DB5305T 39.4-2020 保山市鲜食豌豆生产技术综合标准 第4部分：鲜食豌豆生产技术规程

ICS65.020B30DB5305保山市市场监督管理局发布DB5305/T39.4—2020I本标准按GB/T1.1给出的规则起草。本标准附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。本标准按绿色食品A级相关要求执行。本标准由保山市农业技术推广中心提出。本标准由保山市农业农村局归口。本标准主要起草单位：保山市农业技术推广中心、隆阳区蒲缥镇农业技术服务中心、施甸县何元乡农业技术服务中心、施甸县仁和镇农业技术服务中心。本标准主要起草人：牛文武、杜新雄、刘猛道、杨和团、杨志明、王朝庆、丁志杰、蒋丽、霍凤团、杨光学、张建军。DB5305/T39.4—20201保山市鲜食豌豆生产技术综合标准第4部分：鲜食豌豆生产技术本标准规定了鲜食豌豆与烤烟、玉米套种栽培技术、高架栽培和露地直播轻简化栽培生产技术。本标准适用于鲜食豌豆的大田露地栽培生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB/T8321农药合理使用准则NY/T393绿色食品肥料使用准则NY/T394绿色食品农药通用准则NY/T525有机肥料3术语和定义3.1露地栽培指在无其他遮盖物的土地上，或在前作收获后的土地上接着净种栽培下一茬农作物。露地栽培是相对于保护地种植而言的，而保护地栽培是指在作物种植土地上增加人工覆盖物以形成有利于作物生长的小气候条件的一种种植方式，如温室、塑料大棚、遮阴棚等。鲜食豌豆露地栽培的特点是面积大，受外界环境影响大。3.2高架栽培此处专指蔓生型鲜食豌豆在露地栽培中，土地肥水条件较好的情况下，为追求最高产和最高效益，充分挖掘蔓生豌豆植株生长高度，利用较长的竹棍、木桩等材料搭设较高生长架的精细化种植生产方式。相对于烤烟、玉米套种鲜食豌豆而言，豌豆生长架挂线高度要求达到离地面1.5m以上。3.3轻简化栽培指为充分利用好作物生长关键时期的光照、水分、温度等自然条件，实现早栽、早上市和提高农产品竞争力的预期目标，采取以免耕直播、半免耕种植或直接省去掉种植过程中耗费劳力较高的复杂操作环节等栽培管理手段，达到不一定增加产量,但节省劳力，节省成本，增加效益的目的。4烤烟套种鲜食豌豆栽培技术4.1播种4.1.1播前准备播种前晒种1～2d，铲除烟垄杂草，在烟株之间进行浅挖翻耕10～15cm左右。DB5305/T39.4—202024.1.2适时播种8月20日～9月20日，烤烟采收至上部烟叶为最佳播期。4.1.3合理密植最佳密度为1.5～2.0万株/667㎡，一般播种量为4～5kg/667㎡。采用单行密植或双行套种模式，播种时在烟杆一侧或两侧开好1行或2行浅沟行栽，采用双行模式的小行距25cm，浅沟深度5～8cm为宜，注意尽量把烤烟侧根切断，每间隔12～15cm播种2～3粒，单行密植套种模式每间隔6～8cm播种2粒，然后再浅覆土3～5cm。4.2插杆搭架在烟垄每墒首尾处各插一根坚固木桩作为主要支架，利用烤烟烟杆作辅助支架，彻底抹去烟杆上的烟芽，如果烤烟杆细弱矮小，则需在每2株～3株烟杆中间插稳1根1.5m竹棍作为辅助支架，然后用包装线距墒面1m左右把每一根支架、烟杆从头到尾串联缠绕拉紧成一横线。4.3拉线引蔓豆蔓长至15～20cm，需挂线引蔓。使用简易挂线器在支架或横线上栓牢或缠绕剪好的包装线把每株豆蔓主枝缠绕吊挂，全部牵引上架。