乡村基础及其设计9

乡村旅游开发与设计授课人2026.03新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类学习目标【知识目标】1.了解乡村旅游的概念、内涵与分类，掌握乡村旅游的主要类型和特点。2.了解乡村旅游发展的目的、特征、功能价值，进而明确乡村旅游发展的方向与趋势。3.了解乡村旅游开发的模式及概念。4.了解乡村旅游转型升级的概念及新业态等。【能力目标】1.具备对乡村旅游资源进行实地调研和分析的能力，能够撰写乡村资源分析报告。2.能够运用所学知识进行乡村旅游进行分类。3.能够根据所学知识进行乡村旅游开发模式的应用。【素质目标】1.增强对乡村文化和生态环境的保护意识，树立可持续发展的乡村旅游理念。2.培养创新思维和创业精神，积极探索乡村旅游发展的新模式和新途径。3.加强社会责任感，关注乡村发展和农民增收，积极参与乡村振兴事业。本章导读第一节

乡村旅游的概念及内涵乡村旅游的概念乡村旅游的分类乡村旅游发展的历程第二节

乡村旅游的特征与功能乡村旅游的特征乡村旅游的功能第三节

乡村旅游开发典型模式乡村旅游开发的概念乡村旅游的开发模式类型乡村旅游的运营模式类型乡村旅游开发的趋势第二节

乡村旅游的特征与功能乡村旅游转型升级的概念乡村旅游业态的转型升级01Part认识乡村旅游一、乡村旅游的概念及内涵乡村旅游概念的探讨集中于发展初期及研究早期（90年代起步阶段）。王兵（1999）、杜江等（1999）将其定义为依托农业与农村，融合观光、体验等功能的旅游活动；肖佑兴等（2001）进一步强调以乡村空间为依托，利用城乡差异组合产品。2008年后，乡村旅游概念首次纳入标准文件（如北京旅游局标准），Lee&Kim（2010）、JaeHee等（2014）拓展其功能与综合性。2015年后兴起的乡村旅居，是乡村旅游的升级形态，强调“居”的广义性（人居环境），融合度假与生活方式，因人群需求不同分为短期休闲（青中年2-3天）和长期康养（老年人一周以上），涉及多业态（薛群慧等，2024）。从以上的乡村旅游概念可以看出，乡村旅游的内涵至少包括几个层面的内容：首先，乡村旅游是一种活动，以乡村为依托而展开的一系列的相关活动；其次，乡村旅游是与城市旅游相对应，发生在乡村区域，以乡村空间为重要依托；再者，乡村旅游具有典型的观光、休闲、娱乐及度假功能。二、乡村旅游的分类（一）文化民俗型民俗文化的多元性、丰富性、鲜活性是乡村旅游产品创新的基础，也是满足游客多元旅游需求的核心吸引力。通过挖掘特色民俗文化发展乡村旅游，已然成为乡村旅游目的地发展的重要途径和行业共识，实现文化旅游的深度融合是乡村旅游目的地可持续健康发展的前提。文化民俗类乡村旅游以其独特的吸引力和竞争力，逐渐形成了乡村旅游目的地的品牌。重点村中有代表性的有：陕西袁家村，该村被称为“关中民俗第一村”，现已成为陕西乃至全国极具品牌效应的民俗类乡村旅游目的地；江苏徐州马庄村，该村结合马庄特色民俗文化，推出了非物质文化类、民俗体验类旅游，集中打造了“马庄印象”一条街，形成了良好的旅游效应；浙江金华诸葛八卦村，作为极富盛名的中国传统古村落，该村以中国传统文化为核心，深入挖掘诸葛亮相关的历史文化，形成了独具韵味的乡村旅游文化产品；河南焦作陈家沟村，作为陈氏太极发源地，该村以太极文化为核心，打造了多元化乡村旅游产品。二、乡村旅游的分类（二）城郊休闲游憩型该类乡村旅游目的地，在我国乡村旅游发展早期逐步形成，主要围绕大中城市分布，比较有代表性的有上海奉贤区青村镇吴房村、北京延庆区井庄镇柳沟村、重庆永川区黄瓜山村。（三）特色资源开发型特色资源开发型主要是指依托乡村地区具有异质性和独特吸引力的各类社会、自然、文化资源，通过旅游开发产生旅游经济、社会效应。河南省张庄村的红色旅游资源、广西龙胜各族自治县大寨村龙脊梯田景观、四川绵竹市孝德年画村等地，是特色资源开发型乡村旅游目的地的典型案例。二、乡村旅游的分类（四）景区景点依托型景区景点依托型主要是指集中在景区、景点的附近村庄，通过发展乡村旅游为游客提供乡村旅游产品与服务，实现景区客源市场的共享、共建，现已成为乡村旅游目的地的重要部分。有代表性的有：甘肃敦煌月牙泉村，地处国家级风景旅游名胜区鸣沙山下；福建省漳州市官洋村，位于国家5A级风景名胜区——云水谣景区范围内；河南东坪村，地处国家AAAAA景区老界岭进出口要塞。