鞍山工厂食堂承包协议书

鞍山工厂食堂承包协议书1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称：鞍山市恒达工业集团有限公司（以下简称“甲方”）。

甲方地址：辽宁省鞍山市铁东区杨柳街88号。

甲方法定代表人/负责人：张明。

甲方联系方式

甲方系一家在辽宁省鞍山市注册成立的综合性工业企业，主要从事机械装备制造及相关的工业配套服务。为进一步提升员工餐饮服务水平，改善员工工作生活条件，甲方经内部决策，决定将所属鞍山工厂内的食堂场所及现有餐饮设施进行对外承包，由具备专业资质和丰富运营经验的餐饮服务企业进行管理。基于此目的，甲方通过公开招标程序，最终选定乙方作为本协议的承揽方，双方本着平等自愿、互利共赢的原则，就鞍山工厂食堂的承包经营事宜达成如下协议。

根据甲方提供的《鞍山工厂食堂场地条件说明》及《食堂运营需求清单》，甲方现拥有位于鞍山工厂区域内的一处封闭式食堂场所，包括厨房区域、餐厅区域、储藏室及配套设备，具体面积约为800平方米，具备独立的供水、供电、排污及燃气接入条件。食堂现有设施包括不锈钢厨具、排油烟系统、冷藏冷冻设备、餐桌椅等，但部分设备因长期使用存在老化现象，甲方在签订本协议时承诺将现有设施清单及状态以附件形式列明，并确保其在承包经营期限初交付乙方时处于正常使用状态。

甲方作为鞍山工厂的运营主体，对食堂场所享有合法的所有权或使用权，并有权对食堂的运营活动进行监督与管理。根据国家《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》及相关地方性法规要求，甲方负责提供符合食品安全标准的场地及必要的公共设施支持，同时需确保食堂运营不影响工厂其他区域的生产秩序。在承包期内，甲方需配合乙方办理相关证照的变更手续，并承担因场地性质变更可能产生的税费及行政费用。

为保障乙方顺利开展食堂承包业务，甲方承诺在本协议签订后3个工作日内完成食堂场所的移交工作，并协调解决乙方进场初期可能遇到的水电接入及设施维修等遗留问题。此外，甲方将每月向乙方提供员工就餐人数的预估数据，作为乙方制定菜品种类及数量的参考依据，但最终定价及菜单调整权归属乙方。双方同意，本协议的履行以甲方正常生产经营活动为前提，如因甲方单方面终止生产经营导致食堂就餐需求锐减，双方应另行协商调整承包方案或终止协议。

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称：鞍山市绿源餐饮管理有限公司（以下简称“乙方”）。

乙方地址：辽宁省鞍山市立山区光明街56号。

乙方法定代表人/负责人：李强。

乙方联系方式

乙方系一家在辽宁省鞍山市注册成立的餐饮服务企业，专注于工业、企事业单位食堂的承包运营业务，具备《食品经营许可证》《餐饮服务许可证》等资质，并在过去5年内连续获得当地消费者协会颁发的“诚信经营单位”称号。乙方拥有专业的餐饮管理团队及完善的供应链体系，能够提供包括餐食制作、食材采购、人员管理、清洁消毒等全方位服务，且在鞍山市多家大型企业食堂运营中积累了丰富的实战经验。

基于乙方在餐饮服务领域的专业能力及良好口碑，经甲乙双方多轮磋商及实地考察，乙方最终中标成为鞍山工厂食堂的承包方。根据甲方的需求，乙方承诺组建一支不少于20人的专业餐饮团队，其中厨师长具备5年以上大型食堂运营经验，面点师、配菜师、洗碗工等岗位人员均通过岗前培训并持有健康证上岗。乙方将采用中央厨房集中加工、分餐配送的模式，确保餐食在2小时内送达食堂，并严格遵守《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2017）等规范要求。

乙方在签订本协议时已充分了解甲方食堂的现有设施状况，并同意按照双方确认的《食堂设备移交清单》接收场地及设备。乙方承诺在承包经营期间，将根据甲方员工的需求变化及季节特点，每周更新菜单并提前3天公布，同时设置意见反馈箱及线上评价系统，每月根据员工满意度调整菜品种类及口味。如遇重大节日或员工活动需求，乙方将提供定制化餐饮服务，但相关费用需另行协商确定。

