绿豆种植和病虫防治技术技术

绿豆种植和病虫防治技术技术

绿豆的概述及种类

绿豆,学名为Vignaradiata(L.)Wilclzek；中文别名有箓

豆、植豆、文豆等；英文名为Mungbean,Greengram。

(-)绿豆概述

绿豆起源于亚洲东南部，我国已有2000多年的栽培历史。

绿豆是温带、亚热带和热带高海拔地区广泛种植的粒用豆

类，最早由印度传入印度支那、爪哇等地，后经马达加斯加

进入非洲大陆，近代才引入非洲中部和东部地区，16世纪

进入欧洲，由此又传入美洲，而日本约于17世纪从中国引

入。绿豆在亚洲栽培最多，其中印度、中国、泰国、菲律宾

等东南亚国家栽培最广泛，非洲、欧洲、美洲也有少量栽培。

近年来，绿豆是泰国、菲律宾最重要的豆类作物，在斯里兰

卡，绿豆在豆类作物中排第二；在印度、缅甸、孟加拉国、

印度尼西亚则排第三；而在中国、马来西亚、韩国、中东等

地均属中小作物。

(-)绿豆种类

绿豆为一年生草本植物，植株有直立型、半蔓型与蔓生型三

种。半蔓型与蔓生型顶部常为缠绕状，但这些生长习性不稳

定，尤其是半蔓型，在不同生态条件卜会变成直立型或蔓生

型。

绿豆有无限与有限两种结荚习性。直立型多为有限结荚习

性，结荚多集中在主茎的花梗上及主茎与分枝的顶部，花梗

上节间较短，常以花簇封顶。其中成熟比较一致的品种，随

着开花高峰出现的次数，可分批集中成熟。半蔓或蔓生型品

种多为无限结荚习性，结荚较为分散，多数结荚在主茎与分

枝的中上部，主茎与分枝顶端花梗较长，顶部常为缠绕状，

花梗上节间较长，在生态条件适宜情况下，能延续较长时间

开花结荚，荚果成熟期不一致。

绿豆种皮通常绿色，也有黄、棕褐、黑、青蓝等色。有的品

种种皮表面无光泽，俗称毛绿豆；有的种皮表面有蜡质，有

光泽，俗称明绿豆。

绿豆的耕作制度

(-)单作和轮作

绿豆生育期短，耐瘠耐旱，且固氮养地，多在一些生长季节

短、干旱、荒沙薄地或因遭受旱涝灾害而延误其他作物播种

的地区进行填闲种植，或与木谷类及其他非豆料作物轮作。

实验证明，用绿豆与稻、麦、玉米等作物轮作，能明显提高

单位面积上的粮食产量和经济效益。

(-)间作套种

绿豆植株矮小，且较耐荫蔽，可与高秆或前期生长缓慢的作

物进行间作套种或混种，不仅能多收一季绿豆，还能培肥地

力、提高主栽作物产量。常用的间套种方式主要有：绿豆一

玉米(高粱、谷子)、绿豆一甘薯、绿豆一棉花、绿豆一黄

烟、绿豆一幼龄果树等。

绿豆的整地与播种技术

1,播前准备

绿豆是双子叶植物，出苗时子叶出土，幼苗顶土能力较弱。

在播种时应精细整地，疏松土壤，蓄水保墙、保肥，消灭杂

草，以保证出苗整齐。春播绿豆应进行秋耕，并结合耕地每

作、套种和零星种植多是穴播，荒沙地或作绿肥以撒播较多。

播深以3~4cm为宜。一般条播为每公顷用种量

22.5-30.0kg,撒播为60~75kg,间作套种视绿豆实际种

植面积而定。绿豆种植密度可根据品种特性、土壤肥和耕作

制度而定。一般早熟直立型品种12力~22.5万株/公顷。

肥地留苗12-18万株/公顷,中肥地块19.5万~22.5万株

/公顷，瘠薄地块22.5万~27万株/公顷较好。行距