豆蔓完全上架后，如果分枝茎叶较为繁茂，可分别在离墒面40~50cm，70～80cm处横围1～2道塑料包装线形成篱笆状，以防止通行时人为损伤茎叶及方便管理和采收鲜荚。4.4水肥管理4.4.1施肥原则使用的肥料符合NY/T393的规定，使用的有机肥符合NY/T525的规定。按酌施底肥，轻施提苗肥、增施催花肥、补施壮籽肥的原则施肥。4.4.2底肥每667㎡用N-P2O5-K2O=15-15-15复合肥15kg作底肥，播种前将肥料均匀塘施在播种沟种子中间，避免肥料与种子直接接触。4.4.3提苗肥豌豆长至8～10cm高时，结合清除杂草兑水浇施尿素3～5kg/667㎡。4.4.4催花肥现蕾至初花期用N-P2O5-K2O=15-15-15水溶性复合肥10kg/667㎡+硼肥1kg/667㎡兑水浇施。4.4.5壮籽肥第一次采收鲜荚后，视肥力情况兑水浇施尿素3～5kg/667㎡。4.4.6水分管理有灌水条件的视墒情水分及时在现蕾期、盛花结荚期结合追肥采用追肥泵、施水肥技术节水抗旱浇灌水2～3次。DB5305/T39.4—202034.5中耕除草结合施提苗肥时浅中耕松土除草，人工铲除或拔除杂草。4.6病虫草害防治按本标准规范性附录A《鲜食豌豆主要病虫草害发生种类防治方法》及资料性附录B《鲜食豌豆绿色生产推荐使用的农药和其他植保产品清单》执行。使用的农药符合GB/T8321及NY/T394的规定。4.7分级采收青荚采收以豆荚肥大而籽粒明显鼓出时为最佳采收期，按鲜荚长短粗细、有无畸形、虫孔和有无病斑等分类采摘，按特级、一级和二级分三级存放，采摘和存放时注意完整保留荚果蜡粉和保留2～6cm长度的果柄，提高鲜荚商品价值。一般分3～5次采摘完毕。（详见本标准第5部分4鲜荚采收及规范性附录A）5玉米套种鲜食豌豆栽培技术5.1播种5.1.1适时播种在1600～1850m的中海拔温凉区，适宜播期为9月10日～10月5日；在1850m以上的高海拔冷凉山区，适宜播期为8月25日～9月25日；在1600m以下的中低海拔温热交替区，适宜播期为95.1.2割尖清园为方便田间操作，先割去距玉米穗位30cm以上的玉米杆尖部分，保留穗三叶（穗位、穗上和穗下3片功能叶）。同时剔除穗三叶以下部分叶片，然后铲除田间杂草，在玉米行间进行浅挖翻耕10～15cm左右，细碎土垡，适当扒平。同时清理好四周排水沟以便排灌。5.1.3合理密植最佳密度1.5～2.0万株/667㎡，一般播种量为4～5kg/667㎡。根据玉米播种规格采用等行距种植或双行套种模式，播种时在玉米行间一侧或两侧，靠近玉米植株部位约15cm开好1行或2行浅沟行栽，以平均行距80cm，浅沟深度8～10cm为宜，注意尽量把玉米气生根及侧根切断，每间隔12～15cm播种2～3粒，然后再浅覆土。高海拔温凉山区实行玉米地膜覆盖的则只需要割尖清园，直接在地膜垄上打桩穴播种子即可。5.2插杆搭架蔓生型豌豆需要搭架引导豆蔓向上攀援，增加豌豆结荚空间。方法是在玉米行间首尾处各插一根坚固木桩作为主要支架，利用玉米杆作辅助支架，如果玉米杆细弱易折，则需在每隔2～3m处插稳1根竹棍(木棍)作为辅助支架（每亩约需300根竹棍，长度1.5m然后用包装线从头到尾把每一根支架、玉米杆距墒面1m左右串联缠绕拉紧成一横线。5.3拉线引蔓按本标准4.3执行。DB5305/T39.4—202045.4水肥管理按本标准4.4执行。5.5病虫草害防治按本标准4.6执行。5.6分级采收按本标准4.7执行。