对比分析中俄首都发展史上的文化差异

СОДЕРЖАНИЕTOC\o"1-3"\u摘要 iРЕФЕРАТ iiВВЕДЕНИЕ 1ГЛАВАⅠВРЕМЕНИРАЗЛИЧИЯВТРАДИЦИОННЫХАРХИТЕКТУРНЫХСТИЛЯХСТОЛИЦКИТАЯИРОССИИ 31.1«Торжественнаякрасота»вархитектурекитайскойстолицы 31.2«Великолепнаякрасота»вархитектурероссийскойстолицы 5ГЛАВАⅡРАЗЛИЧИЯВОСОБЕННОСТЯХКИТАЙСКОЙИРОССИЙСКОЙКУЛЬТУРЫПИТАНИЯ 92.1Древнеенаследиекитайскойкухни 92.2Северныйстильрусскойкухни 10ГЛАВАⅢРАЗЛИЧИЯВТРАДИЦИОННЫХПРАЗДНИКАХВУСЛОВИЯХИСТОРИЧЕСКОГОРАЗВИТИЯКИТАЯИРОССИИ 133.1Национальныечувства,стоящиезатрадиционнымифестивалямивПекине 133.2Религиозныйподтексттрадиционныхмосковскихфестивалей 15ЗАКЛЮЧЕНИЕ 18СПИСОКИСПОЛЬЗОВАННОЙЛИТЕРАТУРЫ 20БЛАГОДАРНОСТЬ 21PAGEiiPAGEii对比分析中俄首都发展史上的文化差异摘要：北京和莫斯科作为中国和俄罗斯的首都，不仅是两国的政治中心，更是各自文化的重要载体和象征。在漫长的历史发展过程中，北京和莫斯科形成了各具特色的城市文化，这些文化差异在建筑、饮食和节日等方面表现得尤为突出。本论文的研究对象是通过对中俄首都北京和莫斯科在建筑、饮食、节日三个角度的对比分析，深入探讨两国首都文化在历史发展过程中的差异性及其背后的社会、历史和地理根源，揭示文化差异对两国首都城市发展的深远影响。本论文主要从建筑风格、饮食文化、传统节日的不同角度，通过研究现存的文档记载及历史文化遗产，探究两国首都文化形成背后的差异根源。随着社会的不断发展，以及国家间的深入交流，文化包容与互鉴的呼声日益高涨，各国文化百花齐放，不同形式的文化交流日益频繁。但由于各国历史文化发展下的思想存在差异，导致其背后的深层根源及含义被忽视，甚至出现文化遗弃和排斥现象。因此，研究不同国家的文化差异及其及时根源、影响因素仍具有重要意义。本论文的研究意义在于通过对比分析中俄两国首都文化发展的差异，以期更好地促进两国文化的相互理解与交流，促进中俄友好关系的更进一步发展，同时也为跨文化研究提供了有益的参考。本论文由前言、正文、结论和参考文献组成。前言中介绍了研究的对象、目的、意义、研究方法和主要内容。正文中，第一章介绍了中俄首都建筑文化的差异性。第一节介绍中国建筑文化源远流长，深受儒家思想和封建礼制的影响，强调对称性、和谐性与实用性。以故宫为代表的古代宫殿建筑，其布局严谨、规模宏大，中轴线贯穿始终，体现了中国古代建筑的精湛技艺与皇权至上的思想。第二节介绍俄罗斯建筑多采用砖石结构，注重建筑的坚固性和耐久性，同时也融入了拜占庭建筑风格的影响，体现了俄罗斯东正教文化对建筑艺术的深远影响。第二章介绍从不同角度分析两国饮食文化的特色差异。第一节从中国菜注重食材的多样性和烹饪手法的复杂性深入了解，第二节介绍俄罗斯饮食的独特性和宗教因素。第三章深入了解两国传统文化节日的不同。第一节详细讲解中国传统文化节日的文化形成特点，第二节了解俄罗斯传统节日的民族凝聚力和爱国情怀。本论文主要的研究方法为：文献法、文本分析法、归纳研究法。通过阅读、分析、整理有关文献材料，从文本的表层深入到文本的深层，分析收集到的材料，并加以总结、概括，以得出一般性的结论。通过对比分析北京和莫斯科在建筑、饮食、节日三个角度的文化差异，本文揭示了中俄两国首都文化在历史发展过程中的独特性和多样性。这些文化差异不仅反映了两国不同的历史背景、社会制度和地理环境，也体现了两国人民不同的生活方式和价值观念。研究中俄首都的文化差异，不仅有助于增进两国人民之间的相互了解和文化交流，也为全球化背景下的城市文化建设提供了有益的借鉴。在全球化的时代背景下，北京和莫斯科作为两国的文化中心，应加强文化交流与合作，促进文化的多元发展，推动两国首都文化的共同繁荣。关键词：文化发展史；建筑风格；饮食文化；传统节日

АНАЛИЗКУЛЬТУРНЫХРАЗЛИЧИЙВИСТОРИИРАЗВИТИЯСТОЛИЦКИТАЯИРОССИИРеферат:БудучистолицамиКитаяиРоссии,ПекиниМоскваявляютсянетолькополитическимицентрамидвухстран,ноиважныминосителямиисимволамиихсоответствующихкультур.ВходедлительногоисторическогоразвитияПекиниМосквасформировалисвоисобственныесамобытныегородскиекультуры,иэтикультурныеразличияособеннозаметнывархитектуре,едеифестивалях.Этадипломнаяработа-изучитьразличиямеждустолицамиПекинаиМосквывпроцессеисторическогоразвития,ихсоциальные,историческиеигеографическиекорни,атакжевыявитьдалекоидущеевлияниекультурныхразличийнаразвитиестолицдвухстранпутемсравнительногоанализастолицКитаяиРоссиисточкизренияархитектуры,едыифестивалей，предоставитьполезныессылкиисведениядлямежкультурнойкоммуникацииигородскогопланирования.Этадипломнаяработапосвященаразличнымаспектамархитектурногостиля,культурыпитанияитрадиционныхфестивалей,атакжеизучениюкорнейразличий,лежащихвосновеформированиякультурдвухстолиц,посредствомизучениясуществующихдокументальныхсвидетельствиисторико-культурногонаследия.