八年级上册英语 Unit 7 How do you make a banana milk shake 听说课导学案

八年级上册英语Unit7Howdoyoumakeabananamilkshake?听说课导学案

  一、教材与学情深度分析

  本课内容选自鲁教版（五四制）八年级上册第七单元。该单元核心话题为“烹饪与食物制作”，属于“人与社会”主题范畴下的“日常生活、饮食文化”子主题。SectionA部分聚焦于基础的、循序渐进的烹饪指令表达，是学生系统学习英语祈使句、顺序副词（first,next,then,finally）以及可数/不可数名词量化表达（acupof,twospoonsof,threeapples等）的关键课时。1a-2d部分通过识别厨房用具、聆听香蕉奶昔制作步骤、模仿点餐对话，构建了从词汇感知、听力输入到口语输出的完整学习链条。

  八年级学生正处于抽象思维快速发展期，对具有逻辑顺序和实操性的内容兴趣浓厚。经过七年级的学习，他们已具备简单的日常对话能力和基础词汇量，但对步骤性指令的细致聆听、准确复述及创造性运用存在挑战。部分学生对于“量词+不可数名词”的结构掌握不牢，在表达食材分量时易出错。同时，五四学制课时相对紧凑，要求教学设计必须高效、精准，在夯实基础的同时，注重知识的结构化与迁移应用能力培养。

  二、融合核心素养的单元整体教学目标

  基于单元整体教学理念，本课时教学目标不仅服务于本课知识技能，更是为整个单元乃至相关话题的深度学习奠定基础。

  （一）语言能力目标

  1.学生能够准确听、说、读、写关于厨房用具及常见食材的核心词汇（blender,peel,cutup,yogurt,honey,watermelon等），并能在语境中正确运用。

  2.学生能够理解并运用“Howmany/much...doweneed?”询问数量，使用“Weneed...”陈述所需食材及分量。

  3.学生能够借助顺序副词（first,next,then,afterthat,finally）清晰、连贯地口头描述或书面记录一个简单的食物制作过程。

  4.学生能够听懂关于食物制作步骤的简短对话，捕捉关键信息（动作指令、食材顺序、所需数量），并完成相应的听力任务。

  （二）文化意识目标

  1.通过制作香蕉奶昔等西方常见饮品，初步了解西方饮食文化中“DIY”和“冷饮”习惯的部分特点。

  2.在拓展活动中，引导学生对比中式传统饮品（如豆浆、绿豆汤）的制作过程，用英语进行简单介绍，增强文化自信，培养跨文化沟通的初步意识。

  （三）思维品质目标

  1.发展逻辑思维：通过排序、流程图绘制等活动，训练学生对步骤性信息的梳理、归纳与排序能力。

  2.培养批判性思维：在“最佳食谱”评选等活动中，鼓励学生对不同制作步骤的合理性、效率提出疑问或改进建议。

  3.激发创造性思维：鼓励学生在掌握基本句式后，创造性地设计并介绍一款属于自己的特色饮品或简易食物。

  （四）学习能力目标

  1.通过小组合作完成“食谱创作”与展示任务，提升合作学习与探究学习能力。

  2.引导学生利用思维导图、流程图等可视化工具整理和记忆步骤性知识，掌握有效的学习策略。

  3.培养学生利用多媒体资源（如英语烹饪短视频）进行拓展学习的兴趣与初步能力。

  三、教学重难点研判

  教学重点：1.与食物制作相关的动词短语及顺序副词的准确运用。2.使用“Howmany/much...?”询问及回答可数与不可数名词的数量。3.听懂并复述一个简单的食物制作流程。

  教学难点：1.可数名词与不可数名词在询问数量时的区别应用（Howmanybananas?/Howmuchyogurt?）。2.在实际口语表达中，将离散的词汇和句式有机整合，流利、有条理地描述一个多步骤过程。3.听力中区分相近的指令动词（如peel与cutup,pourinto与putinto）。