6鲜食豌豆露地高架栽培丰产技术6.1选用良种选择生长节多，分枝力强，长势旺盛，鲜荚采收期长的蔓生型鲜食豌豆品种：“保丰1号、滇宝先锋、台湾长寿仁”等。6.2播种6.2.1整地垄墒前作收获后，需及时翻整土地，灭茬除草，深耕细耙。按1.2m的垄距拉线先用生石灰粉或者过磷酸钙肥撒施分墒，再将复合肥、农家肥和土壤消毒剂均匀按线条形撒施在墒面中间，然后使用旋耕机开墒垄土，形成垄高15～20cm，垄宽50～60cm的饱满墒面以待播种。注意开好四大沟及中沟，做到沟沟相通，排灌方便。播种前晒种1～2d，剔除小粒、破碎粒、异色粒种子以利出苗。6.2.2适时播种6.2.3合理密植鲜食豌豆高架栽培最佳密度为1.2～1.8万株/亩，一般播种量为4～5kg/亩。一般采用双行穴播垄栽模式，播种时在土垄两侧用木桩穴播，以平均行距60cm（即墒面小行距30～40cm，沟面大行距80~90cm穴距18～25cm，播种深度3～5cm规格为宜。6.3插杆搭高架蔓生型豌豆需要搭架引导豆蔓向上攀援，增加豌豆结荚空间和面积。方法是在豌豆垄间按等距每隔2～3m左右各插稳2根相交叉的竹棍，交叉口上再用竹棍横搭起来用稻草或细线绑好固定，形成叉口横杆距地面不低于1.5m高的鲜食豌豆生长架（每亩约需800根竹棍，长度不低于2m）。6.4拉线引蔓豆蔓长至15～20cm左右，使用简易挂线器在生长架横杆上挂线引蔓，注意要用包装线把每株豆蔓主枝和90%以上的分枝均缠绕吊挂，全部牵引上架。豆蔓完全上架后，如果分枝茎叶较为繁茂，可分别在离墒面两侧60～70cm，100～110cm，140～150cm处横围3～4道包装线形成篱笆状，以防止通行时人为损伤茎叶及方便管理和采收鲜荚。6.5平衡施肥DB5305/T39.4—20205使用的肥料符合NY/T393的规定，使用有机肥符合NY/T525的规定。按酌施底肥，轻施提苗肥、增施催花肥、补施壮籽肥的施肥原则，提倡节水抗旱浇施肥水技术。底肥，用N-P2O5-K2O=15-15-15复合肥25kg/667㎡和有机肥1000kg/667㎡，在垄墒前将肥料均匀撒施在墒垄中间作底肥。提苗肥，豌豆长至8～10cm高时，结合清除杂草兑水浇施尿素5～8kg/667㎡。催花肥，现蕾至初花期用N-P2O5-K2O=15-15-15复合肥10kg/667㎡+硼肥1kg/667㎡兑水浇施。壮籽肥，第一次采收鲜荚后，兑水浇施尿素5kg/667㎡。第二次采收鲜荚后，视肥力情况兑水浇施尿素5～8kg/6676.6中耕管理有灌水条件的视墒情，现蕾期、盛花结荚期及时应用微灌、滴灌等节水抗旱措施灌足水分，延长鲜荚采收期。高架豌豆需水较多，一般全生育期视干旱情况，结合浇施肥水等宜浇灌水4～5次，应速灌速排，切忌淹墒漫灌。中耕除草结合施提苗肥时浅中耕，人工铲除或拔除杂草。6.7病虫草害防治土壤消毒杀虫，应在拢墒前每667㎡用0.5%阿维菌素+精甲恶霉灵（苗床先锋）颗粒剂2kg与底肥拌匀条施在墒垄中间预防根腐病、茎基腐病等根茎部病害和趋避地下害虫；其它按本标准4.6执行。6.8分级采收按本标准4.7执行。7鲜食豌豆露地直播轻简化栽培技术主要针对土层浅、保水能力差或自然坡度大的豌豆种植区，种植生育期短和青荚采摘期较早的丛生型或半蔓生型鲜食豌豆早熟品种，在2～3月干旱来临前即可采摘鲜荚上市销售，减轻生产后期干旱对豌豆鲜荚产量和商品品质的影响，还可提早上市销售20～30d。同时丛生和半蔓生型豌豆株高相对较矮，靠自然直立生长，无需搭架引蔓，有效减少劳力和搭架生产投入。