餐饮行业后厨外包合同

PAGE餐饮行业后厨外包合同甲方（委托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：乙方（受托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：鉴于甲方经营餐饮行业，需要将后厨工作外包给乙方；乙方具备从事后厨工作的专业能力和资质。双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方将餐饮行业后厨外包给乙方事宜达成如下协议：一、合同标的1.1甲方将其[具体餐饮店铺名称]的后厨工作整体外包给乙方，由乙方负责按照甲方要求提供后厨相关服务，包括但不限于食材加工、烹饪制作、厨房清洁、餐具清洗消毒等工作，以确保甲方餐饮业务的正常运营。二、服务期限2.1本合同服务期限自年月日起至年月日止。合同期满前，双方如无异议，则本合同自动延续[延续期限]。三、双方权利与义务（一）甲方权利与义务3.1甲方权利3.1.1有权对乙方的后厨服务进行监督检查，提出意见和建议，要求乙方改进服务质量。3.1.2有权知晓乙方后厨食材采购渠道、食品添加剂使用等情况，确保食品安全符合国家法律法规及行业标准。3.1.3在乙方违反本合同约定或法律法规规定时，有权解除本合同，并要求乙方承担相应责任。3.2甲方义务3.2.1按照本合同约定向乙方支付外包服务费用。3.2.2为乙方提供开展后厨工作所需的基本条件，包括但不限于厨房场地、水电气供应、餐饮设备等，但不包括乙方自有工具和专业设备。根据《中华人民共和国民法典》第782条【定作人提供材料时的义务】，甲方应当按照约定的质量要求，及时向承揽人提供材料。因提供的材料不符合约定质量要求的，应当承担相应的责任。3.2.3协助乙方协调与甲方其他部门或第三方的关系，确保乙方工作顺利开展。3.2.4向乙方提供准确的菜品制作要求、订单信息等，因甲方提供信息不准确导致的损失，由甲方承担。（二）乙方权利与义务3.3乙方权利3.3.1有权按照本合同约定收取外包服务费用。3.3.2有权要求甲方提供开展工作所需的必要条件和信息。3.3.3在甲方未按照合同约定履行义务时，有权要求甲方改正或采取补救措施，并要求赔偿损失。3.4乙方义务3.4.1乙方应具备合法经营资质，拥有从事后厨工作所需的专业人员、设备和技术，勤勉尽责地履行本合同约定的各项义务。根据《中华人民共和国民法典》第770条【承揽合同定义和承揽主要类型】，承揽人应当以自己的设备、技术和劳力，完成主要工作，但是当事人另有约定的除外。3.4.2严格遵守国家法律法规及食品安全标准，确保后厨工作合法合规，保障食品安全。如因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任，包括但不限于赔偿甲方因此遭受的全部损失、承担行政处罚等。根据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。3.4.3按照甲方要求制定合理的后厨工作计划和流程，确保菜品质量稳定、出餐及时。乙方应根据甲方提供的菜品制作要求，结合食材特性和厨房设备条件，制定详细的烹饪方案和操作规范，保证菜品口味、色泽、造型等符合甲方标准。3.4.4负责后厨食材的采购、验收、储存和使用管理，但食材采购费用由甲方承担。乙方应建立严格的食材采购制度，选择合法合规的供应商，确保采购的食材新鲜、安全、符合质量要求。在食材验收环节，应按照相关标准进行检验，对不合格食材予以拒收。同时，做好食材储存管理工作，防止食材变质、损坏。根据《中华人民共和国民法典》第784条【承揽人保管义务】，承揽人应当妥善保管定作人提供的材料以及完成的工作成果，因保管不善造成毁损、灭失的，应当承担赔偿责任。3.4.5负责厨房设备的日常维护、保养和清洁，确保设备正常运行。如因乙方使用不当或维护不善导致设备损坏，乙方应负责维修或赔偿。乙方应制定设备维护计划，定期对厨房设备进行检查、保养和维修，确保设备处于良好的运行状态。同时，做好设备清洁工作，保持厨房环境整洁卫生。3.4.6遵守甲方的工作时间和工作纪律，接受甲方的监督管理。乙方工作人员应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。在工作期间，应遵守甲方的各项规章制度，服从甲方的工作安排和调度。3.4.7定期向甲方汇报后厨工作情况，及时反馈工作中出现的问题，并根据甲方意见及时改进。乙方应每月向甲方提交后厨工作月报，内容包括但不限于食材采购情况、菜品制作情况、设备维护情况、食品安全检查情况等。