  四、教学资源与技术支持

  1.多媒体课件：内含高清食物与厨具图片、听力音频、动画模拟的制作流程、文化对比短片节选。

  2.实物教具：香蕉、酸奶（空盒）、蜂蜜罐、量杯、汤匙、搅拌机（或图片模型）。用于创设真实语境，增强感官体验。

  3.学习任务单：包括听力导图、小组合作记录表、流程图绘制区、自我评价量表。

  4.网络资源平台：准备推荐2-3个适合中学生观看的英文简易食谱网站或视频频道，供学有余力者课后拓展。

  五、教学过程精细化设计

  （一）主题语境导入，激活已有图式

  教师活动：在课堂伊始，播放一段经过剪辑的、无旁白仅有背景音乐的视频，展示世界各地人们制作不同饮品的快速镜头（包括中国茶艺、咖啡拉花、果汁调制等）。视频定格在一杯诱人的香蕉奶昔图片上。教师手持实物香蕉和空搅拌杯，以兴奋的语气提问：“Look!What’sthisinmyhand?Yes,abanana.Andthisisablender.Canyouguesswhatdeliciousdrinkwearegoingtotalkabouttoday?”随后，揭示单元主题图，并板书单元标题。

  学生活动：观看视频，被动态画面和问题吸引，积极猜测本节课主题。部分学生可能脱口而出“milkshake”。在教师引导下，齐读单元标题。

  设计意图：利用多媒体和实物创设直观、生动的主题情境，快速吸引学生注意力，激发其学习兴趣和求知欲。从全球饮品文化切入，自然过渡到本课焦点，赋予语言学习丰富的文化背景。

  （二）词汇感知与结构化输入

  教师活动：不直接呈现单词表，而是进行“词汇探秘”活动。在大屏幕上依次展示一系列图片（blender,knife,banana,yogurt,honey等）和动图（peelabanana,cutupthebanana,pourthemilk,turnontheblender）。每次展示后，教师清晰示范发音，并伴随相应的动作（如做“剥”的动作说“peel”）。然后，引导学生将图片/动图与1a中的单词进行匹配。完成匹配后，带领学生以“看物说词”、“听词做动作”游戏形式进行巩固。

  学生活动：观察图片和动作，尝试跟读新词汇。独立完成1a的匹配练习。积极参与词汇游戏，在互动中强化音、形、义的联系。

  设计意图：改变孤立记忆单词的传统模式，将词汇学习置于具体的图像和动作语境中，符合认知规律。通过多感官参与（视觉、听觉、动觉）加深记忆。游戏化活动能有效维持学习热情，并为后续的听力理解扫清词汇障碍。

  （三）听力技能分层训练与思维可视化

  本环节围绕1b和2a-2b的听力材料展开，设计梯度任务，引导学生从听主旨到听细节，再到理解逻辑顺序。

  1.初听感知，捕捉主旨（针对1b）：

   教师活动：布置第一遍听力任务：“Closeyoureyesandlisten.Whataretheymaking?”播放1b录音。听后提问，并引导学生关注对话发生的场景（可能在厨房）。

   学生活动：闭眼聆听，排除视觉干扰，专注捕捉核心信息（bananamilkshake）。回答教师提问。

   设计意图：训练学生忽略非关键细节，直接抓住对话核心话题的“整体聆听”能力。

  2.再听细节，排序信息（针对1b）：

   教师活动：展示打乱顺序的香蕉奶昔制作步骤图片或句子碎片。播放第二遍录音，要求学生为步骤排序。请学生展示答案后，不急于评判，而是引导其关注录音中表示顺序的信号词（如：first,then,next...）。

   学生活动：边听边记录关键动作，完成排序任务。在教师引导下，找出并圈出听力原文中的顺序副词。

   设计意图：将听力理解与逻辑排序相结合，培养学生捕捉具体信息和理解事件发展顺序的能力。引导学生关注语篇中的衔接词，是提高听力理解效率和口语表达条理性的关键策略。

  3.精听拓展，聚焦量化表达（针对2a-2b）：

   教师活动：过渡：“Nowtheywanttomakeafruitsalad.Whatdotheyneed?Let’slisten.”在处理2a（圈出所需水果）前，先引导学生预测可能需要哪些水果，复习水果类词汇。播放2a录音。核对答案后，引出数量问题：“Weknowtheyneedbananas,apples,andwatermelon.Buthowmanybananas?Howmuchwatermelon?”发放带有表格的学习任务单，指导学生听2b录音，填写所需食材及其数量。