二、乡村旅游的分类（五）生态休闲农业型生态休闲农业型是指以乡村原生态景观、现代农业生产活动、生态绿色农产品为核心吸引物，面向都市居民提供休闲、体验、观光类乡村旅游产品。宁波市奉化区萧王庙街道滕头村、陕西岚皋天坪村等地已形成了生态休闲农业品牌，产生了良好的乡村旅游效应。（六）特色产业主导型特色产业主导型是指一个地区在长期发展中所积淀形成的特有资源或产业优势，并逐步形成了旅游吸引力，通过旅游+产业发展模式使得该地区具有一定的旅游价值。典型村主要有：浙江顾渚村的茶文化产业、江西省资溪县乌石镇新月村的苗木产业、江西易家河新村的柑橘产业、海南儋州市木棠镇铁匠村的黄花梨手工艺品产业、成都市蒲江县甘溪镇明月村的茶叶和雷竹产业。二、乡村旅游的分类（七）时尚运动型时尚运动型乡村旅游结合了乡村环境和户外运动，为追求时尚和健康生活方式的游客提供运动和探险的机会。户外运动：如徒步、骑行、攀岩等，利用乡村的自然环境进行户外运动。探险活动：如溯溪、漂流、定向越野等，提供刺激和挑战性的体验。时尚元素：结合现代时尚元素，如户外音乐节、主题运动赛事等，吸引年轻游客。三、乡村旅游的发展历程随着我国经济改革率先从农村突破，一些经济发展较快的省市开始开发周边郊县的旅游景点。1984年，中国第一个农民度假村——珠海白藤湖农民度假村开业，首创农业观光游。1986年，成都“徐家大院”的诞生掀起了一股“吃农家饭、住农家院、做农家活、看农家景”的热浪。与此同时，政府也关注到乡村旅游的兴起，1989年4月“中国农民旅游协会”正式更名为“中国乡村旅游协会”。这一阶段以农村生活为题材的旅游活动逐渐增多，总体呈现自发性、零散性的特点，为乡村旅游快速发展奠定了基础。初步发展阶段：1980年—1995年快速发展阶段：1995年—2015年2002年，我国颁布了《全国工农业旅游示范点检查标准（试行）》标志着我国乡村旅游开始走向规范化、高质化。2004年起我国农业部与文化和旅游部每年评定全国农业旅游示范点，加大了对乡村旅游活动的宣传力度，促进了乡村旅游的健康快速发展。2006年8月，国家旅游局发布了《关于促进农村旅游发展的指导意见》，提出乡村旅游是“以工促农，以城带乡”的重要途径，明确了力争到2010年基本形成种类丰富、档次适中的农村旅游产品体系的发展目标。乡村旅游在这一阶段获得了极大的发展，休闲农庄、观光农业园、果蔬采摘园、古村古寨游等旅游产品开始出现，极大地丰富了乡村旅游产品体系，使乡村旅游的整体发展水平显著提高。稳步发展阶段：2015年至今2015年，中央一号文件指出“积极开发农业多种功能，挖掘乡村生态休闲、旅游观光、文化教育价值，扶持建设一批具有历史、地域、民族特点的特色景观旅游村镇，打造形式多样、特色鲜明的乡村旅游休闲产品”，乡村旅游迎来了难得的发展机遇。这一阶段，广大游客的需求呈现多样化，乡村旅游开始进行业态内容升级和服务升级，一批更富个性、特色和精品特征的民宿、乡村度假酒店、乡村度假中心、乡村体育旅游俱乐部等产品开始出现，成为新时期乡村旅游发展的亮点。另外，乡村旅游与互联网、文化创意、教育、体育、康养等产业进一步创新融合，激发了乡村旅游的持续发展。02Part乡村旅游的特征与功能一、乡村旅游的特征（一）活动区域及活动对象的乡村性乡村性是客观、准确地描述乡村旅游活动区域及活动对象特征区别于其他不同旅游类型的主要依据，其概念主要建立在城市和乡村关系的社会学理论体系之上。乡村旅游活动区域一般地域辽阔多样，受工业化影响小，土地利用粗放，以大农业以及分散的居民地为特征，绝大多数地区保持原始自然风貌，加上各地风格各异的风土人情，乡风民俗，使乡村旅游在活动区域和活动对象上具有乡村性的特点。这些在特定地域环境形成的“古、始、真、土”的特点，具有城市无法比拟的优势。乡村旅游反对在旅游区域内大兴土木，更反对将自然系统城市化。一、乡村旅游的特征（二）景观构成多样性农业是一个受人类调控的半自然半人工生态系统，它既具有自然景观的特点，又具有人类参与而形成的人文景观的内涵，其景观主要由乡村聚落景观、乡村经济景观、乡村文化景观及自然环境景观构成，受人类干扰强度低，景观自然属性强，每一种乡村景观类型都具有其特定的景观环境、景观行为、人类活动方式及特定的干扰强度，呈现出单体景观要素的多样化。