学校餐厅厨房外包合同

PAGE学校餐厅厨房外包合同甲方（委托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：乙方（受托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：鉴于甲方为学校，拥有餐厅厨房设施，乙方具备专业的餐厅厨房运营管理能力和经验，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，就甲方将学校餐厅厨房外包给乙方事宜达成如下协议：一、合同目的本合同旨在明确甲乙双方在学校餐厅厨房外包服务中的权利和义务，确保餐厅厨房服务的顺利开展，为学校师生提供优质、安全、卫生的餐饮服务。二、承包范围2.1乙方负责学校餐厅厨房的整体运营管理，包括但不限于食材采购、食品加工、烹饪制作、餐具清洗消毒、厨房环境卫生维护等工作。2.2乙方应按照甲方制定的餐饮服务标准和要求，提供早、中、晚三餐及其他规定时间段的餐饮供应服务。具体供应品种、数量和质量要求以双方另行约定的菜单为准。三、合同期限本合同自年月日起生效，至年月日止。合同期满前，双方如无异议，则自动延续年。如需终止合同，双方应提前日书面通知对方。四、双方权利与义务（一）甲方权利与义务4.1甲方有权对乙方的餐厅厨房服务进行监督检查，提出意见和建议，并要求乙方及时整改。4.2甲方应向乙方提供餐厅厨房现有设施设备的清单，并确保设施设备正常运行。在合同期间，因设施设备维修、更新等原因影响乙方正常运营的，甲方应承担相应责任。4.3甲方负责协调学校内部与餐厅厨房服务相关的事宜，包括但不限于与师生的沟通、协调餐厅座位安排等。4.4甲方按照本合同约定的时间和方式向乙方支付服务费用。（二）乙方权利与义务4.5乙方有权要求甲方按照合同约定提供必要的协助和支持。4.6乙方应遵守国家法律法规及食品安全相关标准和规范，建立健全食品安全管理制度，确保餐饮服务的安全、卫生。4.7乙方应自行采购符合质量标准的食材和调料，并建立食材采购索证索票制度，保证食材来源合法、安全。4.8乙方应配备专业的厨师、服务人员等，所有人员应具备相应的健康证明和从业资格证书，并定期进行健康检查和培训。4.9乙方应按照甲方要求的餐饮服务标准和菜单提供餐饮服务，保证食品的质量和口感。如需调整菜单，应提前日书面通知甲方并经甲方同意。4.10乙方负责餐厅厨房设施设备的日常维护保养，确保设施设备正常使用。如因乙方原因造成设施设备损坏的，乙方应负责维修或更换。4.11乙方应保持餐厅厨房的环境卫生整洁，定期进行清洁消毒，并接受甲方及相关部门的监督检查。4.12乙方应积极配合甲方开展食品安全事故应急处置工作，如发生食品安全事故，乙方应承担相应责任并按照法律法规要求进行处理。五、服务费用及支付方式（一）服务费用5.1甲方应向乙方支付的服务费用为每月人民币元（大写元整）。5.2服务费用包含乙方运营餐厅厨房所需的食材采购费用、人员工资、设备维护费用、水电费、管理费等一切费用，但不包括甲方另行要求乙方提供的特殊餐饮服务费用。（二）支付方式5.3甲方应在每月日前，将上月的服务费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后日内向甲方提供正式发票。六、食品安全与卫生6.1乙方应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，确保食品安全。6.2乙方应建立食品安全自查制度，定期对餐厅厨房进行食品安全检查，发现问题及时整改，并做好记录。6.3乙方应按照食品安全标准要求进行食品加工制作，严格执行食品加工操作规范，确保食品符合卫生要求。6.4乙方应妥善保管食品添加剂，按照国家标准使用食品添加剂，并做好使用记录。6.5乙方应定期对餐具、厨具等进行清洗消毒，确保餐具、厨具的卫生安全。消毒设备应正常运行，并做好消毒记录。七、违约责任7.1若甲方未按照合同约定支付服务费用，每逾期一日，应按照未支付金额的%向乙方支付违约金。逾期超过日的，乙方有权暂停餐饮服务，并要求甲方支付已产生的服务费用及违约金。7.2若乙方未按照合同约定提供餐饮服务，或提供的餐饮服务不符合质量标准和要求，甲方有权要求乙方限期整改。如乙方在规定期限内未整改或整改后仍不符合要求的，甲方有权扣除相应的服务费用，并要求乙方承担违约责任。违约金按照当月服务费用的%计算。7.3若乙方违反食品安全法律法规，导致发生食品安全事故，乙方应承担全部法律责任，包括但不限于赔偿甲方及师生的损失、接受相关部门的处罚等。同时，甲方有权解除本合同，并要求乙方返还已支付的服务费用。7.4若一方违反本合同的其他条款，应承担因此给对方造成的全部损失，并按照合同金额的%向对方支付违约金。八、合同变更与解除8.1经双方协商一致，可以书面形式变更或解除本合同。8.2若因不可抗力或政府政策等原因导致本合同无法履行或部分无法履行的，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方，并提供相关证明文件。双方应协商解决合同变更或解除的相关事宜。8.3若一方擅自变更或解除本合同，应承担因此给对方造成的全部损失，并按照合同金额的%向对方支付违约金。九、争议解决9.1本合同履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。十、其他条款10.1本合同未尽事宜，双方可另行协商并签订补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。10.2本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字（或盖章）之日起生效。甲方（盖章）：法定代表人（签字）：签订日期