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文档简介
34DB34/T5335—2025山区夏秋茶原料质量控制技术规范Technicalspecificationsforqualitycontrolofsummerandautumntearawmaterialsinmountainousareas安徽省市场监督管理局发布I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草1GB4806.7食品安全国家标准食品GB4806.13食品安全国家标准3.14.1.2成龄茶树在每次采摘结束后，4.2水肥管理24.3.1茶饼病：加强茶园管理，增施有机肥和磷钾肥，提高茶树抗病力。在发病初期，可选用杀菌剂4.3.2茶炭疽病：及时清除病叶、病枝，减少病原菌的传播。合理施肥，增强树势。在发病前或发病4.4.1物理防治4.4.2化学防治4.4.2.1根据茶树的生长情况进行合理施药，选用高效、低毒、低残留的农药品种，控制农药的使用4.4.3生物防治5.1采摘时间5.2采摘要求5.2.3手工采摘时，采摘人员应经过专业培训，掌握正确的采摘方法，手采应尽量保持鲜叶的完整和5.3鲜叶运输37.4干燥7.4.1初干可采用烘干或炒干的方式对揉捻后的鲜叶进行干燥，温度120℃~130℃,至含水量30%~7.4.2足干可采用烘干或炒干的方式对初干后的鲜叶进行二次干燥，温度90℃~100℃,至含水量≤8.2贮存8.2.1夏秋茶应按不同批次进行分类、离地、离墙贮存于干燥、阴凉、无异味的仓库中，并应标识清49.3追溯标识可为纸质凭证或电子二维码
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