小学劳动教育四年级下册教案（2026年日常修订版）

小学劳动教育四年级下册教案（2026年日常修订版）

课题：《家务劳动·厨房焕新：我是家庭清洁小能手》（教案）【课题】家务劳动·厨房焕新：我是家庭清洁小能手【课时安排】共2课时（第1课时：认识与规划；第2课时：实践与展示）【教学目标】【核心素养导向】【基础】（一）劳动观念：通过清理灶台、洗碗池及厨房整体环境，懂得服务他人、乐在其中的道理，树立“劳动最光荣”的观念，尊重并珍惜他人的劳动成果，形成对厨房劳动的正确价值认知。【重要】（二）劳动能力：掌握厨房清洁的基本方法与规范步骤，能正确识别并使用抹布、清洁剂、百洁布、刮水器、硅胶手套、围裙等常用清洁工具，学会清洁灶台、抽油烟机表面、洗碗池、台面、橱柜及地面，具备独立完成厨房清洁任务的实践能力。【基础】（三）劳动习惯与品质：培养主动参与家务劳动的意识，养成按时清理厨房、物品归位、垃圾分类、勤俭节约的良好劳动习惯，在劳动中做到认真负责、规范整洁、持之以恒，形成严谨细致的劳动品质。【重要】（四）劳动精神：通过亲身劳动体验，感受清洁厨房的成就感与快乐，弘扬吃苦耐劳、精益求精、热爱生活的劳动精神，在劳动实践中实现“以劳树德、以劳增智、以劳强体、以劳育美”。【基础】（五）团队合作意识：通过小组合作完成厨房清洁任务，增强沟通协调能力、分工协作意识与集体荣誉感，在共同劳动中培养互助友爱的合作品质。【拓展】（六）安全与健康素养：了解厨房清洁中的安全常识，掌握防滑、防割伤、防烫伤、防触电等基本安全防范措施，树立厨房安全第一的意识，学会在劳动中保护自身和他人安全。【核心素养】（七）跨学科融合：结合数学（规划清洁顺序与时间）、科学（理解油污分解原理、清洁剂pH值）、美术（厨房收纳美学设计）等学科知识，提升综合运用能力，实现五育融合。【跨学科链接】（八）环保与垃圾分类：掌握厨房垃圾分类知识，学会将厨余垃圾、可回收物（如空瓶、包装盒）、其他垃圾分类投放，培养资源节约与环境保护意识。【教学重难点】【重点】（一）掌握厨房清洁的核心步骤与规范操作方法：物品整理分类—灶台与抽油烟机表面清洁—洗碗池与下水口清理—台面与橱柜擦拭—地面清洁—垃圾处理与分类。每一环节均需明确正确的操作流程与卫生安全要求。【难点】（二）顽固油污的有效清除：针对灶台、抽油烟机滤网、洗碗池下水口等油污顽固部位，掌握使用小苏打、白醋、洗洁精等不同清洁剂的组合方法，学会浸泡、擦拭、刷洗等综合技巧，解决实际操作中“擦不干净”的问题。【难点】（三）劳动习惯的持续养成：将课堂所学转化为家庭日常劳动行为，建立“每周至少彻底清理一次厨房”的规律性劳动习惯，克服劳动中的惰性与畏难情绪，形成劳动自觉。【难点】（四）安全操作规范的全面落实：在清洁过程中严格遵守燃气灶断电关阀、电器设备防进水、工具使用防割伤等安全规范，做到全程安全劳动。【教学方法与手段】【教学方法】直观演示法（教师现场示范关键操作步骤）、任务驱动法（以“厨房焕新”为任务主线贯穿全课）、小组合作探究法（分组分工合作完成清洁实践）、情境教学法（创设“家庭清洁小能手”评比情境）、问题导向学习法（引导学生自主发现并解决清洁中的实际问题）。【教学手段】多媒体辅助教学（播放厨房清洁步骤微视频、展示清洁前后对比图片）、实物操作演示（教师现场演示清洁灶台油污的标准动作）、信息化资源应用（使用劳动教育数字资源库中的清洁教学资源）、AI辅助学习（利用AI工具生成厨房清洁流程图及安全提示海报）、智能评价工具（采用数字化劳动素养评价表进行过程性评价）。