Снепрерывнымразвитиемобществаиуглубленнымобменоммеждустранамивсечащезвучатпризывыккультурнойтерпимостиивзаимопониманию,расцветаюткультурыразныхстранивсечащевстречаютсяразличныеформыкультурногообмена.Однакоиз-заразличийвпредставленияхобисторическомикультурномразвитииразныхстранглубокиекорниисмыслы,лежащиевихоснове,игнорируются,идажевозникаетфеноменотказаоткультурыиотчуждения.Поэтомуизучениекультурныхразличийразныхстран,ихсвоевременныхкорнейивлияющихфакторовпо-прежнемуимеетбольшоезначение.АктуальностьисследованияданнойработызаключаетсявсравненииианализеразличийвкультурномразвитиистолицКитаяиРоссиисцельюлучшегосодействиявзаимопониманиюиобменумеждудвумякультурами,содействиядальнейшемуразвитиюдружественныхотношениймеждуКитаемиРоссиейивтожевремяпредоставленияполезныхссылокдлякросс-культурныхисследований.Дипломнаяработасостоитизпредисловия,трехглав,заключительныхзамечанийиссылок.Впредисловиипредставленыобъект,цель,значение,методологияисследованияиосновноесодержаниеработы.Впервомглавепредставленыразличиямеждуархитектурнымикультурамикитайскойироссийскойстолиц.Впервомразделерассказываетсяотом,чтокитайскаяархитектурнаякультураимеетдолгуюисториюинаходитсяподглубокимвлияниемконфуцианстваифеодальныхобрядов,подчеркиваясимметрию,гармониюипрактичность.Запретныйгородявляетсяпредставителемдревнихдворцовыхпостроек,егопланировкаотличаетсястрогостью,грандиозныммасштабом,центральнойосью,отражающейизысканноемастерстводревнекитайскойархитектурыиидеюверховенстваимператора.Второйразделзнакомитсрусскойархитектурой,восновномиспользующейкаменнуюкладку,делающейакцентнапрочностиидолговечностиздания,нотакжевключающейвсебявлияниевизантийскогоархитектурногостиля,отражающегоглубокоевлияниерусскойправославнойкультурынаискусствоархитектуры.Вовторойглавепредставленыхарактерныеразличиявкультурепитаниядвухстран,проанализированныесразныхточекзрения.Впервомразделедаетсяглубокоепониманиекитайскойкухнисакцентомнаразнообразиеингредиентовисложностьтехникиприготовления,втовремякаквторойразделзнакомитсуникальностьюирелигиознымифакторамирусскойкухни.Третьяглавадаетглубокоепониманиеразличиймеждутрадиционнымикультурнымифестивалямидвухстран.Впервомразделеподробнообъясняютсяособенностиформированиякультурытрадиционныхкитайскихфестивалей,авовтором-национальнаясплоченностьипатриотическиечувстватрадиционныхроссийскихфестивалей.Основнымиметодамиисследованияданнойработыявляются:литературныйметод,методанализатекстаииндуктивныйметодисследования.Читая,анализируяисопоставляясоответствующиелитературныематериалы,мыпогружаемсявглубинныеслоитекстасегоповерхности,анализируемсобранныематериалы,обобщаемиобобщаемих,чтобысделатьобщиевыводы.