必修2 第七章 第三节 第1课时-乙醇 教学设计高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

必修2第七章第三节第1课时-乙醇(教学设计）高一下学期化学人教版（2019）必修第二册科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）设计思路本节课围绕“乙醇”这一主题，结合高一下学期化学人教版（2019）必修第二册教材，通过实验探究、知识讲解、应用分析等方式，引导学生掌握乙醇的结构、性质、制法和应用。课程设计注重理论与实践相结合，强调学生动手操作和思维能力的培养，力求实现知识、技能、情感态度与价值观的全面发展。核心素养目标1.培养学生的科学探究能力，通过实验探究乙醇的性质。

2.提升学生的化学思维能力，理解乙醇分子结构与性质的关系。

3.增强学生的社会责任感，认识化学在生活中的应用，关注化学与环境的和谐共生。重点难点及解决办法重点：乙醇的分子结构、性质及其应用。

难点：乙醇分子结构与性质关系的理解，以及乙醇的制法与应用。

解决办法：

1.通过模型展示和分子轨道理论，帮助学生理解乙醇的分子结构。

2.通过实验演示和数据分析，让学生观察乙醇的性质，并引导学生分析其性质与结构的关系。

3.结合实际应用案例，如乙醇在燃料、溶剂等领域的应用，帮助学生理解乙醇的实际用途。

4.设置问题引导，鼓励学生思考乙醇在环境保护和可持续发展中的作用，以突破难点。教学资源-软硬件资源：实验器材（试管、酒精灯、滴管、量筒等）、电脑、投影仪

-课程平台：人教版化学在线教学平台

-信息化资源：乙醇分子结构动画、乙醇性质实验视频、乙醇应用案例库

-教学手段：多媒体课件、实验演示、小组讨论、课堂提问教学过程【导入新课】

师：同学们，上一节课我们学习了烷烃和烯烃，了解了它们的分子结构、性质和应用。今天，我们将继续探索有机化学的世界，学习一个新的有机化合物——乙醇。乙醇是一种生活中常见的有机物，它在我们的生活中扮演着重要的角色。那么，乙醇的结构是怎样的？它有哪些性质？我们又该如何制取和应用它呢？让我们一起来探究吧！

【新课导入】

师：首先，我们先来回顾一下乙醇的分子结构。乙醇的化学式为C2H5OH，由2个碳原子、6个氢原子和1个氧原子组成。乙醇分子中的碳原子形成了四个单键，其中一个与氧原子相连，形成了羟基（-OH），其他三个与氢原子相连。现在，请同学们思考一下，乙醇的羟基对其性质有何影响？

生：羟基可能使乙醇具有极性，可能影响其溶解性和化学反应。

师：非常好，同学们的分析很有道理。接下来，我们将通过实验探究乙醇的性质。

【实验探究】

师：下面我们进行乙醇性质的实验探究。首先，我们观察乙醇的物理性质，比如颜色、状态、气味等。

1.观察乙醇的颜色、状态、气味

生1：乙醇是无色的液体，具有特有的香味。

师：乙醇是无色透明的液体，具有独特的香味，这与水的无色无味形成了鲜明对比。接下来，我们观察乙醇的溶解性。

2.观察乙醇的溶解性

生2：乙醇可以与水以任意比例混合。

师：乙醇与水以任意比例互溶，这说明乙醇具有较好的亲水性。现在，我们来探究乙醇的化学性质。

3.探究乙醇的化学性质

（1）乙醇与金属钠的反应

师：我们将乙醇与金属钠混合，观察现象。

生3：金属钠与乙醇反应，产生气泡。

师：这是因为乙醇中的羟基（-OH）具有酸性，可以与金属钠反应，生成氢气和乙醇钠。接下来，我们继续探究乙醇的氧化性质。

（2）乙醇的氧化反应

师：我们将乙醇与酸性高锰酸钾溶液混合，观察现象。

生4：酸性高锰酸钾溶液的颜色逐渐褪去。

师：这是因为乙醇具有还原性，可以将高锰酸钾还原为无色的Mn2+。此外，乙醇还能发生燃烧反应。

【知识讲解】

师：接下来，我们讲解乙醇的制法。工业上，乙醇主要通过乙烯水化法制备，即乙烯与水在催化剂作用下反应生成乙醇。实验室中，乙醇的制法有三种：1.发酵法，将含糖物质在微生物作用下发酵生成乙醇；2.酒精废液蒸馏法，利用酒精废液进行蒸馏；3.醇氧化法，将醇氧化生成乙醇。

【应用分析】

师：乙醇在生活中的应用非常广泛，如燃料、溶剂、消毒剂等。请同学们举例说明乙醇在生活中的应用。

生5：乙醇可以用作燃料，如乙醇汽油；也可以用作溶剂，如有机溶剂；还可以用作消毒剂，如消毒酒精。

师：很好，同学们的回答很准确。乙醇的应用非常广泛，这充分体现了化学与生活的紧密联系。

【课堂小结】

师：通过本节课的学习，我们了解了乙醇的分子结构、性质、制法和应用。同学们要记住，乙醇的羟基对其性质有重要影响，乙醇具有较好的亲水性和还原性，可用于燃料、溶剂、消毒剂等。同时，乙醇的制法有工业和实验室两种方法。

