月子中心母婴专属营养餐食堂承包协议

月子中心母婴专属营养餐食堂承包协议甲方（月子中心）：_________________________乙方（食堂承包方）：_________________________甲乙双方本着平等自愿、诚实信用原则，就乙方承包甲方月子中心母婴专属营养餐食堂事宜，达成如下协议：一、承包范围乙方负责甲方月子中心内产妇（产后0-42天）、新生儿（0-28天）专属营养餐的全流程服务，具体包括：1.产妇餐：每日三餐三点（早餐、上午加餐、午餐、下午加餐、晚餐、宵夜）；2.新生儿餐：按需提供母乳强化辅助餐（若产妇需）、低敏辅食（若适用）；3.特殊定制餐：针对糖尿病、过敏体质、产后并发症等特殊产妇的专属餐食（需甲方提供医学证明）；4.禁止提供：韭菜、麦芽、辛辣刺激、生冷、含酒精等可能影响母婴健康的食材。二、服务标准（一）食材要求1.所有食材需符合《食品安全国家标准》，提供每批次蔬菜农药残留检测报告、肉类检疫证明、乳制品检验报告，留存台账至少1年；2.产妇食材需为当季新鲜食材，避免反季节蔬果；新生儿食材需无添加、低敏，优先选择有机认证食材；3.食材储存：生熟分开、荤素分开，冷藏温度≤4℃，冷冻温度≤-18℃，每日检查保质期，过期食材立即销毁。（二）营养搭配1.乙方需配备注册营养师（持有效证书），每月制定母婴餐食谱，经甲方审核后公示，每周更新1次；2.产妇餐需兼顾：排恶露（产后1-7天）、催乳（产后8-21天）、产后恢复（产后22-42天）三大阶段营养需求，蛋白质占比≥20%，脂肪占比≤30%；3.新生儿餐需符合月龄营养标准，添加辅食前避免盐、糖、酱油等调料。（三）制作与配送1.厨房需符合《餐饮服务食品安全操作规范》，生熟工具分开，餐具经高温消毒（120℃以上），每日清洁厨房地面、墙面；2.烹饪方式：少油（≤15g/产妇餐）、少盐（≤5g/产妇餐）、少糖（≤10g/产妇餐），避免油炸、爆炒，优先蒸、煮、炖；3.配送要求：-产妇餐：早餐7:00-7:30、加餐9:30-10:00、午餐12:00-12:30、加餐15:30-16:00、晚餐18:00-18:30、宵夜21:00-21:30；-餐食温度：产妇餐≥60℃，新生儿餐按需调整至37-40℃；-配送容器：密封保温盒，标注餐次、产妇姓名、特殊要求（如“无葱蒜”）。（四）人员资质1.乙方厨师需持健康证（每年1次体检）、母婴餐烹饪经验证明；2.营养师需持注册营养师证书（有效期限内）；3.所有人员需签订保密协议，不得泄露产妇隐私。三、双方权责（一）甲方权责1.提供食堂厨房、仓库、冷藏设备等场地及设施，承担水电燃气费用；2.每月5日前向乙方提供产妇入住清单（含姓名、预产期、特殊体质、忌口）、新生儿信息（含月龄、过敏史）；3.每日对餐食质量（温度、口味、卫生）、配送及时性进行检查，每月召开1次母婴餐反馈会；4.按时结算费用，不得无故拖欠。（二）乙方权责1.负责食材采购、储存、加工、配送全流程，承担食材费、人员工资、厨房耗材费；2.建立食材溯源系统（采购台账、检验报告、留样记录），配合甲方及食药监部门检查；3.每餐次留样200g以上，标注日期、餐次、责任人，留存48小时；4.接到甲方投诉（如餐食有异物、变质）需24小时内响应，48小时内给出整改方案；5.若发生食品安全事故，立即封存可疑餐食，配合甲方处理，承担全部赔偿责任。四、费用结算1.费用标准：-产妇餐：______元/天/人（含三餐三点）；-新生儿餐：______元/天/人（按需）；-特殊定制餐：加价______元/天/人（糖尿病餐、过敏餐等）；2.结算周期：每月1-5日核对上月餐食明细（人数、餐次、定制餐数量），甲方确认后5日内支付；3.支付方式：银行转账，乙方提供正规增值税发票。五、违约条款1.乙方违约：-餐食不符合标准（异物、变质、温度不达标）：每次支付违约金______元，连续3次或累计5次，甲方有权解除合同，乙方承担产妇医疗费、精神损害抚慰金等损失；-未按时配送：每次支付违约金______元，累计10次以上，甲方有权扣减当月费用10%；-发生食品安全事故：乙方承担全部赔偿责任（包括产妇、新生儿医疗费、误工费、后续治疗费等），甲方有权解除合同。2.甲方违约：-未按时支付费用：按逾期金额的0.05%/日支付违约金，逾期15天以上，乙方有权暂停服务；-未提供准确特殊体质信息导致餐食问题：甲方承担相应赔偿责任。六、争议解决本协议履行中发生争议，双方协商解决；协商不成，向甲方所在地人民法院提起诉讼。七、其他条款1.合同期限：______年______月______日至______年______月______日，到期前30天协商续签；2.保密条款：双方对对方商业信息（入住率、成本、产妇隐私）保密，泄露需支付违约金______元；3.不可抗力：疫情、自然灾害等不可抗力，双方互不承担责任，但需3日内通知对方并提供证明；4.附件：《母婴餐食谱样本》《乙方资质证明》《食材检验报告模板》为本协议组成部分，与本协议具有同等效力。甲方（盖章）：_________________________法定代表人/授权代表（签字）：_