类学中，“区域”的概念取决于地理环境的特定区域空间，利用人造的自然形成一个人造的空间环境气氛。因此，对区域文化的研究不仅是对该区域所在空间的自然环境的研究，而且也是对该区域所在的政治、经济和文化特点的更深入的挖掘。119341.1.2地域文化的特征地域文化是一种文化现象，其人类特征是由长期发展和某一特定地理区域内的选择构成。它具有地域性、稳定性与传承性等特点。地域性：地域文化的形成不可避免地占领了一个特定的地理区域，地域文化为何会形成，是人们适应工作和长期生存过程中形成的行为和习惯。经过这样长期的生活习惯的影响，形成了一种适合人类生存与不断发展的地域文化。由于不同地理位置的生态环境、交通状况、生产方式以及习俗文化的差异，人们的行为和习惯也截然不同。与其它区域作比较，不同文化的形成是人们不同的思想和行为的结果。在这样的区别之下，无论是思想形态、行为习惯和价值观等无形文化，还是民间艺术、历史遗址等明显的文化。所有文化都表现出自己的区域特点，这是地域性的表现。在学者们对区域文化的学术研究中，区域文化有三个分类标准：按照地理位置分类；按照地理环境特点分类；按照行政区域分类，无论如何划分，都与该区域的影响密不可分。因此，地域性是区域文化的最基本的特点。传承性：文化发展的过程是人类不停探索求得生存的过程，这是一个适合自己的过程[[]叶锦鸿.台湾民宿之美[M].广西旅游出版社.2016.]，并被广泛接受。因此，文化不是静止不变的，而是人们在接受祖先的思想和行为的基础上，同时创造出适合自己的具有时代特色的新型文化。从时间的角度来具体分析，传承是文化在发展过程中的一个非常重要的特点，是界定不同地域文化特征的一个标准。传承是历史中的一个概念，表明历史的演变与不同地区文化的发展，正是传承的文化保留了国家的丰富记忆，并展现了全球经济的生机与活力[[]戚山山.民宿之美[M].广西师范大学出版社.2016.]。在继承方式方面，不同地区的文化在继承的过程中拥有横向和纵向的继承权。自动继承与被动继承之间也是有区别的，因此突变现象是回避不了的。在横向遗传学中，人们受到历史上不同环境的影响，并在不同程度上发生不同规模的迁移。在这样的迁移过程中，文化随着人的流动而发生变化，这将文化传承给各个不同的区域，不同区域持续不断的文化冲突会产生新的文化。纵向传承是人们一代一代相传的结论，人类一出生就受到了不同区域文化的影响，继承了过去文化的成就，从而使区域文化具有稳固的特[]叶锦鸿.台湾民宿之美[M].广西旅游出版社.2016.[]戚山山.民宿之美[M].广西师范大学出版社.2016.稳定性：从建立区域文化开始，地方人民形成的物质和精神，根据当地人民的特殊需要为当地人民服务。就算在变革的时代，土著文化也会受到外国文化的影响，并发生不同的变化。然而，当地人民的发展目标从来没有发生任何改变，它们适合为地方发展所服务，同样的发展目标让区域文化具有相对稳定性[[]ZeppelK.CulturaltourismattheCowichannativevillageBritishColumbia[J].TravelResearch,2002,41(3):92-100.]。在区域文化中，无论任何文化的改变都不能与土著文化的局限性分开。土著文化边际文化受到外部因素的影响，从而产生了一种适合人民发展的新区域文化。然而，不管有多大的影响，基本土著文化都能够保持不发生改变，并且保留其原始的意图，土著文化是区域文化坚实的基础，其存在和特点是区域文化稳固的体现[]ZeppelK.CulturaltourismattheCowichannativevillageBritishColumbia[J].TravelResearch,2002,41(3):92-100.1.214126乡村民宿的概念1.1.1(1)民宿起源及发展①民宿起源由于环境和文化生活方式的不同，世界各地民宿的发展略有不同，但这与旅行者对住宿的需求是离不开的。追根溯源，民宿可以说是整个酒店业的始祖。在古希腊，虔诚的宗教信徒们花了很长时间到圣地进行朝拜活动，举行宗教仪式。这种长途旅游活动被视为以前最主要的旅游业。许多宗教人士和旅游者住在当地人家中和当地的寺庙里，以解决食物和住房等问题，这是一种民宿的最初形式[[]翟健.乡建背景下的精品民宿设计研究[D].