СравниваяианализируякультурныеразличиямеждуПекиномиМосквойпотремключевымпараметрам-архитектура,едаифестивали,-можноглубокопроанализироватьуникальностьиразнообразиекультурстолицКитаяиРоссиивходеихисторическогоразвития.Этикультурныеразличиявархитектуре,едеифестиваляхподобныяркимзвездамвдлиннойрекеистории,которыенетолькояркоотражаютсовершенноразныеисторическиепредпосылки,социальныесистемыигеографическуюсредудвухстран,ноиглубокоотражаютразличныестилижизнииценностидвухнародов.ВобластиархитектурыдревниезданияПекина,такиекакЗапретныйгородиХрамНеба,сихторжественнойпланировкойиизысканнойрезьбой,демонстрируютвеличиеиграндиозностьдревнейкитайскойкоролевскойвластиинесутвсебеглубокоеисторическоенаследиеикультурноенаследие;втовремякакМосковскийКремльиУспенскийсоборСвятогоВасилиясиххарактернымилуковичнымикуполамиивеликолепнымицветовымисочетаниямипоказываютблагочестиерусскогонародакрелигииилюбовькискусству.Чтокасаетсякультурыпитания,топекинскаяжаренаяуткаижаренаялапшасихмягкимвкусомитщательнымприготовлениемотражаюттщательныйотборингредиентовиунаследованныеоткитайскогонародакулинарныенавыки;московскиеборщисвекольныйсупсихумереннойсладостьюикислинкойибогатствомпитательныхвеществотражаютпрагматизмрусскогонародавотношенииедыиполноеиспользованиенатуральныхингредиентов.Чтокасаетсяпраздниковиобычаев,тоПраздниквеснывПекиненаполнентепломвоссоединениясемьиирадостьюпрощаниясостарымивстречисновым:здесьвывешиваютвесенниекуплеты,развешиваютфонарикиизапускаютпетарды;аПасхальныйфестивальвМосквенаполненторжественностьюрелигииинадеждойнановуюжизнь:здесьукрашаюткрашеныеяйцаипроводятмессывцерквях.Изучениекультурныхразличиймеждукитайскойироссийскойстолицамиимеетогромноезначение.Этокакмост,которыйпомогаетукрепитьвзаимопониманиеикультурныйобменмеждудвумянародами,разрушитькультурныебарьерыиспособствоватьобщениюмеждулюдьми.ВэпохустремительнойглобализациинаПекиниМоскву,какнакультурныемаякидвухстран,возложенаособаямиссия.Онидолжныукреплятькультурныеобменыисотрудничество,организовыватькультурныевыставки,художественныепредставления,академическиеобменыидругиемероприятия,позволятькультурамдругдругасталкиватьсявобменах,чтобысоздаватьновыеискры,испособствоватьразностороннемуразвитиюкультуры.Втожевремятакиеобменыпомогутдвумстранамобъединитьусилиянамировойкультурнойсцене,будутспособствоватьобщемупроцветаниюкультурдвухстолиц,внесутвкладвуникальнуюсилумировогокультурногоразнообразияипозволяткитайскойироссийскойкультурамрасцвестивлесумировыхкультурсещебольшимвеликолепием.Ключевыеслова:историяразвитиякультуры;архитектурныйстиль;культурапитания;традиционныефестивалиMACROBUTTONAcceptAllChangesShown（双击页眉后，单击此处输入你的论文题目即可）第2页PAGE6Концепт«счастье»вотражениитрадициипраздниковвкитайскойирусскойкультурахPAGE11ВВЕДЕНИЕПомереразвитияпроцессаглобализациисвязимеждустранамистановятсявсеболеечастыми,происходитглубокийобменвразличныхобластях,такихкакэкономика,политикаикультура,темболеечтокаждаястранаобладаетуникальнойкультурнойисторией,котораясодержитнеповторимыйибогатыйдухвременивконтекстеразличныхисторическихсобытий.