7.1选用良种选用生育期短和青荚采收期早的“中豌6号、保翠豌1号、云豌18号”等丛生型或半蔓生型早青鲜食豌豆品种。7.2播种7.2.1播前准备豌豆根系不发达，根群较小，因此播种前需要灭茬除草，深耕细耙，疏松土壤。露地直播种植方式一般采用平墒浅沟点播栽培模式，1.5～2.0m开墒，沟深20cm，宽40cm，注意开好四大沟及中沟，做到沟沟相通，排灌方便。播种前晒种1～2d，剔除小粒、破碎粒、异色粒种子以利出苗。7.2.2适时播种在前作收获后，及时进行耕整土地，抢墒播种，提早青荚采收上市时间，早青豌豆最佳播期一般为7.2.3合理密植DB5305/T39.4—20206早青豌豆最佳种植密度为4～5万株/667㎡，播种量根据种子千粒重约需10～15kg/667㎡。播种方式选择墒面打桩穴播，播种时按穴行距15cm×30cm规格每穴播种3～5粒，播种深度3～5cm，均匀将种子点播于播种墒内再打回桩浅覆土。7.3科学施肥使用的肥料符合NY/T393的规定，使用的有机肥符合NY/T525的规定。使用N-P2O5-K2O=15-15-15复合肥20kg/667㎡，有机肥1000kg/667㎡作底肥，播种前将肥料均匀撒施在地面上再翻犁入土。提苗肥：豌豆长至8～10cm高时，结合清除杂草每亩撒施或兑水浇施尿素3～5kg。促花肥：始花期，每亩用80%磷酸二氢钾100～200g+钼酸铵10g兑水800倍叶面喷施以增加粒重。7.4中耕管理加强水分管理，有灌水条件的视墒情水分及时灌足现蕾期、盛花结荚期的水分，延长鲜荚采收期，一般全生育期浇灌水2～3次，灌水时要求速灌速排，切忌淹墒漫灌。中耕除草结合施提苗肥时浅中耕，人工铲除或拔除杂草。7.5病虫草害防治按本标准4.6执行。7.6分级采收按本标准4.7执行。DB5305/T39.4—20207(规范性附录)附表A鲜食豌豆病虫草害主要发生种类及防治方法发生种类防治时期防治方法注意事项根腐病、茎基腐病防；发病初期播种期土壤消毒，用0.5%阿维菌素+精甲噁霉灵（苗床先锋）颗粒剂2kg/667㎡，与底肥拌匀塘施在播种沟内预防；幼苗期发病，用98%噁霉灵可湿性粉剂3000倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾防治。发病初期对幼苗基部喷雾或药液灌根防治，2～3次，每隔10d一次，药剂可交替使用。初花期前预防；发病初期50%醚菌酯悬浮剂3000倍液、43%戊唑醇悬浮剂1500倍液进行预防或防治。发病初期连续喷雾2～3次，每隔10d一次，药剂可交替使用。锈病发病初期10%苯醚甲环唑水分散粉剂1000倍液、25%醚菌酯悬浮剂1500倍液、或15%三唑酮可湿性粉剂喷雾防治。发病初期连续喷雾2～3次，每隔10d一次，药剂可交替使用。鲜荚采收前15d禁止喷药。豌豆灰霉病发病初期40%嘧霉胺悬浮剂1200倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂1500～2000倍液喷雾防治。发病初期连续喷雾2～3次，每隔7~10d一次。鲜荚采收前15d禁止喷药。病、炭疽病发病初期75%肟菌.戊唑醇悬浮剂（拿敌稳）2500倍液喷雾防治。发病初期连续喷雾2～3次，每隔7～10d一次。鲜荚采收前15d禁止喷药。枯萎病发病初期58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、70%噁霉灵可湿性粉剂1000倍液喷雾喷雾。