高二地理选择性必修3教学设计《“地”载万物“粮”安天下-中国的耕地资源与粮食安全》

高二地理选择性必修3教学设计《“地”载万物，“粮”安天下——中国的耕地资源与粮食安全》

一、教学分析与背景阐释（一）课程内容分析本课题属于高中地理选择性必修3“资源、环境与国家安全”模块的核心内容，承载着落实国家安全教育、生态文明教育和可持续发展理念的重要使命。中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要明确将“实施粮食安全战略”纳入国家安全体系，耕地资源作为粮食生产的命根子，其保护与利用直接关系到中华民族的永续发展。本课题以中国的耕地资源为切入点，系统分析我国耕地资源的基本特征、开发利用现状及面临的挑战，进而探讨耕地资源与粮食安全的辩证关系，最终落脚于保障国家粮食安全的战略路径。教材内容呈现“资源特征—问题挑战—安全战略”的递进逻辑，既立足基础知识的掌握，更侧重综合思维、区域认知、人地协调观等地理核心素养的培育。（二）学情分析知识基础方面，学生通过前期学习已掌握了我国自然地理环境的基本特征，初步了解农业区位因素和农业地域类型，具备一定的区域认知基础。但对于耕地资源的系统性认知仍较为碎片化，对国家粮食安全战略的理解停留在感性层面，缺乏对耕地保护与粮食安全之间复杂关系的深刻把握。能力基础方面，高二学生具备一定的信息获取与处理能力、图表判读与分析能力，逻辑思维正在从形象思维向抽象思维过渡，能够进行多因素综合分析。但在跨学科整合思维能力、地理建模能力和政策解读能力方面仍有较大提升空间。情感态度价值观方面，学生在日常生活中对粮食问题的感知主要来自家庭和社会，对“粮食安全”这一宏大主题的认知较为抽象。通过本课题学习，应引导学生从“保障国家安全的战略高度”重新审视日常生活中的粮食消费行为，在“知—情—意—行”四个层面形成对耕地资源和粮食安全的责任感和使命感。（三）跨学科融合设计本课题具有鲜明的跨学科特征，涉及农学、生态学、经济学、政治学等多个学科领域。【跨学科链接】在分析耕地退化问题时，引入土壤学的土壤肥力概念；在探讨粮食供需平衡时，结合经济学的供求理论；在讲解盐碱地改良时，融入化学的水盐运移原理；在介绍种业创新时，结合生物学的基因编辑技术。通过跨学科知识的有机融合，拓展学生的认知边界，培养综合运用多学科知识解决复杂问题的能力。二、教学指导思想与理论依据【非常重要】本教学设计以《普通高中地理课程标准（2017年版2020年修订）》及2025年最新修订要求为指导，全面落实“立德树人”根本任务。遵循“以学生发展为本”的教育理念，贯彻“做中学、用中学、创中学”的教学思想，体现大单元教学的整体性、情境教学的真实性、问题导向教学的探究性。【核心素养导向】以地理学科核心素养为统领，在真实情境中培养学生的区域认知能力、综合思维能力、地理实践力以及人地协调观。在教学设计中，将国家粮食安全战略等重大现实问题转化为课堂教学内容，引导学生在解决真实问题的过程中达成素养目标。【教学评一致性原则】采用目标导向的设计思路，确保教学目标、教学活动与教学评价之间形成闭环。每个教学环节均设计相应的评价任务，通过过程性评价和表现性评价相结合的方式，全面诊断学生的学习效果。【信息技术融合】合理运用地理信息系统（GIS）、遥感影像判读、农业大数据可视化等现代信息技术手段，增强课堂的直观性和交互性。引导学生利用数字地图工具分析耕地空间分布特征，利用统计软件处理粮食产量数据，提升信息素养和数据分析能力。三、教学内容分析（一）教材地位与作用本课题是选择性必修3第二章“资源安全与国家安全”的核心内容，上承“自然资源的数量与质量”的基础知识，下启“石油资源与能源安全”“海洋资源与海洋安全”等其他资源安全专题。