Будучиполитическим,экономическимикультурнымцентромстраны,историяразвитиястолицыглубокоотражаеткультурныеособенностииисторическиеизменениявстране.Изучениеразличиймеждуразнымистранамипомогаетулучшитьвзаимопониманиеиобменнациональнымикультурами.АнализстолицКитаяиРоссииспособствуетдальнейшемуразвитиюкитайско-российскихдружественныхотношенийивтожевремяслужитполезнымсправочнымматериаломдлякросс-культурныхисследований.Цельданногоисследования-выявитькультурныеособенностиивзаимовлияниедвухстранвихисторическомразвитиипутемсравнительногоанализакультурныхразличиймеждуПекином(Китай)иМосквой(Россия).Висследованиибудутподробнорассмотреныразличныеаспектыархитектурнойкультуры,культурыпитанияифестивальнойкультурывисторииразвитиягородасцельювыработкиболееполногопониманиякультурныхразличиймеждуКитаемиРоссией.Длядостиженияосновныхцелейработынеобходиморешитьследующиезадачи:1.проанализироватьполитическиеирелигиозныефакторыисторическогоразвитияархитектурыстолицКитаяиРоссии;2.проанализироватьхарактерныеразличиявкультурепитаниядвухстрансразныхточекзрения;3.получитьглубокоепредставлениеоразличныхисторическихпредпосылкахтрадиционныхкультурныхфестивалейдвухстран;4.сравнитьипроанализироватькультурныеразличиямеждудвумястранамиибудущуютенденциюкультурныхобменовмеждудвумястранами;Основнымиметодамиисследованияданнойработыявляются:литературныйметод,методанализатекстаииндуктивныйметодисследования.Читая,анализируяисопоставляясоответствующиелитературныематериалы,мыпогружаемсявглубинныеслоитекстасегоповерхности,анализируемсобранныематериалы,обобщаемиобобщаемих,чтобысделатьобщиевыводы.Отечественныхисследований,посвященныханализуисравнениюкультурКитаяиРоссии,нетакмного,восновномэтократкийанализоднойкультуры.В2015годуБисонпроанализировалдиетическийэтикетиосновныеразличиямеждудвумястранамивсвоейнаучнойработе«Сравнительноеисследованиекитайскойироссийскойдиетическихкультур».В2017годуКонгЛинхуэйпроанализировалпроисхождениеиразличиямеждудвумястранамивработе«КультурноесравнениетрадиционныхпраздниковвКитаеиРоссии».ИсследованиепроводилосьвКитае,авСШАанализировалисьпроисхождениеиразличиямеждудвумястранами.Зарубежомисследованийнаэтутемубольше,чемвКитае.КапшукО.Н.вкниге«Русскиепраздникииобряды»восновномзнакомитспроисхождениемрусскихтрадиционныхпраздниковипраздничныхритуаловвусловияхразличныхисторическихсобытий,встатьеанализируютсяконнотацииизначениерусскойтрадиционнойкультуры.МиколайНачихаеввкниге«ЭтикетнаоборотПишетпреимущественноорусскойкультуреипраздничныхритуалах,анализируяихэтнокультурныеособенности.РевзинГ.И.вкниге«РусскаяархитектурарубежаXX-XXIвв.»рассматриваетпреимущественноархитектурныестилииэволюциюРоссиивXXиначалеXXIвека.

