Module 1 Unit2 Smell and taste第二课时（教学设计 ）牛津上海版（三起）英语四年级下册

Module1Unit2Smellandtaste第二课时（教学设计）牛津上海版（三起）英语四年级下册教学课题XX课时1备课时间2025授课时间2025课程基本信息1.课程名称：Module1Unit2Smellandtaste第二课时

2.教学年级和班级：四年级（三起）英语

3.授课时间：2023年3月15日第2节

4.教学时数：1课时核心素养目标分析本节课旨在培养学生的英语语言运用能力，提高学生的跨文化交流意识。通过学习“Smellandtaste”单元，学生能够运用所学的词汇和句型描述食物的味道和气味，增强听、说、读、写技能。同时，引导学生关注食物背后的文化差异，提升跨文化理解能力，培养健康饮食的观念。学习者分析1.学生已经掌握的相关知识：四年级学生已具备一定的英语基础，能够识别和理解一些基本的食物词汇和日常用语。在之前的课程中，他们可能已经接触过一些关于食物的描述性词汇，如“sweet”、“sour”、“spicy”等，以及简单的句子结构。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：四年级学生对新鲜事物充满好奇心，对英语学习有较高的兴趣。他们的学习能力较强，能够通过听、说、读、写等多种方式学习新知识。学习风格上，部分学生可能更倾向于通过视觉学习，如通过图片和视频来理解新词汇；而另一部分学生可能更擅长通过听觉学习，如通过歌曲和对话来提高口语能力。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在学习“Smellandtaste”这一单元时，学生可能会遇到以下困难：一是对一些新词汇的记忆和运用；二是描述食物味道和气味的表达不够准确；三是跨文化理解上的障碍，可能难以理解不同文化中对于食物味道的不同感受。此外，部分学生可能在口语表达时缺乏自信，需要教师提供更多的实践机会和鼓励。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有牛津上海版四年级下册英语教材。

2.辅助材料：准备与食物相关的图片、图表和视频，用于展示食物的味道和气味。

3.实验器材：准备味觉测试的小样品，如不同味道的糖果，以供学生体验和描述。

4.教室布置：设置小组讨论区，并准备实验操作台，以便学生在课堂上进行味觉测试活动。教学过程设计基本内容1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对“Smellandtaste”的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们有没有闻过某种特别的气味或尝过某种特别的美味食物？你们觉得这些气味和味道有什么特别之处？”

展示一些关于食物的图片或视频片段，如新鲜的水果、香喷喷的烤肉等，让学生初步感受食物的味道和气味。

简短介绍“Smellandtaste”的基本概念，即嗅觉和味觉，以及它们在我们生活中的重要性，为接下来的学习打下基础。

2.“Smellandtaste”基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解“Smellandtaste”的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解“Smellandtaste”的定义，包括嗅觉和味觉是如何工作的。

详细介绍嗅觉和味觉的组成部分，如嗅觉受体和味蕾，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.“Smellandtaste”案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解“Smellandtaste”的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的食物案例进行分析，如巧克力、咖啡、辣椒等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解不同食物的味道和气味。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何通过嗅觉和味觉来提升饮食体验。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一种食物进行讨论，探讨其味道和气味的来源。

小组内讨论该食物的味道和气味如何影响人们的饮食选择，以及如何通过嗅觉和味觉来提高生活质量。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对“Smellandtaste”的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括所选食物的味道和气味特点，以及小组的讨论结论。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调“Smellandtaste”的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括“Smellandtaste”的基本概念、案例分析等。