学好本课题不仅有助于学生系统理解资源与国家安全的逻辑关系，更为后续学习全球气候变化与国际合作等内容奠定认知基础。（二）知识体系建构本课题的知识体系可概括为“一核两翼三支撑”：以“国家粮食安全”为核心，以“耕地资源特征”和“粮食安全路径”为两翼，以“自然条件分析”“社会经济因素”“国家战略政策”为三重支撑。【核心概念界定】耕地资源是指具有农作物种植功能的土地资源，是农业生产中最基本的生产资料。我国的耕地资源具有总量大、人均少、质量不高、后备不足、分布不均等基本特征。粮食安全是指所有人在任何时候都能在物质上、经济上获得足够、安全和富有营养的粮食，以满足其积极健康生活的膳食需要。根据联合国粮食及农业组织的定义，粮食安全包含四个核心维度：供应、获取、利用和稳定性。【基础】耕地资源与粮食安全的内在逻辑可用一条简明的因果链表述：耕地数量减少→播种面积下降→粮食总产减少；耕地质量退化→单位产量下降→粮食总产减少。反之，保护和建设高标准农田，能够有效保障粮食综合生产能力的稳定提升。学生需要深入理解这一逻辑链条，为后续学习打下坚实基础。（三）教学重点与难点【重点】我国耕地资源的基本特征及其对粮食安全的保障作用；保障国家粮食安全的主要战略路径。【难点】耕地“非农化”“非粮化”现象背后的深层原因分析；藏粮于地、藏粮于技战略的学理支撑与实践路径的综合理解。四、学情分析与教学对策针对学生在学习本课题时可能出现的认知障碍，设计如下教学对策：五、教学目标（一）【核心素养】综合思维运用多要素综合分析的方法，从自然和人文两个维度分析我国耕地资源的基本特征及其成因；从数量和质量两个角度综合评价我国耕地资源的现状与挑战；系统分析耕地资源与粮食安全之间的内在联系，构建“耕地—粮食—安全”的逻辑链条。（二）【核心素养】区域认知运用区域比较的方法，分析我国不同区域耕地资源的分布特征、质量差异及其对区域粮食生产的影响；能够从区域差异的角度理解我国构建粮食生产功能区的战略意图。（三）【核心素养】人地协调观树立正确的资源观和粮食安全观，理解保护耕地就是保障国家安全的深刻内涵；形成珍爱耕地、节约粮食的价值观念和行动自觉，增强维护国家粮食安全的责任感和使命感。（四）【核心素养】地理实践力运用GIS地图工具和农业统计数据，开展耕地资源分布特征的信息获取与空间分析；利用网络资源收集我国粮食安全的最新政策动态和科技成果，形成研究报告或专题展板。（五）【重要】情感态度与价值观落实立德树人根本任务，深刻领会国家粮食安全战略的重大意义，增强制度自信和国家认同。将“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中”的重要论述内化于心、外化于行，在日常生活中践行勤俭节约的传统美德。六、教学策略与资源准备（一）教学方法问题驱动法：以“我国的耕地资源能否养活14亿中国人”为核心驱动问题，引导学生层层深入探究。情境教学法：创设“国家粮食安全形势研判”的模拟情境，激发学生的学习兴趣。合作探究法：围绕“藏粮于地的路径选择”“藏粮于技的实践探索”等主题组织小组合作研究。案例分析法：选取高标准农田建设、品种培优、盐碱地改造等典型案例，深化学生对战略路径的理解。（二）教学资源【非常重要】充分利用以下教学资源：多媒体资源：中国耕地资源分布图、土地覆盖类型遥感影像、粮食产量变化曲线图等。政策文献：《中华人民共和国黑土地保护法》《耕地保护和质量提升法（草案）》、中央一号文件等。时事素材：2025年粮食产量数据、耕地保有量统计、高标准农田建设进展等最新资讯。（三）课前准备学生准备：预习教材，完成课前预习学案；通过网络收集我国粮食安全的相关新闻报道。教师准备：制作多媒体课件；整理最新数据资料；设计情境任务和探究问题；准备小组活动材料。