LYT 3473-2026《毛竹林下复合经营技术规程》（纯净版）

11范围本文件界定了毛竹林下复合经营技术相关的术语和定义,规定了多花黄精(Polygonatumcyrtone-ma)、三叶青(Tetrastigmahemsleyanum)、竹荪(棘托竹荪(Dictyophoraechinovolvata)、红托竹荪(Dic-tyophorarubrovalvata)和长裙竹荪(Dictyophoraindusiata))、大球盖菇(Strophariarugosoannulata)、灵芝(紫灵芝(Ganodermasinense)和赤芝(Ganodermalucidum))复合经营的环境要求、林地选择、竹林2规范性引用文件(核对标准编号和题目)下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB15063复合肥料GB15618土壤环境质量GB/20391毛竹林丰产技术NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1276农药安全使用规范总则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1毛竹林下复合经营agroforestrymanagementunderPhyllostachysedulisstand以毛竹林为依托实施的林下种植活动。3.2段木segmentwood适宜栽培灵芝的直径2.0cm以上、长度30cm~40cm的阔叶树枝干捆成的木段。3.3段木菌袋baganditsloadedsegmentwoodandculturemedium装有培养基段木为灵芝生长、发育提供养分的培养材料。23.4装于菌袋内接种灵芝菌种后菌丝体良好繁殖,且菌丝生长旺盛的段木。3.5自多花黄精顶芽开始萌动出土至第一朵花蕾出现前的时期。3.6ma自多花黄精植株第一朵花蕾出现到植株顶部最后一片叶完全展开的时期。3.7自多花黄精植株顶端最后一片叶完全展开到果实成熟的时期。4种植环境5林地选择6竹林结构调控立竹密度为1200株/hm2~1500株/hm2,竹比例为1∶1∶1,立竹分布基本均匀。6.1.2三叶青复合经营立竹密度为1200株/hm2~2250株/hm2,立竹大小和年龄结构同6.1.1。6.1.3食用菌(竹荪、大球盖菇)复合经营立竹密度为1200株/hm2~2250株/hm2,立竹大小和年龄结构同6.1.1。立竹密度为1200株/hm2~2250株/hm2,立竹大小和年龄结构同6.1.1。每度留养胸径8cm以上的新竹400株/hm2~500株/hm2。种植带内不留或少留新竹,种植带外新3竹分布均匀。每度留养新竹400株/hm2~750株/hm2。留养新竹大小与分布要求同6.2.1。每度留养新竹400株/hm2~750株/hm2。留养新竹大小与分布要求同6.2.1。每度留养新竹400株/hm2~750株/hm2。留养新竹大小与分布要求同6.2.1。11月~翌年1月。6.3.2伐竹对象和数量和400株/hm2~750株/hm2。6.3.2伐竹方式宜采用齐地或带蔸(半蔸)伐竹,并打通竹蔸的节,注意保护菌、药植株或地下块根/茎。伐竹方法参6.4挖笋7多花黄精复合经营技术措施栽植前,采用人工或机械方式劈除毛竹林中杂灌草,严禁使用化学除草剂,林地清理时注意保留林内较高大的乔木树种。7.2整地及开设种植带沿等高线带状整地,每隔1m~2m做一个1m~1.5m种植带,带内全面整地,深翻土壤20cm~7.3施底肥整地前将15t/hm2~30t/hm2有机肥均匀撒施在林地土壤表面,并结合整地深翻入土。7.4起垄作畦耙细种植带内土壤,依地形、山势沿等高线做畦,畦面隆起约20cm,外侧略高于内侧,并在内侧近山47.5林下栽植7.5.1种苗4月~5月挖取带块茎多花黄精幼苗作为种苗,种苗通常高20cm~30cm,带15g~20g块茎。多花黄精地上部分的茎组织幼嫩,易折断,挖取、运输和栽植时要注意保护。