强调嗅觉和味觉在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用这些感官体验。

布置课后作业：让学生记录自己一天中遇到的不同食物的味道和气味，并尝试用英语描述它们。知识点梳理1.食物的基本描述词汇

-Sweet（甜的）

-Sour（酸的）

-Spicy（辣的）

-Salty（咸的）

-Bitter（苦的）

-Sweetness（甜味）

-Sourness（酸味）

-Spiciness（辣味）

-Saltiness（咸味）

-Bitterness（苦味）

2.味觉和嗅觉的基本概念

-Taste（味觉）：通过味蕾感知食物的味道。

-Smell（嗅觉）：通过嗅觉受体感知食物的气味。

3.味觉和嗅觉的感官器官

-Tastebuds（味蕾）：分布在舌头表面，能够感知不同的味道。

-Olfactoryreceptors（嗅觉受体）：位于鼻腔内，能够感知不同的气味。

4.食物的味道和气味的描述

-Describethetasteandsmellofdifferentfoods（描述不同食物的味道和气味）

-Whatdoesthisfoodtastelike?（这个食物尝起来是什么味道？）

-Whatdoesthisfoodsmelllike?（这个食物闻起来是什么气味？）

5.食物的味道和气味对饮食体验的影响

-Theroleoftasteandsmellintheenjoymentoffood（味道和气味在享受食物中的作用）

-Howdotasteandsmellaffectthewayweeat?（味道和气味如何影响我们的饮食？）

6.文化与食物的味道和气味

-Foodasaculturalsymbol（食物作为文化象征）

-Differencesintasteandsmellacrosscultures（不同文化中味道和气味的差异）

7.味觉和嗅觉与营养的关系

-Theimportanceoftasteandsmellinnutrition（味道和嗅觉在营养中的重要性）

-Howdotasteandsmellinfluencefoodchoices?（味道和气味如何影响食物选择？）

8.味觉和嗅觉的测试

-Tastetests（味觉测试）

-Smelltests（嗅觉测试）

-Howtoconductatastetestorasmelltest（如何进行味觉测试或嗅觉测试）

9.味觉和嗅觉在烹饪中的应用

-Theuseoftasteandsmellincooking（味觉和嗅觉在烹饪中的应用）

-Howdochefsusetasteandsmelltocreatedishes?（厨师如何利用味觉和嗅觉来创作菜肴？）

10.味觉和嗅觉的健康影响

-Theimpactoftasteandsmellonhealth（味觉和嗅觉对健康的影响）

-Howcantasteandsmellbeaffectedbyhealthconditions?（味觉和嗅觉如何受到健康状况的影响？）板书设计①本文重点知识点：

-TasteandSmell（味觉和嗅觉）

-Fivebasictastes（五种基本味道）：Sweet,Sour,Spicy,Salty,Bitter

-Olfactoryreceptors（嗅觉受体）

-Tastebuds（味蕾）

-Foodvocabulary（食物词汇）

②重点词汇：

-Sweet（甜的）

-Sour（酸的）

-Spicy（辣的）

-Salty（咸的）

-Bitter（苦的）

-Flavor（风味）

-Odor（气味）

-Aroma（香气）

③重点句子：

-Whatdoesthisfoodtastelike?

-Ittastessweet/sour/spicy/salty/bitter.

-Canyousmellthearomaofthecoffee?

-Thefoodhasastrong/slightsmellofgarlic.

-Ourtasteandsmellareimportantforenjoyingfood.教学评价与反馈1.课堂表现：学生在课堂上的参与度较高，能够积极回答问题，主动参与讨论。大部分学生能够正确运用所学词汇和句型描述食物的味道和气味，表现出良好的语言运用能力。

2.小组讨论成果展示：学生在小组讨论中表现出良好的合作精神，能够倾听他人意见，共同探讨问题。各小组展示的讨论成果丰富多样，包括对不同食物味道和气味的描述，以及食物背后的文化故事。

3.随堂测试：通过随堂测试，评估学生对本节课知识点的掌握程度。测试结果显示，大部分学生能够正确识别和运用食物描述词汇，但在描述食物味道和气味时，部分学生存在表达不够准确的问题。

4.课后作业完成情况：课后作业要求学生记录并描述一天中遇到的不同食物的味道和气味。从作业完成情况来看，学生能够认真完成作业，但部分学生的描述较为简单，缺乏细节。

5.教师评价与反馈：针对课堂表现，教师对学生的积极参与和合作精神给予肯定，同时指出在描述食物味道和气味时，要注意使用准确的词汇和句型。对于小组讨论成果展示，教师鼓励学生进一步发挥创意，结合文化背景进行深入探讨。在随堂测试和课后作业方面，教师提出以下反馈：

-提高对食物描述词汇的记忆和应用能力。

-在描述食物味道和气味时，要注重细节，使用丰富的词汇和句型。

-加强对文化差异的认识，了解不同文化中食物的味道和气味的独特之处。

-鼓励学生在日常生活中多观察、多体验，提高对食物味道和气味的敏感度。反思改进措施反思改进措施（一）教学特色创新

1.互动式教学：在课堂上，我尝试通过小组讨论和角色扮演等方式，让学生更加积极地参与到课堂活动中，这样不仅能提高他们的语言实践能力，还能增强他们的团队合作精神。

2.多媒体辅助教学：我使用了图片、视频等多媒体资源来辅助教学，让学生通过视觉和听觉的感受更直观地理解食物的味道和气味，这种教学方式受到了学生的欢迎。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.学生对食物描述词汇的记忆不够牢固：有些学生在描述食物时，虽然能够说出一些词汇，但往往不够准确，这说明他们在词汇记忆方面还有待加强。

2.学生在跨文化理解上的不足：在讨论不同文化中食物的味道和气味时，部分学生表现出了一定的困惑，这反映出他们在跨文化理解方面需要更多的引导和