双方同意，本协议的履行以乙方持续获得甲方食堂的承包经营权为前提，乙方需按照国家及地方物价部门的规定合理定价，并每月向甲方提交财务报表供审计。如因乙方原因导致食品安全事故或员工投诉率连续三个月超过5%，甲方有权要求乙方限期整改或解除协议。此外，乙方承诺在承包期满后，将食堂设施恢复至移交时的状态，并配合甲方完成场地清退工作。

本协议的签订背景源于甲方对食堂服务品质提升的迫切需求，以及乙方在餐饮管理领域的专业优势。双方基于平等互利的原则，通过公开、透明的招标程序确定合作关系，旨在通过乙方专业的运营管理，为鞍山工厂员工提供安全、健康、营养、经济的餐饮服务，同时降低甲方在食堂管理方面的投入成本。本协议的履行将有助于增强员工归属感，提升工厂整体运营效率，符合双方长远发展利益。

第一条协议目的与范围

本协议的主要目的在于明确鞍山工厂食堂的承包经营关系，规范甲乙双方在食堂运营过程中的权利与义务，确保食堂能够为鞍山工厂员工提供安全、卫生、营养、经济且具有良好口味的餐饮服务。协议范围涵盖食堂场地的租赁使用、餐饮服务的日常运营、食材的采购与加工、人员的配备与管理、费用的结算与支付、以及双方在合作期间应遵守的相关法律法规及管理规范。具体内容包括但不限于：食堂场所的交付与维护、餐饮菜品的制定与供应、食品安全与卫生保障、员工就餐秩序的管理、相关证照的办理与维护、财务审计与结算、以及合同解除与争议处理等事项。双方将依据本协议约定，共同维护食堂的正常运营秩序，促进鞍山工厂员工的饮食健康与企业和谐发展。

