追寻金秋的收获-小学三年级劳动“种南瓜”项目式教学设计

追寻金秋的收获——小学三年级劳动“种南瓜”项目式教学设计

一、教学背景与设计理念在2026年全面推进教育高质量发展的时代背景下，劳动教育已从“课程表上的边缘栏目”升级为“五育并举”的支柱之一-4。小学劳动课程作为培养学生劳动素养的主阵地，承载着引导学生树立正确劳动观念、掌握基本劳动技能、形成良好劳动习惯的重要使命。本设计以《义务教育劳动课程标准（2022年版2025年修订）》为核心依据，紧扣中年级段“农业生产劳动”任务群要求，聚焦核心素养导向，秉持“做中学、用中学、创中学”的课程改革理念，落实大单元教学设计与教学评一致性原则。三年级下册是学生从低年级“自我服务劳动”迈向中年级“生产劳动体验”的关键过渡期。苏科版劳动教材“第一单元农业生产劳动”以“种南瓜”为开篇，承载着让学生亲历植物生命过程、体验农业生产劳动、感悟劳动价值的重要功能。本设计采用项目式学习模式，以“南瓜种植小农艺师”为项目主题，串联选种育苗、移栽管理、观察记录、收获分享四个递进阶段，将劳动技能训练与科学探究、语言表达、艺术创作等有机融合，形成跨学科主题学习的完整闭环。在教学方法上，本设计综合运用讲解说明法、淬炼操作法、项目实践法、反思交流法和榜样激励法，灵活落实《大中小学劳动教育指导纲要》中关于教学方法的核心要求-26。全过程融入数字化工具辅助教学，体现人工智能赋能劳动教育的前沿理念，同时注重劳动安全教育和卫生习惯养成，确保劳动教育的育人实效。二、教学主题与课时规划【核心素养】“一粒种子的成长密码——种南瓜项目式劳动教学设计（小学三年级劳动·下册）”本设计以“一粒种子的成长密码”为主线，将农业生产劳动置于生命教育、科学探究与劳动育人的整体框架之中。课题名称中的“成长密码”一词，意在引导学生从“劳动即种植”的传统认知上升到“劳动即发现生命奥秘、记录成长故事、创造美好生活”的深层理解，实现劳动观念、劳动能力、劳动习惯与品质、劳动精神的四位一体培养。本设计为单元整体教学设计，涵盖四个课时，每周一课时，总跨度约12周（从播种准备到收获分享）。各课时既相对独立又前后衔接，形成完整的劳动实践链条。第一课时：探秘南瓜的“生命密码”——选种与育苗（40分钟）第二课时：我为南瓜安个“家”——移栽与搭架（40分钟）第三课时：陪伴南瓜的“成长日记”——养护与管理（40分钟）第四课时：丰收的“劳动勋章”——采收与成果展示（40分钟）三、学情分析三年级学生年龄在8至9岁之间，处于具体运算思维阶段，对直观形象的事物有浓厚兴趣，动手操作的积极性高，乐于参与集体活动。在认知特点上，学生已经具备一定的观察能力和表达能力，能够根据简单指令完成任务，但在系统性观察、连续性记录和工具规范使用方面尚需教师指导。在劳动经验方面，大部分城市学生接触农业生产劳动的机会有限，对农作物的生长过程和种植方法了解不多，部分学生甚至从未见过田间地头的真实南瓜植株。但他们普遍对种植活动充满好奇与期待，愿意亲手尝试播种和养护。农村学生则可能具备一定的家庭种植经验，但往往缺乏系统性的技术指导和科学认知。在学科基础方面，三年级科学课已涉及植物生长的基本条件（阳光、水分、土壤等）和简单的植物结构知识，语文课具备日记写作和观察记录的表达基础，数学课学习了测量和数据统计的基本方法。这些学科知识为本项目的跨学科融合提供了良好的前置基础。基于以上分析，本设计的教学策略应做到：以兴趣激发为前提，以直观示范为手段，以规范操作为底线，以分层指导为保障，确保全体学生在各自起点上获得发展和提升。