ГЛАВАⅠВРЕМЕНИРАЗЛИЧИЯВТРАДИЦИОННЫХАРХИТЕКТУРНЫХСТИЛЯХСТОЛИЦКИТАЯИРОССИИ1.1«Торжественнаякрасота»вархитектурекитайскойстолицыЯвляясьзнаковымисимволамистолицыКитая,зданияПекинанесутвсебеглубокуюидолгуюисториюикультурноенаследие,атакжедемонстрируютуникальноеиторжественное,атмосферноеиэлегантноечувствокрасоты.Этакрасотазаключаетсянетольковвеликолепномвнешнемвидеимасштабезданий,ноивбогатомкультурномподтекстеиглубокомдуховномсимволизме,стоящемзаними.Культурныйподтекст,скрывающийсязаними,ещеболееглубок.ВзятьхотябыЗапретныйгород-этонетолькорезиденцияимператоровдинастийМиниЦин,ноиконцентрированноевыражениедревнекитайскойполитики,культурыиискусства.Архитектурнаяпланировка,декоративныедеталииколлекциякультурныхреликвийЗапретногогородасодержатбогатыеисторическиеисторииикультурныесмыслы.АрхитектураХрамаНеба,сдругойстороны,воплощаетдревнекитайскоепочитаниеипоклонениенебу,землеиприроде,аегоуникальнаякруговаяархитектураитонкийакустическийдизайнотражаютдревнекитайскиепредставленияифилософскиеидеиоВселенной.Сточкизрениядуховныхсимволов,пекинскиезданиячастонесутвсебедостоинствостраныидухнации.Запретныйгород-свидетельвзлетаипаденияфеодальногообществавКитаеиисториикитайскойнации;Монументнароднымгероям-памятьомучениках,мужественноотдавшихсвоижизнизанезависимостьстраныиосвобождениенарода,иважныйсимволдухапатриотизма;асовременныездания,такиекакНациональныйцентрисполнительскихискусств,демонстрируюткультурнуюуверенностьидухинновацийКитаявновуюэпоху.Однимсловом,благодарясвоемууникальномувнешнемувиду,грандиозныммасштабам,глубокомукультурномуподтекстуиважнымдуховнымсимволам,пекинскиезданиясталиважныминосителямиисимволамиисторииикультурыКитая,привлекаябесчисленноеколичестволюдей,которыеприезжаютпосмотретьиизучитьих(3).Торжественнаякрасотадревнейархитектуры:осадкиинаследствоисторииДревнейархитектуреПекинасвойственнавеличественнаякрасота,образцомкоторойнельзянесчитатьЗапретныйгород.Запретныйгород,являющийсякоролевскимдворцомдинастийМиниЦин,представляетсобойвершинудревнекитайскогоархитектурногоискусства.Егообщаяпланировкастрогаирегулярна,центральнаяосьпроходитчерезсевериюг,дворецразделенналевую,центральнуюиправуючасти.Здания,расположенныенацентральнойоси,являютсясамымивеличественными:ЗалВысшейГармонии,ЗалЦентральнойГармониииЗалБаохэрасположенывпоследовательности,демонстрируяоченьвысокийуровеньархитектурногоискусства.ЗалВысшейгармонии-самыйбольшойзалводворце,высота26,92метра,вместесфундаментом35,05метра,глубина11,5,площадьпола2377квадратныхметров.Внутризала-блестящиезолотыеисиние,резныебалкиикартины,золотыекирпичи,устилающиепол,вцентреустановлентрон,надкоторымвиситтабличка«Великийсвет»,весьзалнаполненторжественнойатмосферой,котораяподчеркиваетпревосходствоимператорскойвласти.АрхитектурныедеталиЗапретногогородатакжепоражаютвоображение:крышаизглазурованнойчерепицыяркогоцветаикрасивойформы,хребтовыезверинакрышеразнообразныиреалистичны,резьбанаокнахидверяхизысканна,всеэтидеталиотражаютпревосходноемастерстводревнихремесленниковистремлениеквысшейархитектурнойэстетике.Запретныйгород–этонетольковыдающийсяпредставительдревнекитайскойархитектуры,ноиважныйсимволисторииикультурыкитайскойнации,аеготоржественнаякрасота-кристаллизацияисторическихосадковинаследства.