【信息技术赋能】运用AI图像识别技术，辅助学生判断清洁是否达标（如油污残留检测）；使用智能终端记录劳动过程，生成可视化劳动成长档案；利用课堂互动软件开展清洁知识闯关游戏，增强课堂趣味性与参与度。【教学准备】【教师准备】教学课件（含厨房清洁步骤图解、安全提示动画、清洁妙招视频）、劳动教育数字资源包、厨房清洁微课视频、AI生成的厨房清洁流程图与安全提示海报、学生劳动评价表（过程性评价+结果性评价）、厨房清洁任务单、劳动成果展示记录表、垃圾分类知识卡片、拓展阅读资料（含厨房清洁趣味百科）。【学生准备】（课前预习）阅读教材“项目八：清理厨房”相关内容，观察自家厨房环境，记录厨房中最难清洁的部位；准备劳动用具：围裙、硅胶手套、口罩、抹布（干湿各两块）、百洁布、厨房专用清洁剂（或小苏打、白醋等环保清洁剂）、废旧牙刷、小刷子、垃圾袋、分类垃圾桶标识贴纸。【环境准备】设置厨房清洁模拟操作区（可借用学校劳技教室或搭建模拟厨房工作台），配备安全防护设施（防滑垫、急救箱）、清洁工具存放架、垃圾分类回收区。【教学过程】第一课时：认识厨房清洁（45分钟）一、情境导入·激发兴趣（5分钟）（一）教师播放一段厨房杂乱、油污遍布的实景图片或短视频，引导学生观察并提问：“同学们，这样的厨房会带来哪些问题？如果你们家中的厨房是这样的，你的心情会怎样？”（二）学生围绕“脏乱厨房的危害”展开简短讨论。教师引导归纳：厨房脏乱不仅影响美观，更容易滋生有害细菌，影响家人健康，还可能引发安全隐患（如油污积聚引发火灾）。【核心素养】（三）教师出示整洁明亮的厨房图片，形成强烈对比，引出本节课主题：“今天，我们就来学习如何用勤劳的双手，将厨房变得焕然一新，成为一名真正的‘家庭清洁小能手’。”板书课题：《家务劳动·厨房焕新：我是家庭清洁小能手》。二、任务驱动·整体感知（8分钟）（一）教师出示厨房清洁任务大框架图（思维导图形式），包含“整理物品—清洁灶台—清洗餐具—擦拭橱柜—清理地面—垃圾分类—通风换气”等核心模块，帮助学生建立厨房清洁的整体认知。（二）教师组织学生开展头脑风暴：“清洁厨房需要做哪些工作？我们应该按照怎样的顺序进行？”引导学生自主梳理清洁步骤，形成初步的操作顺序意识。【重要】（三）教师引导学生关注清洁顺序的科学性：遵循“从上到下、从里到外、从干到湿”的原则，先清洁高处（抽油烟机、橱柜顶部），再清洁低处（灶台、台面），最后清洁地面；先处理干垃圾和杂物，再进行湿式清洁。（四）教师分发《厨房清洁任务单》，要求学生对照任务单逐一核对清洁项目，并标注自己认为最困难或最需要关注的环节。三、工具认识·规范学习（10分钟）（一）教师借助实物展示和多媒体演示，系统介绍厨房清洁常用工具的名称、功能及正确使用方法：抹布（干湿区分，用途不同）、百洁布（清洁顽固油污）、洗洁精（去油除垢）、小苏打（天然去污，环保安全）、白醋（杀菌除味）、硅胶手套（保护手部皮肤）、围裙（防止衣物污染）、废旧牙刷（清洁缝隙死角）、刮水器（快速清洁台面水分）、分类垃圾桶（实现垃圾分类）。【重要】（二）教师强调清洁工具的使用与保养规范：（1）抹布使用后需用洗洁精清洗干净、悬挂晾干，避免细菌滋生，建议每周更换一次；（2）百洁布分为硬面和软面，硬面用于去除顽固油污，软面用于擦拭精密表面（如不锈钢、玻璃）；（3）使用化学清洁剂时必须佩戴硅胶手套，防止刺激皮肤；清洁剂使用后盖紧瓶盖，放置于儿童触及不到的地方；（4）清洁电器设备时确保断电，严禁用水直接冲洗电器表面，只能用拧干的湿布擦拭；（5）清洁工具使用后归还原位，养成良好的整理习惯。