含糖饮料健康提示标识制作样式及设置指南(试行)

含糖饮料健康提示标识制作样式及设置指南(试行)1.总则1.1目的为引导公众科学认识含糖饮料健康风险，减少过量摄入行为，预防和控制肥胖、龋齿、2型糖尿病等与高添加糖摄入相关的慢性疾病，推进健康中国建设，特制定本指南。1.2依据依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国未成年人保护法》《健康中国行动（2019—2030年）》《国民营养计划（2017—2030年）》，以及GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》、世界卫生组织（WHO）《成人和儿童糖摄入量指南》等法律法规、标准规范制定。1.3适用范围1.3.1本指南适用于全国范围内销售或提供含糖饮料的各类场所，包括但不限于：餐饮服务单位（含现制现售饮品店）、超市、便利店、自动售卖机运营单位、学校及托幼机构周边食品经营单位、旅游景区食品售卖点、办公区自助餐饮区等。1.3.2本指南所指“含糖饮料”包括两类：一是预包装饮料中添加糖含量≥5g/100mL的产品（依据GB28050-2011中“添加糖”定义，指在食品生产、制备或食用过程中添加的单糖、双糖及糖浆类）；二是现制现售饮品中添加游离糖（包括蔗糖、果糖、葡萄糖、果葡糖浆等）的产品，如奶茶、果茶、碳酸饮料、勾兑型果汁等。1.3.3本指南涵盖三类标识：预包装含糖饮料补充标识（生产企业未标注健康提示时由销售商家设置）、现制现售含糖饮料标识、销售场所集中提示标识。2.标识分类及制作样式2.1预包装含糖饮料补充标识2.1.1样式规格：采用方形或长方形标识，最小尺寸为4cm×3cm，最大尺寸不超过包装主展示面的10%，避免遮挡法定标识信息。2.1.2颜色要求：高糖饮料（添加糖≥10g/100mL）采用高饱和度红色底色（RGB：255,0,0），文字为白色（RGB：255,255,255）；中糖饮料（添加糖5-9.9g/100mL）采用橙色底色（RGB：255,165,0），文字为白色。两类标识均可搭配黑色警示图标（如感叹号、龋齿图形），图标尺寸为标识宽度的1/4。2.1.3字体要求：主提示语采用黑体或微软雅黑加粗字体，字号不小于12号；辅助说明文字采用同字体常规字重，字号不小于10号，确保在不同光线条件下清晰可读。2.1.4内容规范：（1）高糖饮料：“【高糖警示】本品添加糖含量≥10g/100mL，过量饮用易增加肥胖、龋齿及2型糖尿病风险。WHO建议：成人及儿童每天添加糖摄入不超过25g（最好≤总能量的5%）”，左侧配红色感叹号图标。（2）中糖饮料：“【中糖提示】本品添加糖含量5-9.9g/100mL，过量饮用可能增加健康风险，建议控制摄入量”，左侧配黄色感叹号图标。2.1.5粘贴要求：统一粘贴于包装正面右上角或左上角，不得遮挡食品名称、营养成分表、生产日期、保质期等法定强制标识，粘贴需平整、无气泡、无歪斜，采用防水防撕材质确保标识不脱落。2.2现制现售含糖饮料标识2.2.1菜单嵌入标识（1）样式规格：与菜单整体风格协调但保持视觉独立性，标识字号不小于菜单正文字号的80%，高糖饮品标识字号可与正文一致并加粗。（2）颜色要求：高糖饮品采用红色加粗文字标注“（高糖）”，中糖饮品采用橙色文字标注“（中糖）”，紧邻饮品名称右侧；提示语采用黑色常规字体，位于饮品价格下方。