高中思政课示范课教案：端牢中国饭碗共赴“粮”心之约-高一年级粮食安全主题教育班会

高中思政课示范课教案：端牢中国饭碗，共赴“粮”心之约——高一年级粮食安全主题教育班会

一、课题：端牢中国饭碗，共赴“粮”心之约课时安排：1课时（45分钟）教学目标：【核心素养导向】（一）政治认同：通过了解我国粮食安全取得的巨大成就，理解“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的国家粮食安全战略，增强对国家粮食安全制度的认同感和自豪感，坚定“四个自信”。（二）科学精神：运用辩证唯物主义观点，全面分析我国粮食安全面临的成就与挑战，科学看待全球粮食安全形势与中国粮食安全战略，培养理性分析和辩证思维能力。（三）法治意识：了解《中华人民共和国反食品浪费法》和中共中央办公厅、国务院办公厅《粮食节约和反食品浪费行动方案》的主要内容，增强依法节粮、依法护粮的法治意识。（四）公共参与：引导学生将珍惜粮食、节约粮食的意识转化为日常生活中的实际行动，积极参与“光盘行动”，主动宣传节粮知识，争做爱粮节粮的践行者和倡导者。教学重难点【重要】教学重点：理解我国粮食安全取得的成就及其重要意义；掌握我国粮食安全面临的主要挑战；认识到节约粮食对于个人、国家和全球的重要意义。【难点】教学难点：将粮食安全从宏观战略认知转化为个人日常行动，避免认知与行为脱节；让学生形成持久的节约意识和行动习惯。教学方法与手段（一）议题式教学法：以“粮食安全，我们离‘危机’有多远？”为核心议题，设置层层递进的子议题，引导学生在探究中建构知识、深化认识。（二）情境创设法：通过视频、图片、数据图表等创设真实情境，将抽象的粮食安全概念转化为可感可知的具体问题。（三）小组合作探究法：组织学生分组讨论、案例分析和角色扮演，培养学生的合作能力和表达能力。（四）信息技术融入教学：运用多媒体课件、数据可视化图表和AI辅助互动工具，增强教学的直观性和互动性。教学准备（一）教师准备：制作课件，收集全球及我国粮食安全的最新图文资料与统计数据；设计学生课前调查问卷；准备《珍惜粮食承诺书》；剪裁“珍惜粮食，不负‘食’光”主题视频素材。（二）学生准备：完成“我身边的粮食浪费现象”课前调查；自主搜集关于粮食安全的名言警句和典型案例；分小组准备关于节约粮食的创意展示。教学过程（一）情境导入：“一粒米的全球旅行”（5分钟）教师活动：播放视频片段《一粒米的全球旅行》，展示一粒米从播种到端上餐桌所经历的播种、育秧、插秧、田间管理、收割、脱粒、加工、运输、烹饪等数十道工序，历时约120天。同时呈现联合国粮农组织发布的《2026年全球粮食危机报告》核心数据：全球仍有约2.66亿人在47个国家和地区面临严重的急性粮食不安全问题，过去十年全球处于严重饥饿状态的人数增加了一倍以上，去年两份饥荒报告在报告中是首次出现。教师提问：“看到这些数据和画面，你有什么感受？我们每天吃的粮食，究竟有多珍贵？”学生活动：观看视频和数据，围绕以下问题开展“一分钟思辨”：①你印象最深的一个数字或画面是什么？②为什么在科技如此发达的今天，全球还有这么多人吃不饱饭？每人独立思考一分钟后，以两两左右配对的方式简单交流，然后每组派代表分享自己的感受。预计2-3名学生发言。设计意图：通过直观视频和数据“冲击”，在课前快速唤醒学生对粮食问题的关注，将宏观的粮食安全概念与学生已有的感性体验建立联系，激发学习兴趣和探究动机。引导学生在数据对比中意识到：粮食安全不是一个遥远的政策话语，而是与每个人息息相关的现实问题。（二）新知探究：解码粮食安全的“中国密码”与全球图景（25分钟）第一部分：【识粮·数据里的粮食安全】（8分钟）教师活动：展示2025年全年我国粮食产量的关键数据卡片。据国家统计局数据显示，2025年全国粮食产量14297.5亿斤，较上年增加167.5亿斤，增长1.2%，稳定在1.4万亿斤以上，连续两年站稳这一新台阶。“十四五”时期，我国粮食年产量由2021年的13657亿斤增至2025年的14297.5亿斤，全球每5斤谷物就有1斤多产自中国；我国人均粮食占有量由2021年的483公斤增至目前的500多公斤，远超国际公认的人均400公斤粮食安全线。同时呈现袁隆平院士培育杂交水稻的珍贵影像资料，介绍一代代农业科学家为解决中国人吃饭问题所付出的艰辛努力。