7.5.2块茎10月~11月种子自然脱落后采挖多花黄精块茎,然后制种。切下多花黄精块茎上1年生~2年生幼嫩部分作为种块,种块大小以30g~50g为宜,用环保型杀菌剂浸种3min~5min,稍晾干后用草木灰7.6栽植密度初植密度为60000株/hm2~75000株/hm2。栽植3年后,通过成熟种子自然脱落后萌发或未采收的幼嫩块茎不断增殖生长,多花黄精植株密度可提高到300000株/hm2~450000株/hm2。7.7栽植方法7.7.1种苗栽植幼苗随挖随栽。栽植时根据幼苗块茎大小挖种植穴,放入幼苗后盖土压实,并适当浇水。若遇晴热天气,栽植时可剪去幼苗植株冠层顶端的1/3。7.7.2块茎栽植块茎栽植宜浅,根据块茎大小在毛竹林下种植带上挖一小穴,放入块茎,覆表土2cm左右,略压实。7.8覆草块茎种植后或春季萌动出土前,在林地覆盖5cm~8cm的稻草、秸秆或其他杂草。幼苗栽植后可在空档处覆盖上述有机材料。7.9施肥7.9.1毛竹林抽枝展叶肥5月~6月,春笋大年或花年毛竹林新竹抽枝长叶期,雨后林地撒施复合肥。施肥量450kg/hm2~600kg/hm2。使用的复合肥料(N+P2O5+K2O)含量≥45%,质量应符合GB/T15063的规定,肥料使用参照NY496。7.9.2多花黄精营养生长和生殖生长并行期施肥8月~10月,多花黄精营养生长和生殖生长并行期,雨后种植带内撒施复合肥,施肥量600kg/hm2~750kg/hm2。肥料质量应符合GB/T15063的规定,肥料使用参照NY496。7.9.3种植带施有机肥种植第二年多花黄精地上部分枯萎后,若多花黄精块茎较多露出地面,将茎杆平铺于林地表面,然后均匀撒施有机肥15t/hm2~30t/hm2。7.10灌溉多花黄精生长季,特别是营养生长和生殖生长并行期,遇10d以上干旱天气需及时灌溉,以一次性5浇透林地土壤为宜。灌溉水质应符合GB5048的规定。7.11打顶4月,在多花黄精开花初期剪去植株顶部,剪除部分不超过植株冠层的1/3。7.12摘花蕾5月~6月,在多花黄精花蕾形成期,摘除多花黄精冠层顶部和基部各2簇~3簇花蕾。7.13种植带内除草及时清除种植带内的杂草,禁用化学除草剂。7.14采收及处理7.14.1块茎采收种植3年后即可采收,宜在秋季采挖,也可以在春季采挖。7.14.2花采收多花黄精花盛期间,悉数采收多花黄精花。7.14.3块茎处理块茎采挖后除去残存茎秆、烂疤、须根,用清水洗净后烘干或晒干,置于阴凉处贮存。7.14.4花处理花采摘后,平铺于容器内,置于阴凉处自然风干或杀青后(105℃下30min)再低温(50℃~60℃下12h)烘干,干燥保存。8三叶青复合经营技术措施8.1林地整理采用机械或人工方式进行林地清理,方法参照7.1。8.1.2开设种植带林地清理后,在林下沿等高线每1m~2m设置一个宽1m~1.5m的种植带,用于地栽或摆放栽培8.1.3整地8.1.3.1地栽整地深翻种植带内的林地土壤20cm~30cm,然后作宽1m~1.2m、高20cm~30cm畦,畦面外侧略高于内侧,并在内侧沿山边开挖宽约30cm、深约20cm的排水沟。8.1.3.2无纺布地栽整地将种植带内0cm~20cm表土挖起,下铺无纺布,然后将表土与有机肥、草木灰等混均后,回填覆于无纺布之上,厚度20cm~30cm,并按7.4方法作畦。8.1.3.3容器袋栽培整地将种植带内土地整理平整,有条件的地方可以开深10cm~20cm的水平沟,用于摆放栽培容器。68.2林下栽植8.2.1栽植种苗选用三叶青一、二级壮苗进行林下栽植,种苗质量要求见表1。表1三叶青种苗质量要求5节以上至少2个以上分叉,分叉健壮根系以上,有膨根翠绿且完整3节~4节2节~3节1个~2个分叉,8.2.2栽植时间3月中旬~6月中旬或10月下旬~11月中下旬,种苗随起随栽。8.2.3栽植方式8.2.3.1地栽株行距30cm×40cm,种植深度2cm~3cm,种植后压实种苗周围土壤,初植密度为60000株/hm2~90000株/hm2,栽植后浇足定根水。