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文档简介

142022-12-05发布I 4生产加工要求 25产品质量评价 2 3 4省标准计量技术研究院）、山西省粮油科学研究所有限公司、忻州市杂粮本文件主要起草人：余珍风、蒋可心、刘海红、杜永权、李敏、蒋梅峰、张春霞、陈《山西省标准化条例》（2020年9月30日山西省第十三届人民代表大会常务委员会第二十次会议通“本省推行山西标准标识制度，推动山西品牌建设。领先、国际先进要求的，可以在产品上使用山西标准山西标准评价的技术规范，由省人民政府标准化行政主管部门会同有关行政主管部门制定。”品认证规则》《“山西标准”（标识）评价技术规范红芸豆》构成一套完整的评价体系文1“山西标准”（标识）评价技术规范本文件规定了“山西标准”（标识）小米的生产GB2715食品安全国家标准粮食GB2761食品安全国家标准食品中真菌GB2762食品安全国家标准食品中污染物GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的GB5009.82食品安全国家标准食品中维生素A、D、GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味GB/T5493粮油检验类型及互GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善GB7648水稻、玉米、谷子籽粒直链淀粉测GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫DB14/T2579“山西标准”（标识）评价通则2受到损伤但尚有使用价值的小米颗粒。包括未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生霉粒、破杂质foreignmaterial;impirities通过规定筛层的筛下物、无食用价值的其他物质，包括4生产加工要求4.3小米加工企业的厂房和车间应按照生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分4.4厂房的面积和空间应与生产能力相适应，便于设备安装、清洁消毒、4.5应配备与生产能力相适应的生产设施5产品质量评价5.1评价原则和流程5.2评价内容5.2.1感官要求5.2.2质量要求3安全要求应符合GB2761、GB27

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