七年级下册生物冀少版单元测试AB卷 第二单元 合理膳食 平衡营养 B卷

七年级下册生物冀少版单元测试AB卷第二单元合理膳食平衡营养B卷1.人体生命活动所需的能量主要是下列哪种物质提供()A.脂肪 B.糖类 C.蛋白质 D.维生素2.表中是甲、乙、丙、丁四种食物（各100克）的主要成分，据表分析可知()食物糖类（克）蛋白质（克）维生素A（毫克）维生素C（毫克）维生素D（毫克）甲18632200乙0.464740丙48.23840120丁8.86571014A.表中所列成分中能提供能量的只有糖类 B.夜盲症患者应多吃食物甲C.坏血病患者应多吃食物乙 D.食物丁更有助于病人伤口修复3.“食饮有节，起居有常”是古代医学巨著《黄帝内经》提出的养生方法，也是青少年保持身体健康的良好生活习惯。下列所列生活习惯，不科学的是()A.一日三餐定时适量、膳食均衡、比例适中B.适当多吃富含蛋白质的食物，有利于身体生长发育C.饮料的主要成分是水，可以大量放心饮用D.日常作息应有规律，早睡早起，适当运动4.对人体有益的饮食方式是()A.每日三餐定时定量，注意均衡营养 B.多吃零食，少吃蔬菜、水果C.经常吃街头流动摊贩的烧烤食品 D.口渴只喝可乐、奶茶5.某同学做探究“馒头在口腔中的变化”实验时，设计的实验方案如表。请分析并判断下列说法错误的是()​试管1试管2试管3试管4试管5馒头碎屑或块适量碎屑适量碎屑适量馒头块适量碎屑适量碎屑唾液有无2mL唾液2mL清水2mL唾液A2mL唾液是否搅拌搅拌搅拌不搅拌搅拌搅拌温度37℃0℃100℃加入碘液2滴A.如果1号和2号试管进行对照，实验的变量是唾液B.要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用1号和3号试管进行C.根据唾液淀粉酶的作用推测，滴加碘液后，不变蓝色的是1号试管D.如果4号试管中A处补全2mL唾液后，能和2号试管形成一组对照实验6.在人体下列各组器官中，都具有消化功能的一组是()A.口腔、食管、胃 B.口腔、胃、小肠C.胃、小肠、大肠 D.口腔、小肠、大肠7.既能消化糖类又能消化蛋白质和脂肪的消化液是()A.唾液 B.胰液 C.胆汁 D.胃液8.若把一个成年人的小肠绒毛都展开，它的面积接近半个篮球场大小。如图是一段小肠、皱襞及小肠绒毛结构示意图，以下说法错误的是()A.小肠的蠕动能促进食物的消化，帮助营养物质的吸收B.小肠内的消化液中，都含有消化酶C.小肠绒毛壁和绒毛内的毛细血管壁都很薄，由一层细胞构成D.小肠内表面有皱襞，它的表面又有很多小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的表面积9.下面关于人体消化食物和吸收营养的叙述，正确的是()A.胃是人体消化食物的主要部位 B.胆汁中含有消化脂肪的酶C.小肠是消化和吸收的主要场所 D.胃液可初步消化蛋白质和脂肪10.如图为人体消化系统部分结构示意图，有关说法错误的是()A.①分泌的胆汁含有消化脂肪的消化酶 B.若②处堵塞，胆汁不能正常进入小肠C.③能分泌胃液，并不停地收缩和蠕动 D.④是主要的消化和吸收场所11.下列关于人体消化系统组成的部分示意图的叙述错误的是()A.蛋白质消化的起始部位在②处B.③分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶C.④的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其消化功能相适应D.肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是①分泌的消化液过少12.结合下图，判断有关人体营养的相关叙述不正确的是()A.④分泌的消化液能够初步消化淀粉 B.结构①是消化蛋白质的主要场所C.小肠皱襞和小肠绒毛扩大了吸收的面积 D.②和③的结构特点利于营养物质的吸收13.重视食品健康，选择绿色食品。绿色食品是指()A.新鲜、水分含量高、营养丰富的应季蔬菜和水果B.产自良好生态环境，无污染、安全、优质的食品C.不使用农药和化肥，新鲜、营养丰富的绿色蔬菜D.在大棚里通过营养液培育出来的有机蔬菜和水果14.下列关于合理营养和食品安全的说法，正确的是()A.炎炎烈日，可以多吃冰箱里的冷饮降温消暑B.如果早餐来不及吃，可以通过多吃午餐来弥补C.有“虫眼”的蔬菜最安全，可以放心购买和食用D.不能常吃含苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂的食品15.图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图2是消化系统模式图，图3是小肠壁纵切图，请据图回答：（1）图1中最底层（E层）食物所含的营养物质主要是_________，该营养物质在图2消化道的_________（填代号）内被消化。（2）某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图1中_________（填代号）层食物。（3）“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的_________是构成人体细胞的基本物质。（4）图2中，[__]_________分泌的_________不含有消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒。（5）图3中，小肠内表面有许多环形的[__]_________，其表面有许多小肠绒毛，使小肠具有巨大的表面积，小肠绒毛腔内含有丰富的[__]_________，该管壁及绒毛壁都只由一层扁平的_________构成，有利于吸收营养物质。