杭州:浙江大学,2016.]。欧洲的民宿建于18世纪，有钱有势的贵族们喜欢从宏伟的宫殿去农村体验乡村生活[[]戚山山.民宿之美[M].桂林:广西师范大学出版,2016:8-20.[]翟健.乡建背景下的精品民宿设计研究[D].杭州:浙江大学,2016.[]戚山山.民宿之美[M].桂林:广西师范大学出版,2016:8-20.有关民宿的真正起始地没有确切的证明[[]陈可石.德国日本与我国台湾地区乡村民宿发展及其示[J].旅游经济,2016.][]陈可石.德国日本与我国台湾地区乡村民宿发展及其示[J].旅游经济,2016.②民宿发展这篇文章以法国和英国乡村民宿的发展，作为西方国家的代表,以日本和中国的台湾作为亚洲代表,来详细描述的民宿发展的历史。英国的民宿一般表现为家庭旅游农场，这是一种附带的收入[[]国际纺织品流行趋势软装mook杂志社.民宿的软装[M].南京:江苏凤凰文艺出版社,2018:8-16.]。英国是第一个工业化的国家，工业化不断的蓬勃发展，间接的使农村和生态环境的发展受到了影响。所以，我们可以大胆地说，英国是第一个把乡村旅游业和农业联系在一起的国家，也是西方最完整的大力开发民宿的国家之一。根据英国的旅游局制定的标准，民宿主要被分为四个层次。顺序列出，1冠，2冠，3冠[4][]国际纺织品流行趋势软装mook杂志社.民宿的软装[M].南京:江苏凤凰文艺出版社,2018:8-16.法国的民宿发展仍然遵循着欧洲的传统，采用家族经营B&B的模式。为了保护农业文化和历史文化遗迹，法国政府鼓励当地民宿进行原始的生态建设。2000年之后，法国当局修改制订了《民宿法》，将不同地方的民宿客房数量控制在5个房间以内。有5间以上房间的民宿被称作“酒店”。当地政府迫使民宿主人加入公共认可的民宿协会并且在资金上给予一定的补贴[[]翟健.乡建背景下的精品民宿设计研究[D].杭州:浙江大学,2016.][]翟健.乡建背景下的精品民宿设计研究[D].杭州:浙江大学,2016.日本的民宿主要分为两类:农场旅馆和西式民宿。日本旅游行业变成了泡沫经济模型、面向发展的大型度假的一种新型旅游的旅客提供栖身之处,以家庭为单位、乡村农业的体验是民宿的特点和主要卖点[[]陈可石.德国日本与我国台湾地区乡村民宿发展及其示[J].旅游经济,2016.][]陈可石.德国日本与我国台湾地区乡村民宿发展及其示[J].旅游经济,2016.20世纪80年代，台湾的民宿在垦丁国家公园地区发展起来。它们以贴近群众、价格实惠的特点被广大游客所接受。为了改善新兴民宿行业运行模式和管理体制的不完善，在我国的台湾地区，于2001年12月颁布了《民宿管理办法》，规范了相关的问题，比如消防设备、建筑配套和登记管理。《民宿管理办法》的颁布加强了台湾民宿业的正式法治，并且大大提升了这些民宿的管理和设施安全质量。1.1.2乡村民宿概念①国外的定义英国人称之为B&B(Bed&Breakfast)，意思是一个商业场所，利用乡村闲置的空间为顾客提供住宿和早餐。在美国，居家式的民宿占主导地位。家具随性自然的布置和主人的热情周到服务深受广大客人的喜爱[[]戚山山.民宿之美[M].桂林:广西师范大学出版,2016:8-20.][]戚山山.民宿之美[M].桂林:广西师范大学出版,2016:8-20.②国内的定义台湾的民宿已经发展了很长时间，台湾地方政府非常重视民宿产业，有关部门的专家学者也对民宿的概念进行了界定。在我国的台湾地区，于2001年12月颁布了《民宿管理办法》，把民宿定义成:“是一种结合地域文化、自然环境和农村生活的住宿空间”[[]邱萍.大陆与台湾地区民宿业标准比对研究[J].中国标准化,2018.]。民宿的规模要遵循在5个房间以内，总房间使用面积在150平方米以内的原则。但是，对于农业主管部门规定的旅游区内的特色民宿，客房的数量能在15间以内，客房总面积200平方米以内[[]徐亚.地域文化背景下的民宿空间设计研究[J].建材与装饰,2017.[]邱萍.大陆与台湾地区民宿业标准比对研究[J].中国标准化,2018.[]徐亚.地域文化背景下的民宿空间设计研究[J].建材与装饰,2017.我国大陆地区的民宿发展的也很迅速。