小学五年级道德与法治“全球粮仓与中国粮安”主题班会教学设计

小学五年级道德与法治“全球粮仓与中国粮安”主题班会教学设计

一、课题全球粮仓与中国粮安——“世界粮食日·光盘行动”主题班会教学设计二、课时安排1课时（40分钟）三、教学目标【核心素养】通过本课学习，学生能够了解世界粮食日的由来与意义，知晓2026年世界粮食日的最新主题内涵；理解粮食安全对于全球可持续发展以及国家安全的重要性；养成珍惜粮食、反对浪费的良好习惯，将“光盘行动”内化于心、外化于行。【基础】知识与技能层面：学生能够准确说出世界粮食日的具体日期（每年10月16日），了解中国粮食产量相关的基本数据。学生能够识别日常生活中常见的粮食浪费现象，并提出相应的节约对策。【重要】过程与方法层面：通过数据对比分析、案例研讨等方式，培养学生获取信息、分析问题和解决问题的能力。通过小组合作探究，锻炼学生的团队协作意识和表达交流能力。【重要】情感态度与价值观层面：培养学生感恩自然馈赠、尊重劳动成果的意识，增强家国情怀和社会责任感。引导学生树立节约光荣、浪费可耻的价值观念，将勤俭节约的中华传统美德内化为自觉行动。四、教学重难点教学重点：理解粮食浪费对全球资源、环境以及国家粮食安全造成的深远影响；掌握“光盘行动”的具体做法和节约粮食的实用技巧。教学难点：引导学生从个人生活实践出发，将对粮食节约的认知转化为持久的日常行为习惯，形成稳定的节约意识和良好的消费观念。五、教学方法与手段【核心素养】教学方法：采用情景教学法、案例分析法、小组讨论法、探究式学习法等多种教学方法结合，体现以学生为主体的教学理念。教学手段：运用多媒体课件展示图表数据、视频素材和图片资料，增强教学的直观性和感染力。设置互动问答和情景模拟环节，增强学生的参与感和体验感。六、教学准备教师准备：收集整理2026年世界粮食日相关资料，制作图文并茂的PPT课件（共30张），准备配套的视频素材（含全球粮食危机纪实短片、中国粮食安全成就短片、“光盘行动”宣传微视频等）。设计课堂互动环节所需的探究任务单和课堂小练习。学生准备：课前调查自家或学校食堂一周内的剩菜剩饭情况，做好记录；搜集一则关于节约粮食的名言警句；了解家人日常生活中的节约小妙招。七、教学过程（一）导入环节（约3分钟）——视频引思，切入主题【重要】教师播放全球粮食危机纪实短片（剪辑版，时长约1分30秒），视频内容呈现部分国家和地区的饥荒场景，同时呈现出中国餐桌上触目惊心的食物浪费画面，形成强烈对比。教师提问：同学们，看完这段视频，你有什么感受？我们每天都能吃饱饭，你是否想过世界上还有一些地方的人们正在忍受饥饿？你知道我国每年在餐桌上浪费的食物有多少吗？学生自由发言，表达观看视频后的真实感受。【核心素养】教师顺势引出本课主题：同学们，10月16日是世界粮食日。2026年，我们即将迎来第45个世界粮食日。今年的主题是“不让任何人掉队：结束饥饿”，强调包容性粮食安全。今天这节班会课，就让我们一起来了解世界粮食日、认识粮食安全的重要性，并把“光盘行动”落到实处。（二）新授环节一（约8分钟）——追溯起源，认识世界粮食日【基础】1.世界粮食日的由来。教师讲解：世界粮食日（WorldFoodDay）是世界各国政府每年在10月16日围绕发展粮食和农业生产举行纪念活动的日子。1979年11月，联合国粮农组织第20届大会决定从1981年起，将每年的10月16日（粮农组织创建纪念日）定为“世界粮食日”，以期引起人们对全球粮食短缺问题的重视，敦促各国采取行动增加粮食生产，与饥饿和营养不良作斗争。【热点】2.2026年世界粮食日主题解读。教师展示：2026年世界粮食日的主题为“不让任何人掉队：结束饥饿”，强调包容性粮食安全。这一主题深刻体现了联合国2030年可持续发展目标中“零饥饿”的愿景。世界粮食计划署专注于为受冲突、灾害影响的地区提供粮食援助。【基础】3.中国与世界粮食日。教师介绍：中国作为农业大国和人口大国，始终积极参与全球粮食安全治理，并结合国情开展爱粮节粮宣传。我国将世界粮食日所在周确定为全国粮食安全宣传周，各地通过举办丰富多彩的宣传活动，增强全民爱粮节粮意识。（三）新授环节二（约12分钟）——数据说话，认识粮食危机【重要】【高频考点】（此环节以“数据探秘”为核心，引导学生分组探究）全球粮食安全形势探究。