Величественнаякрасотасовременнойархитектуры:новаторствоидухэпохиСовременнаяархитектураПекинадемонстрируетноваторствоидухвремени,наследуяприэтомтрадиции.БольшойзалнародныхсобранийвходитвдесяткусамыхважныхзданийстолицыпослесозданияНовогоКитаяиявляетсяважнымместомдляполитическойдеятельностивКитае.Егоархитектурныйстильторжественениэлегантен,главноезданиеимеетформугоры,анадглавнымвходомвиситнациональныйгерб,символизирующийдостоинствоивластьгосударства.Фасадзданияотделанбольшимколичествомкамня,аеготекстураицветсоздаютулюдейощущениеторжественностиистабильности.ВнутреннеепространствоБольшогозаланародатакжеоченьграндиозно,азрительныйзална10000человекявляетсяегоосновнойчастью,соткрытымпространствомивеличием,акуполнавершинеимеетводорослево-колодезнуюструктуру,котораякрасивооформленаимягкоосвещена,создаваяторжественнуюидостойнуюатмосферу.ПообеимсторонамБольшогозалаДесятитысяччеловекрасположенымногочисленныеконференц-залыигостиные,дизайнкоторыхтакжеотражаетконцепциюторжественнойкрасоты,будьтопланировкаконференц-заловилиоформлениегостиных,всеонинаправленынасозданиеторжественнойикомфортнойатмосферы,чтобылюдимоглипочувствоватьвнихдостоинствоивеличиестраны.Какпредставительсовременнойархитектуры,Большойзалнароданетолькофункциональноотвечаетпотребностямполитическойдеятельностистраны,ноиэстетическидемонстрируетинновацииидухвремени,ставнеотъемлемойчастьюгородскогопейзажаПекина.АрхитектураПекинасеенеповторимойторжественнойкрасотойсталаважнымсимволомкитайскойкультуры.Будьтоторжественностьдревнихзданийилиторжественностьиэлегантностьсовременныхпостроек,всеонидемонстрируютмудростьитворческийпотенциалкитайскойнации.Этизданияявляютсянетолькосокровищамикитайскойархитектурнойистории,ноиважнойчастьюмировойархитектурнойистории.Онинесутвсебеисторическуюпамятьикультурныйдухкитайскойнации,вдохновляютнасдвигатьсявпередистремитьсякосуществлениюкитайскоймечтыовеликомомоложениикитайскойнации.Красотапекинскихзданий-этонетольковизуальноенаслаждение,ноипотрясениедлядуши,ионивсегдабудутстоятьназемлекитайскойстолицы,являясьсвидетелямипроцветанияирасцветакитайскойнации(3).1.2«Великолепнаякрасота»вархитектурероссийскойстолицыМосква,столицаРоссии,городсмноговековойисториейиглубокимкультурнымнаследием,славитсясвоейвеликолепнойикрасочнойархитектурой,подобнояркойжемчужине,вписаннойвбескрайнююрусскуюземлю.АрхитектураМосквы–этонетолькояркоесвидетельстворусскойистории,ноисокровищерусскойкультурыиискусства,несущеевсебеславуипамятьрусскогонародаирассказывающеебесчисленныетрогательныеистории.ОтдревнегоКремлядосовременногоФедеральногоздания-архитектураМосквысквозьвремяипространство,кактрехмерныйсвитокрусскойистории,демонстрируетхудожественныедостиженияРоссиисдревнейшихвремендонашихдней,наследованиеиразвитиенациональногодуха.Кремль,сердцеМосквы,-свидетельисимволрусскойистории.Еговозвышающиесястены,древниецерквиивеликолепныедворцысвидетельствуютопревращенииРоссииизфеодальнойдинастиивсовременноегосударство.Такиездания,какСоборУспенияПресвятойБогородицыиСоборРастущихАнгелов,сихвеликолепнымархитектурныммастерствомибогатымидекоративнымидеталями,демонстрируютвеликолепиерусскогосредневековогоархитектурногоискусства.