另一方面，还可根据乡村景观空间结构的规律性、组合模式及特征对区域乡村景观进行有机组合，因受自然及人类活动条件、人类活动强度等的影响，景观组合类型及特征等也表现出多样化的特点。一、乡村旅游的特征（三）资源利用可持续性由于乡村旅游是农业与旅游业相结合而产生的新型旅游产品，它是在原有农业生产条件和资源基础上开发而成的，在旅游淡季时以农业生产为主，旺季时则以旅游接待服务为主。因此，对其资源开发利用要尤其谨慎，以不破坏原有的农业生态景观及原始人文景观为前提，科学管理，适度开发，其发展不仅要满足当代人的旅游需求，也要为子孙后代保留足够的旅游空间、良好的生态环境及原汁原味的人文景观，使之永续利用，否则，会影响当地农业发展，甚至会造成某些资源的永久性破坏。一、乡村旅游的特征（四）旅游过程参与性旅游过程的高参与性是指旅游开发和经营过程中有当地居民积极参与，旅游活动的开展过程中又有游客的主动参与。当地人积极参与并从中受益，可以使旅游业发展受当地人的支持，促进和提高他们的环境保护意识，有利于环境保护及当地社区发展。游客积极参与诸如“农家乐”旅游项目的坐牛车、推豆花；“渔家乐”中的坐渔船，对渔歌及参与一些农事劳作等，是提高旅游活动质量和效果的关键。（五）旅游活动季节性与地域性旅游资源大多以乡村风貌、农事劳作及传统习俗等为主。农业生产各阶段受水、土、热、光等自然条件的影响和制约，因此具有明显的季节性特点。在开发利用过程中必须充分考虑季节因素，以便因时、因地组合产品，产生各具特色的乡村景观。另外，由于自然环境和文化传统的差异，不同地域乡村的农业生态——文化景观风格各异，因而不同地域范围的乡村，同样会产生完全不同风格的景观。二、乡村旅游的功能（一）产业融合功能乡村旅游的发展推动了农村产业结构的优化升级，将农业与服务业紧密结合，实现了第一、二、三产业的融合发展。通过发展乡村旅游，农村可以依托自身的自然资源和文化特色，开发观光、采摘、民宿等多种旅游项目，延长农业产业链，提高农产品的附加值。乡村旅游的发展不仅促进了农业自身的转型升级，还带动了餐饮、住宿、交通、购物等相关产业的发展。随着游客数量的增加，农村地区的基础设施和公共服务设施不断完善，为当地居民提供了更多的就业机会和收入来源。乡村旅游的发展促进了农业现代化的进程。通过引入先进的农业技术和管理理念，提高农产品的生产效率和品质，满足游客对绿色、生态、安全农产品的需求。同时，乡村旅游还推动了农业与科技的融合，为农业现代化提供了有力的支撑。二、乡村旅游的功能（二）城乡融合功能乡村旅游的发展为乡村带来了显著的经济效益，成为乡村经济的重要增长点。通过乡村旅游，城市居民能够亲身体验乡村的自然风光、民俗文化和农业生产，从而带动乡村地区的餐饮、住宿、交通等相关产业的发展。这种经济互动不仅增加了乡村地区的收入，还促进了城乡之间的经济交流和合作，有助于实现城乡经济的协调发展。乡村旅游为城市居民提供了了解农村、体验乡村生活的机会，促进了城乡之间的交流与互动。这种交流不仅有助于增进城市居民对农村的了解和认识，还有助于推动城乡之间的经济合作和文化交流。乡村旅游的发展促进了城乡之间的人才、资金、技术等要素的流动和融合。一方面，乡村旅游吸引了大量城市居民到乡村旅游和消费，带动了乡村地区的经济发展和人才流动；另一方面，乡村旅游也吸引了城市资金和技术向乡村地区转移，推动了乡村地区的产业升级和现代化建设。二、乡村旅游的功能（三）文化传承功能乡村旅游的发展促进了乡村文化的保护和传承。乡村的历史、传统、民俗、艺术等文化元素得以展示和传播，使游客能够深入了解乡村文化的独特魅力和深厚底蕴。这种展示和传播不仅增强了乡村居民的文化自信，也提高了外界对乡村文化的认知和尊重。同时，乡村旅游还推动了乡村文化遗产的保护和修复工作，如古建筑、古村落、传统手工艺等，使其得以延续和传承。乡村旅游不仅保护和传承了乡村文化，还促进了其创新与发展。在乡村旅游中，乡村文化与现代文化、城市文化等相互交融，形成了新的文化形态和旅游产品。例如，一些乡村将传统手工艺与现代设计相结合，开发出具有乡村特色的文创产品；一些乡村将传统节庆、民俗活动等进行包装和推广，吸引了大量游客前来参与。乡村旅游的发展还增强了乡村文化的传播力和影响力，乡村文化得以在更广阔的空间内传播和推广。