第二条定义

本协议中下列词语具有以下含义：

（一）“甲方”指本协议的委托方，即鞍山市恒达工业集团有限公司；

（二）“乙方”指本协议的承揽方，即鞍山市绿源餐饮管理有限公司；

（三）“食堂”指位于鞍山工厂内，由甲方提供，供工厂员工就餐使用的场所，包括厨房、餐厅、储藏室等区域及配套设备设施；

（四）“承包期”指本协议约定的有效期限，自202X年X月X日起至202X年X月X日止；

（五）“员工”指甲方在鞍山工厂正式雇佣并持有有效工作证件的人员；

（六）“餐费标准”指乙方提供餐饮服务的价格，包括早餐、午餐、晚餐及宵夜（如有）的费用，具体标准由双方另行协商确定；

（七）“食品安全”指符合国家及地方食品安全法律法规及《餐饮服务食品安全操作规范》等相关标准；

（八）“经营报告”指乙方定期向甲方提交的食堂运营情况报告，包括就餐人数、菜品种类、成本支出、满意度调查等数据；

（九）“不可抗力”指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、战争、政府行为等。

第三条双方权利与义务

（一）甲方的权力与义务：

1.权力：

（1）对乙方提供的餐饮服务进行监督，包括食品安全、服务质量、卫生状况及价格合理性；

（2）要求乙方定期提交经营报告及财务报表，并有权进行审计；

（3）根据员工需求变化，提出菜单调整或特殊餐饮需求；

（4）在乙方违反本协议约定时，有权要求其限期整改或解除协议；

（5）对食堂场所的最终使用权及管理权，包括对乙方使用场所的监督。

2.义务：

（1）按照本协议约定，按时向乙方交付食堂场所及设备，并保证其处于可用状态；

（2）配合乙方办理《食品经营许可证》等必要证照的变更手续，并承担相关税费；

（3）提供准确的员工就餐人数数据，作为乙方制定菜品种类及数量的依据；

（4）保障乙方工作人员在食堂运营期间的合理通道及休息空间；

（5）负责处理因食堂运营可能影响工厂其他区域正常秩序的问题；

（6）在承包期满或协议解除时，配合乙方完成场地清退及设施恢复工作；

（7）如因甲方原因导致食堂就餐需求大幅减少，应与乙方协商调整协议条款或提前终止。

（二）乙方的权力与义务：

1.权力：

（1）按照本协议约定，获得食堂场所的承包经营权及相应的收益；

（2）根据市场需求及员工反馈，自主制定菜单并调整餐费标准，但需提前30天通知甲方；

（3）要求甲方提供必要的运营支持，包括水电接入、场地维修等；

（4）在甲方违反本协议约定时，有权要求其承担违约责任或解除协议；

（5）对食堂运营过程中的商业秘密及员工信息享有保密权。

2.义务：

（1）建立健全食品安全管理体系，确保所有食材符合国家标准，员工持证上岗；

（2）配备专业的餐饮管理团队，确保餐食供应的及时性、营养均衡及口味适口；

（3）定期对食堂设施进行维护保养，并承担日常清洁消毒工作；

（4）建立员工意见反馈机制，每月组织满意度调查并据此改进服务；

（5）按时向甲方提交经营报告及财务报表，接受甲方的审计监督；

（6）在承包期内，保证食堂运营符合国家法律法规及地方管理规定；

（7）如遇员工就餐人数显著变化，应及时调整采购量及生产计划，避免浪费；

（8）在协议解除时，负责将食堂设施恢复至移交时的状态，或按甲方要求进行处置；

（9）对食堂运营过程中产生的废弃物进行分类处理，符合环保要求；

（10）如因不可抗力导致协议无法履行，应及时通知甲方并采取措施减少损失。

（11）乙方有权要求甲方提供食堂的实际使用面积、水电容量等基础数据，以便进行成本核算和服务优化。甲方应确保提供数据的真实性和准确性，并配合乙方进行必要的现场勘查和方案制定。

（12）在承包期内，乙方有权根据市场行情及运营成本变化，提出调整餐费标准的建议，经甲方书面同意后方可执行。双方应至少提前60天进行协商，并达成一致意见后以书面形式确认。

（13）乙方在食堂运营过程中，有权拒绝甲方提出的不符合食品安全、卫生标准或法律法规要求的特殊要求，并应向甲方提供相关法规依据及专业意见。如甲方坚持要求，乙方有权暂停相关服务，直至其要求符合规定。

（14）乙方应建立完善的食材采购验收制度，确保所有采购的食材符合质量标准，并留存相关凭证备查。如因乙方采购不当导致食品安全问题，乙方应承担全部责任，并赔偿甲方因此遭受的损失。

（15）乙方在食堂运营期间，应配备足够的清洁消毒用品及设施，并定期对食堂环境进行清洁消毒，确保符合卫生要求。甲方应提供必要的清洁空间及排水设施支持，并配合乙方进行清洁工作的开展。

第四条价格与支付条件

1.餐费标准：乙方根据甲方员工就餐人数及市场价格，制定每日餐费标准，包括早餐、午餐、晚餐及宵夜（如有）。早餐费标准为每人每天人民币8元（含税），午餐费标准为每人每天人民币18元（含税），晚餐费标准为每人每天人民币16元（含税），宵夜（如有）费标准为每人每天人民币10元（含税）。餐费标准自本协议生效之日起执行，有效期三年。期满后，如需续签，双方应至少提前180天协商新的餐费标准。

2.总价与调整：甲方每月向乙方支付餐费总额的95%，剩余5%作为质量保证金，于次月15日结算前支付。餐费总额按每月实际就餐人数乘以当月适用的餐费标准计算。如遇市场价格波动，双方应每月协商调整餐费标准，但调整幅度不得超过当月市场物价上涨率的20%。

3.支付方式：甲方通过银行转账方式向乙方支付餐费，每月10日将上月应付餐费总额汇入乙方指定账户。乙方应在收到款项后5个工作日内向甲方提供等额发票。

4.付款账户：乙方指定收款账户如下：

开户行：鞍山市商业银行光明支行

户名：鞍山市绿源餐饮管理有限公司

账号：1234567890123456789

5.税费承担：餐费价格已包含所有税费，甲方无需另行支付任何税费。乙方应在开具发票时，按国家规定税率开具增值税专用发票。

6.餐费减免：如因甲方原因导致食堂就餐人数锐减（如低于50人），乙方有权提出调整餐费标准或减免部分餐费，具体方案由双方协商确定。

第五条履行期限

1.承包期：本协议有效期为三年，自202X年X月X日起至202X年X月X日止。承包期满前3个月，如双方无书面异议，本协议自动续期一年。

2.协议终止：任何一方可提前三个月书面通知对方终止本协议，但需支付对方相当于三个月餐费总额的经济补偿。如因不可抗力导致协议无法继续履行，双方应协商解除协议，并按实际运营时间结算费用。