Куполацерквей,красочныемозаикииизысканныефрески-всеэтоподчеркиваетлюбовьистремлениерусскогонародакрелигиииискусству.Асовременныездания,такиекакФедеральноездание,сегоуникальнойформойипередовымитехнологиямистроительства,сталиновойдостопримечательностьюМосквы.Оновозвышаетсянадоблаками,символизируяподъемРоссиивновуюэпохуиеевидениебудущего.СтеклянныйфасадзданияФедерациисияетвлучахсолнца,контрастируясостарымизданиямивокруг,ноприэтомгармоничнососуществуя,демонстрируяидеальноесочетаниетрадицийисовременности.Красотамосковскойархитектурызаключаетсянетольковеевеличииивеликолепии,ноивглубокомкультурномподтекстеинациональномдухе.Каждоездание–эточастицаистории,каждыйкусоккладкирассказываетсвоюисторию.ОтторжественностиКремлядосовременностиФедеральногоздания,отфантазииУспенскогособорадовеликолепиясмотровойплощадкинаВоробьевыхгорах-архитектураМосквы,какяркаякнигаистории,фиксируетпрошлое,настоящееибудущеероссийскойнации,притягиваялюдейсовсегомира,чтобыизучитьипочувствовать(19).Кремль:свидетельисторииисимволвеликолепияКремль,расположенныйвцентреМосквы,-однаизсамыхизвестныхдостопримечательностейРоссии.Этонетолькосимволроссийскойполитикиикультуры,ноиодинизкрупнейшихвмиредворцоввкрепостномстиле.ИстокиКремлявосходяткXIвеку,когдаонпредставлялсобойдеревяннуюкрепостьдляобороны.СовременемКремльпретерпелрядрасширенийиперестроек,превратившисьввеликолепныйкаменныйкомплекс.АрхитектураКремляпредставляетсобойсочетаниенесколькиххудожественныхиархитектурныхшкол,включаяэлементыправославнойрелигиознойархитектуры,влияниестиляитальянскогоВозрожденияичертытрадиционногорусскогозодчества.Взданияхобычнопреобладаютбелыеилитемно-красныецветасзолотымикуполамииукрашениями,создающимиатмосферуроскошиивеличия.ОсновуКремлясоставляютчетыредворца:БольшойКремлевский,Спагетти,КупольныйиТретьяковский.БольшойКремль-главноезданиеКремля,вкоторомрасполагаетсярезиденцияпрезидентаРоссии.Егоархитектурныйстиль–этосочетаниеклассицизмаибарокко,величественныйиэффектныйэкстерьеривеликолепноукрашенныйинтерьер.Кремль–этонетолькосокровищницаархитектурногоискусства,ноисвидетельрусскойистории.ОнсталсвидетелемпостепенногопревращенияРоссииизкняжествавмогущественнуюимперию.АрхитектурныйансамбльКремлянетолькодемонстрируетбогатстворусскойисторииикультуры,ноиявляетсяважнымсвидетелемразвитиярусскогоархитектурногоискусства.Краснаяплощадь:местовстречиисторииикультурыКраснаяплощадь-центральнаяплощадьМосквыиодинизважнейшихисторическихикультурныхсимволовРоссии.НазваниеКраснойплощадипроисходитотрусскогослова«красная»,чтоозначает«красиваяплощадь».ПредшественницейКраснойплощадиявляетсяпостроеннаявконце15векаИваномIIIнавостокегородасцельюоткрытия«промышленнойиторговойплощадизагородом»,в1517годуиз-забольшогопожараплощадьбыланазвана«Пожарнойплощадью»,в1662годупереименованав«Краснуюплощадь».В1662годубылапереименованав«Краснуюплощадь».Краснаяплощадь–этонетолькогеографическийцентрМосквы,ноицентральноеместопроведениявсехглавныхторжествивоенныхпарадов,проводимыхроссийскимгосударством.ЗдесьпроходитежегодныйпарадвчестьДняПобеды,новогоднийотсчетвремениидругиеважныеторжества.КраснаяплощадьиокружающиееекомплексыдемонстрируютглубинурусскойисторииикультурыиявляютсясимволомнациональнойгордостиРоссии.