四、教学目标体系【重要】（一）劳动观念目标引导学生初步理解农业生产劳动创造物质财富的基本道理，体会“一粥一饭当思来之不易”的朴素情感。通过亲历南瓜从种子到果实的全过程，感知劳动的艰辛与收获的喜悦，树立“劳动最光荣、劳动最崇高”的正确观念，尊重普通劳动者，珍惜劳动成果。【核心素养】（二）劳动能力目标掌握南瓜种植的基本步骤和技术要点，包括选种识别、浸种催芽、播种育苗、移栽定植、植株调整、人工授粉、水肥管理和适时采收等核心操作技能。能够正确使用铲子、喷水壶、卷尺等常见农具，按照安全规范完成各项劳动任务。在种植过程中培养学生的观察力、动手能力和解决实际问题的能力。【重要】（三）劳动习惯与品质目标养成认真负责、持之以恒的劳动态度，做到按时浇水、及时记录、主动观察、规范操作。在小组合作中学会分工协作、互相帮助，培养团队意识和责任担当。初步形成珍惜劳动成果、爱护劳动工具、保持劳动场地整洁的良好习惯。【基础】（四）劳动精神目标在种植实践中激发探究兴趣和创新意识，鼓励学生发现种植过程中的问题并尝试寻找解决方法，培养不怕困难、勇于尝试的劳动精神。通过劳动成果的分享与展示，增强学生的成就感和自信心，体会劳动创造美好生活的精神力量。【跨学科链接】（五）跨学科融合目标在劳动实践中整合科学观察方法、语文记录表达、数学数据统计和美术创意设计等多学科知识与技能。运用科学视角探究植物生长规律，借助语言文字记录劳动历程，通过数学测量量化生长变化，运用美术创作呈现劳动成果，形成对农业生产劳动的综合认知。五、教学重难点【高频考点】（一）教学重点掌握南瓜种植的核心步骤和关键技术，包括选种浸种、播种育苗、移栽定植和人工授粉的操作要领。能够按照规范流程完成各阶段的劳动任务，安全使用基本农具，初步形成系统的农业生产劳动技能。【难点】（二）教学难点南瓜的日常管理是贯穿整个项目周期的持续性任务，涉及浇水、施肥、除草、病虫害防治、植株调整等多个环节，对学生的责任心和坚持性提出了较高要求。此外，如何将劳动技能训练与核心素养培育有机融合，在“做”中实现“学”的深化，是教师在教学设计与实施过程中需要着力突破的难点。六、教学方法与手段（一）教学方法本设计综合运用项目式学习法、任务驱动法、示范操作法、探究发现法、合作学习法和反思评价法等多种教学方法。以真实种植任务为驱动，将每个阶段的操作技能训练融入具体情境；教师通过规范示范和重点点拨指导学生掌握关键技术；鼓励学生在种植实践中自主发现问题、提出假设并尝试验证；以小组为单位开展分工协作，培养学生的团队意识；通过种植日记、小组交流、成果展示等形式引导学生反思劳动过程，深化价值体认。（二）教学手段充分运用多媒体课件展示南瓜生长过程、种植步骤和工具使用方法；利用实物教具（南瓜种子、营养钵、基质、农具等）开展直观教学；借助数字化工具（拍照记录、生长曲线统计图表制作等）辅助过程记录与数据分析；适时引入人工智能辅助工具（如AI图片识别植物状态、生成个性化种植建议等），体现信息技术与劳动教育的深度融合。七、教学准备（一）教师准备精选适合本地气候条件的优良南瓜种子（推荐贝贝南瓜或蜜本南瓜，发芽率高、生长周期适中），每生准备2至3粒备用。备足育苗所需营养钵、专用基质、喷水壶、标签牌等材料。规划并整理校内劳动实践基地或班级种植区域，提前翻整土地，确保土壤疏松肥沃、排水良好。制作多媒体课件，内容涵盖南瓜品种介绍、生长过程图示、种植步骤演示、安全操作提示等。准备学生用劳动记录手册和观察量表模板。联系农业技术专家或邀请有种植经验的家长志愿者参与指导。