发病初期连续喷雾2～3次，间隔7~10d喷药一次，鲜荚采收前15d禁止喷药。蚜虫蚜虫百株虫量达到200头以上时喷雾应用黄蓝板和杀虫灯等在初花期防控；选用25%噻虫嗪3000倍液、22%氟啶虫胺悬浮剂2000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液防治。间隔10～15d喷药一次，鲜荚采收前15d禁止喷药。斑潜蝇发生初期应用黄蓝板和杀虫灯等在初花期防控；选用10%甲氨基阿维菌素水乳剂2000倍液、30%阿维菌素乳油1500倍液防治。间隔10～15d喷药一次，鲜荚采收前15d禁止喷药。DB5305/T39.4—20208蓟马发生初期应用黄蓝板和杀虫灯等在初花期防控；选用22%联苯噻虫嗪悬浮剂1500倍液、6%乙基多杀菌素悬浮剂2000倍液防治。间隔10～15d喷药一次，鲜荚采收前15d禁止喷药。红蜘蛛发生初期应用黄蓝板和杀虫灯等在初花期防控；选用选用43%联苯膦脂悬浮剂1500倍液防一次，鲜荚采收前15d禁止喷药。豆荚螟初花期应用黄蓝板和杀虫灯等在初花期防控；选用5%虱螨脲悬浮剂2000倍液、B.T制剂（苏云金杆菌）1000倍液防治。鲜荚采收前15d禁止喷药。老虎、蛴螬、象鼻虫等）虫害发生初期应用黑光灯或性诱剂诱杀成虫；选用90%敌百虫可溶性粉剂30倍液拌鲜切叶2kg/667㎡毒饵撒施墒面诱杀，或50%辛硫磷乳油800倍液，或2.5%溴氰菊酯300倍液喷雾防治。次，毒饵或喷雾均应在傍晚进行。杂草幼苗期2～3苔叶苗期禾本科杂草，选用15%精喹禾灵乳油（豆丰）20g，或90%禾耐斯2000倍液喷雾化除。其它杂草结合中耕施肥人工铲除。苗期杂草化学防治1次，人工铲除1～2DB5305/T39.4—20209(资料性附录)附表B.1鲜食豌豆绿色生产推荐使用的农药和其他植保产品清单类别组分名称和动物来源楝素（苦楝、印楝等提取物，如印楝素等）杀虫天然除虫菊素（除虫菊科植物提取液）杀虫苦参碱及氧化苦参碱（苦参等提取物）杀虫蛇床子素（蛇床子提取物）杀虫、杀菌小檗碱（黄连、黄柏等提取物）杀菌大黄素甲醚（大黄、虎杖等提取物）杀菌乙蒜素（大蒜提取物）杀菌苦皮藤素（苦皮藤提取物）杀虫藜芦碱（百合科藜芦属和喷嚏草属植物提取物）杀虫桉油精（桉树叶提取物）杀虫植物油（如薄荷油、松树油、香菜油、八角茴香杀虫、杀螨、杀真菌、抑制发芽寡聚糖（甲壳素）杀菌、植物生长调节天然诱集和杀线虫剂（如万寿菊、孔雀草、芥子杀线虫天然酸（如食醋、木醋和竹醋等）杀菌菇类蛋白多糖（菇类提取物）杀菌水解蛋白质蜂蜡保护伤口杀虫花椒、薰衣草、柴胡、艾草的提取物）驱避害虫天敌（如寄生蜂、瓢虫、草蛉等）控制虫害生物来源真菌及真菌提取物（白僵菌、轮枝菌、木霉菌、耳霉菌、淡紫拟青霉、金龟子绿僵菌、寡雄腐霉菌等）杀虫、杀菌、杀线虫细菌及细菌提取物（苏云金芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、蜡质芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、多粘类芽孢杆菌、荧光假单胞杆菌、短稳杆菌等）杀虫、杀菌病毒及病毒提取物（核型多角体病毒、质链霉素、嘧啶核苷类抗菌素、宁南霉素、DB5305/T39.4—2020物化物苄氨基嘌呤、超敏蛋白、赤霉酸、羟烯腺物来源石硫合剂杀菌、杀虫、杀螨铜盐（如波尔多液、氢氧化铜等）杀菌，每年铜使用量不能超过6kg/hm2氢氧化钙（石灰水）杀菌、杀虫硫磺杀菌、杀螨、驱避高锰酸钾杀菌，仅用于