线香挤制成型技师岗位招聘考试试卷及答案

线香挤制成型技师岗位招聘考试试卷及答案线香挤制成型技师岗位招聘考试试卷及答案一、填空题（10题，每题1分）1.线香挤制常用基础原料包括楠木粉、粘粉和______。答案：香料2.挤香机核心部件是______，负责挤压原料成型。答案：挤料螺杆3.线香挤制后需______去除水分，防止变形。答案：烘干4.粘粉作用是增加原料______，避免线香断裂。答案：粘性5.线香粗细不均常见原因之一是______堵塞。答案：出料口6.操作挤香机前需检查______是否正常，避免事故。答案：防护装置7.线香切制常用设备是______切香机。答案：手动8.优质线香香气应______，无刺鼻异味。答案：纯正自然9.原料加水量过多会导致线香______。答案：变软变形10.线香成型后需放置在______环境，避免受潮。答案：干燥通风二、单项选择题（10题，每题2分）1.以下不属于线香基础填料的是？A.楠木粉B.檀香粉C.玉米淀粉D.榆树皮粉答案：C2.挤料螺杆合适转速是？A.10-20转/分钟B.30-50转/分钟C.60-80转/分钟D.90-100转/分钟答案：A3.导致线香烘干后断裂的是？A.温度过低B.时间过短C.速度过快D.加水过少答案：C4.理香工序主要目的是？A.增香B.去杂质C.整理形状D.提粘性答案：C5.操作挤香机禁止伸手入______。A.电机B.出料口C.料斗D.控制面板答案：B6.适用于线香的粘粉是？A.糯米粉B.面粉C.榆树皮粉D.红薯粉答案：C7.出料口堵料正确处理是？A.硬物疏通B.停机清理C.加快转速D.直接加水答案：B8.优质线香直径误差应≤？A.±0.1mmB.±0.2mmC.±0.3mmD.±0.5mm答案：B9.线香烘干最佳温度是？A.30-40℃B.50-60℃C.70-80℃D.90-100℃答案：B10.导致香气不匀的是？A.香料混合不均B.烘干时间长C.转速快D.加水多答案：A三、多项选择题（10题，每题2分，多选/少选不得分）1.线香主要原料包括（）A.填料B.粘粉C.香料D.色素答案：ABC2.挤香机组成部分有（）A.料斗B.螺杆C.出料口D.烘干箱答案：ABC3.线香常见质量问题（）A.粗细不均B.断裂C.香气刺鼻D.表面粗糙答案：ABCD4.安全防护措施（）A.戴防尘口罩B.穿防滑鞋C.戴手套操作D.定期查设备答案：ABD5.影响粘性的因素（）A.粘粉种类B.用量C.加水量D.烘干温度答案：ABC6.切香要求（）A.长度一致B.切口平整C.无毛刺D.香气匀答案：ABC7.搅拌注意事项（）A.时间充分B.加水适中C.香料匀D.无杂质答案：ABCD8.烘干注意事项（）A.控温度B.控时间C.避直射D.定期翻答案：ABCD9.理香步骤（）A.筛选长度B.去断香C.整理排列D.喷香答案：ABC10.质量检验项目（）A.外观B.香气C.燃烧性D.粘性答案：ABCD四、判断题（10题，每题2分，√/×）1.粘粉用量越多越好。（）答案：×2.停机后可直接清理出料口。（）答案：×3.烘干温度越高越好。（）答案：×4.加水过少导致挤制困难。（）答案：√5.理香工序可省略。（）答案：×6.操作需戴防尘口罩。（）答案：√7.出料口规格决定线香直径。（）答案：√8.香料不均导致香气不匀。（）答案：√9.挤制后可直接包装。（）答案：×10.定期维护延长设备寿命。（）答案：√五、简答题（4题，每题5分）1.简述原料搅拌操作要点。答案：按配方准确称量填料、粘粉、香料；先干混3-5分钟至均匀；缓慢加水搅拌，使原料呈“手握成团、轻触即散”；搅拌10-15分钟无结块；静置10-20分钟让粘粉吸水膨胀，提升粘性，为挤制做准备。2.出料口堵料如何处理？答案：立即停机断电；打开防护盖，用通条疏通（勿用硬物敲击）；堵料严重则拆卸模具清理；检查模具完好后重新安装；开机前确认防护装置复位，再试机。3.线香烘干操作要求？答案：线香整齐排列在烘干架（不重叠）；设置50-60℃温度；烘干4-6小时（按粗细调整）；每1-2小时翻动一次；烘干后阴干1-2小时；检验水分≤12%合格。4.外观检验主要内容？答案：粗细均匀（误差≤±0.2mm）；表面光滑无裂纹/气泡；长度一致（误差≤5mm）；断香率≤5%；无木屑/结块杂质；形状规整无弯曲。六、讨论题（2题，每题5分）1.分析线香粗细不均的原因及解决方法。答案：原因：原料搅拌不均、出料口模具磨损/堵料、螺杆转速不稳、加水量不当。解决：优化搅拌（延长时间）；定期检查模具（磨损更换、堵料清理）；调整螺杆转速至10-20转/分钟；严格控制加水量。2