3.关键时间节点：

（1）本协议生效后10日内，甲乙双方完成食堂场所及设备的移交手续。

（2）每月10日前，乙方向甲方提交上月经营报告及财务报表。

（3）每年12月31日前，双方完成年度审计及结算工作。

（4）承包期满前6个月，双方开始协商续签或解除协议事宜。

第六条违约责任

1.甲方违约责任：

（1）未按时支付餐费：如甲方未按本协议约定按时支付餐费，每逾期一日，应按逾期金额的千分之一向乙方支付违约金。逾期超过30日，乙方有权暂停提供服务，并要求甲方支付相当于当月应付餐费总额20%的违约金。逾期超过60日，乙方有权解除协议，并要求甲方支付相当于半年应付餐费总额的违约金。

（2）未提供真实就餐人数：如甲方提供的就餐人数与实际就餐人数差异超过10%（以乙方统计为准），甲方应补足差额，并每差1%支付相当于差额千分之五的违约金。

（3）违反场地使用规定：如甲方要求乙方进行超出协议约定的改造或装修，且未经乙方书面同意，甲方应承担由此产生的全部费用，并支付相当于改造费用30%的违约金。

（4）无故解除协议：如甲方无正当理由提前解除协议，应向乙方支付相当于三个月应付餐费总额的违约金，并赔偿乙方因此遭受的损失，包括但不限于前期投入的设备折旧、人员遣散费等。

（5）未配合证照变更：如甲方未按本协议约定配合乙方办理证照变更手续，每逾期一日，应向乙方支付相当于500元的违约金。逾期超过30日，乙方有权解除协议，并要求甲方支付相当于当月应付餐费总额10%的违约金。

2.乙方违约责任：

（1）食品安全事故：如乙方提供的餐食存在食品安全问题，导致员工发生食物中毒或其他健康问题，乙方应承担全部医疗费用及赔偿金，并支付相当于当月应付餐费总额50%的违约金。情节严重者，乙方还应承担相应的行政责任及刑事责任。

（2）服务质量不达标：如乙方连续三个月满意度调查得分低于70分（满分100分），或出现重大服务投诉（如上餐不及时、菜品质量差等），乙方应向甲方支付相当于当月应付餐费总额10%的违约金，并立即进行整改。整改后仍不达标，甲方有权解除协议，并要求乙方支付相当于当月应付餐费总额20%的违约金。

（3）未按时提交报告：如乙方未按本协议约定按时提交经营报告或财务报表，每逾期一日，应向甲方支付相当于1000元的违约金。逾期超过30日，甲方有权解除协议，并要求乙方支付相当于当月应付餐费总额5%的违约金。

（4）未恢复场地原状：如协议解除时，乙方未按约定将食堂设施恢复至移交时的状态，甲方有权自行或委托第三方进行修复，费用由乙方承担，并支付相当于修复费用50%的违约金。

（5）擅自提高餐费标准：如乙方未按本协议约定调整餐费标准，擅自提高价格，甲方有权要求其退还多收款项，并支付相当于多收金额20%的违约金。

（6）未配合场地清退：如协议解除时，乙方未按约定配合甲方进行场地清退，每逾期一日，应向甲方支付相当于5000元的违约金。逾期超过30日，甲方有权委托第三方强行清退，费用由乙方承担，并支付相当于当月应付餐费总额30%的违约金。

3.违约金上限：双方约定的违约金总额不得超过本协议总价款的30%。如违约金不足以弥补守约方实际损失，守约方有权要求违约方赔偿差额部分。

4.不可抗力免责：如因不可抗力导致协议无法履行，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方，并提供相关证明文件。不可抗力消除后，双方应继续履行协议。

