农产品冷链物流技术知识考试复习题库及解析（附答案）

农产品冷链物流技术知识考试复习题库(附答案)1.下列哪种农产品对冷链要求最高?2.农产品冷链运输中，为防止冷量流失，应采取的措施是?A、增加运输时间D、增加包装厚度3.冷链物流中，哪种技术可用于识别和跟踪农产品?C、增加包装厚度7.农产品冷链运输中，最适宜的温度范围是?C、5℃至10℃9.冷链物流中“冷链认证”通常由?10.农产品冷链运输中，为防止温度过高，应控制环境的?11.农产品冷链运输中，常用的数据采集设备是?B、数据记录仪12.冷链物流中“温度敏感性”指的是什么?A、运输时间长短B、温度波动对产品的影响A、运输距离B、温度稳定性、准时率15.冷链物流中“冷链维护”主要包括?参考答案：B20.冷链物流中“温区划分”主要依据?B、运输时间21.冷链物流中常用的温控设备是?B、增加湿度24.农产品冷链运输中，为防止冷桥现象，应采取的措施是?26.冷链物流中，哪种技术可用于远程监控运输过程?27.冷链物流中“冷链协同”是指?D、无协调机制参考答案：A参考答案：C33.农产品冷链运输中，为提高运输效率，应选择?C、无规划路线参考答案：AC、增加包装层数B、司机经验丰富A、运输路线规划C、公路运输B、安全原则A、提高运输速度A、装卸效率参考答案：BA、运输距离48.冷链物流中“冷链智能”主要体现在?参考答案：C参考答案：C51.农产品冷链运输中，最常使用的运输方式是?参考答案：B53.冷链物流中，为确保运输过程中的温度控制，应使用?C、无温控系统56.冷链物流中“冷链数据采集”主要依赖?58.冷链物流中“冷链运输”最核心的要求是?B、温度稳定参考答案：B60.冷链物流中“冷链预警”功能主要是为了?63.农产品冷链运输中，为保证运输安全，应配备?64.冷链物流中“冷链可持续”主要关注?66.冷链物流中“冷链创新”可能包括?B、新型温控技术参考答案：B68.冷链物流中“冷链优化”主要目标是?B、提高效率和可靠性C、增加货物种类D、缩短运输时间A、定期维护车辆B、增加司机数量A、增加通风C、增加湿度73.冷链物流中“多式联运”是指?C、使用单一车辆运输参考答案：A参考答案：A84.冷链物流中“冷链合规”主要涉及?A、增加运输时间B、使用保温材料D、增加装卸次数参考答案：B86.冷链物流中，哪种设备用于运输过程中的温度调节?87.冷链物流中，哪种运输方式最适合长距离运输?C、公路运输B、温度过低B、产品品质C、冰块降温9.冷链物流中常用的温度数据采集设备包括?24.冷链物流中常用的温控软件包括?B、温度监控平台C、物流追踪系统B、最小运输时间C、保温层A、温度指示标签D、运输时间标签30.农产品冷链运输中需要关注的食品安全问题包括?A、保温车C、口头汇报B、通风系统B、手动温控系统C、人工监测系统B、信息追溯71.冷链物流中常用的温度监测手段有?A、温湿度记录仪76.冷链物流中常用的温控策略包括?C、单点控制B、运输时间85.冷链物流中常用的温控方法包括?B、湿度控制88.农产品冷链运输中需要关注的装卸环境包括?1.冷链物流中的“断链”现象可能导致农产品质量下降。参考答案：B5.冷藏库的温度波动范围应控制在±1℃以内。参考答案：A6.冷链物流中，装卸作业时间越长越好。参考答案：B参考答案：A参考答案：A9.冷链物流中，温度记录仪应安装在货物的中心位置。10.冷链物流中，运输车辆的制冷系统故障后应立即停止运行。12.冷链物流的全程温控系统可以完全避免温度波动。21.冷链物流的“断链”现象不会影响农产品的品质。参考答案：A43.冷链物流中，货物装载时应遵循先进先出原则。48.冷链物流中，运输时间越长，对温度控制50.冷链物流中，不同种类的农产品可以混装运输。参考答案：B53.冷链物流中，包装材料的选择不影响冷链效果。55.冷链物流中，运输车辆的制冷系统应具备备用电源。56.冷链物流中，运输车辆的制冷系统应具备远程监控功能。参考答案：B62.冷链物流中，货物在运输过程中应避免与有异味的物品混装。参考答案：A64.冷链物流中，货物在运输途中可进行二次分装。参考答案：B参考答案：B参考答案：A75.冷链物流中，货物在运输过程中应避免长时间暴露在空气中。参考