玫瑰精油教学提纲

玫瑰精油———xixxi004玫瑰精油简介玫瑰活性成分玫瑰生理活性

提取玫瑰精油目录玫瑰精油从玫瑰花瓣中萃取出的挥发性油，为黄色粘稠的液体,素有“液体黄金”美誉.用途：制造高级名贵香水、化妆品，医药和食品。玫瑰精油简介玫瑰油富含维生素、胡萝卜素、维生素和维生素;玫瑰油几乎含有门捷列夫元素周期表中列出的所有矿物质。玫瑰油是玫瑰基本的药用成分

含大量香茅醇和牻牛儿醇等抗菌物质，玫瑰是治疗皮肤病最佳药物。【美容护肤】女性的美容圣品，有美白、补水、保湿、嫩肤养颜、平皱多重美肤功效。适用于各种肤质【身体保养】优越的女性子宫的补药，能催情；调节月经，舒缓经前症候群，减低更年期不适。【心灵保养】安抚情绪、舒缓紧张、减压，增加女性自信心，对产后抑郁、更年期、烦躁有良好的改善【家居巧用】可于卧房中熏香或泡澡使用，玫瑰的香味持久。平阴县盛产玫瑰花，为重瓣红玫瑰，栽培历史悠久，花大瓣厚色艳，香味浓郁，品质优异驰名中外。所产玫瑰精油中香茅醇含量远高于保加利亚、法国，香叶醇的含量更高。只有平阴玫瑰可食用，被国家卫生部命名为新资源食品原料。

平阴玫瑰

花含挥发油内主要成分：芳樟醇（linalool）、芳樟醇甲酸酯（linalylfformate）、β-香茅醇（β-citronellol）、香茅醇甲酸酯（citronellylformate）、香茅醇乙酸（citronellylacetate）、牻牛儿醇(geramul)、牦牛儿酸甲酸酯（ger-anylformate）、牻牛儿醇乙酸酯（ger-anylacetate）、苯乙醇（phenylethanol）??，橙花醇（nerol）以及3-甲基-1-丁醇（3-methyl-1-butanol）反式-β-罗勒烯（2-tridecanone）、十五烷（pentadecane）、2-十三烷酮（2-tridecanone）、1-戊醇（1-pentanol）、1-乙醇（1-hexanlo）、3-乙烯酯（3hexenol）、乙酸乙酯（hexylacetate）、乙酸-3-乙烯酯（3-hexenylacetate）、苯甲醇（benzylalcohol）、丁香油酚（eugenol）、甲基丁香油脂（methyleugenol）?等。玫瑰活性成分花粉的挥发成分：6-甲基-5-庚烯-2-酮（6-methyl-5-hepten-2-one）、牻牛儿醇乙酸酯、橙花醛（neral）、牦牛儿醛（geranial）、牻牛儿醇、香茅醇乙酸酯、乙酸橙花醇酯（nerylacetate）、牻牛儿基丙酮（geranylacetone）、十五烷、2-十一烷酮（2-unde-canone）、2-十三烷酮、2-十五烷酮（2-pentadecnone）、十四烷醛（tetradecanal）β-苯乙醇、丁香油酚、甲基丁香油酚、乙酸-β-苯乙醇酯(β-phenylethylacetate)。

对香气起重要作用的微量成分：β-突厥酮（β-damascone）、玫瑰醚（roseoxide）、a-白苏烯。花还含槲皮素（quercetin）、矢车菊双甙(cyanin)、有机酸、β-胡萝卜素（β-carotene）、脂肪油等。[英文名称]Citronellol[别名]香草醇,β-雄刈萱草醇,β-Citronellol,Cephrol.Rhodinol[化学名称]6-Octen-1-01,3,7-dimethyl-[分子式]C10H20O[化学分类]萜类[物理性质]液体，沸点99°

，微溶于水,与乙醇和乙醚混溶。香茅醇天然精油含有右或左旋香茅醇及其消旋体右旋左旋左旋香茅醇通常称为玫瑰醇药理作用具有抑制金黄色葡萄及伤寒杆菌活性。

细菌在接触新鲜玫瑰花瓣后5分钟内就会死去，这使得玫瑰成为治疗皮肤病最佳药物。[化学名称]牻牛儿醇[英文名称]Geraniol[别名]香叶醇[分子式]C10H18O[化学分类]无环单萜类化合物[物理性质]无色至黄色油状液体。溶于乙醇，乙醚，丙二醇，矿物油和动物油，微溶于水，不溶于甘油。香叶醇牻牛儿醇为玫瑰系香精的主剂广泛用于花香型日用香精【药理作用】

1.抗菌:有抗细菌和真菌作用

2.驱虫:有驱豚鼠蛔虫作用。玫瑰精油的提取水蒸气蒸馏法有机溶剂提取法吸附提取法超临界CO2萃取法分子蒸馏纯化技术1、称取100g玫瑰花瓣，捣碎，转入250mL的圆底烧。瓶中如图一所示蒸馏，至冷凝器中不再有油珠滴出为止。2、向收集的乳白色的乳浊液中加入0.1g/mL的氯化钠溶液，使乳化液分层。3、分液收集下层的玫瑰精油。4、向精油中加入少量无水硫酸钠，吸去水分。水蒸气蒸馏法□□□□

取500g玫瑰花,料液质量比为1∶5,用95%的乙醇浸泡提取4h

将浸提液浓缩,使用石油醚萃取在蒸馏温度110℃,蒸馏压力3·0Pa,物料流量2mL/min,刮膜转速480r/min的条件下采用分子蒸馏装置进行精制。溶剂萃取工艺

粗油在蒸馏温度110℃,蒸馏压力3·0Pa,物料流量2mL/min,刮膜转速480r/min的条件下采用分子蒸馏装置进行精制,得到样品.超临界萃取工艺

取500g玫瑰花,在温度50℃,压力20MPa下进行超临界CO2萃取

将玫瑰浸膏融化,以液态为原料从进料器经计量后进入分子蒸馏装置,在刮膜器的作用下,均匀地分布于蒸发器表面,蒸发表面温度由导热油精确控制。如图二所示。在高真空条件下,轻组分以气体状态径直飞向中间的冷凝器并凝结成液体,进入轻组分杂质收集器。重馏分沿蒸发器筒体内壁进入重组分收集器。分子蒸馏纯化技术

重馏分进行再次分离,馏出的轻组分即为产品。二

有机溶剂萃取所得的精