若有条件可在栽植带内搭设棚架供三叶青藤蔓攀援生长。8.2.3.2无纺布地栽在铺好无纺布的种植带内开深3cm~5cm的种植沟,种植沟距30cm~40cm,将健壮种苗均匀排布于种植沟内,然后覆土压实,最后浇透定根水。栽植密度和株行距同8.2.3.1。若有条件可在栽植带内搭设棚架供三叶青藤蔓攀援生长。8.2.3.3无纺布容器袋栽植栽培容器为直径30cm~40cm,高40cm~50cm的无纺布容器袋。每容器装填约4/5容器体积的林地腐殖质土或疏松腐熟基质土后,栽植健壮三叶青苗2株~3株,种植深度2cm~3cm,栽植后压实种苗周围土壤,然后将栽种好的容器在种植带内沿等高线方向均匀摆放,摆放时容器间不留空隙,若种植带内开挖容器摆放沟,则需在容器摆放好后适当填土,最后浇足定根水。若有条件可在栽植种苗附近竖竹杆/木棒供三叶青藤蔓攀援生长。8.3栽后管理三叶青种植后,成活率低于85%时应及时补植。8.3.2施肥三叶青种植后施肥以有机肥、草木灰等为主,少施氮肥。种植后秋冬季追施有机肥1500kg/hm2~3000kg/hm2、草木灰1500kg/hm2,施肥期间要做好培土工作,防止块根外露。78.3.3水分管理生长期保持土壤湿润,田间持水率以40%~60%为宜。8.3.4人工除草每年人工除草2次~4次。8.4采收与块根处理三叶青种植3年~4年后可采收块根,采收时间以10月~翌年3月抽芽前为宜。8.4.2块根处理块根收获后,除去泥土、烂疤、须根后低温贮藏或清水洗净后于通9竹荪复合经营技术措施9.1菌种种。菌种生产应符合NY/T528的规定。9.2栽培基质与配方9.2.1栽培主料竹木屑制备选用竹木材加工剩余物,用机械粉碎成竹木屑,颗粒大小不超过5cm,要求新鲜、无霉变,宜于当年1月中旬前制备竹木屑。9.2.2基质配方栽培主料风干竹木屑:辅料(尿素、过磷酸钙、轻质碳酸钙、石膏粉)(重量比)为1000∶30,其中辅料9.3栽培时间3月初至4月下旬,不宜连作。9.4基质发酵9.4.1原料及用量竹木屑用量为33750kg/hm2~45000kg/hm2。9.4.2堆置发酵在栽种前30d~60d堆置发酵。首先将竹木屑充分预湿1d~2d后,将辅料撒于料堆表面,并将竹木屑与辅料混合均匀,再次补充水分,使含水率达到55%~65%(手握紧略有水渗出),堆料高度1.5m~2.0m,宽度2.0m~3.0m,其上覆盖黑色薄膜。堆置15d后第一次翻堆,以后每隔10d翻堆1次,共翻堆3次。每次翻堆后,补充水分,使培养料含水率达55%~65%。基质使用前3d~5d,揭开覆膜,并再89.5开设种植沟根据竹林立地条件,沿等高线挖宽50cm~60cm,深10cm~15cm的种植沟,种植沟间距50cm~70cm。一般每公顷竹林食用菌种植面积为2250m2~3000m2为宜。9.6林下栽植9.6.1铺料接种培养料分两层铺设,下层先铺设厚约18cm的培养料,然后把菌种掰成块状(约30g)在下层培养料上按梅花状穴播,穴间距10cm~15cm,菌种用量为2袋~2.5袋(0.5kg/袋)/m2,最后上层铺放厚约12cm的培养料,略压实,中部隆起呈龟背状。9.6.2覆土接种后覆土,厚度3cm~5cm,喷水至覆土层湿润。9.7栽后管理9.7.1菌丝生长期管理接种后20d内不宜向畦床菌料直接喷水,保持料面覆盖物湿润即可,若空气干燥,可向覆盖物上轻微喷水。接种7d~10d后检查菌丝生长状况,如发现菌种不萌发,应查明原因及时处理,补接菌种。9.7.2出菇期管理接种45d~60d后形成菌蕾。菌蕾形成后,除雨天外,每天早或晚喷水,使菌床表面空气相对湿度保持在80%~90%。9.8采收及处理采收期为6月中下旬至9月下旬。菌蛋破口至开始展裙时及时采收。采收后及时剥离菌盖,保持清9.8.2采后处理竹荪采收后需及时烘干。烘干时,温度宜事先升高至70℃~80℃,再放入鲜竹荪,脱水0.5h后扎捆,然后在40℃~50℃的温度下烘2.5h~3h,含水量控制在12%~13%。10大球盖菇复合经营技术措施球盖菇菌株。菌种生产应符合NY/T528的规定。