同时，乡村旅游还推动了乡村文化的数字化、网络化发展，如通过建立乡村文化数据库、开展线上文化活动等方式，使乡村文化得以更好地保存和传播。二、乡村旅游的功能（四）社会治理功能发展乡村旅游可以推动乡村治理体系的重构、提高乡村治理的现代化水平。通过乡村旅游，乡村地区能够吸纳多种资源要素，促进乡村居民的职业转型，改善乡村社会关系结构，实现乡村生产、生活和生态空间的重构。有助于健全自治、法治、德治相结合的乡村治理体系，形成政府主导、企业引领、村委协调、村民参与的多元治理模式，推动乡村治理更加高效有序。发展乡村旅游促进了乡村内部的凝聚力和向心力。一方面，乡村旅游带来了经济效益，提高了村民的收入水平，增强了村民对乡村的归属感和认同感。另一方面，乡村旅游也促进了村民之间的交流和合作，形成了共同发展的良好氛围。这种凝聚力和向心力有助于推动乡村社会的和谐稳定和发展。发展乡村旅游提升了乡村治理的效能。一方面，乡村旅游带来了大量的外来游客和资金流入；一方面，乡村旅游也促进了乡村治理方式和手段的创新，如利用互联网、大数据等技术手段提高治理效率和精准度。发展乡村旅游为乡村地区提供了大量就业机会，缓解了乡村就业压力。村民可以在家门口实现就业，减少外出务工人员的数量。这不仅提高了村民的生活水平，还有助于维护乡村社会的稳定和谐。03Part乡村旅游开发典型模式一、乡村旅游开发的概念（一）乡村旅游开发的概念与内涵乡村旅游作为一种独特的旅游形态，其核心在于“乡村性”的展现与体验。这不仅仅是对自然景观的简单利用，更是对乡村生活方式、文化传统以及人与自然和谐共生理念的深度挖掘与传播。它超越了传统旅游的观光层面，更加注重游客的情感连接与文化认同，力求在快节奏的现代生活中，为游客提供一个慢下来、沉浸式的乡村体验空间。乡村旅游开发的内涵丰富多元，它涵盖了自然景观的欣赏、人文历史的探索、农业生产活动的参与、民俗文化的体验等多个维度。这些元素相互交织，共同构建了一个立体而生动的乡村旅游画卷。通过科学规划与创意设计，乡村旅游开发不仅满足了游客对美的追求，更激发了他们对乡村生活的向往与探索欲，促进了城乡文化的交流与融合。一、乡村旅游开发的概念（二）乡村旅游开发的主要特点1.依托乡村资源乡村资源的独特性、传统性和乡土性是乡村旅游开发的核心竞争力。自然风光如山川湖泊、田园风光，为游客提供了远离城市喧嚣、亲近自然的宁静之地；乡村建筑如古朴的民居、古老的祠堂，承载着丰富的历史记忆与文化传承；农耕文化则是乡村生活的灵魂，通过农事活动、季节性庆典等形式，让游客亲身体验到劳动的乐趣与丰收的喜悦。这些资源的合理利用，不仅丰富了乡村旅游的内涵，也增强了游客的体验感与归属感。2.注重游客体验乡村旅游开发强调游客的参与性与体验性，旨在通过一系列精心设计的旅游产品，让游客在乡村环境中获得深度体验。农事活动如耕种、采摘、养殖等，让游客亲身体验到农业生产的艰辛与乐趣；民俗体验如制作传统手工艺品、参与民间节庆活动等，则让游客深入了解了乡村文化的独特魅力。这些体验活动不仅丰富了游客的旅行经历，也促进了乡村文化的传承与发展。一、乡村旅游开发的概念3.促进乡村发展乡村旅游开发是推动乡村振兴的重要引擎。通过增加农民收入、提供就业机会、改善乡村基础设施等方式，乡村旅游开发为乡村经济的多元化发展注入了新的活力。同时，乡村旅游的发展也促进了乡村环境的改善与文化的传承。游客的到来带动了乡村餐饮、住宿、交通等相关产业的发展，提升了乡村的整体形象与知名度。更重要的是，乡村旅游开发让乡村居民更加珍视自己的文化传统与生态环境，从而形成了良性循环，推动了乡村的全面振兴。4.生态友好乡村旅游开发的生态友好性是其可持续发展的重要保障。在开发过程中，必须采取科学合理的规划与管理措施，确保乡村旅游活动对乡村环境的影响最小化。这包括保护自然景观、维护生物多样性、减少污染排放等方面。同时，乡村旅游开发还应注重生态教育与宣传，提高游客与乡村居民的环保意识，共同守护这片绿水青山。二、乡村旅游的开发模式类型（一）“田园综合体”模式田园综合体模式是农业为主导，融合工业、旅游、创意、地产、会展、博览、文化、商贸、娱乐、物流等相关产业与支持产业形成的多功能、复合型、创新型的产业综合体。田园综合体将成为乡村振兴战略的主抓手与主平台，在城乡结合、农工结合、传统与现代结合、生产与生活结合基础上，实现乡村的再造与复兴。