小餐饮业的燃气安全管理

小餐饮业的燃气安全管理一、法规标准体系构建（一）权责划定。各单位主要负责人是第一责任人，必须建立燃气安全责任制，明确各部门、各岗位的燃气安全职责，形成一级抓一级、层层抓落实的责任体系。燃气管理部门依法对辖区内小餐饮业燃气安全实施监督管理，市场监督管理部门负责餐饮服务环节的燃气安全监管，应急管理部门负责燃气事故应急救援工作，公安机关负责燃气燃烧场所的消防安全监管，住房和城乡建设部门负责燃气供应企业的行业监管。（二）标准执行。严格执行《城镇燃气设计规范》《燃气工程项目规范》《燃气燃烧器具安装施工及验收规范》等国家标准和行业标准，结合小餐饮业特点制定地方实施标准。所有燃气设施的设计、施工、安装必须由具备相应资质的单位承担，燃气燃烧器具的安装必须由专业技术人员实施，并严格按照安全技术规范操作。二、风险隐患排查治理（一）排查机制。建立燃气安全风险隐患排查治理制度，制定年度排查计划，明确排查范围、内容、频次和责任人。每月至少开展一次全面排查，重点时段增加排查频次，对排查发现的问题建立台账，实行闭环管理。鼓励引入第三方专业机构开展定期检测评估，提高排查的专业性和准确性。（二）重点区域。排查治理必须重点关注以下区域：燃气管道和设施设备间、厨房操作间、员工宿舍、仓库等燃气使用场所；燃气管道穿越、跨越建筑物、构筑物、道路、铁路、桥梁等部位；燃气燃烧器具安装使用场所；燃气储存、装卸、使用场所。对存在重大隐患的，立即停止使用，并采取有效措施消除隐患。三、设施设备安全管理（一）设备选型。所有燃气燃烧器具必须选用符合国家标准的产品，并具有产品质量合格证、中文使用说明书和燃气燃烧器具安全警示标志。严禁选用国家明令淘汰的燃气燃烧器具，严禁使用无熄火保护装置的燃气灶具。燃气管道、阀门、计量器具等设施设备必须选用符合国家标准的合格产品，并具有产品质量合格证和使用说明书。（二）维护保养。建立燃气设施设备维护保养制度，制定年度维护保养计划，明确维护保养内容、频次、标准和责任人。燃气燃烧器具每年至少维护保养一次，燃气管道、阀门、计量器具等每年至少检测一次，维护保养和检测必须由具备相应资质的单位实施，并做好记录。对维护保养中发现的问题及时修复，无法修复的立即更换。四、人员安全教育培训（一）培训内容。燃气安全教育培训必须包括以下内容：燃气安全相关法律法规、标准和规范；燃气燃烧器具、管道、阀门等设施设备的正确使用方法；燃气泄漏的应急处置措施；燃气事故案例分析；燃气安全操作规程等。培训内容必须结合小餐饮业实际，注重实操性和针对性。（二）培训频次。新入职员工必须接受岗前燃气安全培训，考核合格后方可上岗。在岗员工每年至少接受一次燃气安全培训，培训时间不少于8小时。对存在较大安全风险的岗位，必须增加培训频次，提高培训效果。培训结束后必须进行考核，考核不合格的必须重新培训，直至考核合格。五、应急处置能力建设（一）预案制定。制定燃气安全事故应急预案，明确应急组织机构、职责分工、应急处置程序、应急物资储备等内容。预案必须定期修订，并组织演练，提高预案的实用性和可操作性。预案修订后必须及时备案，并告知相关单位和人员。（二）应急演练。每年至少组织一次燃气安全事故应急演练，演练内容必须包括燃气泄漏的发现、报告、处置、疏散、救援等环节。演练结束后必须进行评估，总结经验教训，并改进应急预案和应急处置措施。鼓励联合周边单位和社区开展联合演练，提高协同处置能力。六、监管执法与责任追究（一）执法检查。燃气管理部门、市场监督管理部门、应急管理部门、公安机关等必须加强对小餐饮业燃气安全的执法检查，建立执法检查台账，规范执法程序，提高执法效能。执法检查必须覆盖所有小餐饮业，并突出重点区域、重点场所、重点环节。（二）责任追究。对存在燃气安全隐患的小餐饮业，必须依法责令限期整改，并跟踪督促整改到位。对拒不整改或整改不到位的，必须依法采取强制措施，并予以处罚。对发生燃气安全事故的，必须依法严肃追究相关单位和人员的责任，并通报曝光典型案例，形成有效震慑。七、信息化监管平台建设（一）平台功能。建设小餐饮业燃气安全信息化监管平台，实现燃气安全信息的采集、分析、预警、处置等功能。平台必须能够实时监测燃气设施设备的运行状态，及时发现异常情况，并自动预警。平台必须能够实现执法检查信息的共享，提高监管效率。（二）数据共享。建立燃气安全数据共享机制，实现燃气管理部门、市场监督管理部门、应急管理部门、公安机关等部门之间的数据共享，形成监管合力。平台必须能够整合各部门的监管数据，进行综合分析，为燃气安全监管提供决策支持。平台建设必须符合国家信息安全相关规定，确保数据安全。八、社会共治机制构建（一）宣传教育。加强燃气安全宣传教育，提高小餐饮业经营者和员工的燃气安全意识。通过多种形式开展燃气安全宣传教育，普及燃气安全知识，增强社会公众的燃气安全防范能力。鼓励媒体开展燃气安全公益宣传，营造良好的社会氛围。（二）举报奖励。建立燃气安全举报奖励制度，鼓励社会公众举报燃气安全隐患。对举报属实的，必须依法给予奖励，并严格保护举报人的合法权益。通过举报奖励制度，及时发现和消除燃气安全隐患，形成群防群治的良好局面。九、附则本制度