40~50cm,株距20cm。

绿豆的田间管理

1.视情镇压

对播种时墙情较差、坷垃较多、土壤砂性较大的地块，要及

时镇压。以减少土壤空隙，增加表层水分，促进种子早出苗、

出全苗，根系生长良好。

2,及时间苗、定苗

为使幼苗分布均匀，个体发育良好，应在第一片复叶展开后

间苗，在第二片复叶展开后定苗。按既定的密度要求，去弱

苗、病苗、小苗、杂苗，留状苗、大苗，实行单株留苗。

3.适期灌水与排涝

绿豆耐旱主要表现在苗期，三叶期以后需水量逐渐增加I,现

蕾期为绿豆的需水临界期，花荚期达到需水高峰。在有条件

的地区可在开花前灌水1次，以促单株荚数及单荚粒数；结

荚期再灌水1次，以增加粒重并延长开花时间。水源紧张时,

应集中在盛花期灌水一次。在没有灌溉条件的地区，可适当

调节播种期，使绿豆花荚期赶在雨季。若雨水太大应及时排

水，采用深沟高畦沟厢种植或开花前培土是绿豆高产的重要

措施。

4.合理施肥

绿豆施肥应掌握以有机肥为主，无机肥为辅，有机肥和无机

肥混合使用；施足基肥，适当追肥的原则。基肥以人粪尿、

草木灰以及猪、鸡、羊粪等为主，追肥以氮、磷、钾复合肥

和尿素较好。

(1)绿豆施肥技术：春播绿豆应在播种前，结合整地施足

底肥。夏播绿豆如抢墙播种来不及施底肥，每公顷可用

30~75kg尿素或75kg复合肥作种肥。在地力较差，不施

基肥和种肥的山岗薄地，于绿豆第一片复叶展开后，结合中

耕每公顷追施尿素45kg或碳酸镂75kg或复合肥120kg。

在中等肥力地块，于第四片复叶展开(即分枝期)前后，结

合培土每公顷施尿素75kg,或过磷酸钙300-375kg加尿

素37.5~75kg。间套种出一般应比单作地块多施碳钱

225kg/公顷，过磷酸钙150kg/公顷。

(2)绿豆叶面喷肥技术:绿豆夏播一般70天左右就能成熟,

但是如果条件适宜，可延长至120天以上。其中纯营养生长

时间为40~45天，生殖生长时间60~80天，能形成2~3

次开花高峰。在绿豆生长后期进行叶面喷肥，能延长叶片功

能期，明显提高绿豆产量。可根据绿豆生长情况，全生育期

可喷肥2~3次。一般第一次喷肥在现蕾期，第二次喷肥在

第一批荚采摘后，第三次喷肥在第二批荚采摘后进行。喷肥

的种类视情况而定，若分枝期未追施氮肥，第一、二次喷肥

时，每公顷可用璘酸二氢钾3000g,加植物生长剂180ml

和15000g尿素，对水750kg喷施。如分枝期已追施氮肥,

在第一次喷肥时则不加尿素。在第三次喷肥时，每公顷可用

植物生长剂180ml或硼砂6000g,加尿素3750g,水

750kg。喷肥应在晴天上午10点前或下许3点后进行，亦

可与药液同时喷洒。

5,及时中耕除草

绿豆多在温暖、多雨的夏季播种，生长初期易生杂草。另外,

播后遇雨易造成地面板结，影响幼苗生长。一般应在第一片

复叶展开后结合间苗进行第一次浅锄；第二片复叶展开后，

开始定苗并进行第二次中耕；到分枝期结合培土进行第三次

深中耕。

6,适当培土

绿豆主根不发达，且枝叶茂盛，尤其是到了花荚期，荚果都

集中在植株顶部，头重脚轻，易发生倒伏，影响产量和品质。