在2017年年底，我国旅游局统一了民宿的概念：“民宿”一词系指使用当地未使用的空间，房屋的主人招待客人，并为游客提供小空间，用来了解本土的地域文化和生活方式的住宿设施。民宿也可以分为两个级别，即金宿级和银宿级。水平越高，设施和服务的质量越好。结合上文来看，不同的民宿都有其不同的特征，这就是乡村民宿与传统模式的酒店有区别的地方。乡村民宿以其特有的生态环境、生活体验、地域文化和温馨周到的服务吸引着人们的目光[[]李纳.浅谈地域文化与民宿设计的关系[J].大众文艺,2018.][]李纳.浅谈地域文化与民宿设计的关系[J].大众文艺,2018.小型而且便宜的住宿场所：由于房主的家庭环境有限，房间的个数不能与酒店比较，但乡村民宿内部的配套必须是完整的[[]程琦.民宿酒店化的利弊分析[J].商界论坛,2016.]。由于乡村民宿通常包含一些历史景点和旅游景点，有些的乡村民宿的价格非常昂贵，缺乏了其存在的意义[[]张杰.乡村民宿在发展中存在哪些弊端[J].安家,2018.[]程琦.民宿酒店化的利弊分析[J].商界论坛,2016.[]张杰.乡村民宿在发展中存在哪些弊端[J].安家,2018.家庭式住宿体验服务：由于农村住宅面积较小，房主必须向住客提供周到的服务[[]戚山山.民宿之美[M].桂林:广西师范大学出版,2016:8-20.][]戚山山.民宿之美[M].桂林:广西师范大学出版,2016:8-20.设计风格与当地文化相结合：每个土地都是有故事的，每个乡村民宿都是一个独特且有个性的个体，除了当地的区域文化外[3]，在民宿设计的过程中，设计者把本土特色转变为设计元素，运用最简单的方法，继承和发展区域文化。不同的农村生活体验：乡村民宿不但提供了游客舒适温馨的住宿，而且可以欣赏当地的风景。乡村民宿能够根据当地条件向游客提供农耕生产、钓鱼采摘和放养牛羊等实践活动，和本土村民学习讨论当地的地域文化，并进行深入的旅游体验。1.1.3乡村民宿与城市酒店的不同酒店最原始的定义是一个盈利性的组织，主要为游客提供餐饮住宿、大小型宴会和公司会议等服务[[]辛慧林.地域文化在酒店设计中的应用研究[D].石家庄:河北师范大学,2014.]。酒店可分为以下类型:商务洽谈酒店、度假主题酒店和连锁酒店[[]徐芸.地域文化元素在度假酒店设计中的应用研究[D].济南:山东建筑大学,2014.[]辛慧林.地域文化在酒店设计中的应用研究[D].石家庄:河北师范大学,2014.[]徐芸.地域文化元素在度假酒店设计中的应用研究[D].济南:山东建筑大学,2014.a.乡村民宿在乡村地区，城市酒店在城市地区。b.乡村民宿一般来说规模都比较小，可以是以家庭副业的形式来经营民宿，而且室内可使用的功能分区不多。城市酒店是有专业管理服务团队经营的，高端的城市酒店能为客人提供美容美发、休闲娱乐、宴会等多功能多需求的服务[1]，尽可能的游客的一切需求。c.乡村民宿一般都是农村的老房子翻新和农舍体验民宿，房子里多余的空间可以出租给住客，但是城市酒店不可以出租，只能是专属的商业盈利性空间。d.乡村民宿的客房数量比城市酒店少，其经营规模较小。e.乡村民宿注重本土的地域文化，常常依赖于周边的环境资源，与周边的自然生态环境息息相关。但是，城市酒店没有组织酒店之外地区的实践活动，几乎没有用到周边的自然环境。f.乡村民宿内部的家具陈设能够非常简便，住客能和主人共享公共空间。但是，城市酒店的硬件配套设施、家具陈设等都必须标准化[1]。1.3地域文化与乡村民宿发展的关系1.3.1地域文化为乡村民宿提供“灵魂”旅游是一种文化性非常强的经济活动，它构成乡村旅游产业的三大要素：旅游主体、旅游媒介、旅游客体，这都体现了地域文化的特征[[]吴学安.文化旅游迈进新时代[N].团结报,2018.]。在乡村民宿中，“求新、求知、求乐”的心态是促进旅游主体即旅游者产生旅游动机的主要原因，根据相关调查，知识水平与出行次数成正比，受教育水平高的人会更经常旅行，因此，文化是旅行者们走向农村旅游的一个最主要的原因，它创造了一种不同的地域文化，成为吸引游客增加旅客流量的中心。在乡村民宿的设计中，地域文化是当地人民几千年来继承和发扬的民族核心，它体现了该地区人民的信念、精神和氛围[[]刘静.地域文化在度假酒店中的应用研究[D].济南:山东建筑大学,2011.[]吴学安.文化旅游迈进新时代[N].团结报,2018.[]刘静.