七、教学过程设计🌟第一环节：情境导入——从“吃饱”到“吃好”的追问（5分钟）【活动设计】教师提问：“同学们，你们每天吃的米饭、馒头、面条从哪里来？”学生自由回答后，教师展示三组数据对比：全球饥饿人口约7.35亿；我国用占世界9%的耕地养活了占世界近20%的人口；2025年我国粮食总产量达到14297.5亿斤，连续两年稳定在1.4万亿斤以上。【核心问题】面对学生惊叹的反应，教师追问：“我国耕地资源的基本特征是什么？我们能够创造出这一粮食奇迹的底气在哪里？当前和未来我国粮食安全面临哪些挑战？”由此引出本课题的研究主题。【设计意图】从学生日常生活的细微感受出发，借助震撼性的数据对比，形成强烈的认知冲突，激发探究欲望，自然过渡到课题核心内容。同时点明本课题与时事热点的关联性，增强学习的时代感。🔬第二环节：新知建构——认识我国的耕地资源（25分钟）（一）耕地的概念与分类【基础】教师首先引导学生明确耕地的科学定义：耕地是指种植农作物的土地，包括熟地、新开发整理复垦地、休闲地、轮歇地、草田轮作地；以种植农作物为主，间有零星果树、桑树或其他树木的土地；平均每年能保证收获一季的已垦滩地和海涂。耕地中还包括南方宽度小于1.0米、北方宽度小于2.0米固定的沟、渠、路和地埂。根据土地利用现状分类标准，我国的耕地可分为灌溉水田、水浇地、旱地三个基本类型。不同的耕地类型适宜种植的作物种类和生产潜力存在显著差异。（二）我国耕地资源的基本特征【重要】教师组织学生分组阅读教材和相关地图资料，完成探究任务单。学生通过小组讨论和汇报展示，总结我国耕地资源的五大基本特征：特征一：总量大，人均少。截至2024年底，全国耕地面积达19.4亿亩，比2020年增加约2800万亩，牢牢守住了耕地保护红线-。我国耕地面积占世界耕地总面积的约7%，位居世界前列。然而，按14亿人口计算，人均耕地面积仅约1.37亩，不到世界人均水平（约2.88亩）的一半，人多地少的矛盾十分突出。特征二：质量总体不高，中低产田占比大。根据全国耕地质量等级调查评价结果，我国大部分耕地存在不同程度的限制因素。其中，水资源制约型耕地约占40%，土壤退化型耕地约占30%，地形坡度限制型耕地约占15%，其他因素制约型耕地约占15%。这一特征要求我们在耕地保护中必须高度关注质量提升问题。特征三：耕地后备资源不足，开发难度大。国土调查评价结果显示，全国适宜开发利用的耕地后备资源约7000万亩，主要分布在新疆、黑龙江、河南、山东、云南等省份。这些后备资源大多存在水资源短缺、土壤盐碱化严重、地形复杂等限制因素，开发难度较大、成本较高。特征四：耕地分布不均，与水资源分布不匹配。我国耕地主要分布在东部季风区的平原、盆地和丘陵地区，大致以大兴安岭—阴山—贺兰山—巴颜喀拉山—冈底斯山一线为界。东南半壁集中了全国约90%以上的耕地，西北半壁耕地分布稀少。尤为严峻的是，占全国耕地面积约60%以上的北方地区，水资源总量仅占全国的约20%，水土资源空间匹配程度较低。特征五：耕地利用集约化程度高，但存在“非农化”“非粮化”现象。我国耕地复种指数较高，单位面积产出率不断提升。但随着城镇化、工业化的快速推进，部分优质耕地被占用从事非农建设（“非农化”），还有部分耕地转而种植经济效益更高的经济作物（“非粮化”），对粮食播种面积的稳定性和粮食产能的保障构成了挑战。【思维方法】在分析我国耕地资源特征时，教师引导学生运用“要素综合分析法”构建分析框架：首先从自然地理要素（气候、地形、水文、土壤）入手分析耕地的空间分布和自然禀赋特征，然后从社会经济要素（人口分布、经济发展水平、城镇化进程）入手分析耕地利用的特征和问题，最后将自然和人文要素进行有机融合，全面把握我国耕地资源的整体特征。