（三）教师演示不同类型清洁剂的特点与适用场景：（1）洗洁精：适用于日常餐具清洗和台面轻度油污；（2）小苏打：天然环保，适用于炉灶顽固油污、洗碗池异味去除；（3）白醋：杀菌除味，适用于砧板消毒、玻璃擦拭；（4）柠檬汁：去油除腥，自然清香；（5）牙膏：适用于不锈钢水龙头抛光、瓷砖缝隙清洁。【拓展延伸】（四）教师引入绿色清洁理念：“除了购买专用清洁剂，我们还可以使用身边常见的天然材料进行环保清洁。小苏打和白醋混合后会产生二氧化碳气泡，有助于分解油污；柠檬汁中的柠檬酸具有天然去污效果。”引导学生关注环保、节约资源。四、分步精讲·难点突破（15分钟）（一）清洁灶台：（1）教师现场演示清洁灶台的标准流程：关闭燃气阀门、确保灶台断电（针对电磁炉/电灶）→用湿抹布擦去表面浮尘→将适量洗洁精或小苏打溶液喷洒在灶台油污处→静置1-2分钟使清洁剂充分溶解油污→用百洁布硬面打圈擦拭→用湿抹布擦净残留泡沫→用干抹布擦干水分。【重要】（2）教师强调安全要点：清洁前必须确认灶台已完全冷却（使用后待灶台不烫手时再进行清洁，油污遇热更易除去）；严禁用湿抹布擦拭燃气灶气孔，防止堵塞和生锈；不要将水滴入灶台内部的电器元件区域。【窍门提示】（3）分享清洁灶台的生活小妙招：将小苏打倒入装适量温水的喷壶中，充分溶解后喷洒油污处，再用抹布轻松擦拭；将煮面条后剩余的面汤涂抹在灶台油污处，静置5分钟后擦拭效果极佳；使用土豆皮内侧沾洗洁精擦拭灶台，天然环保且去污力强。（二）清洗洗碗池与下水口：（1）教师演示洗碗池清洁流程：先用清水冲去表面食物残渣→将适量小苏打撒在池壁油污处→用湿抹布或百洁布擦拭→用清水冲洗干净→用干抹布擦干水渍。【难点】（2）重点讲解下水口清理：下水口处容易积聚食物残渣和油垢，产生异味。清理方法：取出下水口滤网，用小刷子蘸洗洁精刷洗，然后用温肥皂水浸泡20-30分钟，污渍更容易被除去。每周至少清理一次下水口，防止堵塞和异味产生。（3）分享去除下水道异味的小妙招：将咖啡渣倒入洗碗池中，用热水冲走，可以去除排水管道中的臭气和油腻；用小苏打+白醋倒入下水口，静置15分钟后再用热水冲洗，杀菌除味效果显著。（4）强调安全事项：清理下水口时戴好手套，防止接触污物引发感染；不要将大块食物残渣直接冲入下水道，应先倒入垃圾桶。（三）抽油烟机表面与滤网清洁：（1）教师演示抽油烟机外壳清洁方法：用微湿抹布蘸取中性清洁剂擦拭外壳，避免水流入机器内部。（2）讲解滤网拆卸与浸泡清洁：取下金属滤网，在洗碗池中放满温水，加入较多洗洁精或小苏打，将滤网浸泡30分钟以上，用刷子刷洗后清水冲净、晾干。（3）强调安全：清洁前务必切断抽油烟机电源，拆卸滤网时注意防止油污滴落，操作时保持地面干燥防滑。（四）台面与橱柜清洁：（1）教师演示台面清洁：用湿抹布蘸取中性清洁剂擦拭台面，尤其注意灶台周围易积油部位；大理石台面避免使用酸性清洁剂；不锈钢台面顺纹路擦拭避免划痕。（2）讲解橱柜门板清洁：用柔软湿布蘸取温和清洁剂擦拭，避免使用钢丝球等硬物刮伤门板表面；注意清洁橱柜把手、合页等死角。（五）地面清洁：（1）演示地面清洁流程：先用扫帚或吸尘器清除地面杂物和碎屑→用湿拖把拖地，拖把湿度适中避免过湿滑倒→重点清洁灶台前和洗碗池前地面油污区域→拖完地面后开窗通风加快干燥。（2）强调防滑安全：清洁厨房地面时注意设置“地面湿滑”警示牌，防止他人滑倒。（六）垃圾分类与处理：（1）讲解厨房垃圾分类标准：厨余垃圾（剩饭剩菜、果皮菜叶）投放绿色垃圾桶；可回收物（空瓶、包装盒、易拉罐）投放蓝色垃圾桶；其他垃圾（污染纸巾、一次性餐具、保鲜膜）投放黑色垃圾桶。（2）强调垃圾及时处理：厨余垃圾每天清理，防止异味和蚊虫滋生；可回收物清洗干净后集中存放。