植物栽培的概念与特点 课件《作物生产技术》同步教学（中国农业出版社）

认识植物（作物）栽培植物栽培的概念与特点一、作物及作物栽培的概念与特点1、作物的概念野生物种经过人类不断选择、驯化、利用、演化而来的具有经济价值的栽培植物。野生稻

栽培水稻3

栽培作物与野生植物的区别

*栽培作物的器官特别是被人类利用的部位显著增大。野生大豆百粒重2-3克，栽培大豆20-30克，野生玉米果穗长仅2-3厘米，栽培玉米20厘米左右；*栽培作物的器官的成分有明显改进。野生甘蔗含糖量5％左右，栽培甘蔗为11-17％，甜菜块根最初含糖量6％，而现在含糖量已达18-20％；4*栽培作物成熟期较一致，落粒性减弱，野生植物成熟期不一致，落粒性强；*栽培植物对自然环境的适应性及抗病性、抗病虫等抗逆性都较最初的野生植物大大降低了。1973年，袁隆平用九年时间选育了第一个在生产上大面积应用的强优高产杂交水稻组合。

（野生）植物39万种被人类利用2500种栽培植物1500种农作物世界90多种我国60多种作物广义：对人类有利用价值为人类栽培的各种植物（农作物、蔬菜作物、果树、牧草等）——种植业作物狭义（大田作物、农作物、庄稼）——作物栽培粮、油、棉、麻、糖、烟等作物效益环境措施是研究作物生长发育规律及其调控技术的综合性应用科学。它运用许多学科的研究成果阐述各种农作物生长发育规律、产量和品质形成规律及其与环境条件的相互关系，综合研究并解决各种农作物实现高产、稳产、优质、低成本、高效益的栽培理论和技术措施，以促进农作物生产的发展。研究“作物——环境——措施”三者关系的一门科学作物栽培学的概念研究作物生长发育规律&产量和品质形成规律+

与环境条件的关系

采取栽培技术措施（优化决策、栽培管理、生长调控）实现作物高产、稳产、优质、低耗

作物栽培的目的不仅着眼于一个作物、一季作物的高产，还必须考虑到季季高产和全年高产。作物高产栽培就必须对全年的作物布局，作出合理安排。许多栽培措施要从前后季作物的相互关系中，予以全面考虑。作物的高产栽培技术还必须以高产稳产农田、合理的耕作制度和优良品种作为基础，即必须在良田、良制、良种、良法配套的基础上，才能发挥其增产作用。水：水肥耦合、节水栽培肥：肥料运筹、精准施肥土：培肥土壤、提高地力种：品种布局、品种搭配、品种适应性密：合理密植保：合理施肥、中期晒田、健康群体管：田间管理工：机械化栽培作物栽培与农业八字宪法作物栽培学的本质基础理论：植物学、植物生理学、生态学、农业气象学、植物保护学、土壤学等本质：综合性很强的直接服务于作物生产的科学技术方法：栽培技术方法源于实践作物栽培学的特点复杂性

地区性

季节性变动性

作物生产特点

作物生产的特点复杂性多种多样的作物都是有机体，而且各自又有其不同的特征特性。每种作物又有不少的品种，每个品种也有不同的特征特性。环境条件不同、栽培措施不同也会对作物的生长发育带来影响等等。作物生产的特点季节性天时和农时不可违背，违背了天时农时，就是违背了自然规律，就可能影响到全年的生产，有时甚至将间接地影响下一年或下一季的生产。因此，在作物生产上，历来遵循“不违农时”的原则。作物生产的特点地区性从大处说，不同的地区适于栽培不同的作物；从小处说，即使在同一地点的不同地块所种植的作物也不应当强求一律。虽然随着新品种的出现和人们对环境条件的改善，作物栽培的地区性可能会有一定的变动；但作物生产的地区性这个大原则则仍然是起作用的。

目前，我国约40%工业原料、70%的轻工业原料来源于农业生产。工业原料的重要来源作物生产的重要性农业生产是人类生存之本，衣食之源。人民生活资料的重要来源农副产品及其加工产品在国家总出口额中占有较大的比重。出口创汇的重要物资作物生产的重要性农业的基础产业农业是由种植业、畜牧业、林业和渔业组成。畜牧业和渔业的发展极大程度上依赖于种植业即作物生产的发展。在我国，种植业占的比重最大，是农业的基础，具有举足轻重的地位和作用。农业现代化的组成部分作物生产业是农业的基础，没有现代化的作物生产，就没有现代化的农业和现代化的农村。生活资料工业原料出口创汇农业基础产业农业现代化作物生产重要性作物栽培的地位农业养殖业种植业大田作物