（三）耕地资源的动态变化【热点】教师利用我国耕地面积变化曲线图，引导学生观察并分析近20年来我国耕地面积的变化趋势。数据显示，全国耕地面积在经历了持续减少的阶段后，已实现总量净增，比“十三五”末增加约2800万亩-。教师引导学生深入探讨耕地面积变化背后的驱动因素：一方面是社会经济发展对土地资源需求的持续增长造成耕地占用压力；另一方面是国家耕地保护政策的持续发力遏制了耕地流失的势头。🌾第三环节：问题探究——我国粮食安全面临的挑战（15分钟）（一）粮食安全的概念与内涵【基础】教师系统讲解粮食安全的学术定义和基本内涵。根据联合国粮食及农业组织的最新定义，粮食安全是指所有人在任何时候都能在物质上和经济上获得足够、安全和富有营养的食物，以满足其积极健康生活的膳食需求。这一概念包含四个核心维度：粮食供应指通过本国生产和进口能够提供的粮食总量；粮食获取指所有人（包括弱势群体）有能力获得足够的粮食；粮食利用指具备合理的膳食结构、清洁的水和卫生条件、充分的医疗保障等，使粮食能够被身体有效利用；稳定性指供应、获取和利用三个维度的长期稳定和可持续。（二）我国粮食安全取得的成就【重要】教师展示系列数据并组织分析讨论：粮食产量持续攀升。2025年，全国粮食总产量达到14297.5亿斤，比2024年增加167.5亿斤，增长1.2%，创历史新高-。这是继2024年首次突破1.4万亿斤后，连续第二年站稳这一新台阶-。粮食产量连续多年的稳步增长，为中国经济社会平稳健康发展提供了坚实的物质基础，也为维护世界粮食安全作出了重要贡献。口粮绝对安全。我国小麦、水稻两大口粮自给率始终保持在95%以上，基本实现口粮绝对安全。粮食产能稳步提升。中央提出加力实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动，提升粮食品质和产能-。【思辨讨论】教师引导学生思考：“粮食产量连年创新高，是否意味着我们没有粮食安全问题了？”通过讨论，学生认识到以下挑战依然严峻：（三）我国粮食安全面临的主要挑战【非常重要】【高频考点】挑战一：耕地资源约束日益趋紧。我国人均耕地面积远低于世界平均水平，部分省份人均耕地甚至低于国际公认的警戒线（联合国粮农组织设定的人均耕地警戒线为0.053公顷，约0.8亩）。随着城镇化、工业化进程的加快，建设用地需求将持续增长，优质耕地被占用的压力依然存在。挑战二：耕地质量退化问题突出。长期高强度的农业生产导致部分耕地出现土壤板结、有机质下降、酸化、盐渍化和污染等问题。东北黑土区“变薄”、华北平原土壤盐渍化、南方红壤区酸化等问题不容忽视。挑战三：水资源短缺制约粮食生产。农业用水占我国总用水量的60%以上，而北方地区水资源仅占全国的20%。水资源短缺已严重制约了北方地区粮食生产能力的进一步提升。挑战四：供需结构矛盾不容忽视。尽管口粮自给率较高，但在饲料粮、油料作物等方面仍需大量进口，存在结构性短缺。大豆对外依存度长期超过80%。粮食稳定供应还面临供需长期紧平衡、价格波动、进口来源渠道单一等问题，粮食安全基础还需进一步巩固-。挑战五：气候变化增加不确定性。极端天气事件频发对粮食生产的影响日益显著。2025年粮食生产就遭遇了春季干旱、高温伏旱、秋季连阴雨等灾害的影响-。挑战六：粮食损失浪费现象仍较严重。从田间到餐桌的全链条中，粮食损失浪费问题依然不容乐观，相当于减少了相当数量的有效供给。🛡️第四环节：战略应对——保障国家粮食安全的路径（20分钟）【非常重要】在这一环节，教师引导学生系统学习保障国家粮食安全的战略路径，可分为“藏粮于地”“藏粮于技”“藏粮于民”三大战略板块。（一）藏粮于地：坚守耕地红线，提升耕地质量【重要】举措一：严守耕地保护红线。牢牢守住18.65亿亩耕地和15.46亿亩永久基本农田的保护红线-。