五、规划分工·合作准备（5分钟）（一）学生以小组为单位（每组4-5人），结合《厨房清洁任务单》和本节课所学内容，制定本组的厨房清洁计划，包括清洁顺序、成员分工、时间安排、工具分配、安全注意事项等。（二）每组推选一名“清洁小队长”汇报本组的分工方案和清洁计划，教师进行点评和指导，帮助学生优化计划。（三）教师布置课后任务：请学生回家后观察自家厨房的实际情况，与家人沟通，制定适合自家厨房的清洁方案，准备在下一节课的实践环节中展示。（四）教师播放一段厨房清洁安全微视频，强化安全意识。第二课时：厨房清洁实践与展示（45分钟）一、回顾导入·强化安全（5分钟）（一）教师带领学生快速回顾上节课学习的厨房清洁步骤和工具使用方法，通过提问方式检测学生掌握情况。【重要】（二）教师系统强化厨房清洁安全守则，以朗朗上口的“清洁安全三字经”形式帮助学生记忆：先断电，再清洁；防烫伤，待冷却；戴手套，防腐蚀；防滑倒，保平衡；不湿手，触电器；用完后，归原位。（三）教师宣布本次实践活动任务：“厨房焕新挑战”，各组需在指定时间内完成厨房清洁任务，最后进行成果展示和评比。介绍评比标准：清洁效果（40分）、操作规范（20分）、安全执行（20分）、团队合作（20分）。二、实践操作·体验劳动（25分钟）（一）各小组按照分工计划有序进入厨房清洁模拟操作区，领取清洁工具和防护用品（围裙、手套、口罩等）。（二）教师巡视指导，重点关注：（1）学生是否正确佩戴防护用品；（2）清洁顺序是否符合“从上到下、从里到外”原则；（3）清洁剂使用是否规范，用量是否适当；（4）安全操作是否落实（断电、防滑、防割伤等）；（5）工具使用后是否及时清洗归位；（6）垃圾分类投放是否正确；（7）团队配合是否协调，是否存在“一人劳动、众人围观”现象。【难点突破】（三）针对学生实践中遇到的共性问题，教师及时进行集中指导：（1）对于顽固油污清理不掉的，演示小苏打+白醋的组合使用方法；（2）对于灶台气孔被油污堵塞的，指导用牙签小心疏通；（3）对于合作分工不均的，引导小组重新调整任务分配；（4）对于操作速度过快导致清洁不彻底的，强调“慢工出细活”的劳动品质。（四）教师利用AI图像识别工具辅助评价：学生清洁完毕后，使用AI工具扫描灶台和洗碗池表面，检测是否仍有油污残留，将检测结果作为清洁效果的参考依据之一。（五）学生完成清洁后，整理工具并归还原位，将垃圾分类投放至对应的垃圾桶。三、成果展示·交流分享（8分钟）（一）各小组派代表上台展示清洁成果，通过“清洁前后对比照片”（使用平板电脑拍摄）展示本组的劳动成效，介绍清洁过程中的亮点和遇到的困难及解决方法。（二）其他小组和教师根据评价标准进行评分和点评。教师从劳动技能、团队协作、安全规范、清洁效果等方面给予肯定和改进建议。【核心素养】（三）开展“劳动感悟分享”环节：请学生谈一谈通过本次厨房清洁劳动的收获和体会，教师引导学生升华劳动价值认知——厨房是家庭中生产美食的“温暖车间”，保持厨房清洁是对家人健康的关爱和家庭责任的担当。（四）教师总结本节课各组表现，评选“最佳清洁小组”“安全规范标兵”“团队协作之星”等荣誉称号，给予表扬和激励。四、拓展延伸·家校共育（5分钟）【跨学科链接】（一）教师布置课后实践任务：请学生利用周末时间，在家长的指导和监护下，完成自家厨房的一次彻底清洁，并填写《家庭厨房清洁记录表》，内容包括清洁时间、清洁项目、使用的工具和方法、遇到的困难及解决方法、家长评价等。鼓励学生拍摄清洁前后的对比照片，在下一节课进行分享交流。