教师出示联合国粮农组织等五家机构联合发布的《2025年世界粮食安全和营养状况》报告核心数据：第一组数据：2024年全球约有6.73亿人长期遭受食物不足，平均每12人中就有1人食不果腹。全球饥饿人口比例从2022年的8.7%降至2024年的8.2%，呈现缓和改善态势，但仍有约6.73亿饥饿人口，较2020年新增9000万。另有数据显示，全球约有8.2亿人处于饥饿状态。第二组数据：饥饿人口主要分布在发展中国家。非洲的饥饿形势持续恶化，受影响人口超过3.07亿，占总人口的20.2%，超过五分之一。预测数据显示，到2030年，全世界仍将有超过5.12亿人食不果腹，其中近六成集中在非洲。第三组数据：2024年全球还有近23亿人面临中度或严重粮食不安全状况。在非洲，无力负担健康膳食的人数已超过10亿，相当于三分之二的人口。全球健康膳食平均成本已升至人均每日4.46购买力平价美元。第四组数据：2024年全球53个国家和地区的2.95亿人面临严重粮食不安全问题，为连续第6年增长。冲突影响1.4亿人，经济冲击影响5940万人，极端气候影响9600万人。第五组数据：与此同时，全球餐饮业每年浪费的食物高达数百万吨。中国餐饮业年均浪费食物约1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。【跨学科链接】2.粮食浪费的环境代价。教师讲解并出示数据：你以为浪费一点粮食没什么大不了？请看一组惊人数据——水资源消耗：生产1公斤牛肉需消耗1.5万升水。全球粮食系统中，灌溉用水占淡水总用量的七成以上。土地资源浪费：全球23%的农田因过度开垦和农业活动面临退化风险。巴西为扩种大豆每年毁林1.2万平方公里，节约粮食需求可直接减少对自然生态的破坏。温室气体排放：全球粮食系统贡献了约30%的温室气体排放量。减少浪费可降低农业生产中的能源消耗和甲烷释放，腐烂粮食产生的甲烷强度是二氧化碳的25倍。教师过渡：这些触目惊心的数据告诉我们，节约粮食不仅关乎我们每个人的饭碗，更关乎整个人类社会的可持续发展。接下来，让我们把目光从全球拉回到我们脚下的这片土地，看看中国在粮食安全方面做出了哪些努力、面临哪些挑战。（四）新授环节三（约8分钟）——聚焦中国，了解粮仓国情【重要】1.中国粮食产量数据。教师出示数据：我国粮食产量已连续多年保持在1.4万亿斤的较高水平。根据2026年发布的由农业农村部市场预警专家委员会指导、农业农村部市场分析预警团队撰写的《中国农业展望报告（2026—2035）》，报告预测显示，2026年中国粮食和重要农产品稳产保供能力进一步夯实，大面积单产提升带动粮食、油料产量将分别达到7.16亿吨、4204万吨，分别比上年增长0.2%、2.6%。粮食单产预计提升至400千克/亩，是增产的“主力军”。展望未来十年，报告预计到2030年粮食产量为7.33亿吨，2035年进一步增至7.53亿吨（相当于突破1.5万亿斤），比基期年均增长0.7%。随着高标准农田建设加快推进、种业振兴行动深入实施，以及智能农机、物联网、大数据等现代技术深度渗透，未来十年预计粮食单产水平将提高6.3%。【拓展延伸】2.我国粮食安全战略。教师讲解：我国长期坚持“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的国家粮食安全战略。我国粮食领域第一部基础性、统领性法律——《中华人民共和国粮食安全保障法》已施行。该法坚持总体国家安全观，对涉及粮食安全的各个环节作了系统规定，为推动建立科学完善的粮食安全保障法律制度体系、全方位夯实国家粮食安全根基提供了有力法治保障。与此同时，《中华人民共和国反食品浪费法》也已公布施行。反食品浪费不再只是道德规劝，而成了法律规定。“节约粮食”国家行动方案。