答案以及解析1.答案：B解析：2.答案：D解析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

A、表中所列成分中能提供能量的是蛋白质和糖类，A不符合题意；

B、夜盲症是由于缺乏维生素A造成的，甲食物中含维生素A较少，应多吃丙食物。B不符合题意；

C、坏血病是体内缺乏维生素C造成的，甲食物含维生素C较多，应多吃甲食物，C不符合题意；

D、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。食物丁含蛋白质较多，因此食物丁更有助于病人伤口修复，D符合题意。

故选：D。3.答案：C解析：本题考查健康生活习惯。合理营养要求全面而平衡营养，一日三餐需定时定量、膳食均衡、比例适中，防止营养过剩或不足；蛋白质是构成人体细胞的重要物质，对人体的生长发育和损伤细胞的修复和更新起着重要作用，所以适当多吃含蛋白质的食物，利于身体生长发育；饮料中添加有一些色素和化学物质，大量饮用不利于人体的健康；日常作息有规律，早睡早起，适当运动，都属于健康的生活方式。4.答案：A

解析：A、我们一日三餐要定时定量，注意合理营养，据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物，对人体健康有益，A正确；

B、零食的营养不全面，含有很多添加剂，也不健康，要少吃零食；蔬菜、水果含丰富的维生素和无机盐，应该多吃，B错误；

C、水是最好的饮品，可乐、奶茶等饮料不能代替补充水分。C错误；

D、街头烧烤等食品，既不卫生，也不健康，要少吃，D错误。

故选：A5.答案：D解析：1号和2号试管除是否有唾液外，其余条件都相同，则1号与2号试管组成一组对照实验，变量是唾液；1号试管中有2mL唾液，2号试管中要加入2mL清水。实验结果是1号试管中溶液颜色不变蓝色，2号试管中溶液颜色变蓝色。证明唾液淀粉酶对淀粉有消化作用，A、C正确；要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用，把馒头切成碎屑是模拟牙齿的咀嚼，搅拌是模拟舌的搅拌；因此，1、3号试管形成对照实验，除对馒头块不做处理外，加入唾液后还不能进行搅拌，3号试管内的淀粉没有完全分解，因此观察到3号试管的实验现象是变蓝，1号试管不变蓝色。B正确；如果4号试管中A处补全2mL唾液后，不能和2号试管形成一组对照实验，因为有两个变量，唾液和温度，D错误。6.答案：B解析：A、食管不具有消化功能；

B、口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，胃里的胃液含有初步消化蛋白质的酶，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化；CD、大肠不具有消化功能。故选：B。7.答案：B解析：8.答案：B解析：A、小肠的蠕动有利于消化液和食物的充分混合，能促进消化，帮助营养物质的吸收，A正确；B、小肠内的消化液中的胆汁，里面不含消化酶，B错误；C、小肠绒毛壁和绒毛内的毛细血管壁都很薄，由一层细胞构成，有利于营养物质的吸收，C正确；D、小肠内表面有皱襞，它的表面又有很多小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的表面积，D正确。故选：B。9.答案：C解析：10.答案：A解析：本题考查人体消化系统的组成和功能。①是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用；若②胆管堵塞，胆汁不能正常进入小肠，影响脂肪的消化；③胃不停地收缩和蠕动，将食物与胃液充分混合，胃中的胃腺能够分泌胃液，胃液能够初步消化蛋白质；④小肠是消化和吸收的主要场所。11.答案：C

解析：A.蛋白质的消化是从②胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；A正确；B.③胰腺分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，B正确；C.④的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其吸收功能相适应，C错误；D.肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是①肝脏分泌的消化液过少，影响了脂肪的消化，D正确。故选：C。12.答案：B解析：13.答案：B解析：绿色食品并非指颜色是绿色的食品，而是对产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品的总称。绿色食品分为A级和AA级两类：A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色；A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质；AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色。AA级绿色食品在生产过程中则不允许使用任何有害化学合成物质。因此，标有“绿色食品”标志的食品是指无污染、安全、优质的食品，可见B正确。14.答案：D解析：吃冷饮对消化管是一个强冷刺激，会引起消化管强烈蠕动，产生腹痛、腹泻。同时，冷热的急剧变化会使胃部血管突然收缩，次数多了就会引起消化、吸收功能失调，造成消化不良或其他疾病；一日三餐，按时进餐，早、中、晚所占的比例为30%、40%、30%，所以不能通过多吃午餐来弥补早餐；有“虫眼”的蔬菜和水果可能是被虫子咬过又打的药，或一次药量太小，未把害虫杀死，所以有“虫眼”的蔬菜和水果中农药含量不一定少；防腐剂含有大量的化学物质，对身体有害，经常吃含防腐剂的食品会影响健康，故不能常吃含苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂的食品。15.答案：（1）糖类；②⑦（2）D（3）蛋白质（4）④；肝脏；胆汁（5）①；皱襞；③；毛细血管；上皮细胞解析：本题考查人体营养的有关知识。（1）图1中最底层（E层）食物主要是谷类食物，所含的营养物质主要是淀粉；在口腔和小肠内均含有消化淀粉的酶，因此，淀粉可在图2消化道的②口腔和⑦小肠内被消化。（2）某同学因偏食出现牙