【拓展延伸】（二）教师提供厨房清洁进阶任务（供学有余力的学生选择完成）：（1）探究不同清洁剂的去油污效果差异（科学实验探究），对比洗洁精、小苏打、白醋、牙膏的清洁效果，记录实验过程和结论；（2）设计一份“家庭厨房清洁日历”，规划每周、每月、每季度的厨房清洁安排，帮助家人建立规律性的厨房清洁习惯；（3）绘制一幅“厨房清洁安全提示海报”，张贴在自家厨房中，提醒家人注意清洁安全。【重要】（三）教师强调家校协同：鼓励学生与家长共同参与厨房清洁劳动，增进亲子互动，培养家庭责任感。建议家长在家中为学生提供适当的劳动机会，指导学生独立完成厨房清洁任务，并及时给予肯定和鼓励。（四）教师告知学生：厨房清洁是一项需要长期坚持的家务劳动，希望大家养成“每周至少彻底清理一次厨房”的好习惯，真正成为家里的“清洁小能手”。五、课堂总结·情感升华（2分钟）（一）教师对本节课进行全面总结：同学们通过两节课的学习和实践，不仅掌握了厨房清洁的方法和技巧，更重要的是体验了劳动的快乐，懂得了珍惜劳动成果、感恩父母付出的道理。（二）教师引导学生齐声诵读劳动格言：“劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽。”在朗朗书声中结束本课。【板书设计】【教学评价设计】【基础】一、过程性评价（占总评40%）：（1）课堂参与度：学生在课堂讨论、头脑风暴、小组合作中的主动性和积极性（10%）；（2）操作规范性：清洁工具使用、清洁步骤执行、安全规范遵守等方面的规范程度（15%）；（3）团队合作表现：小组分工的合理性、成员间的配合默契度、互帮互助情况（10%）；（4）劳动态度：是否积极主动投入劳动、是否认真负责完成各项任务（5%）。【重要】二、结果性评价（占总评40%）：（1）清洁效果：灶台、洗碗池、台面、地面等区域的清洁程度（20%）；（2）任务完成度：是否按时完成各项清洁任务，清洁项目是否全覆盖（10%）；（3）垃圾分类准确性：厨余垃圾、可回收物、其他垃圾的分类是否正确（5%）；（4）工具整理：清洁工具是否清洗干净并归还原位（5%）。【基础】三、素养性评价（占总评20%）：（1）劳动观念提升：通过劳动感悟分享，评价学生对劳动价值的理解和认同程度（5%）；（2）课后实践落实：是否按时完成家庭厨房清洁任务，家长反馈情况（10%）；（3）劳动习惯养成：学生是否表现出主动参与劳动的意愿和持续劳动的自觉性（5%）。【拓展延伸】四、增值性评价（附加分10%）：（1）创新性表现：在清洁过程中提出创造性解决方案、创新使用清洁方法或工具（5%）；（2）跨学科应用：在劳动中主动运用数学、科学、美术等学科知识解决实际问题（3%）；（3）互助帮扶：主动帮助遇到困难的同学完成清洁任务（2%）。【教学反思】【亮点与成效】（一）情境驱动激发劳动热情：本课以“厨房焕新”为主线任务，通过脏乱厨房与整洁厨房的强烈对比，有效激发了学生的劳动意愿。学生在“家庭清洁小能手”的角色代入中表现出较高的参与热情，课堂氛围积极活跃。（二）分步精讲夯实操作基础：针对四年级学生动手能力尚在发展阶段的特点，教师在清洁灶台、清洗洗碗池等核心环节进行了细致入微的分步讲解和现场演示。学生通过观摩—模仿—练习的渐进式学习路径，较好地掌握了各项清洁技能的操作要领。（三）小组合作培养团队精神：在实践环节采用小组合作完成清洁任务的设计，有效培养了学生的分工协作意识和集体荣誉感。学生在共同劳动中互相帮助、互相提醒，形成了良好的合作氛围。（四）安全规范贯穿教学全程：将厨房清洁安全知识贯穿于教学的各个环节，通过安全守则三字经、安全警示牌设置、教师巡视指导等方式，确保学生在安全前提下开展劳动实践，实现了零安全事故的教学目标。（