（二）“国家现代农业产业园”模式国家现代农业产业园是加快农业现代化的重大举措，培育农业农村经济发展新动能。“十四五”时期，国家对推进产业园的建设工作可以概括为“提质、扩面、强基”3个关键词。一是“提质”，即提升产业链供应链现代化水平。二是“扩面”，即提高产业园覆盖面。三是“强基”，即加强产业园建设管理。二、乡村旅游的开发模式类型（三）“共享农庄”模式共享农庄是以共享经济为理论支撑，互联网为技术支撑，中高收入家庭及“候鸟”群体需求为市场支撑，以私人定制服务为核心，联合政府、企业、农户等多元力量，培育的农旅融合发展新业态。（四）“乡村旅游创客基地”模式以“创客”驱动乡村旅游转型升级。乡村旅游创客是以大学生、返乡农民工、专业艺术人才、青年创业团队为主要群体，在乡村地区从事乡村旅游创业项目或实践活动，致力于通过先进的理念与技术，创意乡村旅游后新产品、新业态、新体验的个人、企业机构或团队组织。二、乡村旅游的开发模式类型（五）“乡村度假庄园”模式乡村度假庄园是深度田园生活体验的高级乡村度假形态。乡村庄园和乡村酒店在国外兴起较早。英国典型的乡村庄园，以田园诗般的城堡和村落著称。法国的香草庄园，因芳香浪漫而闻名世界。乡村庄园是以田园养生度假生活为突出特点的高端度假业态，是都市居民的追求，成为引领乡村旅游升级发展的重要产品。（六）“乡村营地”模式在构建“快进慢游”体系背景下，要推进智慧旅游、公共服务集成，让游客慢下来，观光度假转型。慢游配套服务分散在交通网上的各个观光或服务节点，包括不同级别的营地和驿站服务节点。自驾游盛行的当下，完善的小交通及特色化服务将成为吸引力。二、乡村旅游的开发模式类型（七）“农业观光园”模式围绕农业生产空间，利用田园景观，融入当地的民族风情和乡土文化，在体现自然生态美的基础上，运用美学和园艺核心技术，开发形成的强吸引力的“观光型农业旅游园”。（八）“大地景观”模式用艺术的手法提升农田景观，经过品种选育、图案设计、定点测绘、秧苗栽植、田间管理五个环节，通过种植小麦、油菜花、玉米、向日葵等形成艺术景观，最终形成特色图案，以此吸引游客。游客可通过高空不到进入场地进行观光游览，也可以通过麦田步道进行观赏。运用带各种肢体语言的稻草人讲述大家熟悉的故事。比如喜洋洋与灰太狼，白雪公主与七个小矮人等，因为稻草艺术人制作价格低廉，可以随时更换，还可以联合地方的艺术学校，让田园成为艺术学校制作稻草人的展示舞台。三、乡村旅游的运营模式类型（一）“公司+农户”开发模式这类具有旅游特色的乡村旅游，通过引进有经济实力和市场经营能力的企业，进行公共基础设施建设和改善环境，指导乡村居民开发住宿、餐饮接待设施，组织村民开展民族风情、文化旅游活动，形成具有浓郁特色和吸引力的乡村旅游产品，吸引和招徕国内外旅游者。这种开发设计充分考虑了农户利益，在社区全方位的参与中带动了乡村经济的发展。在参与式乡村旅游的开发中，这种开发还可演化成“公司+社区+农户”开发，公司先与当地社区(如村委会)进行合作，通过村委会组织农户参与乡村旅游，公司一般不与农户直接合作，但农户接待服务、参与旅游开发则要经过公司的专业培训，并制定相关的规定，以规范农户的行为，保证接待服务水平，保障公司、农户和游客的利益。三、乡村旅游的运营模式类型（二）“政府+公司+农村旅游协会+旅行社”开发模式这类乡村旅游开发发挥旅游产业链中各环节的优势，通过合理分享利益又各司其责，政府负责乡村旅游的规划和基础设施建设，优化发展环境；乡村旅游公司负责经营管理和商业运作；农民旅游协会负责组织村民参与地方戏的表演、导游、工艺品的制作、提供住宿餐饮等，并负责维护和修缮各自的传统民居，协调公司与农民的利益；旅行社负责开拓市场，组织客源，避免乡村旅游开发过度商业化，保护本土文化，增强当地居民的自豪感，从而实现乡村旅游可持续发展。三、乡村旅游的运营模式类型（三）“农户+农户”开发模式“农户+农户”的乡村旅游开发开发是农民对企业介入乡村旅游开发有一定的顾虑，大多农户不愿把资金或土地交给公司来经营，他们更信任那些“示范户”。在“示范户”的带动下，农户们纷纷加入旅游接待的行列，这种开发通常投入较少，接待量有限，但乡村文化保留最真实，游客花费少还能体验最真的本地习俗和文化，是最受欢迎的乡村旅游形式。