（3）内容规范：高糖饮品：“【健康提示】本品为高糖饮品，过量饮用影响青少年骨骼发育、增加成人慢病风险，建议选择少糖/无糖款”。中糖饮品：“【健康提示】本品为中糖饮品，建议适量饮用，减少添加糖摄入”。（4）覆盖要求：所有现制现售含糖饮品（包括隐藏菜单中的产品）必须逐一标识，无纸质菜单的商家需在电子菜单、价目牌上同步设置。2.2.2杯身提示贴（1）样式规格：采用圆形或长方形，圆形直径不小于3cm，长方形尺寸为5cm×2cm，适配不同杯型。（2）颜色要求：底色采用浅黄色（RGB：255,255,204），文字为黑色（RGB：0,0,0），边缘可加1mm白色边框增强辨识度。（3）内容规范：“少喝高糖饮料，拥抱健康生活”或根据饮品含糖量调整为“【高糖提示】本品添加糖较多，建议适量饮用”。（4）粘贴位置：杯身中上部，避开杯盖、吸管孔及品牌LOGO区域，确保消费者取餐、饮用过程中清晰可见。2.3销售场所集中提示标识2.3.1货架/货柜提示牌（1）样式规格：立式牌尺寸为30cm×20cm（长×宽），粘贴式牌尺寸为20cm×15cm，立式牌需配备可调节高度的支架。（2）颜色要求：底色采用明黄色（RGB：255,255,0），主标题为红色加粗字体，正文为黑色常规字体。（3）内容规范：主标题“含糖饮料健康提示”，正文：“以下区域饮品添加糖含量≥5g/100mL，过量饮用易引发肥胖、龋齿等健康问题。中国居民膳食指南建议：每天添加糖摄入不超过50g，最好控制在25g以内”，底部可附健康中国行动标识。（4）设置要求：每排含糖饮料货架至少设置1个立式提示牌，或在货架每层前端粘贴1个提示标识，位置与消费者视线平齐（高度为1.2-1.6m）。2.3.2自动售卖机标识（1）电子界面标识：在每款含糖饮料的商品名称旁，显示红色/橙色警示图标及“高糖/中糖提示”字样，点击商品可弹出详细健康风险说明（含添加糖含量、摄入建议）。（2）机身外部标识：采用粘贴式或嵌入式标识，尺寸不小于15cm×10cm，内容同货架提示牌主内容，粘贴于机身正面上方显眼位置，避免阳光直射导致褪色。2.3.3学校周边商家专属标识（1）样式规格：尺寸比常规标识增大30%，如货架提示牌为39cm×26cm，菜单标识字号比正文大2号。（2）内容规范：增加青少年专属提示，如“【青少年健康警示】高糖饮料影响生长发育及视力，不建议过量饮用”，主标题加粗放大。（3）颜色要求：底色采用橙红色（RGB：255,69,0），增强视觉警示效果，确保青少年及家长一眼可见。3.设置规范3.1超市及便利店3.1.1预包装饮料区域：每层货架每类饮品（如碳酸饮料、果味饮料、即饮奶茶）至少设置1个集中提示牌；对厂家未标注健康提示的产品100%加贴补充标识，粘贴位置统一为包装正面右上角。3.1.2冷藏/冷冻柜：在柜门外侧中部设置1个整体提示牌，柜内每列含糖饮料上方粘贴1个小型提示贴（尺寸2cm×1.5cm），内容为“高糖/中糖提示”。3.1.3收银台区域：在收银台显眼位置放置台式提示牌（尺寸15cm×10cm），提醒消费者“减少含糖饮料购买，选择无糖饮品”，同时在收银台陈列区优先摆放无糖饮料。3.2餐饮服务单位（含现制现售饮品店）3.2.1菜单标识：纸质菜单需将健康提示与饮品信息绑定，电子菜单需在商品详情页固定显示健康提示；无菜单的流动摊位需在价目牌旁设置立式提示牌，所有含糖饮品需口头告知健康风险。3.2.2制作区域：在操作台显眼位置张贴提示标识，提醒操作人员主动向消费者推荐少糖/无糖选项，告知不同糖度的添加糖含量（如“全糖款添加糖约30g，无糖款添加糖<1g”）。