标准解读

《GB 19170-2026 香菇菌种》是一项国家标准，旨在规范香菇菌种的生产、质量控制及检验方法。该标准适用于香菇（Lentinula edodes）的原种、栽培种以及用于生产的各种级别的菌种。根据此标准，香菇菌种的质量要求包括但不限于外观特征、生长特性、遗传稳定性等方面。

对于外观特征而言，标准规定了不同级别菌种应具备的基本形态特征，比如颜色、形状等，确保从视觉上可以初步判断其健康状态与纯度。此外，还明确了在特定培养条件下，如温度、湿度、光照强度等，菌种应有的正常生长表现，这有助于评估其活力和适应性。

关于遗传稳定性，标准强调了通过分子生物学手段对菌株进行鉴定的重要性，以保证所使用的菌种具有稳定的遗传背景，避免因变异导致产品质量下降或病害发生的风险。同时，也提出了针对主要病原体的检测方法，确保所提供的菌种不携带任何已知有害微生物。

在包装、运输和储存方面，《GB 19170-2026 香菇菌种》同样给出了详细指导原则，包括适宜的包装材料选择、运输过程中的温湿度控制条件以及长期保存时的最佳环境参数设置等，这些都是为了最大限度地保持菌种活性并延长其有效使用期限。

最后，在标签标识部分，标准要求每批产品都必须附有清晰准确的信息说明，涵盖生产日期、有效期、生产商名称地址等内容，以便于用户追踪来源及质量追溯。


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....

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  • 即将实施
  • 暂未开始实施
  • 2026-04-30 颁布
  • 2027-05-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS6502020

CCSB.39.

中华人民共和国国家标准

GB19170—2026

代替GB19170—2003

香菇菌种

SpawnofLentinulaedodes

2026-04-30发布2027-05-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB19170—2026

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替香菇菌种与相比除结构调整和编辑性改动

GB19170—2003《》,GB19170—2003,

外主要技术变化如下

,:

更改了容器要求见第章年版的

a)“”(4,20034.1.1、4.2.1、4.3.1);

更改了生物学要求见年版的

b)“”(5.1.2,20034.1.3、4.2.3、4.3.3);

增加了液体菌种的质量要求见

c)“”(5.4);

更改了试验方法见第章年版的第章

d)“”(6,20036);

删除了母种农艺性状和商品性状见年版的

e)“”(20036.4);

删除了留样见年版的

f)“”(20036.5);

增加了组批见

g)“”(7.1);

更改了抽样见年版的第章

h)“”(7.2,20035);

增加了检验类型见

i)“”(7.3);

更改了标签包装运输等要求见第章年版的第章

j)“、、”(8,20038)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由中华人民共和国农业农村部提出并归口

。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为

:

年首次发布为

———2003GB19170—2003;

本次为第一次修订

———。

Ⅰ

GB19170—2026

香菇菌种

1范围

本文件规定了香菇Lentinulaedodes菌种的容器要求菌种质量要求及检验规则标签包装运

()、、、、

输等要求描述了试验方法

,。

本文件适用于香菇菌种的生产管理和贸易

、。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

食用菌术语

GB/T12728

食用菌菌种中杂菌及害虫的检验

NY/T1284

植物新品种特异性一致性和稳定性测试指南香菇

NY/T2560、

3术语和定义

界定的以及下列术语和定义适用于本文件

GB/T12728。

31

.

菌丝体积比myceliumvolumeratio

液体菌种中菌丝体积与总菌液体积的比值

。

4容器要求

应符合表规定

1。

表1容器要求

项目母种原种和栽培种液体菌种

型式试管或培养皿玻璃瓶塑料瓶或塑料袋玻璃瓶或不锈钢发酵罐

、

外观完整无损洁净

,,

玻璃瓶干燥洁净松紧适度能

干燥洁净松紧适度能满足透干燥洁净松紧适度能满足透:、、,

、,,、、,满足透气和滤菌要求的棉塞海绵

封口气和滤菌要求的棉塞硅胶塞或气和滤菌要求的棉塞海绵塞或、

、、塞或滤菌盖不锈钢发酵罐阀门

封口膜滤菌盖;:

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