【热点】教师介绍：2026年，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约和反食品浪费行动方案》。方案提出总体目标：牢固树立增产必须节约、节约就是增产的意识，坚持久久为功、常抓不懈、紧盯不放。到2027年年底，粮食和食物节约长效机制更加健全，粮食损失和食品浪费统计调查制度、标准规范和指标体系不断完善，餐饮行业、机关食堂、学校食堂、企业食堂等人均每餐食品浪费量明显下降，餐饮浪费得到有效遏制。方案还就粮食节约减损、全民节粮意识提升、餐饮行业反浪费、单位食堂反浪费等方面作出了具体部署。教师过渡：国家为我们构筑了粮食安全的“四梁八柱”，但筑牢粮食安全的堤坝，离不开我们每一个人的努力。了解了这么多数据和事实之后，我们一起来思考：节约粮食，我们可以做些什么？（五）新授环节四（约5分钟）——行动起来，践行“光盘行动”【基础】1.“光盘行动”的内涵解读。教师讲解：“光盘行动”倡导餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做。就餐时吃光盘子里的食物，养成生活中珍惜粮食、反对浪费的良好习惯。餐后主动打包剩余食物，按需备餐，合理储存食材。【重要】2.校园场景中的“光盘”实践。教师组织学生结合自身实际，分小组讨论以下问题：在食堂就餐时，你遇到过哪些浪费现象？在家里吃饭时，剩菜剩饭多不多？是怎么处理的？外出就餐时，你和家人点了多少菜？是否有剩余？是怎么处理的？学生小组讨论后，推选代表发言，全班交流。教师总结并给出“光盘行动”小贴士：（1）按需打餐：在食堂或自助餐厅就餐时，按照自己的实际食量打饭菜，吃多少打多少，不要贪多。（2）践行“N-1”原则：外出就餐时，如果一行N人，点N-1个菜，不够再加；若已点多，餐后主动打包，拒绝“剩宴”。（3）“半份菜”“小份菜”：主动选择餐厅提供的半份菜、小份菜选项，避免点大份菜品吃不完造成浪费。（4）合理储存食材：在家中，蔬菜水果等食材要及时放入冰箱冷藏，肉类按单次使用量分装冷冻。定期检查冰箱食材保质期，及时食用临近过期的食物。（5）善用边角料：用蔬菜茎叶制作小菜或汤品，用水果皮腌制或泡水，合理安排每一份食材，做到物尽其用。（6）餐厨垃圾减量：将垃圾分类投放，可将厨余垃圾用于堆肥或饲喂家禽家畜，形成循环利用。【跨学科链接】3.从“光盘”到“素养”——粮食安全与劳动教育相融合。教师引导：同学们，2026年教育部印发的指导意见明确加强学校劳动教育，大中小学每学年设立劳动周。我们可以将“光盘行动”与劳动教育相结合。例如，参与学校劳动实践基地的种植劳作，亲身体验“汗滴禾下土”的艰辛，从而更加珍惜每一粒粮食。同时，将节约理念融入家庭劳动，协助父母合理采购、科学储存食材、参与餐厨垃圾分类处理，让“爱粮节粮”成为家庭生活的新风尚。（六）课堂巩固练习环节（约3分钟）教师发放课堂练习小卡片或通过PPT出示以下问题：选择题：（1）世界粮食日是每年的哪一天？A.10月15日B.10月16日C.9月16日D.9月18日（2）2026年世界粮食日的主题是什么？A.“零饥饿，全人类”B.“不让任何人掉队：结束饥饿”C.“粮食安全与营养改善”D.“行动造就未来”（3）以下哪项不是导致全球饥饿的主要原因？A.冲突与战争B.气候变化C.粮食浪费D.农业科技进步（4）我国第一部基础性、统领性的粮食领域法律是？A.《中华人民共和国反食品浪费法》B.《中华人民共和国农业法》C.《中华人民共和国粮食安全保障法》D.《食品安全法》判断题：（5）吃自助餐时可以多拿一些，反正已经付了钱。（）（6）“光盘行动”只适用于学校食堂，在家里不需要。（）（7）把吃不完的饭菜打包带走是值得提倡的行为。（）（8）过期食物只要没坏就可以继续吃。（）教师随机点名回答，并对答案进行讲解订正。参考答案为：（1）B（2）B（3）D（4）C（5）×（6）×（7）√（8）×（七）小结与升华（约1分钟）【易混点】教师引导师生共同回顾本课核心内容：2026年10月16日是第45个世界粮食日，主题为“不让任何人掉队：结束饥饿”。全球仍面临严峻的粮食安全挑战，中国同样面临粮食安全压力。节约粮食是落实国家粮食安全战略和反食品浪费法律的具体行动，是每个人应尽的社会责任。让我们从“光盘行动”做起，珍惜每一粒粮食。（八）作业布置【基础】必做作业：完成“我的光盘日志”——记录未来一周内每一餐是否做到“光盘”，并标注剩余食物的处理方式。一周后班内交流分享。

为班级设计一张“节约粮食·光盘行动”主题手抄报或宣传海报，图文并茂，内容涵盖本课所学知识。将优秀作品张贴于班级宣传栏。

【拓展延伸】选做作业：在家中和父母共同策划一次“家庭节约采购计划”，记录一周的家庭食材采购和消耗情况，分析家庭是否存在食物浪费现象并提出改进措施。将活动过程以文字或照片形式记录，提交班级分享。

以“假如地球上少了一粒米”为题，写一篇300字左右的短文或创作一幅四格漫画，表达你对粮食与生命关系的理解。

八、板书设计九、教学反思【易混点】【重要】本课时教学内容涉及大量数据信息，在教学中需注意引导学生区分“全球饥饿人口数量”与“全球营养不良人口数量”等相近概念，避免混淆。重点帮助学生建立全球视野与国家情怀相结合的思维框架，既让学生看到全球粮食安全的严峻挑战，又让学生感受到国家为保障粮食安全所做出的不懈努力和显著成就。通过具体数据的对比分析和数据的时效性（采用2026年最新发布的最新数据报告和国家政策文件），增强学生对“节约粮食”紧迫性的切身感受。在跨学科融合方面，本课实现了道德与法治、劳动教育、环境科学等多学科知识的有机整合，符合当前课程改革倡导的跨学科