可在三叶期或封垄前用犁或锄头、铁锹在行间开沟培土，不

仅可以护根防倒，还便于排水防涝。

7.及时收获与贮藏

绿豆有分期开花、成熟和第一批荚采摘后继续开花、结荚习

性，农家品种又有炸荚落粒现象，应适时收摘。一般植株上

有60%~70%的荚成熟后，开始采摘，以后每隔6~8天收

摘一次效果最好。收下的绿豆应及时晾晒、脱粒、清选，熏

蒸后入库。

麦茬绿豆高产栽培关键技术措施

(1)精细整地。播种前应浅犁细耙，并结合整地每公顷施

农家肥45000kg,磷肥450kg,碳镂225kg。

(2)适期早播。夏播绿豆播种越早产量越高，在华中、华

北地区以5月下旬至6月中旬为最佳。

(3)选用良种。应选择早熟、成熟一致，抗逆性强，高产

稳产的优良品种。中等肥力地块可选用中绿1号、中绿2号

等品种；高肥水地块选用鄂绿2号、苏绿1号等；低肥地块

用冀绿2号、潍绿1号、明绿245、小粒明317等。

(4)合理密植。目前生产上应用的中绿1号、中绿2号等

绿豆品种，植株直立、株型紧凑，适于密植。一般中、高产

地块13.5万~15万株/公顷，在干旱或土壤肥力较差的情

况下，可增加到16.5万株/公顷以上。

(5)适时打药、防病治虫。夏播绿豆常发生的病虫害是叶

斑病和豆野螟，一般可使绿豆减产20%~30%以上。可用

40%乐果乳化剂10000倍液或40%敌敌畏乳剂1000倍

液或90%晶体敌百虫800-1000倍液，加多菌灵胶悬剂

800倍液或50%硫悬剂400倍液，于现蕾前后开始喷洒。

一般在现蕾和盛花期各打药1次，就能达到良好的防治效

果。

(6)巧施追肥。夏播绿豆为了抢时早播，生产上往往采取

铁茬播种，因播前不施基肥，而导致减产。试验证明：中肥

地块，在分枝期(第四片复叶展开后)，每公顷追施尿素

75kg,比叶面喷肥效果好。此期追肥可促进大量花芽分化,

形成的荚多，籽粒饱满，产量高。开花以后进行叶面喷肥，

对延长后期叶片功能期和开花结荚时间有一定的效果，但是

对促进第一批花荚形成作用不大。在高产地块，氮素水平较

高，应轻施或不肥苗肥，重施蕾花肥，并在收摘前后进行叶

面喷肥。

绿豆虫害及其防治：鲂虫

危害绿豆的蛎虫主要是豆蛇，又名花生螃、苜蓿蜥。蛇虫为

害绿豆时，成、若鲂群聚在绿豆的嫩茎、幼芽、顶端心叶和

嫩叶叶背、花器及嫩荚等处吸汁液。绿豆受害后，叶片卷缩,

植株矮小，影响开花结实。蛎虫一年可发生20多代，主耍

以无翅胎生雌蜥和若虫在杂草上过冬。蜘虫在温度高于25

摄氏度，相对湿度60%~80%时发生严重。

防治方法：①用2.5%敌百虫粉或1.5%乐果粉，对细砂土,

在早晨或傍晚撒在绿豆植株基部。②在无风的早晨或傍晚用

下列药物喷洒：L5%不果粉，2.5%敌百虫粉，1.5%甲

基1605,2%的杀螟松，25%的亚胺硫磷等；40%乐果乳

剂1000~1500倍液，50%马拉硫磷1000倍液，25%的

亚胺硫磷乳油1000倍液或氧化乐果2000倍液等。

绿豆白粉病及其防治

白粉病是绿豆生长后期常发生的真菌性病害，主要为害叶

片。发病初期下部叶片出现白色小斑点，以后逐渐扩大，并

向上部叶片发展。严重时整个叶子布满白粉，使叶片由绿变