10.1栽培基质与配方10.1.1栽培主料竹木屑制备选用竹木材加工剩余物,用机械粉碎成竹木屑,颗粒大小不超过5cm,要求新鲜、无霉变,宜于当年7月中旬前制备竹木屑。10.1.2基质配方栽培主料风干竹木屑:辅料(麦麸∶石灰∶石膏粉)(重量比)为1000∶90,其中辅料中麦麸:石灰∶9石膏粉配比(重量比)为80∶5∶5。10.2林下栽植10.2.1栽培季节8月下旬至9月下旬,林下最高气温不超过30℃时为宜。10.2.2基质发酵10.2.2.1原料及用量大球盖菇栽培竹木屑用量为45000kg/hm2~60000kg/hm2。10.2.2.2堆置发酵在栽种前30d~60d堆置发酵。首先将竹木屑充分预湿1d~2d后,将辅料撒于料堆表面,并将竹木屑与辅料混合均匀,再次补充水分,使基质含水率达到55%~65%(手握紧略有水渗出),堆料高度1.5m~2.0m,宽度2.0m~3.0m,其上覆盖黑色薄膜。堆置15d后第一次翻堆,以后每隔10d翻堆1次,共翻堆3次。每次翻堆后,补充水分,使培养料含水率达55%~65%。基质使用前3d~5d,揭开10.2.2.3开设种植沟根据竹林立地条件,沿等高线挖宽50cm~60cm,深10cm~15cm的种植沟,种植沟间距50cm~70cm。一般每公顷竹林食用菌种植面积为2250m2~3000m2为宜。10.2.2.4铺料接种培养料分两层铺设,下层先铺设厚约18cm的培养料,然后把菌种掰成块状(30g)在下层培养料上按梅花状穴播,穴间距10cm~15cm,菌种用量为2袋~2.5袋(0.5kg/袋)/m2,最后上层铺设厚12cm的培养料,略压实,中部隆起呈龟背状。10.2.2.5覆土接种后覆土,厚度3cm~5cm,喷水至覆土层湿润。10.3栽后管理10.3.1菌丝生长期管理接种后20d内不宜向畦床菌料直接喷水,保持料面覆盖物湿润即可,若空气干燥,可向覆盖物上轻微喷水。播种7d~10d后检查菌丝生长状况,如发现菌种不萌发,应查明原因及时处理,补播菌种。10.3.2出菇期管理接种45d~60d后形成菌蕾。菌蕾形成后,除雨天外,每天傍晚喷水,使菌床表面空气相对湿度保持在80%~90%。10.3.3转潮期管理采收结束后,清理床面,补平覆土,停水养菌4d~6d,再进行喷水,喷透增湿后,促使下一潮原基形成,一般可采3潮~5潮菇。10.4采收及处理动后拔起,采大留小,应勿扰动周围小菇。1010.4.2烘干洗净鲜菇后对半切开,整齐摆放于烘筛上,进行烘干。烘干时,温度先升高至70℃~80℃,再放入鲜菇,快速脱水0.5h后,再60℃~70℃烘干3h。11灵芝复合经营技术措施用机械或人工的方式清理林地,方法参照7.1。11.1.2开设种植带在林下沿等高线每2m~3m作1m~1.5m种植带,深翻种植带内土壤,起高20cm~25cm垄并作畦。畦外侧略高于内侧,并在内侧开深10cm~20cm、宽20cm~30cm的排水沟。11.1.3土壤消毒菌木摆放入畦前1d~2d,在畦床上均匀撒施1200kg/hm2~1500kg/hm2石灰进行土壤消毒,然后浇透水。11.1.4搭拱棚在种植带上搭建高80cm~100cm的拱棚,两端留小门,顶上覆膜,其上搭盖1层~2层透光率为50%的遮荫网。11.2菌袋准备11.2.1段木选择上的小段,保持截面平整,削除疤瘤,截口与木段成直角,段木含水率30%~40%为宜。11.2.2培养基培养基为硬杂木屑77%,麸皮20%,过磷酸钙1%,石膏粉1%,白砂糖1%。将各种配料混合均匀后,加入适量水,使培养基含水率为60%~70%。11.2.3装袋菌袋为直径20cm~30cm,长度40cm~50cm的低压聚乙烯菌袋。将段木装入聚乙烯菌袋,以装满为宜,并使两端平齐,然后在菌袋两端各装入150g~200g培养基,装好后两头用线绳扎紧。11.2.4灭菌可采用常压灭菌或高压灭菌的方式对袋料进行灭菌。常压灭菌以100℃灭菌70h~80h为宜,高压灭菌以120℃以上灭菌3h~5h为宜。11.3接种接种前应用35%的甲醛水溶液对接种室进行喷雾消毒,用量为4g/m3~5g/m3。