这一数字并非凭空而定，其背后的科学依据是：要保障14亿中国人的口粮和主要农产品供给，需要有最基本的耕地面积作为前提保障。【高频考点】永久基本农田是指按照一定时期人口和经济社会发展对农产品的需求，依据土地利用总体规划确定的不得占用的耕地。严格占补平衡管理，确保“占一亩、补一亩”，确保补充耕地数量相等、质量相当-。2025年，进一步完善了补充耕地质量验收办法，严防“大棚房”等问题反弹回潮-。举措二：高标准农田建设。高标准农田是指田块平整、集中连片、设施完善、农电配套、土壤肥沃、生态良好、抗灾能力强，能够实现旱涝保收、高产稳产的耕地。根据农业农村部数据，截至2025年，全国已累计建成高标准农田超过10亿亩-。各地持续推进高标准农田建设，例如翁牛特旗2025年50万亩高标准农田建设项目全面开工-。预计到2030年，全国累计建成高标准农田面积将进一步提高。高标准农田建成后，粮食产能平均可提高10%~20%，抗灾能力显著增强。举措三：加强黑土地保护和盐碱地改造。黑土地是“耕地中的大熊猫”，是世界上最肥沃的土壤。我国推行《中华人民共和国黑土地保护法》，要求黑土层深厚、土壤性状良好的黑土地划入永久基本农田，实行严格保护，确保数量和质量长期稳定-。同时，因地制宜有序开展盐碱耕地改造提升-。“十五五”规划建议提出，加强黑土地保护和盐碱地综合利用，提升耕地质量-。举措四：严格管控“非农化”和“非粮化”。健全保障耕地用于种植基本农作物管理体系，开展耕地种植用途动态监测，分类有序做好耕地“非粮化”整改-。该政策旨在确保耕地主要用于粮食和重要农产品生产。（二）藏粮于技：强化科技支撑，提高生产效率【非常重要】举措一：种业振兴——打好“农业芯片”攻坚战。种子是农业的“芯片”，是国家粮食安全的命脉。2025年，种业振兴“五年见成效”阶段性目标任务即将如期完成。中国科学院发布“种子精准设计与创造”专项系列突破成果-。研究团队克隆了氮高效基因OsTCP19，使水稻在氮肥减少20%~30%的情况下产量保持稳定-。同时，成功创制出新型四倍体水稻材料，为全球粮食安全提供了前瞻战略性技术储备-。举措二：推进农业科技自立自强。深入实施藏粮于技战略，扩大粮食单产提升工程实施规模，加大合理增密、水肥一体化等技术推广力度-。到2025年，农业科技已经发展为支撑粮食丰产的重要引擎。未来，以科技创新为引擎，加快培育农业新质生产力，必将为农业现代化注入更强动能-。举措三：强化农业装备支撑。推进农业机械化和智能化，提高农业劳动生产率。举措四：健全粮食生产支持政策体系。中央继续健全粮食生产支持政策体系，中央财政对粮食生产大县的奖励资金规模逐年增长，调动了地方政府和农民的种粮积极性-。【思维方法】教师引导学生运用“系统分析法”理解藏粮于地的深层次内涵：耕地保护是一个系统工程，数量是基础、质量是核心、生态是保障，三者形成一个有机整体。《耕地保护和质量提升法（草案）》突出系统保护理念，强调耕地总量不减少、质量有提升、生态功能稳定，坚持山水林田湖草沙一体化保护-。（三）藏粮于民：树立节约意识，保障食物安全【重要】保障粮食安全，不仅需要生产和储备端发力，还需要消费端形成节约风尚。开展“光盘行动”等节约粮食宣传教育在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，引导树立健康的消费理念。此外，完善粮食储备调控体系、在粮食生产和调运中低碳化以减少碳排放、发展设施农业和智慧农业提升土地产出效率等措施，共同构成了保障国家粮食安全的综合保护网。【跨学科链接】在讲解种业科技创新时，教师可引导学生回顾生物学中遗传变异的知识，了解杂交育种和基因编辑技术的科学原理；在讲解盐碱地改造时，可结合化学中的离子交换原理和物理中的水盐运移规律，理解盐碱地改良的科学基础；在讲解粮食供需平衡时，可引入经济学中的价格弹性理论，理解价格波动对粮食供给和需求的影响机制。通过跨学科知识的融会贯通，培养学生综合运用多学科知识分析和解决复杂问题的能力。💎第五环节：巩固提升与课堂小结（10分钟）（一）课堂练习【基础】设计分层练习题，检测学生对本课题基本概念的掌握情况。选择题示例：以下关于我国耕地资源特征的描述，正确的是（）A.人均耕地面积高于世界平均水平B.耕地分布与水资源分布基本匹配C.中低产田占比较小D.人均耕地面积远低于世界平均水平