果树碳酸氢钾杀菌矿物油杀虫、杀螨、杀菌氯化钙仅用于治疗缺钙症硅藻土杀虫粘土（如斑脱土、珍珠岩、蛭石、沸石等）杀虫硅酸盐（硅酸钠，石英）驱避硫酸铁（3价铁离子）杀软体动物他氢氧化钙杀菌二氧化碳杀虫，用于贮存设施过氧化物类和含氯类消毒剂（如过氧乙酸、二氧化氯、二氯异氰尿酸钠、三氯异氰尿酸等）杀菌，用于土壤和培养基质消毒杀菌海盐和盐水杀菌，仅用于种子（如稻谷等）处理软皂（钾肥皂）杀虫催熟等石英砂杀菌、杀螨、驱避昆虫性外激素引诱，仅用于诱捕器和散发皿内磷酸氢二铵引诱，只限用于诱捕器中使用注1：该清单每年都可能根据新的评估结果发布修改单。注2：国家新禁用的农药自动从该清单中删除。DB5305/T39.4—2020附表B.2鲜食豌豆绿色生产允许使用的化学农药a)杀虫剂氰戊菊酯esfenvalerate抗蚜威pirimicarb吡丙醚pyriproxifen联苯菊酯bifenthrin吡虫啉imidacloprid螺虫乙酯spirotetramat吡蚜酮pymetrozine氯虫苯甲酰胺chlorantraniliprole丙溴磷profenofos氯氟氰菊酯cyhalothrin除虫脲diflubenzuron氯菊酯permethrin啶虫脒acetamiprid氯氰菊酯cypermethrin毒死蜱chlorpyrifos灭蝇胺cyromazine氟虫脲flufenoxuron灭幼脲chlorbenzuron氟啶虫酰胺flonicamid噻虫啉thiacloprid氟铃脲hexaflumuron噻虫嗪thiamethoxam高效氯氰菊酯beta-cypermethrin噻嗪酮buprofezin甲氨基阿维菌素苯甲酸盐emamectinbenzoate辛硫磷phoxim甲氰菊酯fenpropathrin茚虫威indoxacardb)杀螨剂苯丁锡fenbutatinoxide噻螨酮hexythiazox喹螨醚fenazaquin四螨嗪clofentezine联苯肼酯bifenazate乙螨唑etoxazole螺螨酯spirodiclofen唑螨酯fenpyroximatec)杀软体动物剂四聚乙醛metaldehyded)杀菌剂吡唑醚菌酯pyraclostrobin甲基硫菌灵thiophanate-methyl丙环唑propiconazol甲霜灵metalaxyl代森联metriam腈苯唑fenbuconazole代森锰锌mancozeb腈菌唑myclobutanil代森锌zineb精甲霜灵metalaxyl-M啶酰菌胺boscalidg菌丹captanDB5305/T39.4—2020啶氧菌酯picoxystrobin醚菌酯kresoxim-methyl多菌灵carbendazim嘧菌酯azoxystrobin噁霉灵hymexazol嘧霉胺pyrimethanil噁霜灵oxadixyl氰霜唑cyazofamid粉唑醇flutriafol噻菌灵thiabendazole氟吡菌胺fluopicolide三乙膦酸铝fosetyl-aluminium氟啶胺fluazinam三唑醇triadimenol氟环唑epoxiconazole三唑酮triadimefon氟菌唑triflumizole双炔酰菌胺mandipropamid腐霉利procymidone霜霉威propamocarb咯菌腈fludioxonil霜脲氰cymoxanil甲基立枯磷tolclofos-methyl萎锈灵carboxin戊唑醇tebucona