（二）学生准备课前通过查阅资料、询问家长等方式初步了解南瓜的基本知识和种植方法。准备用于种植记录的笔记本和绘画工具。小组内协商分工方案，明确各自职责。穿着适合劳动的服装和鞋子。（三）场地与器材准备校内种植区或班级种植箱（确保充足光照和通风条件），营养钵每人一个，育苗基质足量，铲子、喷水壶、卷尺、标签牌每组一套，有机肥适量，竹竿或支架材料若干。八、教学过程设计第一课时：探秘南瓜的“生命密码”——选种与育苗【基础】（一）情境导入（5分钟）教师展示不同品种的南瓜实物图片（贝贝南瓜、蜜本南瓜、大磨盘南瓜等），引导学生观察南瓜的外形、颜色、大小差异，激发认知兴趣。随后播放一段南瓜从种子到果实的快速生长视频，呈现“一粒种子变出硕大南瓜”的奇妙过程。教师提问：“这么美味的南瓜，最初只是一粒小小的种子，你们想知道它是如何长大的吗？”由此引出本课主题——探秘南瓜的“生命密码”，开启选种与育苗之旅。（二）认识南瓜与种子（8分钟）教师通过多媒体课件讲解南瓜的基本知识：南瓜属葫芦科南瓜属，是一年生蔓生草本植物，原产美洲，明代传入我国，现南北各地广泛种植-11。南瓜不仅营养丰富，还具有极高的食用价值和观赏价值。随后分发南瓜种子，引导学生观察种子的形态特征——扁平椭圆形、边缘有棱、颜色呈黄白色。教师提问：“什么样的种子更容易发芽？”引导学生归纳出选择饱满充实、色泽正常、无病虫害种子的标准。这一环节帮助学生建立“好种子是好收成的前提”的劳动意识。【易错点】（三）浸种催芽步骤详解（12分钟）教师分步演示并讲解浸种催芽的核心技术要领。第一步，温水浸种：将南瓜种子放入50至55摄氏度的温水中浸泡15至20分钟，自然冷却后再浸泡4至6小时，促使种皮软化-64。第二步，保湿催芽：将浸泡后的种子用湿润纱布包裹，放入塑料袋中密封，置于20至25摄氏度的温暖环境中进行催芽。教师强调催芽期间需每天检查并保持纱布湿润，大约2至4天种子就会露出白色胚根。第三步，判断出芽标准：当胚根长度达到种子长度的一半左右、出芽率达到85%以上时即可进行播种-11。教师特别指出浸种水温不宜过高、催芽环境不宜过干两个【易错点】，并演示正确操作与常见错误操作的对比。【重要】（四）播种操作实践（10分钟）教师示范营养钵播种的规范操作：首先将育苗基质装入营养钵至八分满，用喷水壶浇透水使基质充分湿润；然后在基质表面挖深约1.5至2厘米的小坑，将出芽的种子胚根朝下放入坑中，每钵放入2至3粒种子；最后覆盖薄层基质，轻轻压实，用喷水壶喷雾湿润表层-11。学生分组进行操作实践，教师巡回指导，重点关注播种深度和胚根朝向是否正确。播种完成后，指导学生在标签牌上注明播种日期、品种名称和小组编号，插入营养钵中。教师提示在种子发芽前可用报纸覆盖营养钵进行保温保湿，每天在报纸上喷水保持湿润-66。【拓展延伸】（五）育苗期管理指南（5分钟）教师布置育苗阶段的日常管理任务：将播种后的营养钵放置于光照充足、通风良好的位置；每天检查基质湿度，保持湿润但不可积水；记录种子破土时间和第一对子叶展开的日期。教师发放《南瓜生长观察记录表》，指导学生从本课时开始连续记录，填写内容包括日期、天气、操作内容、生长状态等。小组内明确分工：记录员负责填写表格，观察员负责每日检查生长情况，浇灌员负责根据需要进行浇水。（六）小结与作业师生共同回顾本课所学内容：南瓜的基本知识、选种标准、浸种催芽方法和播种操作要点。布置课后任务：每日观察营养钵中的种子变化，发现破土即记录时间；将营养钵放在家中阳台或学校指定位置，按照要求进行浇水管理。