特色畜禽饲养技师试卷及答案

特色畜禽饲养技师试卷及答案一、填空题（每题1分，共10分）1.山鸡的学名是______。2.绿头鸭属于______目鸭科。3.梅花鹿主要经济价值包括药用、食用和______。4.肉鸽孵化期约为______天。5.种公畜禽营养需重点补充______。6.山鸡1日龄育雏温度约______℃。7.绿头鸭产蛋期每日光照需≥______小时。8.梅花鹿发情期多集中在______季。9.肉鸽人工孵化常用设备是______。10.畜禽疫病防控核心原则是______。二、单项选择题（每题2分，共20分）1.以下属于特色畜禽的是（）A.肉鸡B.山鸡C.奶牛D.蛋鸡2.山鸡育成期饲养密度约每平方米（）只A.5-8B.10-15C.20-30D.30-403.绿头鸭孵化适宜相对湿度（）A.50%-55%B.60%-65%C.70%-75%D.80%-85%4.梅花鹿鹿茸采收后需立即（）A.晾晒B.水煮C.冷冻D.烘干5.肉鸽配对笼适宜面积（）㎡A.0.1-0.2B.0.3-0.4C.0.5-0.6D.0.7-0.86.种母畜禽发情鉴定不包括（）A.外部观察B.试情法C.直肠检查D.尿液检测7.山鸡产蛋期适宜温度（）℃A.10-15B.18-25C.25-30D.30-358.绿头鸭育雏需重点补充（）A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.维生素K9.梅花鹿粗饲料主要提供（）A.能量B.蛋白质C.粗纤维D.矿物质10.肉鸽乳鸽最佳上市日龄（）天A.10-15B.18-22C.25-30D.30-35三、多项选择题（每题2分，共20分）1.特色畜禽饲养优势（）A.市场需求大B.经济效益高C.技术简单D.适应性强2.山鸡饲料组成（）A.玉米B.豆粕C.鱼粉D.草粉3.绿头鸭产蛋期管理要点（）A.稳定光照B.控制密度C.补钙磷D.减少应激4.梅花鹿常见疫病（）A.口蹄疫B.布鲁氏菌病C.炭疽D.新城疫5.肉鸽饲养关键技术（）A.配对管理B.孵化控制C.乳鸽培育D.疫病防控6.畜禽引种注意事项（）A.品种纯度B.健康状况C.运输应激D.本地适应性7.山鸡育雏管理要点（）A.温度控制B.湿度调节C.光照管理D.及时开食8.绿头鸭生活习性（）A.喜水性B.杂食性C.群居性D.就巢性9.鹿茸分级依据（）A.茸型B.茸色C.重量D.嫩度10.肉鸽常用疫苗（）A.新城疫疫苗B.鸽痘疫苗C.禽流感疫苗D.口蹄疫疫苗四、判断题（每题2分，共20分）1.山鸡属国家一级保护动物，禁止人工饲养。（）2.绿头鸭产蛋期无需补钙磷。（）3.梅花鹿鹿茸每年仅采1次。（）4.肉鸽孵化期与鸡蛋相同（21天）。（）5.畜禽饲养需办理《动物防疫条件合格证》。（）6.山鸡育成期可散养。（）7.绿头鸭育雏温度随日龄增加而降低。（）8.梅花鹿发情期母鹿主动接近公鹿。（）9.肉鸽配对后终身固定。（）10.疫病防控只需接种疫苗。（）五、简答题（每题5分，共20分）1.简述山鸡育雏期温度管理要点。2.绿头鸭产蛋期光照管理关键是什么？3.梅花鹿鹿茸采收注意事项有哪些？4.肉鸽乳鸽培育关键技术是什么？六、讨论题（每题5分，共10分）1.如何提高山鸡育雏成活率？2.特色畜禽饲养中，如何平衡经济效益与疫病防控？---参考答案一、填空题1.雉鸡2.雁形3.观赏4.185.蛋白质（精氨酸）6.357.168.秋9.自动控温孵化器10.预防为主二、单项选择题1.B2.B3.B4.B5.B6.D7.B8.A9.C10.B三、多项选择题1.ABD2.ABCD3.ACD4.AB5.ABCD6.ABCD7.ABCD8.ABCD9.ABCD10.ABC四、判断题1.×2.×3.×4.×5.√6.√7.√8.√9.×10.×五、简答题1.山鸡育雏温度管理：1-3日龄35-36℃，4-7日龄33-34℃，8-14日龄30-32℃，15-21日龄27-29℃，22-28日龄24-26℃，之后渐降常温。温度需均匀稳定，以鸡背高度测温；观察雏鸡状态：适宜时均匀分布、食欲好，过低扎堆尖叫，过高远离热源张嘴呼吸。2.绿头鸭产蛋光照关键：每天保持16-17小时，强度5-10勒克斯（2-3瓦/㎡白炽灯）。开产前2周每周增光0.5-1小时至16小时，之后恒定，不可缩短中断。需定时开关灯，备应急照明，光照不足/不稳定会导致产蛋率下降。3.鹿茸采收注意事项：3岁以上公鹿，5-6月茸基骨化、茸尖饱满时采收；采收前12小时停食供水，保定后锯茸（基上1-2cm），立即止血；公鹿单独饲养观察防感染；鹿茸及时水煮、晾晒初加工防变质。4.乳鸽培育关键：亲鸽前3天喂鸽乳，后过渡半颗粒料，保证亲鸽营养；1周内温度25-28℃、湿度60%-70%；及时清粪消毒；18-22日龄（体重500-600g、羽毛丰满）上市，过早体重不足，过晚影响亲鸽产蛋。六、讨论题1.提高山鸡育雏成活率：选健康脐部愈合好的雏鸡；严格控温（1日龄35℃）、湿度（60%-65%），通风防贼风；出壳24小时内开食（碎玉米/小米），少量多次，保证清洁饮水；1日龄马立克疫苗、7日龄新城疫疫苗，每周消毒1-2次；1周龄密度30-40只/㎡，渐降；减少噪音、陌生人接触防应激。2.平衡经济与防控：预防优先（