2027届高考生物一轮复习讲义-大概念1高考共鸣点2种子成熟与萌发过程中物质含量的变化

高考共鸣点2种子成熟与萌发过程中物质含量的变化热点考情速览种子成熟与萌发相关知识2025·湖北卷，7；2024·贵州卷，1；2024·福建卷，2；2024·甘肃卷，1；2022·海南卷，10种子的代谢特点与化合物含量变化(1)种子的水含量变化(2)种子形成和萌发过程中糖类和脂肪的变化(以油料作物为例)①油料种子成熟过程(可溶性糖→脂肪)注：种子形成时，光合作用产物的输入导致其干重增加。②油料作物种子萌发过程(脂肪→可溶性糖)③种子萌发过程中的物质代谢蓖麻种子的胚乳呈白色，脂肪含量占种子总质量的70%。为探究该植物种子萌发过程中的物质变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件均适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子(含幼苗)的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重变化，结果如图所示。(1)种子中储存的脂肪大多含有________(填“饱和”或“不饱和”)脂肪酸。提示不饱和(2)据图乙可知，导致种子萌发初期干重增加的主要元素是________，请从脂肪和糖类的元素组成及比例角度分析其原因：_____________________________________________________________________________________________________________________________________。提示氧元素脂肪不断转变成糖类等，而糖类分子中氧的含量远高于脂肪(3)相比于淀粉类作物种子，种植油料作物种子时要播种________(填“深”或“浅”)一些，原因是____________________________________________________________________________________________________________________。提示浅脂肪中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高。等质量的脂肪与糖类氧化分解时，需要的O2多(4)摄食大量含糖高的食物容易使人发胖，人一旦肥胖，减肥却相对较难。请分析其中的原因。提示糖类和脂肪可以相互转化，但二者间的转化程度有明显差异。糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪；而脂肪一般只在糖类供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。1.(2024·福建卷，2)豆子萌发成豆芽的过程中，经历了细胞的分裂和分化，并发生了复杂的细胞代谢。下列叙述正确的是()A.豆子开始萌发时，赤霉素含量增加B.与豆子相比，豆芽DNA总含量保持不变C.与豆子相比，豆芽自由水与结合水的比值下降D.豆子萌发成豆芽后，细胞的全能性丧失答案A解析赤霉素能促进种子萌发，A正确；豆子萌发成豆芽的过程经历了细胞分裂，分裂过程中DNA复制，因此与豆子相比，豆芽中的DNA总量增加，B错误；豆子萌发成豆芽的过程中，吸收大量水分，自由水与结合水的比值增大，细胞代谢增强，C错误；高度分化的植物细胞仍然具有细胞全能性，D错误。2.(2025·湖北卷，7)我国农学家贾思勰所著《齐民要术》记载：“凡五谷种子，浥郁则不生；生者亦寻死。”意思是种子如果受潮发霉就不会发芽，即使发芽也会很快死亡。下列叙述错误的是()A.农业生产中，种子储藏需要干燥的环境B.种子受潮导致细胞内结合水比例升高，自由水比例降低，细胞代谢减弱C.霉菌在种子上大量繁殖，消耗了种子的营养物质，不利于种子正常萌发D.发霉过程中，微生物代谢产生的有害物质可能抑制种子萌发相关酶的活性答案B解析根据题干信息“种子如果受潮发霉就不会发芽，即使发芽也会很快死亡”可知，农业生产中，种子储藏需要干燥的环境，防止受潮发霉，A正确；种子受潮吸水会导致细胞内自由水比例升高，结合水比例降低，细胞代谢增强，B错误；霉菌属于异养微生物，其在种子上大量繁殖会消耗种子的营养物质，使种子由于缺乏营养物质等不能正常萌发，C正确；发霉过程中，微生物代谢会产生有害物质，这些有害物质可能抑制种子萌发相关酶的活性，从而影响种子萌发，D正确。3.(2024·甘肃卷，1)甘肃陇南的“武都油橄榄”是中国国家地理标志产品，其果肉呈黄绿色，子叶呈乳白色，均富含脂肪。由其生产的橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，可广泛用于食品、医药和化工等领域。下列叙述错误的是()A.不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油在室温下通常呈液态B.苏丹Ⅲ染液处理油橄榄子叶，在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒C.油橄榄种子萌发过程中有机物的含量减少，有机物的种类不发生变化D.脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收答案C解析植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，在室温下通常呈液态，A正确；油橄榄子叶富含脂肪，脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，因此在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒，B正确；油橄榄种子萌发过程中由于细胞呼吸的消耗，有机物的总量减少，但由于发生了有机物的转化，故有机物的种类增多，C错误；脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收，D正确。4.(2026·广东佛山质检)种子成熟是种子发育阶段之一，发生在母株上。种子萌发是指种子成熟后从母株上脱落，遇到适宜的气候和温度等条件形成幼苗的过程。下列叙述错误的是()A.种子成熟过程中有机物干重会增加，主要来源于光合器官的光合产物输入B.油菜种子与小麦种子相比，播种时更适合浅播的是前者C.种子萌发过程中有机物种类和含量变化，主要受植物激素的调节D.导致油菜种子萌发初期干重增加的主要是C元素答案D解析