学校食堂采购询价制度及流程(2026版)

学校食堂采购询价制度及流程(2026版)本制度适用于各级各类学校自营及委托经营食堂所有单次采购预算金额5000元以上、10万元以下的货物与服务类采购项目，预算金额超过10万元的严格按政府采购及属地教育部门相关规定执行，单次预算低于5000元的可简化询价流程，但必须留存完整询价记录备查。一、询价核心制度（一）基本原则1.公开公平公正原则：所有符合资质的供应商均可参与询价，严禁设置歧视性条件排斥潜在供应商，询价全过程公开透明，全程留痕可追溯。2.质优价廉优先原则：以食品安全为核心前提，综合比对产品质量与报价，不唯低价是取，严禁采购不符合食品安全标准的原材料。3.全程监督原则：询价全流程接受学校纪检监察部门、师生监督、教育主管部门监管，所有资料存档期限不低于3年。（二）询价组织要求学校须成立固定食堂采购询价小组，成员由后勤管理部门1人、财务部门1人、学校食堂膳食管理委员会2人（含1名一线教师代表、1名学生/家长代表）、学校纪检监察部门1人组成，总人数为单数；询价小组成员与参与报价供应商存在利害关系的，必须主动申请回避，未回避的询价结果无效。参与询价的供应商不得少于3家，若同一品类符合资质的供应商不足3家，须说明情况并存档，报学校后勤分管领导审批后方可开展询价。（三）供应商资质要求参与询价的供应商须具备独立法人资格，持有有效的营业执照，从事食品类采购的供应商须持有有效的食品经营许可证，近3年内无重大食品安全违法记录、无重大失信行为，能够按学校要求按时配送，提供产品合格检验报告，符合校园安全管理、疫情防控相关要求。（四）价格动态管理同一品类定点采购的，每6个月须重新组织一次公开询价；若市场价格波动幅度超过10%（涨跌均适用），须即时启动临时询价调整成交价格；米、面、油、肉、蛋、菜等主要原材料采购价格须每月在学校公示栏、校园官方平台公示，接受师生监督。（五）责任追究询价过程中发现询价人员收受供应商财物、透露询价信息、暗箱操作的，按学校规章制度严肃处理，涉嫌违法的移送司法机关；发现供应商围标串价、提供虚假资质、供应不合格产品的，纳入学校供应商黑名单，终身禁止参与学校任何采购项目，造成损失的追究赔偿责任。二、询价操作流程1.需求提报与审核：食堂经营班组根据经营计划、库存余量，填写《食堂采购需求审批表》，明确采购物品的名称、规格型号、质量要求、数量、交货时限、预算金额，提交后勤管理部门审核，预算金额超过5万元的须报学校分管后勤领导审批。2.询价发起：审核通过后，询价小组向3家及以上符合资质要求的供应商发出询价函，明确采购要求、报价格式、报价截止时间、递交方式，要求供应商密封报价（线上报价须加密提交）。3.报价启封与记录：报价截止后，询价小组全体成员共同现场启封所有报价，逐一核对供应商资质、报价信息、服务承诺，如实填写《食堂采购询价记录表》，所有成员签字确认。4.综合评审定标：询价小组采用百分制评审，产品质量权重40%、报价权重40%、配送与售后服务权重20%，得分最高的供应商确定为拟成交供应商；若所有供应商报价均超过预算15%及以上，本次询价终止，重新组织询价。5.结果公示：拟成交结果在学校公示栏、校园内网公示，公示期不少于3个工作日，公示内容包含成交供应商名称、成交产品明细、成交价格，接受异议反馈，对收到的异议须在3个工作日内答复核查，公示无异议后发出成交通知书。6.履约与结算：后勤部门与成交供应商签订规范采购合同，明确质量标准、价格调整规则、违约责任；货物送达后