   学生活动：进行预测，激活相关词汇图式。完成2a听选任务。在任务单上专注聆听数量信息，完成2b的表格填写。

   设计意图：将2a与2b有机串联，形成一个完整的“确定物品-询问数量”的听力理解链条。使用任务单将听力信息可视化，有助于学生梳理和对比“Howmany”与“Howmuch”的不同用法，直击教学难点。

  （四）语言聚焦与内化操练

  教师活动：在学生完成听力任务的基础上，不直接讲解语法规则，而是引导学生进行“发现式学习”。

  1.句式发现：将听力材料中的关键句投影出来，如：“Howmanybananasdoweneed?”“Weneedthreebananas.”“Howmuchyogurtdoweneed?”“Weneedonecupofyogurt.”引导学生观察、对比、小组讨论这两组句子的异同。

  2.规则归纳：邀请小组代表分享发现。教师辅助总结：询问可数名词复数用“Howmany”，回答用数字；询问不可数名词用“Howmuch”，回答用“数量单位+of”。通过更多图片（如：apples,milk,oranges,honey）进行快速问答操练。

  3.控制性输出——食谱复述：教师利用图片和关键词提示，示范复述香蕉奶昔的制作过程。然后让学生两人一组，根据提示互相复述。要求必须使用顺序副词。

  学生活动：观察例句，积极参与小组讨论，尝试自主归纳语法规则。参与全班快速问答。同伴互练，复述食谱。

  设计意图：摒弃灌输式语法教学，采用“示例-观察-归纳-应用”的探究路径，让学生成为知识的主动建构者，加深理解，培养语法意识。控制性复述活动将本课所学的词汇、顺序副词、祈使句整合运用，促进知识的内化。

  （五）角色扮演与交际应用（2d对话处理）

  2d对话是发生在咖啡馆的点餐情景，是语言在真实生活场景中的迁移应用。

  1.听读与理解：让学生先听2d对话，回答理解性问题，如：“Wherearethey?”“WhatdoesAnnaorder?”“WhatdoesAnnathinkofthesmoothie?”

  2.语言点挖掘：引导学生找出对话中表达“想要”的不同方式（“I’dlike...”）、询问看法（“Whatdoyouthinkof...”）以及描述味道的表达（“Ittastes...”）。

  3.深度跟读与模仿：利用音频，重点模仿对话的语音语调，特别是点餐时的礼貌语气和表达喜好时的情感。

  4.创造性角色扮演：提供多个微场景（如：在果汁店、在朋友家帮忙做三明治、向家人介绍自己的烹饪成果），并提供必要的支架语言（句式框架、可选词汇库）。学生小组选择场景，改编或创作新对话，并进行展示。

  学生活动：听对话获取主旨和细节。挖掘实用交际句型。进行语音模仿。小组合作，选择场景，运用所学编写并表演新对话。

  设计意图：将2d对话作为语用范本，不仅学习其语言形式，更学习其在具体社交场合中的功能。通过场景迁移和创造性表演，鼓励学生灵活运用本课及之前所学，实现从“课本对话”到“真实交际”的跨越，有效培养综合语言运用能力。

  （六）跨学科项目式探究活动：设计并推广我的特色饮品

  此为课堂核心产出环节，旨在整合、应用与创新。

  1.项目发布：教师以“校园健康饮品节”策划人的身份发布任务：“我们需要为学校的英语文化周设计一款特色饮品（可以是奶昔、冰沙、混合果汁等），并制作英文宣传海报。”

  2.小组合作：学生4人一组。每组领取任务卡，内容包括：为饮品命名、列出所需食材及精确分量（使用howmany/much）、写出清晰制作步骤（使用顺序副词）、设计一句广告语、简述口味特点。

