清华大学中国畜牧行业发展趋势探讨

中国畜牧行业发展趋势探讨--------清华大学农业工商管理高级研修班必然。【关键词】食品安全、农业工程、趋势、养殖、产业集中度【主体】一、当前畜牧行业的发展现状19791~22009年1月份养殖大肉食只平均用药3000就是4500~600008业发展三十年来的一个悲哀。把给别人打工变成了给自己打工。前景极好。08说着曾经的从前，和极度迷茫的未来。中国的畜牧行业明天的路在哪里？二、当前畜牧行业存在的问题当前畜牧行业存在的问题主要如下：1、利润分配不均，养殖户利益得不到保护，随着劳动力成特别是广大养殖户的利益根本得不到应有的回报。2、肉食品药残超标，出口受阻，国内宰杀厂低价恶性竞争。无论国内市场还是国际市场对中国肉食品均抱着不信任的态度，致使中国肉食品行业只能从事代工或低价竞争，陷入低价低效的恶性循环。3WTO2008造成一窝蜂的母猪增栏，存栏量过大，供求关系失衡，猪肉产品价格一落千丈，连带其他肉食品价格一蹶不振。4、广大散养户养殖观念陈旧不能接受新的管理理念，养殖5、养殖人员知识水平普遍偏低，中国自古虽然重农轻商，多想当然的理论推断本身就是建立在一个虚假的错误基础上面。证明不很适合我国国情，中国也是与二十世纪九十年代中期才刚刚开始建立自己的农业工程体系。所以造成了中国现在养殖发展水平相差很大，绝大部分以低效小散养户为主，鸡病疫情防治措施呆板落后，效果极差，整体养殖效益低下。6、行情的无规则剧烈波动。由于养殖户的群体基数过大，三、社会对畜牧行业的要求虽然造成的社会负面影响也非常大，但是总体来说还是好20076865.7量2513.4万吨，分别占世界产量的24.7%和37.7%，居世界3633.42007209.3加到16125.2亿元,占农业总产值的比重由15%上升到33%。全国饲料产品产量由1980年的110万吨增加到2007年的12331万吨，年递增长率为19.1%。从1992产量已连续17年稳居世界第二位。2007年饲料加工企业达到153761990年增加了9.75（以上数据摘自食品商务网。从上面的数据也可以看到中国的畜牧行业是非常规发展的2010%2008去不复返。根据上述数据可知中国有15376量为12331万吨，平均一个饲料企业每月销量为668吨，规聚氰胺事件就是最好的例子，受到伤害的不仅仅是三鹿一覆没。种种迹象表明，畜牧行业的社会责任已经发生了巨大的改趋势调整产业政策迫在眉睫、势在必行。四、畜牧行业的发展趋势2008年集团销售饲料48万吨，保守估计中间销售渠道周转费用+经销商利润最低每吨200200896002008960020960链挣钱的工具而已。大的消费者。三聚氰胺事件已经敲响了行业害群之马的丧品安全体系”的建立更是要求畜牧行业加快行业的进化步伐。较好的温氏集团，养殖环节也是采取了“养殖工人”的方式，没有更好的带动养殖管理水平的更高提升。所以笔者认为中国畜牧业的发展趋势，也是中国畜牧业的唯一出路就是：产业链价值链的打造，一条龙的发展模式。1、标准化养殖，真正“抓住”食品安全的“根本”，确保食品安全绝对不会出现任何问题；2、饲料厂整合兼并，形成合理行业集中度，饲料厂摆脱中间渠道的约束真正成为养殖场的一个附属车间；3、标准化养殖场成为食品加工厂的原料车间，提供的原料不但质量好，而且供应量稳定；平抑行情的无规则波动。五、标准化养殖的成本效益探讨分歧极大，也暴露了一些问题。1、家产万贯带毛的不算，养殖风险就像一把大魔神剑，高流行，很多时候标准化鸡场也很难幸免于难。2、广大散养户的低成本优势，散养户挣个工资就基本满意等工资费用+折旧，这绝对是一个比较大的数目，只有去除3、养殖从业人员的责任心问题，特别是标准化鸡场的养殖4、观念问题。中国近代形成了一种不正之风，就是农业属益，在一定程度上也影响了规模化养殖的普及程度。何做的时候，早已经不是做与不做的问题。看看世界第一畜牧大国美国的畜牧业现状：1、饲料厂：美国最大的饲料厂LANDO'LAKE公司有144个饲料分厂，有52个经销商，年生产饲料0.14亿吨，占美国饲料总产量10400.12司，有79家饲料分厂，年生产饲料0.1亿吨，有65个经销商；另外，名列前十名的美国饲料企业产量都超过百万吨。630月万吨产量的饲料厂只有员工10多人。PSF20400农场：我访问过三位美国普通农民，他们每个家庭都有24-5（资料摘自禾丰集团北方技术总监王振勇《参观美国饲料企）美国饲料企业大，一个月产万吨的饲料厂只用10多人而已，80162万亩地，养殖几千头肉牛才需要个人管理。美国的畜牧养殖业的现状已经给我们描绘了一个大体的远（。270等费用，因为鸡场料大部分为散装料，此项每只鸡影响元左右，10万只规模鸡场影响金额1.50.1元，10影响利润54212、管理不到位，3、成活率太低上面的亏了。所以标准化养200850畜牧行业的希望。六、肉食品的发展趋势员越来越少，2+1食住行中的“食”势必然要顺应这种社会需求。80后特别是90后的【结论】年中走过了西方国家几百年的路，可以说是真正的日新月【参考文献】〔1〕中国农业百科全书.农业工程卷.农业出版社.1994年9月第一版。〔2〕朱景瑞.家畜行为学.中国农业出版社.1996年10月第一版。〔3〕黄昌澍.家畜气候学.江苏科学技术出版社.1989年6月第一版。〔41