但受管理水平和资金投入的影响，通常旅游的带动效应有限。三、乡村旅游的运营模式类型（四）股份制开发模式在开发乡村旅游时，可采取国家、集体和农户个体合作，把旅游资源、特殊技术、劳动量转化成股本，收益按股分红与按劳分红相结合，进行股份合作制经营。通过土地、技术、劳动等形式参与乡村旅游的开发。企业通过公积金的积累完成扩大再生产和乡村生态保护与恢复，以及相应旅游设施的建设与维护。通过公益金的形式投入到乡村的公益事业(如导游培训、旅行社经营和乡村旅游管理)，以及维持社区居民参与机制的运行等。同时通过股金分红支付股东的股利分配。通过“股份制”的乡村旅游开发，把社区居民的责(任)、权(利)、利(益)有机结合起来，引导居民自觉参与他们赖以生存的生态资源的保护，从而保证乡村旅游的良性发展。四、乡村旅游开发的趋势（一）活态化——融入自然，打造生态农场与自然保护区乡村旅游的活态化趋势强调与自然的深度融合。通过打造生态农场和自然保护区，乡村将变得更加生动和活跃。游客可以在这里近距离接触自然，参与农事活动，体验农耕文化，享受大自然带来的宁静与美好。这种趋势不仅提升了乡村旅游的吸引力，也促进了乡村生态环境的保护与可持续发展。（二）艺术化——乡村艺术节与手工艺品展览艺术化为乡村旅游增添了独特的魅力。乡村艺术节、手工艺品展览等活动，不仅展示了乡村的艺术才华与创造力，也为游客提供了参与艺术创作的机会。在乡村艺术家的引导下，游客可以亲手制作手工艺品，感受艺术的魅力，享受创作的乐趣。这种趋势有助于推动乡村文化的传承与创新，提升乡村旅游的文化品位。（三）节庆化——营造浓厚的节庆氛围节庆化趋势让乡村旅游更加喜庆和热闹。通过增加节日活动的规模和内容，营造浓厚的节庆氛围，乡村成为游客欢聚一堂、共庆佳节的理想场所。这种趋势不仅丰富了乡村旅游的文化内涵，也增强了游客的参与感与归属感，提升了乡村旅游的知名度和影响力。四、乡村旅游开发的趋势（四）体验化——从观光到深度体验体验化趋势强调游客的参与感与体验感。乡村旅游不再只是简单的观光游览，而是更加注重游客的深度参与与体验。通过做农民一天、亲手制作乡村美食、体验农事活动等方式，游客可以深入感受真实的农耕生活与乡村文化。这种趋势有助于提升乡村旅游的互动性与趣味性，增强游客的满意度与忠诚度。（五）游戏化——引入乡村互动游戏游戏化趋势为乡村旅游注入了新的活力。通过引入乡村互动游戏，如藏宝寻找、农场挑战等，乡村成为游客的游戏舞台。这种趋势不仅增加了乡村旅游的趣味性和参与感，也促进了游客之间的互动与交流，提升了乡村旅游的社交属性。四、乡村旅游开发的趋势（六）科技化——引入先进科技手段科技化趋势为乡村旅游带来了全新的体验方式。通过引入人工智能、虚拟现实等先进科技手段，乡村旅游可以打造更加生动、有趣的旅游体验。AR导览、智能旅游助手等科技应用，让游客可以更好地了解乡村历史和文化，享受更加便捷、高效的旅游服务。（七）全息化——打造虚拟现实空间全息化趋势将乡村规划引入了全新的领域。通过引入全息投影技术，乡村旅游可以打造虚拟现实空间，让游客仿佛身临其境地感受乡村的风貌和特色。这种趋势不仅提升了乡村旅游的观赏性和互动性，也为游客带来了更加震撼、逼真的旅游体验。四、乡村旅游开发的趋势（八）文化化——传承与弘扬乡村传统文化文化化趋势是乡村旅游开发的核心与灵魂。通过举办传统节日庆典、民俗表演等活动，乡村旅游可以展示和传承乡村独特的文化底蕴。这种趋势不仅有助于提升乡村旅游的文化内涵与品位，也促进了乡村文化的保护与传承，为乡村旅游的可持续发展奠定了坚实的基础。（九）多元化——客源市场更加丰富以往乡村旅游的主要客源是城市周边的自驾游群体和亲子游客，未来，更多不同年龄、职业、地域的人群将参与到乡村旅游中。比如退休老人可能会选择乡村作为长期康养度假地；年轻的上班族则会在周末或假期到乡村寻求身心放松；学生群体也会将乡村作为研学旅行的重要目的地，以了解农业生产、传统文化等知识。随着我国乡村旅游在国际上的知名度不断提高，越来越多的国际游客也将被吸引到中国的乡村。04Part乡村旅游业态转型升级一、乡村旅游转型升级的概念（一）乡村旅游转型升级的概念转型是指事物性质的根本性变化及其所表现出的特征变化，是事物随时间而发生的转折性变化，并常与事物变化的阶段性区分相联系。转型更多地考虑如何实现资源的有效配置、可持续的生产率的提高和技术进步。