同时，对于工作中出现的问题，应及时向甲方汇报，并提出解决方案和改进措施。3.4.8未经甲方书面同意，乙方不得将本合同项下的工作转包或分包给第三方。四、服务费用及支付方式4.1服务费用4.1.1本合同约定的外包服务费用为每月人民币元（大写元整）。该费用为固定总价，不因任何因素调整，但因甲方要求增加服务内容或工作量的除外。4.1.2服务费用包含乙方完成本合同约定工作所需的全部费用，包括但不限于人员工资、食材采购费、设备维护费、水电费、管理费、税费等。4.2支付方式4.2.1甲方应在每月[具体支付日期]前，将上月服务费用支付至乙方指定的银行账户。4.2.2乙方应在收到服务费用后[具体开票时间]内，向甲方开具合法有效的发票。如乙方未按时开具发票，甲方有权拒绝支付相应款项，且不承担任何违约责任。五、食品安全保障5.1乙方应建立健全食品安全管理制度，严格把控食材采购、加工制作、储存、销售等环节的食品安全。5.2乙方工作人员应持健康证上岗，并定期进行健康检查。如发现患有有碍食品安全疾病的人员，应立即停止其工作。5.3乙方应按照食品安全标准对食材进行清洗、加工、烹饪和储存，确保菜品符合卫生要求。5.4乙方应定期对厨房进行清洁消毒，保持厨房环境整洁卫生。餐具、厨具等应严格按照消毒流程进行清洗消毒，防止交叉污染。5.5如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施进行处理，配合相关部门进行调查，并承担全部法律责任。同时，乙方应及时通知甲方，协助甲方妥善处理善后事宜，减少甲方损失。根据《中华人民共和国食品安全法》第147条规定，违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。生产经营者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时，先承担民事赔偿责任。六、保密条款6.l双方应对在履行本合同过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密、经营信息等予以保密。未经对方书面同意，任何一方不得向第三方披露或使用。6.2本条款的保密期限为本合同履行期间及合同终止或解除后[保密期限时长]年。七、违约责任7.1若甲方未按照本合同约定按时支付服务费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[逾期支付违约金比例]向乙方支付违约金。逾期超过[逾期支付宽限期]日的，乙方有权暂停后厨服务，并要求甲方支付已完成工作对应的服务费用及违约金。7.2若乙方未按照本合同约定的质量标准提供后厨服务，甲方有权要求乙方限期整改。如乙方在规定期限内未完成整改或整改后仍不符合要求的，甲方有权扣除当月服务费用的[质量不符合扣除比例]作为违约金。如因乙方服务质量问题给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》第577条【违约责任】，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。7.3若乙方违反食品安全相关法律法规或本合同约定，导致食品安全事故发生，乙方应承担全部法律责任，包括但不限于赔偿甲方因此遭受的全部损失（包括但不限于顾客索赔、行政处罚、品牌声誉受损等）、承担行政处罚等。同时，甲方有权解除本合同，并要求乙方返还已支付的服务费用。7.4若乙方擅自将本合同项下的工作转包或分包给第三方，甲方有权解除本合同，并要求乙方返还已支付的服务费用，同时乙方应按照合同总金额的[转包分包违约金比例]向甲方支付违约金。7.5任何一方违反本合同约定的保密义务，应向对方支付违约金人民币元（大写元整）。如因违约行为给对方造成损失的，还应承担赔偿责任。八、合同变更与解除8.1经双方协商一致，可以书面形式变更或解除本合同。8.2若一方出现以下情形之一，另一方有权解除本合同：8.2.1严重违反本合同约定，经对方书面通知后在合理期限内仍未改正的。8.2.2因不可抗力或其他不可预见、不可避免的原因，无法继续履行本合同主要义务，且未能提供合理解决方案的。8.2.3被依法吊销营业执照、责令关闭、撤销或宣告破产的。8.3合同解除后，双方应按照法律规定和合同约定办理相关手续，结清费用，清理债权债务。九、争议解决9.1本合同履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。9.2在争议解决期间，除涉及争议的部分外，双方应继续履行