  3.探究与创作：小组成员分工合作（记录员、食材研究员、步骤设计师、美术编辑）。教师巡视，提供语言支持和思维启发。

  4.成果展示与评价：每组派代表在教室前“推介”自己的饮品。展示形式可以包括：口头介绍制作过程、呈现海报、甚至模拟“试喝”评价。其他小组和教师根据“内容完整性”、“语言准确性”、“步骤清晰度”、“创意吸引力”等维度进行打分或点评。

  学生活动：接受项目任务，产生主人翁意识。小组成员积极讨论、分工协作，运用所学语言完成任务卡内容，并创作海报。自信展示小组成果，认真聆听他人展示并参与评价。

  设计意图：此项目融合了英语（语言输出）、劳动教育（烹饪步骤）、美术（海报设计）、数学（量化配比）等多学科元素。它以真实、有意义的驱动性任务，促使学生主动调用、整合、运用所学知识解决复杂问题。合作过程锻炼沟通协作能力，展示环节提升公众表达自信，评价环节培养批判性思维。这是对核心素养的综合培育。

  （七）总结反思与分层作业

  1.总结反思：教师引导学生一起梳理本节课的“学习足迹”（从词汇到句型，从听力到口语，从模仿到创造），并利用KWL表格（WhatIKnow,WhatIWanttoknow,WhatIhaveLearned）或简单的自评量表，让学生反思自己的收获与仍需努力之处。

  2.分层作业：

   基础巩固层：录制一段1分钟音频，向家人用英语介绍香蕉奶昔的做法；完成练习册中相关词汇和句型练习。

   拓展应用层：观看一段推荐的英文简易食谱视频（如“Howtomakeafruitsmoothie”），记录下核心步骤和3个新学到的食物类单词，准备下节课分享。

   创新挑战层：尝试在家中实际制作一款自己设计的简易饮品或食物，用手机拍摄关键步骤，并配以英文解说（可制作成短视频或图文日记）。

  设计意图：总结帮助学生构建知识网络，反思促进元认知发展。分层作业尊重学生个体差异，让不同水平的学生都能在原有基础上获得发展，将学习从课堂延伸至生活。

  六、教学评价设计

  本课采用贯穿教学全过程的多元化评价体系。

  1.过程性评价：

   课堂观察：教师记录学生在词汇游戏、小组讨论、角色扮演、项目探究中的参与度、合作精神和语言使用情况。

   口头反馈：在学生活动展示中，教师给予即时、具体的肯定性评价（如：“Greatuseof‘first,then,finally’!”）和建设性指导（如：“For‘yogurt’,weshoulduse‘howmuch’?”）。

   学习任务单：检查听力任务单、流程图、小组项目记录表的完成质量，了解学生对知识技能的掌握情况。

  2.表现性评价：

   角色扮演与项目展示是核心的表现性评价任务。使用简明的量规（Rubric）进行评价，量规维度包括：语言准确性与丰富性、步骤的逻辑性与清晰度、表达的流利度与自信、团队合作与创意。

  3.反思性评价：

   通过课末的自我评价量表或反思性问题，引导学生评估自己的学习策略、努力程度和最终收获，培养其成为自主的学习者。

  七、板书设计思维导图

  板书采用思维导图形式，在课堂进程中动态生成，最终形成清晰的知识网络。

  中心主题：Unit7Howdoyoumakeabananamilkshake?

  第一主干：Vocabulary

   分支1：Actions(peel,cutup,pour,turnon,o...)

   分支2：Things(blender,yogurt,honey,watermelon,cup,spoon)

  第二主干：AskingaboutAmount

   分支1：Howmany...?(forcountablenouns,e.g.,bananas,apples)→数字回答

   分支2：Howmuch...?(foruncountablenouns,e.g.,yogurt,honey)→数量单位+of回答

  第三主干：DescribingSteps

   核心词：First,Next,Then,Afterthat,Finally

   示例流程：Peel→Cutup→Po...→Po...→Turnon

  第四主干：UsefulSentences(from2d)

   分支1：Ordering(I‘dlike...)

   分支2：Askingforopinion(Whatdoyouthinkof...?)

   分支3：Givingo