教师进一步补充：1950年，我国粮食总产量仅有约2264亿斤，从“吃不饱”到“吃得好”，这条粮食安全之路走了七十多年。学生活动：以四人小组为单位开展“数据中的密码”探究活动。每组拿到一组粮食安全相关数据，围绕以下问题进行讨论：①这些数据说明了我国粮食安全取得了怎样的成就？②从“吃不饱”到“吃得饱”，再到“吃得好”，这一转变背后体现了哪些因素的作用？③如何理解“粮食安全是‘国之大者’”这句话的含义？小组讨论5分钟后，每组派代表进行观点分享。设计意图：让学生用数据说话，直观感受中国粮食安全取得的巨大成就，增强政治认同。通过历史变迁的纵向对比，使学生认识到中国靠自己的力量解决了14亿多人口的吃饭问题，这是了不起的成就。同时，引入袁隆平等科学家的感人事迹，融入科学家精神和爱国情怀教育。第二部分：【认“食”·餐桌之外的隐忧】（8分钟）教师活动：呈现我国粮食安全面临的三大挑战：第一，耕地和水资源约束趋紧——我国人均耕地面积仅为世界平均水平的约40%，人均淡水资源仅为世界平均水平的约28%；第二，全球粮食市场的不确定性——地缘冲突、贸易壁垒、海运阻滞等风险时刻存在，联合国粮农组织报告指出，2026年全球小麦产量预计下降约3%至8.1亿吨，中东局势紧张对重要农产品贸易通道的潜在冲击可能推高沿供应链的农产品成本；第三，粮食产后损耗和消费端浪费严重。展示我国粮食产后损耗和消费端浪费的数据：据农业农村部食物与营养发展研究所提供的数据显示，我国七大类食物按重量加权平均损耗和浪费率合计22.7%，约4.6亿吨，其中生产流通环节食物损耗3亿吨。若挽回一半的损耗和浪费，可每年节约2.3亿吨食物，能满足1.9亿人1年的营养需求。我国粮食全产业链损耗率约为12%，仅流通环节每年粮食损耗就高达700亿斤，相当于四川省一年的粮食产量。教师提问：“面对这些挑战，你认为我们应该怎么办？”学生活动：各小组结合课前调查和课堂数据，讨论并记录“在我身边有哪些浪费粮食的现象？”形成一个“浪费现象清单”。各小组派代表分享清单内容，教师将学生发现的共性问题汇总在黑板上，如“食堂剩饭”“外卖过量”“挑食偏食”“餐桌剩菜”等。引导学生思考这些现象背后的原因和解决路径。设计意图：通过客观呈现挑战，引导学生辩证看待粮食安全形势——既有骄人成就，也有严峻挑战。从全球视野到国内实际，从宏观政策到微观行为，让学生认识到粮食安全需要国家战略保障，更需要每个人的共同努力。通过课前调查与课堂讨论的衔接，使学生在真实生活场景中发现问题，增强问题的现实感。第三部分：【护粮·节粮减损的中国行动】（9分钟）教师活动：介绍我国为保障粮食安全、推进粮食节约所采取的政策举措。重点解读：第一，国家粮食安全战略——“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”；第二，实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，划定18亿亩耕地红线，建成高标准农田超过10亿亩，种业振兴行动深入推进；第三，中共中央办公厅、国务院办公厅发布的《粮食节约和反食品浪费行动方案》明确目标，到2027年年底，粮食和食物节约长效机制更加健全，粮食生产、储存、运输、加工损失率控制在国际平均水平以下。常态化开展粮食生产、储存、运输、加工等损失统计调查，常态化开展餐饮行业、机关食堂、学校食堂等食品浪费统计调查。第四，2021年通过并施行的《中华人民共和国反食品浪费法》，以法律形式引导全社会形成节约光荣、浪费可耻的良好风尚。教师补充讲解粮食全产业链减损的关键环节，以及科技在减损中的巨大作用，如智能育种机器人、大喂入量谷物联合收割机、智能烘干系统和智慧粮库的应用，帮助学生更全面地理解粮食从田间到餐桌的全过程。学生活动：角色扮演——我是“节粮提案官”。以小组为单位，围绕“我们可以为节约粮食做些什么”这一主题，提出3条切实可行的“节粮行动提案”，从个人层面、校园层面和家庭社会层面分别考虑。每组展示提案内容，其他小组可以进行补充和质询。教师从可行性、创新性、影响力三个维度对各组提案进行点评和鼓励。设计意图：从政策到法律再到个人责任，引导学生全方位理解“谁来守护粮食安全”这一问题。