蔬菜穴盘育苗 课件《蔬菜生产技术》同步教学（高教版）

项目二蔬菜种苗培育

任务一蔬菜穴盘育苗基质装盘为农服务意识一、穴盘的选择穴盘的类型：穴盘的穴孔形状主要有方形和圆形的，空穴数量也不同，有32孔、40孔、50孔、72孔、105孔、128孔等。选择穴盘原则：根据所需种苗种类、成苗标准、生产季节选择适当的穴盘。种苗生长速度缓慢、苗期长的种类应选择较大规格的穴盘，反之选择小规格的穴盘。例：茄果类一般选用72孔或128孔；瓜类选用50孔或72孔；椒类选用128孔；绿叶菜类选用128孔或288孔等二、基质选择基质的种类按基质的来源分为天然基质（如沙子、石砾、蛭石等）和合成基质（如岩棉、陶粒、泡沫塑料等)；按基质的化学组成分为无机基质（如沙子、蛭石、石砾、岩棉、珍珠岩等）和有机基质（如泥炭、木屑、树皮等)；按基质的组合与否分为单一基质和复合基质；按基质的性质分为活性基质（如泥炭、蛭石）和惰性基质（如沙、石砾、岩棉、泡沫塑料)。珍珠岩蛭石泥炭二、基质选择珍珠岩蛭石泥炭选择基质的要求：保肥能利强，能供给根系发育所需要的养分，避免养分流失，保水能力强，避免基质水分快速蒸发，透气性好，避免根系缺氧，不易分解，有利于根系穿透，能支撑植物，能给苗充足的水分和养分，酸碱度适中，pH为5.5~6.5，无病原菌，每一批基质的质量必须保持一致!为农服务意识三、基质处理要求：把基质湿润，先喷水，有一定的含水量，要求达到60%，用手一握能成团，但水不能从指缝滴出来，手张开时还是团，手放下团就能散开即可!注意：如果太干，将来浇水后，基质会塌沉，造成透气不良，根系发育差四、基质装盘注意事项：装盘时要均匀一致轻轻填充，然后刮去多余的基质，尽量让填充的基质一样多。否则基质量较少的穴孔干燥的速度比较快，从而使水分管理不均衡；播瓜类等大粒种子的穴孔基质不可太满；避免挤压基质，否则会影响基质的透气性和干燥速度，而且由于基质压得过紧，种子会反弹，导致种子最终发芽时深浅不一。需要特别注意：打孔的深度要一致，保证播种的深度也一致。一般种子越大，播种的深度就越深。装盘方法：用刮板从穴盘的一方刮向另一方，使每个穴盘都装满基质，尤其是四角和盘边的孔穴，一定要与中间的孔穴一样，基质不能装的过满，装满后各个格室应能清晰可见。压穴：装好的盘要进行压穴，以利于将种子插入其中，可用专门制作的压穴器压穴，也可以将装好基质的盘垂直码放在一起，4～5盘一撂，上面放一只空盘，两手平放在盘上均匀下压至要求深度为止。

课堂小节一、育苗场地应具备的条件二、育苗场地项目组成项目二蔬菜种苗培育

任务一蔬菜嫁接育苗嫁接育苗案例导入为农服务意识嫁接即把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。一个是接穗，一个是砧木一、蔬菜嫁接的作用增强抗病性增强生长势增强抗逆性增加产量提高土地利用率，延长蔬菜的收获期二、蔬菜嫁接的方法嫁接方法适用范围优点缺点插接法适用于胚轴较粗的砧木种类嫁接工效比较高嫁接苗不容易发生劈裂、折断等现象有利于培育壮苗插接苗的防病效果比较好插接法技术性要求高，难度大，操作要求稳、准、快，对苗龄、嫁接和接后管理要求较严格；接穗因不带土易发生萎蔫，而降低嫁接的成活率；容易出现僵化苗；嫁接时，一旦接穗的下胚轴比砧木的下胚轴粗，难以插入因而造成接穗的浪费。靠接法适用于胚轴较细的砧木种类保留接穗的根系，待成活后再将之切除操作容易，管理方便，成活率高工序烦琐，工效较低因为接口在砧木苗子叶以下，定植时稍不注意，容易把接口埋住，从黄瓜茎部重新发出新根，感染枯萎病造成死秧嫁接后要求砧木和接穗的根系，处在同一水平线上，黄瓜子叶要高出南瓜子叶1~2cm，因此育苗时要有意育成高脚苗，以利嫁接。但这种苗抗性弱，易感病接后在未断根前是否成活较难识别，易造成一些假活苗，延误时间接穗因是单面切割，因此插入后只能与砧木形成一个愈合面，愈合面积小，不牢固，加上嫁接部位较低，若砧木苗子稍大，接穗易插入砧木髓腔而生根，出现假活苗劈接法茄于、番茄、西瓜等作物操作技术简单，容易掌握，嫁接速度快成活率也很高嫁接苗的防病效果较好嫁接操作复杂、工效降低嫁接苗的管理技术要求较严格，嫁接苗的成活率不容易掌握劈接苗的接口处容易发生劈裂科学发展观创新理念三、影响嫁接成活的因素