综合店铺日常维护管理规范

综合店铺日常维护管理规范一、总则（一）目的规范。为加强店铺日常维护管理，提升运营效率和服务质量，特制定本规范。（一）适用范围。本规范适用于公司所有连锁店铺的日常维护管理工作，包括但不限于环境卫生、设施设备、商品陈列、安全防范等方面。（一）基本原则。维护管理工作应遵循预防为主、及时处理、责任到人、持续改进的原则，确保店铺运营符合公司标准和管理要求。二、组织架构与职责（一）管理架构。店铺日常维护管理实行店长负责制，店长全面负责本店维护管理工作的组织实施。设立专职或兼职维护管理员，协助店长开展具体工作。（一）职责划分。店长负责制定维护计划、监督执行情况、协调资源保障；维护管理员负责日常巡查、问题记录、上报处理；各岗位员工按职责范围落实具体维护任务。（一）协作机制。维护管理应与运营、采购、工程等部门建立联动机制，定期召开协调会议，解决跨部门问题。维护管理员需每月向店长提交工作报告，店长每季度向区域经理汇报工作情况。三、环境卫生管理（一）标准要求。店铺整体环境应保持整洁有序，地面无明显污渍积水，墙面天花板无灰尘蛛网，门窗玻璃光洁透明，货架陈列整齐美观。（一）清洁频次。地面每日清洁两次，卫生间每两小时清洁一次，玻璃门窗每周清洁一次，地毯每月深度清洁一次。特殊区域如生鲜区需增加清洁频次。（一）垃圾分类。严格执行垃圾分类制度，设置分类垃圾桶，每日清运垃圾，确保垃圾桶周边无异味。废弃物品需按规定统一处理，不得随意丢弃。（一）消毒管理。每日对高频接触物品如门把手、收银台、购物车等进行消毒，特殊时期增加消毒频次。消毒液需按标准配制，并做好使用记录。四、设施设备维护（一）巡查制度。每日开店前、闭店后对店铺设施设备进行全面巡查，重点检查照明、空调、电梯、消防设施等关键设备运行状态。（一）故障处理。发现设备故障应立即停止使用并设置警示标识，及时上报工程部门。紧急故障需启动应急预案，安排专人看管，防止无关人员使用。（一）定期保养。空调、电梯等大型设备需每月保养一次，配电箱、消防系统每季度检查一次。保养记录需存档备查，确保设备处于良好运行状态。（一）报修流程。员工发现设备故障应通过系统上报，店长核实后安排维修。紧急情况可直接联系工程部门，维修完成后需填写验收单。五、商品陈列维护（一）标准规范。商品陈列应符合公司VI规范，货架高度、间距、商品摆放角度需统一。促销商品需设置醒目标识，并保持价格与实物一致。（一）库存管理。每日核对货架商品与库存系统数据，及时补货缺品。贵重商品需重点管理，设置防盗标签并定期检查。（一）损耗控制。定期检查商品质量，对过期、破损商品及时下架处理。建立损耗台账，分析原因并采取措施减少同类问题发生。（一）调整流程。商品陈列调整需提前制定方案，经店长审批后方可实施。调整过程中需确保顾客安全，并做好现场引导。六、安全管理（一）隐患排查。每日开店前对店铺进行安全检查，重点排查消防通道是否畅通、监控设备是否正常、用电线路是否老化等。（一）应急准备。配备必要的消防器材、急救药品，并定期检查有效性。制定各类突发事件应急预案，每季度组织演练。（一）监控管理。确保监控设备正常运行，录像资料保存不少于30天。发现异常情况需立即上报并配合调查处理。（一）防盗措施。对高价值商品区域设置防盗装置，员工需加强巡视。发现可疑人员应立即报警并记录特征。七、考核与改进（一）考核标准。将维护管理工作纳入员工绩效考核，制定量化评分标准。店长每月对维护管理员进行考核，区域经理每季度抽查考核结果。（一）问题整改。对检查发现的问题建立整改台账，明确责任人、整改时限和标准。整改完成后需组织复查，确保问题彻底解决。（二）持续改进。定期收集员工和顾客对维护管理工作的意见建议，每月召开分析会，研究改进措施。每年进行一次全面评估，优化维护管理制度。八、附则（一）培训要求。新员工入职需接受维护管理培训，每年组织技能提升培训。维护管理员需取得相关资质证书，持证上岗。（一）记录管理。所有维护管理工作需做好记录，包括巡查记录、维修记录、检查记录等，电子