通过角色扮演让学生在参与式学习中完成“知—信—行”的转化，将宏观的国家战略落实到具体可操作的个人行动上，实现从认知到行为的深度转化。（三）实践互动：我的“食”光承诺（10分钟）教师活动：播放剪辑视频《中国粮仓你我共筑》，展示我国粮食丰收的壮美图景，穿插青年学生参与节粮行动的鲜活画面。教师结合前期互动成果，系统总结本节课的核心观点，特别是将各小组提出的“浪费现象清单”与“节粮行动提案”一一对应。随后，教师展示实物版《“端牢中国饭碗”珍惜粮食承诺书》，承诺书包含“日常就餐按需点餐、践行光盘行动”“理性消费拒绝攀比、减少外卖食品浪费”“主动传播节粮知识、带动身边人共同参与”“关注农业发展、支持国家粮食安全战略”四条核心承诺。学生活动：全体学生在承诺书上签名，承诺从自身做起、从小事做起，将珍惜粮食的理念内化于心、外化于行。随后，启发学生思考“从今天开始，我可以做的一个小小改变是什么？”以“一句话承诺”接力形式进行分享，如“从今天起，我每次打饭都会先少打一些，不够再加”“我会提醒家人外出就餐适量点菜”。教师以互动总结的形式，强化学生的承诺和行动意识。设计意图：通过仪式感较强的签名承诺环节和“一句话承诺”接力，增强学生的主体责任意识和持续行动动力，实现情感升华和行为内化。将本次班会课的学习收获转化为可落地、可跟踪、可持续的具体行为承诺。（四）课堂小结：共赴“粮”心之约（3分钟）教师活动：总结回顾本节课的核心内容。粮食安全是“国之大者”，我国粮食生产取得的巨大成就来之不易，但粮食安全形势依然面临诸多挑战。节约粮食、反对浪费不仅是一种美德，更是一份责任、一种担当。每一粒粮食都凝聚着无数人的辛勤汗水，承载着国家和民族的未来希望。希望同学们从今天开始，珍惜每一次用餐，对自己盘中的每一粒粮食负责，做知粮、爱粮、节粮的新时代好青年。学生活动：回顾本节课的学习收获，每位同学用一句话总结自己的感受和决心。鼓励学生在班会课结束后将本次班会课的内容分享给家人和朋友，将节粮理念传递到家庭和社区。设计意图：通过概括式总结，强化本节课的教育主题，引导学生将课堂所学延展到日常生活，实现课堂教育与社会实践的有效衔接，达到“知信行统一”的育人效果。（五）课后拓展：（2分钟）作业布置：基础性作业——开展为期一周的“光盘行动打卡”活动，记录每日就餐光盘情况，并反思未光盘的原因，提出改进措施。第二周班会课上进行小组交流和总结。拓展性作业——以“珍惜粮食，不负‘食’光”为主题，任选一种形式（海报设计、短视频创作、调查小报告）开展创作，优秀作品将在校园宣传栏和学校公众号上展示。并在班级内部组建节粮志愿者小组，定期开展食堂志愿服务，协助维护就餐秩序、倡导按需取餐、服务光盘行动。设计意图：将课堂教育延伸到课外，通过持续性的行为跟踪打卡和成果展示，推动学生将节粮理念转化为稳定的行为习惯。同时，通过作品展示激励学生的创作热情，利用同伴示范效应扩大教育影响力，实现从个人习惯到群体效应的扩散。板书设计主标题：端牢中国饭碗，共赴“粮”心之约一级板块：一、识粮——数字见证奇迹二、认“食”——挑战不容忽视三、护粮——我们在行动四、践诺——从今天开始核心关键词组：成就：14297.5亿斤/500公斤/1.4万亿斤认知：国情资源/全球危机/产后损耗/消费浪费责任：从我做起/校园行动/传播新风/关注农业行动：光盘/节粮宣传/志愿服务教学反思本节班会课以“粮食安全”为核心议题，紧扣高一年级学生的认知特点和社会责任感培育的实际需求，围绕“识粮—惜粮—护粮—兴粮”的主线，层层递进展开。在教学目标的落实上，将核心素养的四个维度有机融入各教学环节，其中【思政素养】主要通过第一、二部分的数据解读和国策分析加以落实，【科学思维】主要通过第三部分的全球与本土数据对比分析加以体现，【社会参与】则主要通过第四部分的实践互动和课后拓展任务进行培育，基本实现了“教学评一致性”的目标。在教学方法上，运用议题式教学理念，以核心议题“粮食安全，我们离‘危机’有多远？”统摄全课，设置层层递进的子议题引导探究。运用数据图表、多媒体资源和情境创设，将抽象概念转化为可感的直观体验。小组合作和角色扮演的设计充分利用了高中生的思辨和表达能力，使学生的参与度和获得感明显提升。在教学效果上，课前调查数据为课堂讨论提供了真实基础，课后“光盘行动”打卡将课堂教育延伸至生活实践。课堂讨论中，同学们能够对粮食