黄，朱去光合能力，最后干枯脱落。绿豆白粉病是由子囊菌

亚门单丝壳菌属真菌引起的。病菌在被害植株残体上越冬，

成为翌年的初侵染来源。在植物生长季节，病部产生大量的

分生抱子，可随风和气流传播，引起多次再侵染。白粉病在

温度22-26摄氏度，相对湿度80%~88%时，最易发病。

防治方法：①选用抗病品种，如中绿1号、中绿2号、鄂绿

2号、苏绿1号等。②深翻土地，掩埋病株残体。③药物防

治：发病初期，在田间喷洒50%苯来特2000倍液或25%

粉锈宁2000倍液或75%百菌清500-600倍液能有效控

制病害发生。

绿豆间套种栽培技术

(1)绿豆与玉米间套种。在华北春玉米种植区，采用

l.3~l.4m带田，2：2栽培组合。4月中旬先种两行绿豆,

小行距40~50cm,株距13cm,密度11.5万株/公顷。一

般5月上旬播种玉米，小行距40~50cm,株距25cm,密

度6万株/公顷。在华北、华中夏玉米种植区，采用

1.5~L9m带田，2：2或2：3栽培组合。麦收前15天在

畦展上种两行玉米，株距30cm,密度3.75万株/公顷。麦

收后抢墙播种2-4行绿豆，株距10-15cmo麦收后直播

玉米和绿豆，采用2：1种植形式效果较好，即玉米大、小

行种植，在宽行内种1行绿豆。

(2)绿豆与棉花间套种。棉花采用大小行种植，宽行

80-100cm,窄行50cm。4月20日前后，棉花播种时在

宽行中间种1行绿豆，行距10~15cm,密度7.5万株/公

顷左右。

(3)绿豆与甘薯间套种。在甘薯小行距种植的地块，隔两

沟套种1行绿豆；对大行距种植甘薯的地块，隔一沟套种1

行绿豆。绿豆的播种时间以甘薯封垄前绿豆能成熟为最佳。

绿豆条播，株距10-15cm,单株留苗；点播穴距

30-50cm,每穴2~3株。

(4)绿豆与黄烟间套种。若黄烟采取1m宽等行距种植，

于4月上、中旬每隔两行黄烟种1行绿豆，株距10~15cm,

绿豆在7月上旬收获。7月中旬，第一批黄烟开采后，在另

一行间种一行绿豆。8月下旬，黄烟采收结束，绿豆开花结

荚。若黄烟采取大小行种植，宽行l.3m,窄行70cm,4

月中旬在宽行内种两行绿豆，7月上旬黄烟开始封垄，绿豆

成熟。

绿豆根腐病及其防治

绿豆根腐病以半知菌亚门细丝核菌侵染引起的病害最重。发

病初期，幼苗下胚轴产生红褐色到暗褐色病斑，皮层裂开，

呈溃烂状。严重时病斑逐渐扩展并环绕全茎，导致茎基部变

褐，凹陷，折倒。叶片凋萎，植株枯萎死死亡。发病较轻时,

植株变黄，生长迟缓。以4~8天的幼苗，在22~30摄氏度

时最易被病菌侵染。

防治方法：①使用健康种子或用种子量0.3%的50%多菌

灵可湿性粉剂或50%福美双可湿性粉剂拌种。②与禾木科

植物倒茬轮作。③深翻土地，清除田间病株。④药剂防治：

发病初期用75%百菌清可湿粉剂600倍液或50%多的灵

可湿性粉剂600倍液喷洒；也可用75%五氧硝基苯，加干

细土撒在绿豆根旁。

绿豆地膜覆盖关键栽培技术

地膜覆盖是绿豆创高产和加速良种繁殖的有效途径，其关键

栽培技术有以下几点：

(1)保证盖膜质量。在播种前施足基肥，浅犁细耙。按种

植要求起好垄，将地膜拉紧铺平紧贴地面。要避免土块过大