第二课时：我为南瓜安个“家”——移栽与搭架【基础】（一）回顾与导入（5分钟）各小组汇报育苗阶段的观察成果：播种后第几天种子破土？子叶展开情况如何？幼苗生长高度是多少？教师展示学生提交的观察记录表，表扬认真完成记录的小组。随后引导学生观察南瓜幼苗的形态特征，说明当幼苗长到10至15厘米、真叶达到2至3片时，就具备了移栽的条件-11。教师提问：“要让南瓜苗健康成长，我们应该把它们种到哪里去？需要注意什么？”由此导入移栽环节的教学。（二）移栽前的土地准备（8分钟）教师带领学生来到劳动实践基地，示范整地操作：首先清除土地中的石块、杂草和杂物，然后用小铲子深翻土壤约20至25厘米，使土壤疏松透气-11。接着讲解施肥方法，将腐熟有机肥均匀撒施在翻松的土壤表面，再翻拌一次使肥料与土壤充分混合。教师强调安全使用工具的要求：铲子不得对着他人挥舞，使用完毕须放回指定位置。学生分组在各自的责任区内完成整地和施肥任务，教师巡回指导并及时纠正不规范操作。【重要】（三）移栽定植操作（12分钟）教师示范移栽的核心步骤：在整好的土地上按株距50至60厘米、行距80至100厘米挖定植穴，穴深与营养钵高度相当-64。将营养钵中的南瓜苗连同基质完整取出，注意保护根系不受损伤。将苗放入定植穴中央，使根系舒展、苗直立，用细土填满穴周并轻轻压实。浇足定根水，确保土壤与根系紧密接触。学生分组进行操作实践，每人负责移栽一株南瓜苗。教师特别强调：移栽宜选择阴天或傍晚进行，避免强光直射；取苗时不可直接拔茎，应从底部托起营养钵；定根水要浇透但不可过量形成积水。这些【易错点】需要通过反复示范和个别指导帮助学生掌握。【跨学科链接】（四）搭架与植株调整（10分钟）教师讲解南瓜搭架的意义：南瓜是蔓生植物，茎蔓生长迅速，若不加以引导，会满地爬行，影响通风透光和果实品质。搭建支架可以使茎叶在田间合理分布，减少叶片之间的遮挡，达到长叶与结果平衡的目的，还能提高单位面积的种植效益-64。教师示范搭架方法：在南瓜苗旁插入长约1.5至2米的竹竿，每两至三根竹竿顶端扎在一起形成三角架或人字架，再用横杆连接加固。当瓜蔓长至30厘米左右时，用软布条或塑料扎带将主蔓轻轻绑缚在支架上，引导其向上攀爬。学生分组合作完成搭架和引蔓操作，教师强调绑缚不宜过紧，要给茎蔓生长留出空间。在操作过程中，教师引导学生思考支架结构与稳定性的关系，融入数学中三角形的稳定性知识。（五）小结与作业回顾本课学习内容：移栽前的整地施肥、移栽定植的操作要领、搭架引蔓的方法和意义。布置课后任务：继续填写观察记录表，注意南瓜苗移栽后的生长恢复情况；小组轮流负责浇水，保持土壤湿润但不过湿；定期检查支架稳定性，适时调整绑缚松紧。第三课时：陪伴南瓜的“成长日记”——养护与管理【基础】（一）生长阶段回顾与观察（5分钟）展示学生前期的观察记录表和南瓜植株的当前状态照片，对比不同小组南瓜的生长差异。教师引导学生观察南瓜植株的变化：主蔓持续伸长，叶腋处开始出现侧蔓，叶片逐渐增大增厚。部分植株可能已经出现花蕾。教师提问：“南瓜开的花有哪些不同？怎样让南瓜结出更多的果实？”由此导入本课关于水肥管理、授粉和植株调整的学习内容。【高频考点】（二）水肥管理与田间养护（10分钟）教师讲解南瓜的水分管理原则：南瓜喜湿润但怕涝，浇水应遵循“见干见湿”的原则，即土壤表层发白时再浇水，每次浇透-64。开花结果期需水量增加，应保持土壤持续湿润。教师示范如何用手指探测土壤湿度、如何用喷水壶均匀浇灌。在肥料管理方面，教师介绍南瓜不同生长期的需肥特点：苗期以氮肥为主促进茎叶生长，开花结果期增施磷钾肥促进果实发育。