地域文化在度假酒店中的应用研究[D].济南:山东建筑大学,2011.乡村民宿是指使用当地未使用的空间，房屋的主人招待客人，并为游客带来住宿空间，使游客了解本土的地域文化和生活方式。乡村民宿以特殊的方式来满足旅客的精神享受。除了发现美丽的风景，它还能给住客带来发现当地习俗、欣赏不同民族文化的机会[[]戚山山.民宿之美[M].桂林:广西师范大学出版,2016:8-20.][]戚山山.民宿之美[M].桂林:广西师范大学出版,2016:8-乡村民宿是展示地域文化的平台地域文化是一个民族或地区在长期生活中创造的历史文化传统。作为一种文化形式和媒介，乡村住宅不仅可以反映其建造的时代特征，包括经济发展、技术水平和人们的心态，而且可以反映其位置的地域特征。一个优秀的乡村民宿都与当地文化和社会氛围密不可分。经受住时间考验的乡间民宿，往往成为一个地区精神状态与民俗文化的标志。区域文化一直随着社会的发展不断进步，而不是在某个历史时期一成不变，是在不断学习吸收和自我创新中慢慢累积的。区域文化必须要和乡村民宿联系起来，并考虑到这两者是相互结合的。因此，乡村民宿不但可以增加运营商额外的收入，而且还为当地的区域文化传承和发展提供一个展示的平台，使全世界不同地区的旅行者能够继承和发扬当地区域文化。不管是外部的建筑设计还是内部空间的设计，都必须和本土的文化特点完美融合，并包含鲜明的地域文化元素，建筑中也体现着独特的地域特点和地方特色。唤起游客对当地地域文明的认知与认同。1.3.3地域文化与乡村民宿相互结合乡间民宿是建筑上某一特定区域遗留下来的，在乡村民宿的设计中地域文化决定了设计风格，不同地区的人文景观就会有不同风格的民宿。优秀的民宿需要别具一格的设计，能够合理地利用周边自然环境，融入当地特色的地域文化，通过不断的沉淀和积累潜移默化形成的民族文化结晶，并非朝夕之间可以呈现出来，它对人们的思想道德、审美观念、价值观念等都有着重要影响。随着时代的不断发展，将具有地域特征的文化符号巧妙的体现在设计中，并留原有的地方建造特色，在民宿设计中的传承要理性看待，要用科学的理念和理智的态度，促进地域文化的发展。它是我国传统文化发展传承的结晶，而民宿设计的理念不仅要与我国的传统文化结合，还要选择适宜自身发展的文化元素，要不断适应纪元的发展和社会的变迁，利用与地域文化的有效结合，促进民宿设计的健康发展。要不断发展设计技术的科学性和合理性，来推动民宿设计的发展。在设计过程中要通过自然因素、人文风俗、历史文化等多方面的和谐发展来做好地域文化的传承工作，设计技术和技巧的提高应该体现在地域文化的结合上。也向世界体现出了城市的文化底蕴和内涵，让地域文化获得了积极的体现。143541.4地域文化下我国乡村民宿设计中存在的问题1.4.1乡村本土文化的消解随着全球化进程的加快，它给我国的发展带来了新的机遇，但也带来了诸多挑战。不同国家的不同文化相互影响、相互促进是一个必然的趋势。外来文化对我国本土文化的强烈冲击，使我国的传统文化被慢慢遗忘，这是一个不可忽视的问题。当人们不太重视当地文化时，不合理地开发农村土地只留存了一小部分的农村文化。例如，具有历史和文化底蕴的老旧建筑物，如土楼、四合院等等，在改造的过程中已经被现代的钢筋混凝土取代了，致使当地的传统文化被新事物所替代[[]李纳.浅谈地域文化与民宿设计的关系[J].大众文艺,2018.]。由于设计者对当地文化的根源和含义的了解不足，传统和现代的设计中不当使用创新方法，使得本土文化在乡村民宿的设计中慢慢消失[[]苏坤.新时代乡村民宿旅游发展的困境及对策基于共享发展的理论视角[J].四川旅游学院学报,2018.[]李纳.浅谈地域文化与民宿设计的关系[J].大众文艺,2018.[]苏坤.新时代乡村民宿旅游发展的困境及对策基于共享发展的理论视角[J].四川旅游学院学报,20乡村民宿发展同质化1980年代，台湾开始以家庭的形式发展乡村民宿。与欧洲发达国家的住宿条件发展相比，我国的乡村民宿开发工作开始较晚也相对落后。随着我国经济的蓬勃发展，中国大陆的乡村民宿正在速度的发展。然而，由于历史自然环境和起步较晚，我国乡村民宿的理论制度非常缺乏。乡村民宿的设计方法和设计概念仍然相对薄弱，欧洲国家在民宿设计方面积累了一些专业性的知识。中国极其缺乏经验在乡村民宿设计方面，