【作业布置】

1.请同学们总结本节课所学内容，并写出乙醇的制法和应用。

2.预习下一节课的内容，即乙醇的燃烧反应。

【课堂总结】

师：今天，我们共同学习了乙醇这一重要的有机化合物。通过实验探究、知识讲解和应用分析，同学们对乙醇的结构、性质、制法和应用有了更深入的了解。希望同学们在课后继续探索化学的奥秘，为我国的化学事业贡献自己的力量。下课！学生学习效果学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握：通过本节课的学习，学生能够掌握乙醇的分子结构、性质、制法和应用等基本知识。学生能够准确描述乙醇的化学式、结构简式，了解羟基对乙醇性质的影响，以及乙醇的溶解性、还原性和氧化性等化学性质。

2.实验操作技能：学生在实验探究过程中，通过观察、记录、分析等步骤，提高了实验操作技能。学生学会了使用酒精灯、滴管、试管等实验器材，能够按照实验步骤进行操作，培养了学生的动手能力和观察能力。

3.科学探究能力：在实验探究环节，学生通过观察乙醇与金属钠、酸性高锰酸钾溶液的反应，理解了乙醇的化学性质，提高了科学探究能力。学生能够根据实验现象，分析乙醇的性质与结构的关系，培养了学生的科学思维能力。

4.知识应用能力：学生能够将乙醇的性质和应用联系起来，认识到乙醇在生活中的重要作用。学生能够举例说明乙醇在燃料、溶剂、消毒剂等领域的应用，提高了知识应用能力。

5.学习兴趣和自主学习能力：通过本节课的学习，学生对有机化学产生了浓厚的兴趣。学生在课堂上的积极参与和课后自主探究，培养了自主学习能力。

6.情感态度与价值观：在学习乙醇的性质和应用过程中，学生认识到化学与生活的密切联系，体会到了化学在改善人类生活质量、推动社会发展中的作用。学生培养了社会责任感和环境保护意识。

7.团队合作能力：在小组讨论和实验探究环节，学生学会了与同学合作，共同解决问题。学生通过沟通、协商、分工合作，提高了团队合作能力。

8.解决问题的能力：在面对乙醇的性质和应用问题时，学生能够运用所学知识，结合实验现象进行分析，提出了合理的解决方案。学生解决问题的能力得到了提高。

9.学习策略和终身学习意识：通过本节课的学习，学生认识到学习方法的重要性。学生在学习过程中，学会了如何制定学习计划、总结归纳、查阅资料等学习策略。学生具备了终身学习意识，为今后的学习和生活奠定了基础。课后作业1.书写乙醇的化学式和结构简式，并解释羟基在乙醇分子中的作用。

作业：C2H5OH；羟基（-OH）使乙醇具有极性，影响其溶解性和化学反应。

2.设计一个简单的实验方案，验证乙醇的还原性。

作业：将乙醇与酸性高锰酸钾溶液混合，观察溶液颜色变化，验证乙醇的还原性。

3.分析乙醇在生活中的两个应用实例，并说明其原理。

作业：乙醇作为燃料（乙醇汽油），原理是乙醇燃烧产生能量；乙醇作为消毒剂，原理是乙醇能够使蛋白质变性，从而杀灭细菌。

4.比较乙醇和水的溶解性，并解释原因。

作业：乙醇与水以任意比例互溶，因为乙醇分子中的羟基（-OH）与水分子形成氢键。

5.简述乙醇的制法，并说明工业上和实验室中常用的方法。

作业：工业上通过乙烯水化法制备乙醇；实验室中可通过发酵法、酒精废液蒸馏法或醇氧化法制备乙醇。反思改进措施反思改进措施（一）教学特色创新

1.实验教学与理论教学相结合：在讲解乙醇的性质时，我注重将理论知识与实验现象相结合，让学生通过观察和操作，直观地理解乙醇的性质。

2.互动式教学：在课堂上，我鼓励学生提问和参与讨论，通过小组合作的方式，培养学生的团队协作能力和沟通能力。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.实验教学时间安排不足：由于实验操作需要一定的时间，导致部分实验内容未能充分展开，影响了学生的实验体验。

2.学生参与度有待提高：虽然我采用了互动式教学，但仍有部分学生参与度不高，需要进一步激发学生的学习兴趣。

3.课后辅导不够及时：课后作业的批改和辅导不够及时，导致学生对知识的巩固和应用有所欠缺。

反思改进措施（三）改进措施

1.优化实验教学安排：在未来的教学中，我会更加合理地安排实验教学时间，确保学生有足够的时间进行实验操作，同时，我会增加实验的