示范有机肥液的使用方法：将腐熟有机肥兑水稀释后浇施于植株根部周围，注意不可直接接触茎基部。学生分组进行浇水和追肥操作，教师强调施肥浓度不宜过高、施肥后应及时浇水稀释两个【易错点】。同时指导学生进行除草和松土操作，保持田间整洁。【难点】（三）人工授粉技术（10分钟）教师首先引导学生实地观察南瓜植株上的雄花和雌花，指导学生辨别两者的形态差异。雄花的花柄细长，花蕊中心有一根柱状花药；雌花的花柄短粗，花基部膨大成子房（小瓜雏形），花蕊呈多柱状-64。教师讲解人工授粉的必要性：南瓜属于雌雄同株异花授粉植物，自然状态下主要依靠蜜蜂等昆虫传粉，但遇到阴雨天气或昆虫不足时，坐果率会大幅下降，因此人工辅助授粉是保证产量的重要措施-64。教师示范人工授粉的具体方法：在晴朗的早晨7至9时，选择当天开放的雄花，摘除花瓣露出花蕊，将花蕊轻轻涂抹在雌花的柱头上，使花粉充分附着；或者用毛笔蘸取雄花花粉后刷到雌花柱头上-64。学生分组在教师的指导下进行授粉实践操作。教师特别指出雨天不宜授粉、授粉后雌花需保持干燥等注意事项。【重要】（四）植株调整与病虫害防治（8分钟）教师讲解植株调整的基本方法：及时摘除基部老叶、病叶和黄叶，改善田间通风透光条件。对生长过旺的植株进行打顶（摘除主蔓顶端），抑制营养生长、促进生殖生长-64。对于侧蔓过多的植株，每株保留2至3条健壮侧蔓即可，其余侧蔓在幼小时摘除。教师示范打顶和摘除侧蔓的操作要领：使用干净剪刀，剪口平整，避免撕扯损伤茎蔓。在病虫害防治方面，教师引导学生认识南瓜常见的病虫害症状，如白粉病（叶片出现白色粉状斑点）、蚜虫（嫩叶背面聚集绿色小虫）等。强调优先采用物理防治和生物防治方法，如黄板诱杀蚜虫、及时清除病叶等。如需使用药剂，须在教师或家长指导下严格按照说明书操作，确保安全。【跨学科链接】（五）观察记录与数据分析（7分钟）教师指导学生将前期的观察数据进行整理和分析：测量南瓜主蔓的长度变化、统计叶片数量、记录第一朵花开放的日期、测量幼果的直径变化等。学生将这些数据填入《南瓜生长统计表》，并尝试绘制南瓜蔓长变化折线图。教师引导学生从数据中发现问题：哪段时间南瓜生长最快？水肥管理对生长速度有何影响？通过数据分析帮助学生建立“劳动成果可量化、可评估”的科学思维。同时指导学生在《南瓜成长日记》中写下本阶段的种植感悟，记录劳动过程中的趣事和困难，将劳动体验转化为文字表达。（六）小结与作业回顾本课所学内容：水肥管理方法、人工授粉技术、植株调整要点、病虫害防治常识和观察记录分析方法。布置课后任务：继续做好日常养护和观察记录，特别注意授粉后的幼果生长情况；小组内讨论南瓜果实的预计采收时间，制定采收计划。第四课时：丰收的“劳动勋章”——采收与成果展示【重要】（一）南瓜成熟判断（8分钟）教师带领学生来到种植区，观察南瓜果实的成熟状态。引导学生从多个方面判断南瓜是否成熟：果皮颜色由绿转为品种特有的橙色或黄色；果皮表面出现白粉状蜡质层；果柄开始木质化并出现裂纹；指甲轻掐果皮不易破-64。教师讲解南瓜的成熟期一般从授粉到采收约45至60天，具体时间因品种和气候条件而异。通过图片对比展示成熟南瓜与未成熟南瓜的差异，帮助学生建立准确的判断标准。各小组对本组南瓜果实进行成熟度评估，做出是否采收的决定。【基础】（二）采收操作实践（10分钟）教师示范正确的南瓜采收方法：用干净剪刀从果柄离植株约3至5厘米处剪断，保留一段果柄有助于延长贮藏期。采收时轻拿轻放，避免磕碰损伤果皮。不宜用手直接扭转拉拽，以免损伤植株。学生分组进行采收操作，每组采收1至2个成熟南瓜。