3.2.3取餐区域：在取餐台设置集中提示牌，同时为每杯含糖饮品粘贴杯身提示贴，外卖订单需在包装内放置纸质提示卡。3.3自动售卖机3.3.1电子标识：确保每款含糖饮料的选择界面均显示警示图标及提示文字，详细说明弹窗需包含添加糖含量、健康风险及摄入建议，更新商品时同步更新标识内容。3.3.2物理标识：机身外部标识需粘贴于阳光直射不反光、消费者容易注意到的位置（如正面中部偏上），定期检查标识是否脱落、褪色，及时更换。3.4学校及托幼机构周边200米内商家3.4.1所有含糖饮料销售区域必须设置双倍数量的集中提示牌，每2款饮品旁设置1个提示标识，优先将无糖/低糖饮品置于消费者视线平齐的黄金陈列位（高度1.2-1.5m）。3.4.2菜单及价目牌上的含糖饮品标识需采用加粗加大字体，优先突出“青少年健康警示”内容，不得在显著位置陈列含糖饮料。3.4.3主动向青少年及家长发放含糖饮料健康科普手册，引导减少含糖饮料摄入。4.标识制作与维护要求4.1材质选择4.1.1预包装补充标识：采用防水、防撕、防油的PVC材质，表面覆亚光膜，避免反光影响阅读，确保在冷藏、常温环境下不脱落、不褪色。4.1.2现制现售杯贴：采用可降解防水纸质或PP材质，粘贴牢固，遇水不脱落，符合环保要求。4.1.3集中提示牌：采用亚克力、KT板或铝合金边框材质，立式牌需配备可调节高度的金属支架，确保稳定不倾倒；粘贴式牌采用背胶KT板，粘贴牢固不易脱落。4.2安装规范4.2.1粘贴类标识：采用环保无痕胶，粘贴前清理表面灰尘及油污，确保粘贴平整、无褶皱、无歪斜，拆除时不损坏原有包装或设施。4.2.2立式提示牌：放置于货架前端或通道旁，确保不影响商品拿取及人员通行，支架需固定稳定，防止倾倒砸伤人员。4.2.3电子标识：自动售卖机的电子提示需定期检查，确保显示正常、无卡顿、无遗漏，每季度进行1次系统更新，确保标识内容与商品同步。4.3维护要求4.3.1商家需每月开展1次标识排查，及时更换破损、褪色、脱落的标识；遇季节更换、商品调整等情况，同步更新标识内容，确保标识与实际销售饮品一致。4.3.2建立标识管理台账，记录标识制作时间、数量、设置位置及更换情况，以备监管部门检查。5.监督与管理5.1责任主体5.1.1预包装饮料生产企业：鼓励在产品包装上主动标注健康提示标识，未标注的由销售商家承担补充标识责任。5.1.2销售及服务商家：为标识设置的责任主体，需严格按照本指南要求制作、设置、维护所有标识，对消费者的疑问进行科学解答，引导健康消费。5.1.3行业协会：发挥行业自律作用，组织开展指南培训，推广标识设置示范单位，引导企业主动落实健康提示要求。5.2监管部门5.2.1市场监督管理部门：将含糖饮料健康提示标识设置情况纳入日常监督检查内容，对未按要求设置标识的商家，责令限期整改；逾期未整改的，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条相关规定予以处罚。5.2.2卫生健康部门：负责提供健康科普内容支持，定期开展公众健康教育，普及含糖饮料健康风险知识，组织对商家进行健康科普培训。5.2.3教育部门：联合市场监管部门对学校及托幼机构周边200米内的商家进行专项检查，确保青少年专属标识落实到位，将含糖饮料健康教育纳入学校健康教育课程。5.3公众监督5.3.1鼓励消费者对未按要求设置标识的商家进行投诉举报，投诉举报渠道为12315市场监管热线、1232