发展则是指事物由小到大、由简单到复杂、由低级到高级的变化。旅游转型是一个涉及旅游全要素及相关联要素的复杂巨系统，具有多层次、多领域、动态性、复合性等特征。旅游转型与旅游升级的区别。客观对象“Ａ”，在内外因素作用下转变成“Ｂ”，其形态、结构、功能甚至性质都发生了变化，我们称之为“转型”；当“Ａ”转变为“Ａ＋”，其功能、作用、能级等得到进一步提升和强化，我们称之为“升级”。因此，从单一观光向观光休闲度假等复合发展转型，是结构性变化，可以纳入转型范畴。而升级一般是指从旅游产品、旅游管理、旅游企业等方面进行升级，达到组织优化和提升的目的，性质和功能变化较小。一、乡村旅游转型升级的概念（二）乡村旅游转型升级的内容1.模式升级乡村旅游的模式升级主要体现在整合发展、集聚发展和特色发展上。通过土地政策、规划调整和产业引导，创新乡村旅游的大格局，实现规模化、集约化的发展。例如，一些地区通过“公司+农户”或“合作社+农户”的多元化经营模式，推动乡村旅游从单一的农民自主经营向更加专业化的方向发展。此外，乡村旅游还注重与现代产业的深度融合，如“旅游+农业”“旅游+文化”等模式，形成“一村一品”的特色发展模式。2.业态升级乡村旅游的业态升级是其核心内容之一。新的乡村旅游产品和业态不再局限于简单的资源挖掘，而是通过设计和创意对当地文化和自然进行深度解读和重构，开发出更加多元和精致的产品。例如，民宿、乡村遗产公园、亲子乐园、乡村营地等成为典型代表。同时，乡村旅游还注重产业融合，如康养、教育、文化创意等产业的融入，丰富了乡村旅游的业态。一、乡村旅游转型升级的概念3.运营升级运营升级是乡村旅游发展的关键。通过引入信息化和智能化技术，如智能导览系统、在线预订平台等，提高服务效率和游客满意度。此外，乡村旅游还注重组织协同模式的创新，政府、乡村协会、农户、旅游企业等多方合作，实现资源共享和合作共赢。这种多元化的合作模式有助于提升乡村旅游的整体运营水平。4.功能升级功能升级是乡村旅游的终极目标。通过完善乡村旅游产品体系，塑造旅游品牌，延伸旅游产业链，促进产业功能的转型升级。例如，一些地区通过开发夜间经济、生态旅游、森林康养等新业态，丰富了乡村旅游的功能。同时，乡村旅游还注重提升综合服务水平，改善交通网络和配套设施，以满足游客多样化的需求。二、乡村旅游业态的转型升级（一）乡村旅游业态的概念乡村旅游业态是旅游业态在乡村旅游中的延伸。欧洲联盟和世界经济合作与发展组织认为乡村旅游是指发生在乡村的一系列旅游活动，乡村性是乡村旅游的核心和独特卖点，这一定义得到了学界的普遍认可。综上可见，乡村旅游业态是指企业为适应乡村旅游市场需求变化进行要素组合而形成的乡村旅游经营形态。乡村旅游业态应重点关注四个方面的内容：一是强调乡村旅游业态发生于、存在于乡村地区，二是强调乡村旅游业态的经营主体为企业，三是强调乡村旅游业态受市场需求变化而变化，四是强调乡村旅游业态需依靠乡村要素以及要素之间的组合。随着时代的不断发展，经济发展水平和人民收入水平逐渐提高，人们的乡村旅游消费需求日益发生改变。不同层次、不同种类的旅游消费需求使乡村旅游发展要素不断得到充分的挖掘和利用，同时旅游消费需求增长也为乡村带来了新的发展要素，乡村固有的发展要素与乡村外来发展要素之间的有机组合，形成了不同层次、不同种类的乡村旅游业态。二、乡村旅游业态的转型升级（二）乡村旅游业态的特征1.要素性乡村自然资源和人文资源是乡村旅游要素的重要组成部分，是乡村旅游业态形成与发展的基础。乡村旅游初级业态的发展主要依托于乡村独特的自然要素与人文要素、物质要素与非物质要素，而乡村旅游业态的精品化、高级化发展需要乡村外部的产业发展要素如资本、人才、信息、技术、管理等的加入，因此乡村旅游业态具有较强的要素性特征。2.市场性乡村旅游是以城市居民为主要目标市场的旅游形式，乡村旅游市场需求影响甚至决定着乡村旅游发展要素的供给以及要素之间的组合方式、组合主体，影响着乡村旅游业态的类型及其发展演化。因此，乡村旅游业态主要是以满足城市居民旅游市场需求而形成的经营形态，具有较强的市场性特征。二、乡村旅游业态的转型升级3.演进性乡村旅游业态随市场需求和要素供给的变动而变动，而市场需求是一个不断变化、逐渐升级的过程。