采收完成后，学生将南瓜集中摆放，教师指导学生进行果实称重和测量：用电子秤称量每个南瓜的重量，用软尺测量果实的长径和短径，将数据填入《南瓜丰收统计表》。教师组织各小组汇报本组南瓜的各项数据，计算全班南瓜的平均重量和最大重量，让学生体会劳动成果的量化呈现。【核心素养】（三）劳动成果分享与展示（12分钟）本环节是本项目的成果呈现与价值升华部分，分为三个层面展开。第一层面是实物展示与品鉴：将各小组采收的南瓜集中陈列，学生从果实外形、色泽、大小等方面进行欣赏和评议。教师可准备简单的南瓜美食（如蒸南瓜、南瓜粥）供学生品尝，让学生亲身感受劳动果实转化为美食的过程。第二层面是成果汇报：各小组派代表上台，围绕“我的南瓜成长故事”主题进行3至5分钟的汇报，内容包括种植过程中的难忘经历、遇到的困难及解决方法、收获的感悟与体会等。汇报时可借助《南瓜生长观察记录表》《南瓜成长日记》和拍摄的照片视频等辅助材料。第三层面是劳动价值体认：教师引导学生围绕“劳动的意义”展开讨论——从一粒种子到一个南瓜，我们付出了哪些劳动？如果没有这些劳动，还能收获南瓜吗？这次种植经历让你对食物和劳动有了哪些新的认识？通过讨论帮助学生深化“劳动创造美好生活”“劳动成果来之不易”的价值体认。【拓展延伸】（四）创意劳动拓展（5分钟）教师介绍南瓜的多样化利用方式：除了直接食用，南瓜还可以制作南瓜饼、南瓜粥、南瓜八宝饭等美食，也可以作为食材进行创意烹饪-12。南瓜籽可以晒干后炒制食用，南瓜皮可以制作南瓜灯等手工艺品。教师鼓励学生回家后与家人一起用收获的南瓜制作一道美食或一件手工作品，将劳动的喜悦传递给家人。同时引导学生思考：我们这次学习的种植技术还可以用在哪些植物上？（西瓜、黄瓜、丝瓜等）鼓励有兴趣的同学尝试种植其他瓜果蔬菜，将所学技能迁移到新的劳动实践中-11。（五）项目总结与评价教师对本项目进行整体回顾和总结，从选种育苗到移栽管理，从开花授粉到收获分享，师生共同走过了一段完整而有意义的劳动历程。肯定学生在整个项目中的付出和成长，鼓励学生将劳动中养成的认真负责、持之以恒的品质迁移到学习和生活的其他方面。组织学生完成自我评价和小组互评，填写《劳动素养评价表》。九、教学评价设计【重要】（一）过程性评价采用“过程性评价+结果性评价”“教师评价+家长评价+自评互评”相结合的方式，从劳动态度、技能掌握、成果创新、责任担当四个维度对学生进行综合评定-22。每个课时设置具体的评价要点：第一课时评价选种标准和播种操作的规范性；第二课时评价移栽和搭架操作的正确性；第三课时评价养护记录的真实性和授粉操作的规范性；第四课时评价采收操作的规范性以及成果汇报的表达效果。（二）表现性评价通过观察学生在劳动过程中的具体表现进行即时评价，包括是否主动参与、操作是否规范、是否认真记录、是否善于合作等。教师使用《课堂劳动表现观察表》记录学生的典型表现，作为形成性评价的重要依据。（三）成果性评价对学生的劳动成果进行综合评价，包括南瓜的产量与品质、观察记录表的完整性和科学性、成长日记的生动性和真实性、成果汇报的表达效果等。采用等级制（优秀、良好、合格、待提高）进行评定。（四）增值性评价关注学生在劳动观念、劳动能力和劳动习惯等方面的纵向发展变化，对在劳动态度或操作技能方面有明显进步的学生给予肯定和鼓励，体现“以评促学、以评促长”的评价理念。十、板书设计（第一课时板书）探秘南瓜的“生命密码”——选种与育苗一、认识南瓜：葫芦科·一年生蔓生草本·营养丰富二、选种标准：饱满充实·色泽正常·无病虫害三、浸种催芽：温水浸泡→保湿催芽→检