接种人员双手和11接种器具用75%酒精或30%甲酚皂溶液擦拭消毒。11.3.2冷却将灭菌后的料袋运入接种室内自然冷却至25℃以下。11.4接种11.4.1菌段选择应选择菌丝活力强,菌丝洁白、浓密、健壮,菌龄35d~40d的菌段进行接种。11.4.2接种将菌种均匀撒在充分冷却的料袋培养基上,每个料袋接种量为40g~50g。11.5发菌11.5.1发菌室灭菌菌段移入发菌室前,需使用4g/m3~6g/m3的二氯异氰尿酸钠烟剂对发菌室熏蒸1h以上,熏蒸时发菌室密闭。11.5.2菌段堆放菌段移入发菌室后置于培养架上,菌段间距2cm以上,以利通风散热。菌段在培养架上亦可呈“品”字形摆放6层~8层,间距3cm~5cm,摆放好后定时检查发菌室温度、湿度。11.5.3发菌室温湿度控制发菌室内应0避光。发菌后前20d,温度控制在25℃~28℃,其后10d温度保持在22℃~24℃,然3次,每次30min~40min,保持室内空气清新。11.5.4杂菌处理发菌期间,每5d~10d检查一次菌段,发现杂菌感染的菌段要及时脱袋清除杂菌后重新灭菌、接种。发菌后每5d~7d喷施75%酒精或30%甲酚皂溶液一次,预防杂菌感染。11.5.5菌丝生长管理接种30d~40d,菌丝长满菌段表层,放松袋口扎绳。接种60d~70d,菌段表层菌丝洁白粗壮,开始由白色转为淡黄色并出现豆状白色原基,即可进行林下种植。11.6林下栽植11.6.1菌段定植4月底~5月初,当平均气温超过20℃时,选择晴天适当清理种植带及附近杂物,然后开挖深20cm~30cm种植沟,将菌段沿等高线横向成行均匀水平摆放,行内菌段间距3cm~5cm,行距10cm~20cm,摆放时注意使灵芝原基萌发面向上。11.6.2覆土菌段摆放好后,菌段之间填充表土至菌段上沿并压实,然后继续覆土3cm~5cm。1211.6.3水分管理覆土后畦面淋水一次,控制土壤含水率35%~45%,以手握成团落地即散为宜。11.7出芝管理菌段定植15d~20d后,在畦床上开始出现白色瘤状原基时,拱棚内温度应控制在26℃~30℃,并通过调整遮阳网的方法控制透光率30%~430min~40min。11.7.2芝盖分化待芝蕾向上伸长形成芝柄,分化出芝盖前及时疏去弱柄畸型芝,每个菌段上保留1朵~2朵。11.7.2.2遮阴芝盖分化完成后,调整遮荫网,使透光率为40%~60%,并保持棚内光线均匀,使芝盖沿水平方向11.7.2.3保蕾成芝芝蕾形成后40d左右,芝盖边缘黄、白色环圈完全消失,继续生长15d左右,芝盖不再增大、增厚时生长成熟。11.8采收及处理11.8.1孢子粉收集撒粉前,平整畦面,覆盖薄膜,子实体露出薄膜之上。11.8.1.2加扣收粉罩待菌盖边缘白色生长圈基本消失,菌盖由黄色变成棕黄和褐色前,由上向下加扣高20cm~30cm、底边周长30cm~40cm透气性好的纸袋或带孔聚丙烯塑料袋收粉罩。11.8.1.3扣罩后管理每天通风2次~3次,每次30min~40min,保持空气清新。拱棚内空气相对湿度85%~90%。11.8.1.4采收孢子粉扣罩后20d~25d开始大量收集孢子粉,采集后的孢子粉摊入垫有清洁光滑白纸的容器内,于避风处晾晒2d,然后密封保存。11.8.2采收子实体孢子粉收集完成后晴天采收子实体。采收时,从芝柄基部剪下子实体,留柄蒂0.5cm~1.0cm,单个排列晒干或烘干,至含水率≤13%后密封贮存。12病虫害防治密切关注病虫害发生情况,优先采用生物防治和物理防治措施,必要时采用低毒低残留化学农药防治。农药使用应符合NY/T1276的规定。主要病虫害防治方法参见附录A。13(资料性附录)毛竹林下复合经营主要病虫害防治表A.1毛竹林下复合经营主要病虫害防治黄精叶斑病发病率≥10%除发病植株;(3)发病初期喷1∶1∶100波尔多液或50%退菌特1000倍液,每7天~10天喷一次,连喷3次~4次,或65%代森锌可湿性粉剂500~600倍液,每7天~10天喷一次,连喷2次~3次。三叶青叶斑病发病率≥10%(1)秋冬季垦复松土,破