Современнаяархитектура:слияниеинновацийитрадицийСраспадомСоветскогоСоюзаиреформированиемроссийскойполитикииэкономикипостепенновозниклановаярусскаяархитектура.Архитектурныестилиэтогопериодабылиориентированынаинновацииииндивидуальность,втовремякакстремлениекзащитеокружающейсредыиустойчивостиросло.Новыерусскиеархитекторыстремилисьнайтисовременныйархитектурныйязыксрусскимичертами,чтобыудовлетворитьпотребностисовременногообществаигородскогоразвития.ЗданиеФедерациивМоскве-одинизпредставителейновойроссийскойархитектуры.БлагодарясвоемууникальномудизайнуисовременнойархитектурезданияФедерациидемонстрируютноваторскийдухРоссиивобластиархитектуры.Этизданиянетолькофункциональноотвечаютпотребностямсовременныхгородов,ноиэстетическидемонстрируютнаследиеиноваторствороссийскихтрадиций(9).АрхитектураМосквы,столицыРоссии,раскрываетисторию,культуруинациональныйдухРоссиивовсейсвоейвеличественнойкрасоте.ОтдревнегоКремлядосовременногоДомаФедерации-этизданияявляютсянетолькожемчужинамирусскогоархитектурногоискусства,ноиважнойчастьюмировойархитектурнойистории.ОнисвидетельствуюторазвитииРоссиисдревнейшихвремендонашихднейидемонстрируютмудростьитворчестворусскогонарода.Красотамосковскихзданий–этонетольковизуальноенаслаждение,ноидушевноепотрясение,ионивсегдабудутстоятьназемлероссийскойстолицы,свидетельствуяопроцветанииирасцветеРоссии.

ГЛАВАⅡРАЗЛИЧИЯВОСОБЕННОСТЯХКИТАЙСКОЙИРОССИЙСКОЙКУЛЬТУРЫПИТАНИЯ2.1ДревнеенаследиекитайскойкухниПекин,древняяисовременнаястолица,подобноогромнойкультурнойсокровищнице,обладаетнетолькоглубокимисторическимикультурнымнаследием,ноисвоейбогатойиразнообразнойкулинарнойкультурой,подобнояркойжемчужине,привлекающеймножествообедающихсовсегомира.Здеськаждоеблюдонетолькодоставляетудовольствиевкусу,ноинесетвсебеуникальныевоспоминанияиароматыгорода,являясьважнойинеотъемлемойчастьюдревнегокультурногонаследияПекина.КулинарнаякультураПекинапредставляетсобойуникальноечувствоиерархииибогатстворазнообразия:отдавноизвестныхитщательноприготовленныхдворцовыхблюддодымящихсяуличныхзакусок,которыеможнонайтинаулицахивпереулках.КулинарнаякультураПекина–этонетольконаследиевкуса,ноипродолжениекультуры.Каждоеблюдоимеетбогатуюисторическуюисториюикультурныйподтекст.Процесспроизводстваивыборингредиентовдлядворцовыхблюдотражаютроскошьиизысканностьдревнихкоролевскихособ,ауличнаяеданесетвсебежизненнуюмудростьиэмоциональнуюпривязанностьпростыхлюдей.Будьторесторанвысокогоклассаилиуличныйларек,здесьможнопочувствоватьнеповторимоеочарованиеиглубокоекультурноенаследиеПекина.ДворцоваякухняПекина–этожемчужинадревнегонаследия.Какодинизпредставителейпекинскойкухни,уткапо-пекинскиимеетдолгуюисторию,восходящуюкСевернойиЮжнойдинастиям.Жаренаяуткасхрустящейкожейинежныммясомкрасноватогоцветаиобугленнойвнешнейсторонойподаетсясблинчиками,сладкимсоусомдлялапшииизмельченнымзеленымлуком.Уткапо-пекинскиделитсянадвеосновныешколы,аименно:уткавподвешенномсостоянии,представленнаяКуаньцзюэ,иуткавтушеномсостоянии,представленнаяЧипСквер,обеизкоторыхбыливыбраныдляохраныПекинскогомуниципальногонематериальногокультурногонаследия.Пекинскиетрадиционныезакускитакженесутвсебебогатыйкультурныйподтекст.Фасолевыйсок-уникальнаятрадиционнаязакускастарогоПекинас300-ле