“藏粮于地”战略的核心内容是（）A.增加粮食进口B.减少粮食消费C.保护和提升耕地质量D.提高粮食价格

【高频考点】简答题示例：简述我国粮食安全面临的主要挑战。要求学生从耕地资源约束、水资源短缺、供需结构矛盾、气候变化影响、粮食损失浪费等角度展开回答。【思维提升】【重要】材料分析题：阅读下列材料，运用所学知识回答问题。材料：习近平总书记在主持召开的中央财经委员会第二次会议上强调：“粮食安全是‘国之大者’，耕地是粮食生产的命根子，要落实藏粮于地、藏粮于技战略，切实加强耕地保护，全力提升耕地质量，充分挖掘盐碱地综合利用潜力，稳步拓展农业生产空间，提高农业综合生产能力。”-问题：（1）为什么说“耕地是粮食生产的命根子”？请结合耕地资源与粮食生产的关系进行说明。（2）“藏粮于地”和“藏粮于技”两种战略有何内在联系？在保障国家粮食安全中分别发挥什么作用？（二）课堂小结教师引导学生通过思维导图的方式总结本课的知识体系：从认识耕地资源的特征入手，理解耕地与粮食的内在关系；从数量和质量两个维度把握耕地保护的重要性；从政策、科技、制度三个层面理解保障国家粮食安全的完整框架。【重要】最后，教师进行价值引领和情感升华：“粮食安全是‘国之大者’-。习近平总书记经常用朴实而深刻的语言指明耕地的重要性：‘耕地是我国最为宝贵的资源’‘耕地是粮食生产的命根子，是中华民族永续发展的根基’-。学好这一课，我们不仅要掌握知识，更要深刻认识到耕地保护和粮食安全对于国家长治久安、人民幸福安康的重大意义。在生活中，我们也要争做节约粮食的践行者和宣传者，以青春力量守护大国粮仓。”📝第六环节：作业布置与课后延伸（2分钟）【基础】完成配套练习册中本节相关习题，着重巩固基本概念和核心原理。

绘制“中国的耕地资源与粮食安全”思维导图，梳理本节知识体系。

【拓展】【拓展延伸】查阅资料，深入了解你家乡所在地区的耕地保护与粮食生产情况，2000字左右的调研报告，内容包括：本地区耕地面积变化趋势、主要粮食作物及产量、耕地保护的主要措施等。

登录国家统计局网站或农业农村部官网，获取最新耕地资源和粮食生产数据，制作一份反映中国粮食安全成就的数字化简报。

八、板书设计“地”载万物，“粮”安天下——中国的耕地资源与粮食安全一、认识耕地资源：坚实的基础├──概念与分类：何为耕地？如何分类？├──基本特征：总量大、人均少、质量不高、分布不均等└──动态变化：数量与质量的演变趋势二、应对粮食挑战：清醒的认识├──成就：总产量连年攀升、口粮绝对安全└──挑战：耕地约束、质量退化、水资源短缺、供需矛盾、气候变化等三、落实保障战略：智慧的布局├──藏粮于地：坚守耕地红线、高标准农田建设等├──藏粮于技：种业振兴、农业科技自立自强等└──藏粮于民：倡导节约粮食的健康消费理念九、教学评价设计（一）课堂表现观察评价在教学过程中，通过课堂提问、小组讨论参与度、展讲汇报质量等方式观察学生的学习表现，重点关注：学生能否准确表达耕地资源的基本特征，能否综合分析粮食安全面临的多重挑战，能否系统阐述保障粮食安全的战略路径，能否在思维碰撞中表现出对国家安全高度的认同感和责任感。（二）作业评价通过配套练习检测学生对基本概念和核心知识的掌