多功能模拟实景讲解实训室建设总结

多功能模拟实景讲解实训室建设总结一、建设目标与思路（一）建设思路在提高旅游管理专业自身人才培养质量的同时，服务好龙头专业——烹调工艺与营养专业(含现代学徒制试点）人才培养工作。特别是在《中西餐饮文化比较》以及川菜文化传承、川菜点菜服务、美食旅游体验等方面做好综合服务工作。（二）建设目标1.适应旅游行业向智慧旅游发展的新变化、新要求，满足旅游管理相关专业的教学。2.实施《旅游市场营销》、《领队实务》、《创新创业》、《线路设计》、《智慧旅游》、《旅游人力资源管理》等课程、项目的教学任务。3.支持实施烹调工艺与营养专业、酒店管理专业的《餐饮文化》、川菜点菜服务、美食旅游体验等相关课程及项目。4.侧方位服务烹调工艺与营养专业(含现代学徒制试点）人才培养工作。5.完成国家、省级、校级烹饪技能竞赛任务。二、建设内容与措施（一）完成多功能模拟实景讲解实训室的立项报告（二）完成多功能模拟实景讲解实训室的招投标、购置、验收、投入使用。（三）开展导游、美食旅游、线路设计、宴席等多功能模拟实景讲解教学实训。（四）完成创新创业教学活动。三、预期效益（一）使用课程3-4门（二）培训学生150人以上（三）完成1项课改项目（四）开展1-3个创新创业项目（五）协助烹调专业开展1-2个项目建设（六）接受培养其他专业学生。（七）承接社会培训项目。（八）软件内容按年更新。四、项目建设进度建设内容2018年2019年2020年导游、美食旅游、线路设计、宴席等多功能模拟实景讲解教学建设目标：1.多功能模式实景讲解室建设；2.相关软件购买。建设目标：《旅游市场营销》《领队实务》《创新创业》《线路设计》《旅游人力资源管理》等课程建设。建设目标：1．融入美食旅游、《智慧旅游》等课程、项目。2．与知名景区、餐饮企业，校企合作开展创新创业教学。标志性成果：1.多功能模拟实景讲解室。2.景区、线路等实景软件及应用。标志性成果：引入四川知名景区、餐饮企业、五星级酒店共建、共享。标志性成果：学生创业的旅行社业务开始推向市场，成果转化1项。五、建设经费预算单位：万元序号建设项目2018年度2019年度2020年度合计多功能模拟实景讲解实训室30252075合计30252075项目4酒店管理实训室一、建设目标与思路（一）建设思路在提高酒店管理专业自身人才培养质量的同时，服务好龙头专业——烹调工艺与营养专业(含现代学徒制试点）人才培养工作。特别是在《商务礼仪》《酒店营销》以及川菜文化传承、美食旅游体验等方面做好综合服务工作。（二）建设目标1.适应旅游行业向智慧酒店发展的新变化、新要求，满足酒店管理相关专业的教学。2.实施《旅游市场营销》、《领队实务》、《创新创业》、《线路设计》、《智慧旅游》、《旅游人力资源管理》等课程、项目的教学任务。3.支持实施烹调工艺与营养专业、酒店管理专业的《餐饮文化》、川菜点菜服务、美食旅游体验等相关课程及项目。4.侧方位服务烹调工艺与营养专业(含现代学徒制试点）人才培养工作。5.完成国家、省级、校级烹饪技能竞赛任务。二、建设内容与措施（一）新建酒店信息系统实训室（二）餐饮（中餐、西餐、宴会）实训室更新换代（三）客房实训室更新换代（四）新建前厅实训室（五）茶艺（仿真）实训室建设（六）酒吧（仿真）实训室建设（七）礼仪实训室更新换代（八）完成酒店管理实训室的立项报告（九）完成酒店管理实训室实训室的招投标、购置、验收、投入使用。（十）开展商务礼仪》《酒店营销》以及川菜文化传承、美食旅游体验等相关教学实训。（十二）完成创新创业教学活动。三、预期效益（一）使用课程8-10门（二）涉及学生200人以上（三）涉及课改项目3项（四）开展创新创业项目1-3个（五）协助烹调专业开展项目2个（六）接受培养其他专业学生300人（七）承接社会培训项目3个四、项目建设进度建设内容2018年2019年2020年酒店管理实训室建设目标：1.新建酒店信息系统和前厅实训室；2.餐饮、客房、礼仪实训室更新换代；3.茶艺和酒吧仿真实训室建设。建设目标：《酒店市场营销》《酒店礼仪》《酒店人力资源管理》《酒店英语》等课程建设建设目标：1.《智慧酒店》《创新创业》等课程建设；2．与知名餐饮企业，校企合作开展创新创业教学。标志性成果：1．新建酒店信息系统实训室2．餐饮（中餐、西餐、宴会）实训室更新换代3．客房实训室更新换代4．新建前厅实训室5．茶艺（仿真）实训室建设6．酒吧（仿真）实训室建设7．礼仪实训室更新换代标志性成果：引入四川餐饮企业、五星级酒店共建、共享