随着需求提升，乡村旅游发展要素逐渐由单一要素向多元要素融合发展，要素的构成及组合方式也逐渐多样化、复杂化。乡村旅游发展要素构成及其组合方式的变化，推动着乡村旅游业态的转型升级。因此，乡村旅游业态不断地从初级业态向高级业态过渡、从简单业态向复杂业态发展，处于动态演化之中。需要指出的是，乡村旅游初级业态、中级业态、高级业态往往同时存在于一定的地域。4.复合性乡村旅游业态的复合性主要表现在乡村旅游发展要素的复合和乡村旅游需求的复合。乡村旅游业态是乡村本土的资源、生态、土地、文化等发展要素与乡村外来的资本、人才、信息、技术、管理等发展要素的复合，是乡村旅游发展要素之间有机组合的结果。人们对乡村旅游的需求是多样的、复合的，包含了乡村观光、乡村休闲、乡村度假等多种旅游需求在内的复合性需求，因此乡村旅游业态具有复合性的特征。三、乡村旅游业态转型升级路径（一）产业融合与新业态培育乡村旅游的升级需要通过产业融合来实现，例如“农业+乡村旅游”、“文化+乡村旅游”、“康养+乡村旅游”等模式，这些模式能够拓展乡村旅游的发展空间，加快新产业、新业态的培育。此外，还可以通过“旅游+互联网”等方式，推动乡村旅游向智慧化、数字化方向发展。（二）产品模式与商业模式创新新型乡村旅游产品不再局限于简单的资源挖掘，而是通过深度解读和重构当地文化和自然，开发出更加多元和精致的产品模式。例如，乡村遗产公园、游乐园、亲子乐园等。同时，商业模式的创新也至关重要，可以通过引入社会资本和多元化投融资体系来支持乡村旅游的发展。（三）基础设施与服务质量提升完善旅游配套设施是乡村旅游升级的重要基础。这包括改善交通网络、提升住宿设施、增强公共服务能力等。提高服务质量也是关键，可以通过培训专业人才、引入智能化服务设施等方式来实现。三、乡村旅游业态转型升级路径（四）文化融入与品牌塑造村旅游的升级需要注重文化内涵的挖掘和保护，通过开发文创产品和加强文化遗产保护来增强乡村旅游的吸引力。同时，打造具有地域特色的乡村旅游品牌，如“田园综合体”、“乡村民宿”等，可以提升乡村旅游的市场竞争力。（五）政策支持与市场引导国家政策的支持是乡村旅游升级的重要保障。例如，中央一号文件连续多年聚焦“三农”，明确提出要大力发展乡村休闲旅游产业。地方政府也可以通过制定专项政策和资金支持，推动乡村旅游项目的创新和升级。（六）智能化与数字化转型随着旅游市场的智能化、数字化变革，乡村旅游也需要抓住这一趋势，利用互联网、大数据等技术手段提升服务效率和游客体验。例如，虚拟导游、农场预约等功能可以在乡村旅游中得到广泛应用。经典案例乌村“一价全包精品民宿度假模式”1.地理坐标。位于浙江省嘉兴市桐乡市乌镇国家5A级景区，距乌镇西栅500米，紧靠京杭大运河，总面积450亩。2.村庄规模。村庄占地总面积450亩，原有60多户人家，300多名村民。3.开发主体。乌村由以陈向宏为首的古镇联盟景区咨询公司规划、设计和管理，乌镇旅游股份有限公司进行投资管理。4.开发理念。借鉴了ClubMed的“一价全包”国际度假理念，按照“体验式的精品农庄”定位进行开发，强调在对乡村原有肌理进行系统保护的基础上，营造具有典型江南水乡农耕文化传统生活氛围、适应现代人休闲度假的“乌托邦”。围绕江南农耕村特点，导入酒店、餐饮、娱乐、休闲、亲子、农耕活动等配套服务设施，乌村定位为高端乡村旅游度假区，与西栅历史街区联袂互补。5.获得荣誉。浙江省2016年度乡村旅游示范乡（镇）。6.产业规划。围绕江南农耕村落特点，布局精品农副种植加工区、农事活动体验区、知青文化区、船文化区四大板块，完善“食住行游购娱”等旅游接待服务设施，与西栅景区联袂互补，成为乌镇目的地的新型旅游度假目的地景区。（1）美食。一小时蔬菜：乡土味中晚餐，采用健康的“一小时蔬菜”，严格按照“当餐到达，当餐使用”的原则，形成“从采摘到上菜一小时”的特色。纯正西餐：红酒和各色鸡尾酒配以牛排、意大利面。江南甜品：红豆糊、桃胶鸡头米、桂花年糕、鹅头颈、青团、猫耳朵……（2）住宿。乌村将住宿细分为不同组团单元，分别是渔家、磨坊、酒巷、竹屋、米仓、桃园及知青年代，组团的名称与主题定位来源于村庄以前的生产小队，目前共有客房186间。如渔家组团就是以公社化时期当地渔业生产小队的生活元素为主题而命名的。（3）游玩。每日提供蔬菜采摘、农耕深度体验、各类农事活动、童玩天地、手工DIY等