5.紧急情况处理：如发生紧急情况（如停电、停水、设备故障等），乙方应立即采取应急措施，并通知甲方。双方应协商解决，由此产生的费用由责任方承担。如因乙方原因导致紧急情况，乙方应承担全部责任及赔偿金。

第七条不可抗力

1.定义：本协议所称不可抗力，是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于地震、台风、洪水、海啸、火山爆发、战争、动乱、政府行为（如法律变更、政策调整、征收征用等）、流行病疫情、火灾、爆炸以及其他类似事件。

2.通知义务：任何一方因不可抗力不能履行本协议义务时，应在不可抗力事件发生后7日内通知对方，并提供不可抗力事件的相关证明文件，如政府公告、新闻报道、公证文书等。通知内容应包括不可抗力事件的发生时间、地点、性质、影响范围以及预计持续期限。

3.责任免除：因不可抗力导致任何一方不能履行或不能完全履行本协议义务的，根据不可抗力的影响，部分或全部免除其违约责任，但法律另有规定的除外。不可抗力影响消除后，受影响方应立即恢复履行本协议义务。

4.协议解除：如不可抗力事件持续超过30日，或导致本协议目的无法实现的，双方均有权书面通知对方解除本协议。解除协议后，双方应协商处理善后事宜，包括但不限于财产返还、费用结算等。因不可抗力造成的损失，双方互不承担责任。

5.不可抗力举证：主张不可抗力的一方应承担举证责任，未能提供充分证据的，不得援引不可抗力条款免除责任。双方应妥善保管不可抗力事件的相关证据，并在协议履行完毕后归档备查。

6.风险防范：双方应在签订本协议前，对可能发生的不可抗力事件进行评估，并采取必要的预防措施，如购买相关保险、储备应急物资等，以降低不可抗力事件带来的风险。

第八条争议解决

1.协商解决：凡因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。协商应本着公平合理、互谅互让的原则进行，力争在鞍山市内达成书面和解协议。

2.调解解决：如双方协商不成，可共同向鞍山市市场监督管理局或鞍山市商务局申请调解。调解机构应依据相关法律法规及政策，在查明事实的基础上，提出调解方案供双方参考。调解协议经双方签字盖章后具有法律约束力。

3.仲裁解决：如调解仍无法解决争议，或双方在签订本协议时已明确约定通过仲裁解决争议，任何一方均有权将争议提交至辽宁省鞍山市仲裁委员会，按照该会届时有效的仲裁规则进行仲裁。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力。仲裁过程中，仲裁庭应适用中华人民共和国法律，并充分考虑本协议的约定及相关行业惯例。

4.诉讼解决：如双方均未选择仲裁，且协商、调解均未成功，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。诉讼应选择被告住所地或合同履行地的人民法院，即鞍山市铁东区人民法院或立山区人民法院。诉讼过程中，双方应遵守法院的传唤及判决，并承担相应的诉讼费用。

5.争议范围：本协议争议解决条款适用于因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，包括但不限于协议的订立、效力、解释、履行、变更、解除、终止等事项。

6.专属管辖：除本协议另有约定外，任何一方在提起诉讼或申请仲裁前，应首先尝试通过协商或调解解决争议。在争议解决期间，任何一方不得单方面采取诉讼或仲裁行动，但紧急情况除外。

第九条其他条款

1.通知方式：本协议项下的所有通知、请求、要求或其他通信均应以书面形式作出，并可以通过专人递送、挂号信、传真、电子邮件或双方确认的即时通讯工具发送。通知在以下时间视为送达：（1）专人递送，在交付时；（2）挂号信，在寄出后第五日；（3）传真或电子邮件，在成功发送后。任何一方变更通知地址或联系方式，应至少提前10日以书面形式通知对方。

2.协议变更：对本协议的任何修改或补充，均须经双方协商一致，并以书面形式作出，作为本协议不可分割的一部分。任何口头约定或非书面形式的变更均不生效。

3.协议解除：除本协议另有约定外，任何一方未经对方书面同意，不得单方面解除本协议。如发生严重违约行为，守约方有权书面通知违约方解除协议，并要求赔偿损失。

4.法律适用：本协议的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。双方应遵守中华人民共和国相关法律法规，包括但不限于《合同法》《食品安全法》《劳动合同法》等。

5.可分割性：